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作り方3. (1)の器に(2)をのせ、ニンニクチップとドライパセリを散らす。
サワラ(切り身) 2切れ塩コショウ 少々セロリ 1/2本ニンジン 1/4本ニンニク 1片ニンニクチップ(市販品) 適量ドライパセリ 適量砂糖 少々酢 小さじ1塩コショウ 少々オリーブ油 大さじ1.5
調理時間:約20分　カロリー:約241kcal　

そのまますべらせるように器に盛り、好みの大きさに切り分ける。
・大根 300g・卵 4コ・ピザ用チーズ 50g・オリーブ油 大さじ1～2・トマトケチャップ 大さじ1～2・塩 ・こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約170kcal　塩分:約1.5g

下準備1. ブロッコリーは小房に分ける。軸も皮をむき、乱切りにする。 下準備2. 耐熱容器にバターを入れ、電子レンジで20～30秒加熱し、溶かしバターにする。電子レンジは600Wを使用しています。 下準備3. パルメザンチーズはすりおろしておく。 作り方1. 分量外の塩を入れた熱湯にブロッコリーを加え、お好みの固さにゆでてザルに上げる。 作り方2. 溶かしバターを加えて全体に和え、さらにパルメザンチーズを加えて和え、器に盛る。
調理時間:約15分　カロリー:約56kcal　

**3**のフライパンに白ワインを加え、焼きついた部分を木べらでこそげて溶かしながら、半量程度になるまで強めの火で煮詰める。顆粒チキンスープの素を水カップ1/2で溶いたものを加え、塩、しょうゆ、砂糖を加えてさらに煮詰め、最後にバターを加える。器に**3**を半分に切っ
・鶏もも肉 2枚・白ワイン カップ1/4・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1/3・塩 小さじ1/3・しょうゆ 小さじ1・砂糖 少々・バター 20g・クレソン 適量・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 ・オリーブ油 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約830kcal　塩分:約3.4g

水でよく洗い、水気を切り、塩適量をふります。 長ねぎは斜め薄切りにし、にらは5cm幅に切り、豆苗は半分の長さに切ります。 ②とえびを耐熱容器に入れ、ラップをゆるくかけ、電子レンジ600Wで約2分加熱します。 ソースの材料を合わせておきます。ゆでた麺とソースを③に加え、手早く混ぜ合わせます。 お皿に盛り、粉唐辛子を振りかけ、白髪ねぎを添えて完成です。 ＼ POINT / 塩分が少ない麺を使用する場合は、茹でる際に塩を加えておくと良いでしょう。具は麺が茹であがるタイミングに合わせて加熱し、時間
材料 [ 2人分 ]無頭えび6尾塩少々長ねぎ1/2本豆苗1/2パックにら2本きし麺(ゆでた麺)2人前粉唐辛子お好み量白髪ねぎお好み量【ソース】コチュジャン大さじ1ごま油大さじ1しょうゆ小さじ1オイスターソース大さじ1おろしにんにく小さじ1おろししょうが小さじ1鶏がらスープの素小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　塩分:約4.2g

豚肉はよくたたいて柔らかくしてから食べやすい大きさに切る。にんにく・たまねぎはそれぞれ粗みじんに切る。あさりは塩水につけて、砂抜きをする。オリーブ油少々とにんにくを深めのフライパンに入れて熱し、にんにくの香りがたったら、たまねぎを強火でいためる。たまねぎに火が通ったら、豚肉を加えてさらにいためる。豚肉に軽く火が通ったら、水けをきっ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約370kcal　

作り方3. のボウルに(2)を加えて和え、器に盛る。
ゴボウ 1/2本酢 少々ニンジン 1/6本ソーセージ 2本サラダ油 大さじ1/2砂糖 大さじ1/2酢 大さじ1/2しょうゆ 大さじ1/2塩コショウ 少々練りからし 小さじ1/2サラダ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約204kcal　

カマンベールチーズはお皿や、クッキングシートの上にのせ、上部のみ切り取り、電子レンジ(600W)で50秒温める。一度取り出して牛乳を加えて軽く混ぜ、さらに様子を見ながら10～20秒温める。 「おさかなのソーセージ」、じゃがいも、ブロッコリー、ミニトマトと共に(2)をバランスよくお皿に並べ、お好みで粗びき黒こしょうを振り
材料 [ 2人分 ] 「おさかなのソーセージ」 1本 ブロッコリー 1/2株 じゃがいも 1個 ミニトマト 8個 カマンベールチーズ(ホール) 1個 牛乳 小さじ1 粗びき黒こしょう 適量
調理時間:約15分　カロリー:約270kcal　塩分:約1.6g

フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたってきたら幅7～8mmの棒状に切ったベーコンを加えて炒める。少し焼き色がついたらトマトソースを加える。 作り方2. フツフツ温まったら、生クリーム、の材料を加え、塩コショウをして味を調え、火を止める。 作り方3. ソースを作っている間にスパゲティーをゆでる。たっぷりの熱湯に塩16gを入れ、スパゲティーを袋の指定時間より1分短くゆでて水気をきる。ソースの水分が足りない場合は、ゆで汁を適量加えて下さい。 作り方4. (2)に(3)を加えて和え、器に盛る。
調理時間:約20分　

返してごく弱火にし、フライパンを揺すりながら、約2分間揚げ焼きにする。好みで油を捨ててバター適宜を加え、からめる。フライパンが小さい場合は1人分ずつ揚げ焼きにする。器に盛ってキャベツとミニトマトを添え、混ぜ合わせた【ソース】を添える。
・豚バラ肉 12枚・溶き卵 1コ分・パン粉 適量・キャベツ 1/6コ分・ミニトマト 4コ分・トマトケチャップ 大さじ1+1/3・ウスターソース 大さじ1強・マヨネーズ 大さじ1+2/3・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・オリーブ油 ・バター
調理時間:約15分　カロリー:約810kcal　

潰したじゃがいもの粗熱が取れたら塩とマヨネーズとわさびを加えてよく混ぜ、たまねぎ、おさかなのソーセージ、塩あじえだ豆も加えてさらに混ぜる。 器にサラダ菜をひいて(2)を盛り付けたら こしょうをふりかける。 ＼ POINT / 新たまねぎで作る場合は辛みと香りのアクセントがなくなってしまうので水にさらさずに使用してください。わさび好きな方は大さじ1/2にして作っても良いでしょう。
材料 [ 2人分 ]塩あじえだ豆160gじゃがいも中1個(150g)おさかなのソーセージ1/2本たまねぎ小1/4個(25g)塩ひとつまみマヨネーズ大さじ1わさび小さじ1粗挽きこしょう少々サラダ菜適量
調理時間:約15分　カロリー:約240kcal　塩分:約1.4g

煮立ったらふたをし、弱めの中火で4～5分間煮る。たらを加え、再びふたをして4～5分間煮て、塩・こしょうで味を調える。器に盛り、好みでセロリの葉をのせる。
・塩だら 2切れ・たまねぎ 1/2コ・セロリ 1/2本・にんにく 1かけ・オリーブ油 大さじ1・トマトの水煮 150g・白ワイン カップ1/4・ローリエ 1枚・塩 少々・こしょう 少々・セロリの葉 適宜
調理時間:約20分　カロリー:約160kcal　

**3**に炒めたひき肉を加えて混ぜ合わせる。6等分して俵形にまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。揚げ油を180℃に熱し、**5**を入れてこんがりと色がつくまで2～3分間揚げる。油をきり、ラズベリー、ブルーベリーとともに器に盛る。
・牛ひき肉 100g・シナモンパウダー 少々・じゃがいも 3コ・コンデンスミルク 大さじ1・マヨネーズ 大さじ2・うまみ調味料 少々・塩 少々・白こしょう 適量・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量・ラズベリー 適量・ブルーベリー 適量・バター ・うまみ調味料 ・塩 ・白こしょう ・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約210kcal　

バター、酢の順に加え、混ぜてバターを溶かす。器に盛り、黒こしょうをふる。
・ウインナーソーセージ 2～3本・たまねぎ 1/2コ・セロリの茎 1本分・トマト 1コ・サラダ油 大さじ1・塩 小さじ1/2・水 カップ1+1/2・バター 大さじ1弱・酢 小さじ2・黒こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約230kcal　

大根、にんじんは縦に5mm厚さに切って、さらに2cm幅くらいに縦に切る。れんこんは縦半分に切り、縦1cm幅に切る。ごぼうは皮をこすって洗い、皮付きのまま縦に5mm幅に切る。里芋は洗い、皮付きのまま半分に切る。アンチョビは包丁でたたき、にんにくとともにボウルで混ぜ、**1**を加えてあえ、耐熱皿に並べる。蒸気が上がった蒸し器に布巾を敷いて**2**をのせ、ふたをする。
調理時間:約20分　カロリー:約150kcal　

スナップえんどうはヘタと筋を取る。別の鍋にあさりと白ワインを入れ、ふたをして強火で蒸し煮にし、あさりの殻が開いたら、火を止めて取り出す。**3**の蒸し汁に水カップ2とスープの素を加えて煮立て、キャベツ、スナップえんどうを加える。火が通ったら、湯をきったパスタを加えてあさりを戻し入れ、塩・こしょう各少々で味を調える。仕上げにオリーブ油を回しかける
・ショートパスタ 100g・キャベツ 2枚・あさり 250g・スナップえんどう 6本・白ワイン カップ1/4・顆粒スープの素 小さじ1・エクストラバージンオリーブ油 小さじ1・塩 ・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約243kcal　

ラップを外してじゃがいもに竹ぐしを刺し、スーッと通るようになったら、ペーパータオルなどに包んで皮をむく。縦半分に切り、横半分に切る。ブロッコリーは小房に分けて、大きいものはさらに縦2～4等分に切る。耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジに約1分20秒間かける。ミニトマトはヘタを取り除く。フランスパンは1.5cm厚さに切り、さらに半分に切る。ソーセージは浅い切り目を斜めに2本入れる。裏返して、反対側にも同様に切り目を入れる。器にじゃがいも、ブロッコリー、ミニトマト、フランス
・じゃがいも 1コ・ブロッコリー 約1/2コ・ミニトマト 6コ・フランスパン 6cm・ウインナソーセージ 4本・にんにく 1/2かけ・ピザ用チーズ 100g・白ワイン 大さじ1+1/2
調理時間:約15分　カロリー:約420kcal　

下準備1. カボチャは種とワタを取り、皮を所々削ぎ落とす。2cm角に切り、耐熱容器に並べてラップをし、電子レンジで3分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。 下準備2. 玉ネギは薄切りにする。 下準備3. ベーコン、エリンギは厚さ1cmの棒状に切る。 作り方1. たっぷりの熱湯に塩を入れ、フェットチーネを指定時間より1分短めにゆでる。 作り方2. フライパンでベーコンを炒め、脂が出てきたら玉ネギ、エリンギを入れて炒める。
調理時間:約15分　

スープを注いで強めの中火にし、ひと煮立ちさせたら、トマトを加え、肉ダネをスプーンで一口大にすくって落とす。ウスターソースを加え、全体に火が通ったら、塩、こしょうで味を調える。
・ハンバーグの肉ダネ 1/2量・春キャベツ 1/4コ・新たまねぎ 1コ・トマト 1コ・にんにく 1かけ分・しょうが 1かけ分・クミンシード 小さじ1・カレー粉 小さじ2・スープ カップ2・ウスターソース 小さじ2・サラダ油 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約320kcal　

4人分 れんこん...1節(約200g)豚肉(ロース)...8枚バルサミコ酢...大さじ2はちみつ...大さじ2しょうゆ...大さじ2塩...少々こしょう...少々サラダ油...適量薄力粉...適量ベビーリーフ...適宜ミニトマト...適宜ピンクペッパー...適宜
調理時間:約20分　カロリー:約109kcal