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鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけます。具材を入れて煮込み、火が通ったら、出来あがりです。※お好みでいんげんを加えてお召しあがりください。
ウインナー　2本。じゃがいも　1個。にんじん　1/4本。キャベツ　50g。エバラプチッと鍋 寄せ鍋　1個。水　200ml。いんげん　適宜
調理時間:約15分　カロリー:約274kcal　

(調理時間には含まず) 長ひじきは食べやすい長さにザク切り、パプリカは千切り、セロリは斜めスライス、きくらげは石づきを取り食べやすい大きさに切る。にんにくは芯を取りスライスする。 お鍋にゴマ油を熱し1の材料を軽く炒めて、Aを入れて蓋をして蒸気が出たら火を止め、蓋をしたまま冷ます。 2.にBを入れ混ぜて器に盛り付け、彩りでセロリの葉を飾る。
材料(2人分) 乾燥長ひじき20gオレンジパプリカ1/2個セロリ1/4本乾燥きくらげ4gにんにく1/2かけセロリの葉適量【A】鶏ガラスープの素小さじ1オイスターソース小さじ2水大さじ1【B】黒酢小さじ2ゴマ油小さじ1/2
調理時間:約20分　

いちごのピュレ1/3量とグラニュー糖を鍋に合わせて混ぜ、火にかける。フツフツとしたら火を止めて**1**のゼラチンを加え、耐熱ゴムべらなどで混ぜ、余熱で溶かす。 残りのいちごのピュレをボウルに移して**2**を加え、レモン汁、キルシュを加えて混ぜる。ボウルの底を氷水に当て、時々混ぜながら、とろみがつくまで冷ます。別のボウルに生クリームを入れ、七分から八分立て(泡立て器で持ち上げると一瞬こもって落ち、落
・いちご 200g・粉ゼラチン 小さじ1・水 大さじ1・グラニュー糖 40g・レモン汁 小さじ1・キルシュ 小さじ1・生クリーム 150g・生クリーム 300g・いちご 5～6コ・グラニュー糖 20g・飾り用のいちご 5～6コ
調理時間:約20分　カロリー:約390kcal　

野菜は食べやすい大きさにカットして、少し多めの塩(分量外)で茹でる。 パンをサイコロ状にカットし、トースターでカリッとするまでトーストする。 クリームチーズソースの材料をすべて合わせてよく混ぜる。 1.と2.を合わせて、クリームチーズソースをかけたら出来上がり。 塩・こしょうで味を整えたら出来上がり。石窯ロデヴなど酸味のあるパンを添えてどうぞ。
材料 石窯パンお好みの量にんじん・じゃがいも・さつまいも・ブロッコリーなどお好みの野菜適宜【クリームチーズソース】(作りやすい分量)クリームチーズ60g牛乳40ccマヨネーズ20gはちみつ10gレモン果汁5ccEXバージンオリーブオイル10cc塩・粗挽き黒こしょう少々
調理時間:約20分　

鍋にじゃがいもを入れ軽く塩をふり、牛乳を加え弱火でじゃが芋に火を通す。 耐熱皿ににんにくを塗り、②を流し込む。 チーズをふってトースターで焼き色がついたらパセリをふってできあがり。
材料(2人分) 石窯パン適宣じゃがいも小4個(約200g)牛乳250ccおろしにんにく少々溶けるチーズ20gパセリみじん切り少々塩少々
調理時間:約15分　

トマトを加え、軽く煮くずれるまで1～2分間炒める。
・しょうが 1+1/2かけ・たまねぎ 1/2コ・ズッキーニ 1本・トマト 2コ・なす 2～3コ・オリーブ油 大さじ1+1/2・塩 小さじ2/3・水 カップ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約180kcal　塩分:約2g

・キャベツ 1/4コ・からし明太子 1/2腹・ピザ用チーズ 60g・かたくり粉 小さじ1/2・牛乳 80ml・オリーブ油 ・塩
調理時間:約15分　カロリー:約250kcal　

・かき 400g・たまねぎ 1/2コ分・パセリの茎 2本・米 600ml・カレー粉 小さじ1～2・かきのゆで汁 カップ3・たまねぎ 1コ分・バター 大さじ2・小麦粉 大さじ3・カレー粉 小さじ1～2・塩 小さじ1・かきのゆで汁 カップ2・牛乳 カップ1・パセリ 少々・酒 ・バター ・塩
調理時間:約20分　カロリー:約450kcal　塩分:約3g

フライパンにオリーブ油適宜を熱し、たまねぎをいため、トマト、塩小さじ1を加えて弱火で煮詰める。うどんを熱湯でサッとゆで、熱いうちに小麦粉と卵黄といっしょにフードプロセッサーに入れてかくはんする。湯を沸かして**2**をスプーンですくって落とし、3～4秒間ゆでて引き上げる。【トマトソース】に**3**を入れてからめて器に盛る。好みで粉チーズをかける。あればタイムを飾る。
・トマト 400g・たまねぎ 1/4コ・うどん 200g・小麦粉 大さじ2・卵黄 1コ分・粉チーズ 適宜・オリーブ油 適宜・塩 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約160kcal　

下準備1. トマトは横半分に切り、種とヘタを取って1cm角に切り、ザルにのせて水気をしっかりきる。クリームチーズは、1cm角に切る。バゲットは幅2cmの輪切りにする。 作り方1. バゲットにオリーブ油をサッとぬってトースターでこんがりと焼き、ニンニクは根元を少し切り、切り口を焼いたバケットにこすりつける。 作り方2. トマト、クリームチーズ、パセリ、オリーブ油、塩、粗びき黒コショウを混ぜ合わせる。 作り方3. バゲットに(2)をのせ、器に盛る。
バゲット 1/4本オリーブ油 適量ニンニク 1片トマト(小) 1個クリームチーズ 20gパセリ(みじん切り) 大さじ1オリーブ油 大さじ1/2塩 少々粗びき黒コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約284kcal　

小鍋に入れ、ヒタヒタの水、塩小さじ1を加えてふたをし、中火にかけてピーマンが十分柔らかくなるまで煮る。桃は皮をむき、乱切りにして種を取り除く。**1**の粗熱を取ったピーマンをミキサーに入れ、**2**の桃、レモン汁、**1**の煮汁カップ1/2を加えて、なめらかになるまでかくはんする。**3**をボウルに入れ、濃ければ**1**の煮汁を加えて濃さを加減する。味をみてホットペッパーソース(2～3滴が目安)、レモン汁・塩・こしょう各少々を加え、味を調える。冷蔵庫に入れ、冷たく冷やして器に盛り、オリーブ油少々を回しかける。
調理時間:約20分　カロリー:約81kcal　

バターを溶かしたフライパンに③を入れ、フタをして弱火で焼く。 表面が固まったら、大きめの皿などを使って裏返し、焼き目がついたらできあがり。
材料(4人分) 石窯パン適宜卵4個マヨネーズ小2牛乳20ccバター適量ケチャップ適量塩、こしょう少々◆A◆ソーセージ40gじゃがいも40gコーン30g枝豆30g
調理時間:約20分　

フライパンにサラダ油適量を弱めの中火で熱し、**1**のコンビーフを卵液にくぐらせ、よくからめて並べる。焦がさないように注意し、途中で上下を返して両面をこんがりと焼く。**2**と**3**を器に盛り、トマトケチャップ大さじ1と粒マスタードを添える。
・コンビーフ 1缶・卵 1コ・粉チーズ 大さじ1・キャベツ 2枚・塩 少々・オリーブ油 少々・酢 少々・粒マスタード 適量・小麦粉 ・サラダ油 ・トマトケチャップ
調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　

◆黒豆とクリームチーズ　汁気を切った黒豆煮をフォークでつぶし、クリームチーズと和えたら出来上がり。 ◆ワカサギと野菜のグレッキュ風(1)水気をよく切ったワカサギに、塩・こしょうをし、小麦粉を付けて180℃のサラダ油で揚げる。(2)カリフラワーは食べやすい大きさにカットし、それ以外の野菜は、皮を剥いて3mm幅にカットする。(3)【漬け込み液】の材料を鍋に入れて沸かし、根菜類を先に加えて約30秒加熱、続いてそれ以外の野菜を加えたら火を切る。(4)(3)の液に(1)を加えて常温で冷ましたら出来上がり。
材料 石窯パン適宜◆黒豆とクリームチーズ黒豆100gクリームチーズ100g◆ワカサギと野菜のグレッキュ風ワカサギ200g小麦粉適宜塩・こしょう少々サラダ油適宜カリフラワー50gれんこん50gごぼう50gセロリ50g人参50g【漬け込み液】水230cc白ワイン200ccEXバージンオリーブオイル150ccはちみつ40g塩小さじ1 1/2レモン果汁大さじ2レモンスライス3枚ローリエ1枚タイム1枝白こしょう小さじ1/2
調理時間:約20分　

皿に盛り、**1**の大きいベーコンをのせる。
・春キャベツ 3枚・ベーコン ・ラード 15g・たまねぎ 25g・にんにく 小さじ1・白ワインビネガー 大さじ1・白ワイン 大さじ2・ジュニパーベリー 4コ・塩 ・黒こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　

・砂糖、しょうゆ、酒、みりんを合わせたものをフライパンに入れて、チキンにからめて出来上がり。 照り焼きチキンを食べやすいサイズにスライスする。 石窯パンを軽くトーストする。 パンにバターを塗り、2.の照り焼きチキンと貝割れ菜を乗せて出来上がり。
材料(1人分) 石窯ライ麦ブレッド1枚有塩バター適宜照り焼きチキン鶏もも1枚分貝割れ菜適量【照り焼きチキン】鶏もも肉1枚砂糖10gしょうゆ30g酒10gみりん10g塩・こしょう少々
調理時間:約15分　

再び裏返し、肉から出た焼き汁を身のほうにかけ
・鶏もも肉 2枚・塩 少々・こしょう 少々・パプリカパウダー 小さじ2/3・にんにく 1/4かけ・クミン 小さじ1/4・オリーブ油 大さじ2・レモン 4枚・ご飯 200g・たまねぎ 30g・柚子こしょう 小さじ1/2・ミニトマト 2～4コ・エリンギ 1本・イタリアンパセリ 少々・バター ・オリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約700kcal　

バットに取り出し、塩少々
とりささ身…4本(約200g)じゃがいも…1個(約130g)ベビーリーフ…60g卵…1個おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)マヨネーズ…大さじ3小麦粉…大さじ2片栗粉…大さじ1砂糖…小さじ1塩、こしょう、サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約479kcal　

レモンは8等分に切る。【A】の材料を混ぜ合わせてマリネ液をつくり、しょうが、**1**を加える。[[根菜|rid=2055]]をゆでたての熱いうちに**2**につけ、赤とうがらしを加える。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。冷蔵庫で2週間保存可能。
・ゆで根菜 1/2量・しょうが 1かけ・赤とうがらし 1本・レモン 1枚・水 カップ2/3・白ワイン カップ2/3・白ワインビネガー カップ1/4～1/3・砂糖 小さじ2・塩 小さじ1+1/2・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　

たっぷりの湯を沸かして1%の塩(熱湯1リットルに対し塩10g)を入れて溶かし、パスタを袋の表示時間よりも1分間長めにゆでてざるに上げる。氷水に入れて冷やし、しっかりと水けをきる。パスタにエクストラバージンオリーブ油適量をあえ、皿に盛り、**2**
・バジルの葉 20枚・パルメザンチーズ 100g・にんにく 少々・こしょう 少々・パスタ 120g・そら豆 8粒・さやいんげん 4本・グリンピース 40粒・グリーンアスパラガス 2本・スナップえんどう 4コ・塩 ・エクストラバージンオリーブ油
調理時間:約20分　カロリー:約360kcal