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鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティを約10分間(太めの芯が残るくらい)ゆでて、もみ洗いし、冷水に移して冷ます。水けをきってポリ袋に入れ、サラダ油大さじ1/2～1をまぶして冷蔵庫で半日間おく。ベーコンは1cm幅に切る。たまねぎは5mm幅に切る。【A】を混ぜ合わせる。【ソース】をつくる。ボウルに【B】を入れて箸で混ぜる。コシがなくなったら、しょうゆ、塩、牛乳、生クリームの順に加えながら混ぜる。フライパンに【A】、サラダ油大さじ1+1/2、にんにくを入れて強火にかける。温まったら、**1**のスパゲッティ、**2**のベーコンとたまねぎ、マッシュルームを入れて、全体をトングで混ぜ合わせながら炒め
・スパゲッティ 170g・ベーコン 25g・たまねぎ 25g・マッシュルーム 30g・水 70ml・塩 2g・にんにく 小さじ1/2・溶き卵 1コ分・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 小さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・塩 1つまみ・牛乳 カップ1/2・生クリーム 大さじ2・フライドオニオン 1つまみ・粉チーズ 10～15g・サラダ油 ・バター 5g・黒こしょう 適量
調理時間:約20分　カロリー:約670kcal　塩分:約3.7g

たっぷりの熱湯に1%の塩(湯1リットルに対し10gが目安)を入れ、マカロニを袋の表示時間どおりにゆでる。ざるに上げ、熱いうちにオリーブ油小さじ1をかけてあえる。ミニトマトはヘタを取り、手で3～4つにちぎりながらボウルに入れる。**2**に【A】を加えて混ぜる。マカロニを加え、バジルをちぎって加え、あえる。
・マカロニ 100g・ミニトマト 15コ・バジルの葉 3～4枚・オリーブ油 大さじ2・白ワインビネガー 小さじ1/2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・塩 ・オリーブ油 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約680kcal　塩分:約4g

熱湯でゆでて水にとり、水けをきって縦半分に切る。器に盛っておく。**1**のいさきに薄く塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1+1/2を熱して、いさきの皮目がパリッとなるように焼き、裏面も焼いて器に盛る。フライパンにオリーブ油大さじ2+1/2をたしてにんにくをゆっくりといため、アンチョビ、イタリアンパセリを加えて火を止め、**3**のいさきに回しかける。
・いさき 4匹・グリーンアスパラガス 8本・にんにく 1かけ・アンチョビ 3本・イタリアンパセリ 少々・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・サラダ油 大さじ1+1/2・オリーブ油 大さじ2+1/2
調理時間:約20分　カロリー:約270kcal　

1.ベーコンは1cm幅に切る。白菜は軸を2cm幅に横にそぎ切り、葉は2cm幅のざく切りにする。じゃがいもは皮をむいていちょう切り、玉ねぎはくし形切りにする。2.鍋に油大さじ1/2を熱し、ベーコンを脂が出るまでじっくり炒めて玉ねぎ、白菜の軸、じゃがいもの順に入れて炒め、水2カップ、スープの素を加えて煮立て、野菜がしんなりしたら白菜の葉を入れて2〜3分煮る。3.ケチャップ大さじ1とマヨネーズ小さじ1を合わせ、2に加えてひと煮立ちしたら火を止め、こしょう少々をふる。
調理時間:約20分　カロリー:約201kcal　

スキレットにオリーブオイルを塗り、パンを並べる。 パンにトマトソースを塗り、4枚にスライスしたモッツァレラチーズを並べる。 2.に粉チーズ、ブラックペッパー、オリーブオイルをかける。 トースターで6～7分焼いたら、バジルをのせて出来上がり!
材料(1人分) 石窯モーニングフランス2枚トマトソース(市販)60gモッツァレラチーズ40gオリーブオイル大さじ1と1/2粉チーズ適量ブラックペッパー適量バジル4枚
調理時間:約15分　

・食パン 4枚・菜の花 1ワ・ハム 200g・クリームチーズ 100g・マヨネーズ 大さじ2・レモン汁 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・塩 小さじ1・オリーブ油 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約480kcal　塩分:約2.1g

サラダ菜をしいた器に(4)を盛り、を添える。
カボチャ 1/4個ベーコン 6枚塩コショウ 少々サラダ菜 8枚サラダ油 大さじ1ケチャップ 大さじ2マヨネーズ 大さじ2タバスコ 少々粗びき黒コショウ 少々
調理時間:約20分　カロリー:約224kcal　

たまねぎは1cm幅のくし形に切る。ロースハムは8等分に切る。フライパンにバター大さじ3を弱めの中火で溶かし、たまねぎと白菜、ハムを入れる。1分30秒間ほど炒めたら、小麦粉大さじ2+1/2を加え、全体によく混ぜるように炒め合わせる。水カップ1+1/2を数回に分けて加え、煮立ったらレモン汁を加え、2分間煮る。牛乳を加えて煮立たせ、とろみがつくまで2分間ほど煮る。塩小さじ1/3、こしょう少々で味を調える。
・白菜 1/8コ・ロースハム 4枚・たまねぎ 1/2コ・レモン汁 大さじ1・牛乳 カップ3/4・バター ・小麦粉 ・塩 ・こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約330kcal　塩分:約2.3g

フライパンに油小さじ1を中火で熱し、ミニトマトを入れてサッと炒める。塩・こしょう各少々をふり、火を止めて取り出す。バットなどに卵を溶きほぐし、塩・こしょう各少々を加えて混ぜる(卵液)。**2**のフライパンに油小さじ2を中火で熱し、**1**に卵液をからめて並べ入れ、弱めの中火で2～3分間焼く。焼き色がついたら返し、2～3分間焼く。器に盛り、ミニトマトとイタリアンパセリを添える。
・豚もも肉 4枚・スライスチーズ 4枚・卵 1コ・ミニトマト 10コ・イタリアンパセリ 適量・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 適量・油
調理時間:約20分　カロリー:約340kcal　

**1**の野菜にオリーブ油少々を加えて合わせ、皿に盛ってささ身をのせる。
・春キャベツ 1/4コ・鶏ささ身 3本・きゅうり 2/3本・青じそ 6枚・オリーブ油 大さじ2・マーマレードジャム 小さじ1+1/2・こしょう 少々・青じそ 1枚・塩 ・オリーブ油
調理時間:約20分　カロリー:約260kcal　

200℃程度のトースターで10分程度焼いたら出来上がり♪　お好みでネギをちらしても・・・・。
材料(3枚分) 石窯パン3枚キノコ(しめじ、エリンギ、マッシュルームなどお好みのもの)100g長ネギ1/2本スライスチーズ3枚トッピングのネギ(薬味ネギ、万能ネギ、青ネギなど)(お好みで)適宜【味噌ソース】　赤味噌大さじ2酒大さじ1みりん大さじ1砂糖大さじ3
調理時間:約15分　

作り方1. バナナは皮ごとグリルで黒くなるまで中火で焼く(真っ黒にならなくてもOK)。一緒に食パンも1枚ずつ焼く。 作り方2. (1)のバナナの皮をむき、ラムレーズンと混ぜ合わせる。 作り方3. (2)を食パンにぬり、シナモンパウダーを振る。
バナナ(大) 1本ラムレーズン(市販品) 大さじ1食パン 2枚シナモンパウダー 適量
調理時間:約15分　

チキンブイヨンを加え、煮立ったら弱火で3分ほど煮る。 酒粕としょうがをスープに溶き入れ、味見をして、塩とこしょうで味を調える。 (4)を器に注ぎ、セロリの葉を散らす。石窯パンを添えていただきます。
材料(2人分) にんじん40gれんこん40gじゃがいも40gごぼう40gセロリの茎40g玉ねぎ40gオリーブオイル大さじ1チキンブイヨン400cc酒粕50gしょうが(すりおろし)小さじ1塩・こしょう少々セロリの葉(みじん切り)少々
調理時間:約20分　

マッシュルームは軸の下の部分(石づき)を切り落とし、3～4mm幅に切る。たまねぎは縦に2～3mm幅に切る。ハムは半分に切り、横に4～5mm幅に切る。小さめの鍋にバターを中火で溶かし、たまねぎを入れて炒める。たまねぎがしんなりとしたら、ハムを加えてサッと炒め合わせ、マッシュルームを加えて炒める。全体にバターが回ったら、水カップ2、固形スープの素を加えて混ぜる。煮立ったら、おたまでアクを取り除き、弱火にして約5分間煮る。
調理時間:約15分　カロリー:約60kcal　

1.5リットルの湯に対して塩大さじ1が目安)、パスタを加えてゆで始める。表示時間を参考にして、アルデンテ(芯が少し残るくらいの堅さ)にゆでる。フライパンにオリーブ油大さじ2、きのこ類、白ワイン、塩少々を入れて火にかけ、ふたをして蒸し焼きにする。煮詰まったら、[[クリームソース|rid=709]]を加えて混ぜ、ゆで上がった**3**のパスタを加えて全体にからめ、器に盛る。好みで粗びきこしょうをふる。
・パスタ 160g・生しいたけ 60g・マッシュルーム 60g・えのきだけ 60g・白ワイン 40ml・クリームソース 大さじ8・塩 ・オリーブ油 ・粗びきこしょう
調理時間:約15分　カロリー:約570kcal　

1.赤パプリカは一口大の乱切りにする。青じそは4等分に切る。にんにくは横薄切りにする。2.あじは長さを半分に切り、フライパンに入れる。塩ひとつまみを両面にふり、小麦粉大さじ1をまぶす。サラダ油大さじ1を回しかけて強めの中火にかけ、こんがりと焼き色がついたら上下を返し、約4分焼く。3.余分な油を拭き、パプリカ、にんにく、バター5gを加えてさっと炒める。しそを加えて混ぜ、緑色が鮮やかになるまで炒める。
あじ(三枚におろしたもの)…2尾分(約250g)赤パプリカ…1/2個(約75g)青じそ…7枚にんにく…1/2片塩…ひとつまみ小麦粉、サラダ油…各大さじ1バター…5g
調理時間:約15分　カロリー:約238kcal　

ボウルに卵を割りほぐして青ねぎを加え、塩少々をふって混ぜる。ホットプレートを「強(約250℃)」で熱し、バター5gずつを2か所に置いて溶かす。その上にパンを1枚ずつのせ、こんがりとしたらバター5gずつを足して裏側も焼き、取り出す。**2**と同様にバター5gずつを2か所に溶かし、**1**の卵液を1/4量ずつ流す。パンの大きさに合わせて円形に整え、固まってきたら上下を返す。グラニュー糖小さじ1/2ずつをふり、トマトケチャップ適量をかける。
調理時間:約15分　カロリー:約340kcal　塩分:約1.8g

にんじん、ズッキーニ、かぶは輪切りにし、かぶの葉とともに3～4時間干す(全体備考参照)。にんにくは縦半分に切り、断面を下にしてつぶす。赤とうがらしは半分にちぎり、種を除く。ボウルに**1**と**2**を入れ、ハーブを加える。【A】をふって混ぜ、よくなじませる。大きめのフライパンに**3**を広げて中火にかける。じっくりと焼き目をつけて上下を返し、両面が色よく焼けたら器に盛る。好みでバルサミコ酢をふる。
・にんじん 1本・ズッキーニ 1本・かぶ 2コ・にんにく 1かけ・赤とうがらし 1本・好みのハーブ 適量・オリーブ油 大さじ3・粗塩 適量・黒こしょう 適量・バルサミコ酢 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　塩分:約1.1g

板ゼラチンは水につけて、ふやかし、水けをきる。鍋に牛乳と砂糖を加え、中火にかける。約40℃で火を止め、砂糖が溶けたら**1**を加える。ゼラチンが溶けたら、よく混ぜたヨーグルトを加えて混ぜ合わせ、トロリとするまで冷やす。器に流し入れ、冷蔵庫に約3時間入れて固める。固まったら器に盛り、周りにいちごを並べる。
・プレーンヨーグルト 250ml・牛乳 250ml･･･
調理時間:約15分　カロリー:約170kcal　

マグロッケは手で粗くほぐしておく。トマトは1cm厚さの輪切りにする。耐熱皿にトマトの半量を並べ、その上にマグロッケをのせる。さらに残りのトマトをのせ、こしょう少々をふり、ピザ用チーズを散らす。オーブントースターでチーズが溶けて焼き色がつくまで焼き、仕上げにパセリを散らす。
・れんこんマグロッケ 1コ・トマト 1コ・ピザ用チーズ 50g・パセリ ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約250kcal