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①のかぼちゃの皮を取り除いてつぶし、②とヨーグルト60ml、レモン汁少々を加えて混ぜる。 トースターで軽く温めたパンを半分に切り③をはさんだら、半分に切って出来上がり!
材料(2人分) 石窯ロールパン(石窯果実&ナッツなど)2個かぼちゃ1/4個りんご1/2個ヨーグルト60ccはちみつ大さじ1.5レモン汁少々
調理時間:約20分　

れんこんはよく洗い、皮付きのまま1cm厚さの輪切りにする。水に2～3分間つけ、ざるに広げてペーパータオルで水けを拭く。にんにくはみじん切りにする。フライパンにオリーブ油大さじ2を中火で熱し、れんこんを並べ入れる。焼き色がついたら返し、さらに2～3分間焼く。途中で焦げそうになったら、弱めの中火にするとよい。火を止め、取り出して器に盛る。フライパンにオリーブ油大さじ1を足し、にんにくを入れて弱火にかける。
調理時間:約15分　カロリー:約260kcal　

鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティを約10分間(太めの芯が残るくらい)ゆでて、もみ洗いし、冷水に移して冷ます。水けをきってポリ袋に入れ、サラダ油大さじ1/2～1をまぶして冷蔵庫で半日間おく。ベーコンは1cm幅に切る。たまねぎは5mm幅に切る。【A】を混ぜ合わせる。【ソース】をつくる。ボウルに【B】を入れて箸で混ぜる。コシがなくなったら、しょうゆ、塩、牛乳、生クリームの順に加えながら混ぜる。フライパンに【A】、サラダ油大さじ1+1/2、にんにくを入れて強火にかける。温まったら、**1**のスパゲッティ、**2**のベーコンとたまねぎ、マッシュルームを入れて、全体をトングで混ぜ合わせながら炒め
・スパゲッティ 170g・ベーコン 25g・たまねぎ 25g・マッシュルーム 30g・水 70ml・塩 2g・にんにく 小さじ1/2・溶き卵 1コ分・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 小さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・塩 1つまみ・牛乳 カップ1/2・生クリーム 大さじ2・フライドオニオン 1つまみ・粉チーズ 10～15g・サラダ油 ・バター 5g・黒こしょう 適量
調理時間:約20分　カロリー:約670kcal　塩分:約3.7g

ブロッコリーは小さくカットして、小鍋で2分ほど塩茹で(水に対して塩1%)する。 いちごとキウイは、4mm幅ほどの薄切りにする。 A、B、それぞれの材料をしっかりと混ぜ合わせ、クリームをつくる。 軽くトーストしたパンに3.のクリームを塗り、具材をはさむ。ゆでたまごやお好みの野菜といっしょに、お弁当箱に詰めたら出来上がり。
材料(2人分) カスクート2本 ゆでブロッコリー50g (A)たらこ20g (A)サワークリーム50g (A)生クリーム小さじ1 (A)砂糖小さじ1/2 (A)ブラックペッパー少々 いちご40g キウイ40g (B)サワークリーム40g (B)生クリーム大さじ1 (B)砂糖15gゆでたまご1個お好みの野菜適宜
調理時間:約20分　

アスパラガスは根元の堅い部分を切り落とし、根元から5cmほど皮をむき、3mm幅の輪切りにする。取り除いた部分(豆のさや、ヘタ、筋、アスパラガスの堅い部分と皮)はとっておく(ただし、そら豆のさや、筋、薄皮はアクが強いので使わない)。鍋に水カップ2+1/2を強火で煮立たせ、塩少々を入れて弱めの中火にし、**1**でとっておいた取り除いた部分を加える。クツクツと煮立つくらいの火加減を保
・そら豆 さやから出して16コ・スナップえんどう 8コ・グリンピース さやから出して40g・絹さや 8枚・グリーンアスパラガス 2本・塩 ・エクストラバージンオリーブ油
調理時間:約20分　カロリー:約70kcal　

ボウルにえびを入れ、酒大さじ1+1/2を加えてよくもむ。水で洗って水けを拭き、粗く刻んで、塩・こしょう各少々をふる。長芋は3cm長さ、2cm幅くらいの短冊形に切る。別のボウルに【衣】の卵白を泡立て、かたくり粉を加えてさらに混ぜ、**1**を加えてサックリと混ぜる。揚げ油を170℃に熱し、スプーンで**2**を落としながらカラッと揚げる。揚げている間にボウルに【A】を混ぜて、揚げたてのフリットをからめる。
調理時間:約15分　カロリー:約470kcal　

パンを軽くトーストする。　アイスディッシャーに4.とクリームチーズを半分ずつすくってパンにのせる。 お好みでナッツやシロップをかけたら出来上がり!
材料(2人分) 小型サイズの食パン2枚かぼちゃ220g(1/8個)砂糖30gバター10g牛乳大さじ1塩少々水大さじ1クリームチーズ適量トッピング(ナッツ)適量シロップ(お好みで)適量
調理時間:約20分　

下準備1. ナスはヘタを切り落とし縦に4等分に切り、小麦粉を薄くつける。 下準備2. 、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにオリーブ油を熱し、をたっぷりつけたナスを入れ、両面焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたらフライパンに蓋をし、弱火で2～3分蒸し焼きにする。 作り方2. 器に盛ってドライパセリを散らし、を添える。
ナス 2本小麦粉 小さじ2卵 1個粉チーズ 大さじ2コショウ 少々ケチャップ 大さじ2粒マスタード 小さじ1ドライパセリ 少々オリーブ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約191kcal　

芽ヒジキ(乾燥) 15gむきエビ 4〜6尾セロリ 1/2本粒マスタード 小さじ2酢 大さじ1.5塩 小さじ1/4サラダ油 大さじ1/2コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約72kcal　

・ご飯 350～400g・むきえび 100g・たまねぎ 1/4コ・にんじん 1/3本・グリンピース 大さじ3・バター 25g・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・塩 小さじ1/2・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約460kcal　

1.鍋に湯を沸かしてレバーを入れ、煮立ったら弱火で約5分ゆで、冷水にとって洗う。2.鍋をきれいにし、しょうがの薄切り、はちみつ、しょうゆ、酒各大さじ2を入れて中火にかける。煮立ったら1を水けを拭いて加え、約1分煮て、レバーを取り出す。煮汁がとろりとするまで煮詰めてレバーを戻し入れ、からめる。
とりレバー…300gしょうがの薄切り…50g塩…大さじ1/2はちみつ、しょうゆ、酒…各大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約483kcal　

いちごは5mm角にカットして、リコッタチーズとよく和える。 トーストしたパンに1.をのせて、生ハム、オリーブオイル、黒こしょう、イタリアンパセリの順にトッピングしたらできあがり。
材料(1人分) 石窯パン1枚いちご3個リコッタチーズ50g生ハム1枚オリーブオイル適量黒こしょう適量イタリアンパセリ適量
調理時間:約15分　

全体に【オイルパン粉】をふり、オーブントースターで4～5分間、パン粉がこんがりとするまで焼く。好みでオリーブ油を回しかける。
・トマト 1コ・アボカド 1コ・生ハム 6枚・スライスチーズ 2枚・パン粉 大さじ1・オリーブ油 小さじ1/2・オリーブ油 適量
調理時間:約12分　カロリー:約300kcal　塩分:約1.4g

ミニトマトを加え、ふたをしてさらに3分間ほど蒸し焼きにする。温かいままでも、冷たくしてもおいしい。
・なす 1コ・ズッキーニ 1本・パプリカ 1コ・ミニトマト 15コ・にんにく 1かけ分・赤とうがらし 2本分・コリアンダーパウダー 小さじ1・サラダ油 大さじ3・塩 小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約120kcal　

さらにソーセージ、マッシュルームを加え、炒め合わせる。 作り方2. 小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳、顆粒スープの素、塩コショウを加え、少しトロ～ンとするまで煮る。
ホウレン草 1/2束玉ネギ 1個ソーセージ 5本マッシュルーム 2個バター 10g小麦粉 大さじ1.5牛乳 200〜250ml顆粒スープの素 大さじ1/2塩コショウ 少々ピザ用チーズ 60〜70g
調理時間:約15分　カロリー:約455kcal　

ゆでタコ足は長さ7～8
春巻きの皮 2枚オリーブ油 適量ミルびき岩塩 適量キュウリ 1本スモークサーモン 4枚クリームチーズ 70〜80gカブ 1個生ハム 8枚柿 1/2個大根(縦半分) 10cmバジル(生) 8〜10枚ゆでタコ足 1/2〜1本ドレッシング(お好みのもの) 適量セルフィーユ 適量
調理時間:約20分　

作り方1. 食べる直前にレタス、キュウリ、ホタテ貝柱をサックリ混ぜ合わせる。マッシュルームをつけ込んだと和え、器に盛り分ける
レタス 1/4〜1/2個キュウリ 1本マッシュルーム 3個ホタテ(貝柱) 4〜6個塩 少々レモン汁 1/2個作り置き甘酢 小2EVオリーブ油 大2塩コショウ 少々しょうゆ 小1
調理時間:約15分　

1.かぼちゃは一口大に切って耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて5分レンチンする。熱いうちにフォークで潰す。玉ねぎはみじん切りにする。ホールトマトは汁ごとボウルに入れ、手で潰す。2.フライパンにオリーブ油を中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。ひき肉を加えて色が変わるまで炒め、トマト、Aを加えて約5分煮る。3.かぼちゃを加えて混ぜ、耐熱皿に広げて入れる。Bを混ぜてかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで3～4分焼く。
合いびき肉…150gかぼちゃ…1/4個(約350g)玉ねぎ…1/4個ホールトマト…200gA　・バルサミコ酢、ウスターソース…各大さじ1/2　・ローリエ…1枚　・塩…小さじ1/4　・こしょう…少々B　・粉チーズ、パン粉…各20g　・オリーブ油…大さじ1オリーブ油…大さじ1/2
調理時間:約18分　カロリー:約499kcal　

たっぷりの熱湯に塩を湯の約1%加え、マカロニを入れ、表示時間を参考にしながら好みの堅さにゆでる。マカロニのゆで上がり約30秒前にアスパラガスを加え、ゆで汁をカップ1ほどとってざるに上げる。[[レンジホワイトソース|rid=12089]]に**2**を入れ、ゆで汁を加えてソースの堅さを調節しながら混ぜ、仕上げにレモン汁大さじ2を加えて混ぜる。器に盛り、生ハムを一口大にちぎってのせる。好みでレモン汁適宜をかけながら食べるとよい。
・グリーンアスパラガス 1ワ・マカロニ 240g・生ハム 50g・レンジホワイトソース 全量・レモン汁 大さじ2～4・塩
調理時間:約20分　カロリー:約490kcal　

下準備1. 鶏ささ身は筋を引いて厚さ半分に切り開き、片面に粒マスタードをぬり、両面に小麦粉を振る。 作り方1. 溶き卵、パン粉の順にをつける。 作り方2. 170℃に熱した揚げ油に(1)を入れ、美味しそうなキツネ色になったら油からあげて油をきる。 作り方3. 食べやすい大きさに切り、サラダ菜、プチトマトと共に器に盛り合わせる。
鶏ささ身 4本粒マスタード 小さじ2小麦粉 適量溶き卵 1個分パン粉 適量揚げ油 適量サラダ菜 4枚プチトマト 4個
調理時間:約20分　カロリー:約403kcal