200～300kcalのレシピ 中華をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

[1]　水菜はザク切りにする。たまねぎは繊維をたつ方向の横に薄切りにして5分ほど水にさらし、水けをよくきる。[2]　トマトは1cm角に切ってと混ぜ合わせる。[3]　たっぷりの熱湯に塩少々(分量外)を加え、弱めの中火で豚肉をゆでる。ざるにあげて水けをきり、粗熱を取る。[4]　器に水菜、豚肉、たまねぎの順に盛り付ける。混ぜ合わせたを回しかける。
豚肉　しゃぶしゃぶ用 150g、水菜 1/3束(50g)、たまねぎ 1/2個、トマト 小1個、、ミツカン　カンタン酢 大さじ2と1/2、しょうゆ 小さじ1、ごま油 大さじ1/2
カロリー:約290kcal　塩分:約1.4g

(1)鶏肉は3cm角に切り、ねぎは斜め切りにする。(2)耐熱皿に(1)の鶏肉・ねぎをのせ、Aを加えて軽く混ぜ、片栗粉をまぶす。「オイスターソース」をかけ、混ぜながら均等に広げる。(3)ラップをして電子レンジ(600W)で3分30秒～4分加熱し、全体を混ぜ合わせる。
鶏もも肉 1枚(250g)長ねぎ・青い部分含む 1/2本(正味50g)Aにんにくのすりおろし 小さじ1/2A酒 小さじ1A黒こしょう 少々片栗粉 小さじ1「Cook Do」オイスターソース 大さじ1
カロリー:約269kcal　

(1)豚肉はゆでて冷水で冷まし、ザルに上げて水気をきる。レタスはひと口大にちぎる。(2)器に(1)のレタスを敷き、(1)の豚肉をのせ、「Cook Do」をかける。
豚しゃぶしゃぶ用肉 300gレタス 2枚「Cook Do」棒棒鶏用2人前 1袋
カロリー:約268kcal　

(1)鶏皮は食べやすい大きさに切り、「丸鶏がらスープ」をもみ込み、薄力粉をまぶし、余分な粉ははたく。(2)フライパンに(1)の鶏皮を1枚ずつ広げ入れて火にかけ、出てきた脂で焼き色がつくまで両面焼く。(3)器に盛り、サニーレタスを添える。
鶏皮 150g「丸鶏がらスープ」 小さじ1・1/2薄力粉 大さじ1・1/2サニーレタス 適量
カロリー:約251kcal　

砂肝は水洗いして水気を拭き取り、切り込みを入れる。の材料をからめ、10分置く。 下準備2. サニーレタスはきれいに水洗いして水気をきり、食べやすい大きさに切る。 下準備3. レモンは半分に切り、ラディッシュは飾り切りにする。 下準備4. 揚げ油は170℃に予熱し始める。 作り方1. 抗菌のビニール袋に片栗粉と共に砂肝を加え、よく振って片栗粉をからめる。 作り方2. 170℃の揚げ油に(1)の粉を軽く払いながら入れ、美味しそうな揚げ色がつくまで揚げ、油をきる。 作り方3. 器にサニーレタスを敷き、(2)の唐揚げを盛り、レモン、ラディッシュを添える。
調理時間:約25分　カロリー:約232kcal　

にらは3cm長さに切り、根元の堅い部分を分けておく。ボウルに卵を入れてよく溶きほぐす。フライパンにサラダ油小さじ1をひいて中火で熱し、**1**のにらの堅い部分を入れて少し炒めてから、柔らかい部分も加える。しんなりするまで炒め、取り出す。**2**のフライパンにサラダ油小さじ2を足して中火にかけ、**1**の溶き卵を流し入れて、木べらなどで混ぜながら半熟状になるまで炒める。
調理時間:約15分　カロリー:約220kcal　

牛肉は細切りにし、「黄金の味」で下味をつけ、片栗粉を薄くまぶします。きゅうりも同様の細切りにします。フライパンに油を熱し、牛肉を炒め、きゅうりを加えて炒め合わせます。「黄金の味」で味付けし、きゅうりがしんなりしたら、出来あがりです。
牛もも薄切り肉　150g。きゅうり　1本。エバラ黄金の味(肉の下味用)　大さじ1。エバラ黄金の味(味付け用)　･･･
調理時間:約10分　カロリー:約257kcal　

(1)ボウルにAを混ぜ、合わせ調味料を作る。キャベツはひと口大に切り、玉ねぎはくし形に切る。にんじんは短冊切りにし、にらは3cmの長さに切る。(2)フライパンに油を熱し、にんにく、豚肉を炒め、(1)のにんじん・玉ねぎ・キャベツ、もやし、(1)のにらの順に加えて炒める。(3)(1)の合わせ調味料をよく混ぜて加え、とろみをつける。*お好みでごま油(小さじ1)を加えるとさらに風味がよくなります。
豚こま切れ肉 100gキャベツ 4枚玉ねぎ 1/2個にんじん 1/4本もやし 1/3袋にら 1/2束にんにくのみじん切り 大さじ1/2A「Cook Do」オイスターソース 大さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ2Aしょうゆ 小さじ1Aこしょう 少々A水 小さじ2A片栗粉 小さじ2「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ1
カロリー:約220kcal　

香りがたち、油の色が透明な赤になったらスープを加え、酒、砂糖、塩・こしょうを加える。豆板醤は焦げないように、水でマヨネーズぐらいの柔らかさにのばしてから炒めるとよい。**3**がひと煮立ちした
・芝えび 200g・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・卵白 1/4コ分・かたくり粉 大さじ1+1/2・サラダ油 小さじ1・グリンピース 40g・にんにく 大さじ1/2・しょうが 大さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 大さじ1・水 少々・トマトケチャップ 大さじ2・スープ カップ1/2・ねぎ 1/4本分・卵 1コ・サラダ油 ・酒 大さじ1/2・砂糖 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・かたくり粉 大さじ1・酢 少々
調理時間:約20分　カロリー:約230kcal　

1.しいたけは軸を除いてみじん切りにし、ボウルにひき肉、ねぎの半量、塩、こしょう各少々、しょうが汁、豆板醤の半量、水大さじ2を入れて、粘りが出るまでよく練り混ぜる。ひき肉だねに水を加えて練り混ぜることで、たねがふんわりやわらかく仕上がる。2.鍋に水3カップとかぼちゃを入れて火にかけ、かぼちゃに火が通ったらスープの素を加え、1のひき肉だねを小さじ1くらいずつ落とし入れる。ワンタンの皮を1枚ずつ入れてひと煮立ちさせ、小松菜を入れてさっと煮る。3.器に残りのねぎ、豆板醤を等分して入れ、しょうゆ、こしょう各適宜も入れ、2を汁ごと、等分して盛る。器に調味料と薬味を入れて汁を注ぐので、辛みは好みで調節でき
豚ひき肉…100g生しいたけ…1枚長ねぎのみじん切り…大さじ2しょうが汁…小さじ1/2かぼちゃの薄切り…6切れ小松菜…2株ワンタンの皮…1/2袋(12枚)豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1とりガラスープの素…小さじ1・塩、こしょう、しょうゆ
調理時間:約15分　カロリー:約237kcal　

ニッスイ 大粒むきえびを使ってもおいしく作れます。
材料 [ 2人分 ]「おいシーフード むきえび」80g天ぷら粉大さじ1水大さじ1揚げ油適宜レタス2～3枚小ねぎ少々Aマヨネーズ大さじ1トマトケチャップ小さじ1コンデンスミルク小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約256kcal　塩分:約0.7g

鮭は皮と骨を取り除いて3つ～4つに切り、塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶしつける。万能ねぎは先を飾り用に長さ10cmくらい切り、根元のほうは長さ4cmの斜め切りにする。ねぎは縦に切り目を入れて開き、しんを取り除いて長さ5cmに切り、縦にせん切りにする(しらがねぎ)。水にはなしてシャキッとさせ、ざるに上げて水けをきる。器に中華だれの材料を混ぜ合わせる。
カロリー:約225kcal　塩分:約2.2g

**1**も加えてよく練り混ぜる。さらにパン粉、ごま油大さじ1も加えてよく混ぜ、4等分して大きなだんご状にまとめる。フッ素樹脂加工のなべにサラダ油大さじ1を熱し、**3**の肉だんごを入れる。転がしながら中火で表面を焼き固め、取り出す。同じなべに**2**を入れ、その上に**4**の肉だんごをのせて、塩小さじ1/3、しょうゆ大さじ2、水カップ2、しょうがの薄切り、八角を入れて火にかける。沸騰したら弱火にし、ふたをして20分間煮る。
・豚ひき肉 300g・干ししいたけ 4枚・ゆでたけのこ 1/2本・白菜 1/4コ・おろししょうが 大さじ1・パン粉 20g・しょうが 1かけ分・八角 1コ・こしょう 少々・酒 大さじ1・ごま油 大さじ1・サラダ油 大さじ1・塩 小さじ1/3・しょうゆ 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約270kcal　

[1]　豚ヒレ肉は5mm厚さに切って、塩・こしょうをふって片栗粉をまぶす。 [2]　を混ぜる。 [3]　フライパンにサラダ油を熱し、[1]を入れて中火で両面をきつね色に焼く。余分な油をペーパータオルでふき取り、[2]を加えて中火にかけ、フライパンを揺するようにして煮からめる。 [4]　器にお好みでサラダ菜を敷き、[3]を盛り、粗みじん切りにした長ねぎ、砕いた粒こしょう(黒)を散らす。
豚ヒレ肉 200g、サラダ油 大さじ2、片栗粉 適量、塩 少々、こしょう 少々、、、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ1と1/2、水 大さじ1と1/2、しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ1、、長ねぎ 1/4本、サラダ菜 適量、粒こしょう(黒) 小さじ1/4
カロリー:約284kcal　塩分:約1.7g

フライパンにサラダ油を熱し､野菜をサッと炒め、【A】をよく混ぜながら加え甘酢あんを作り、塩・こしょうで味をととのえます。 (2)を揚げ油を熱した鍋でカラッと揚げて器に盛り付け、熱々の(3)を上からかけます。 ＼ POINT / 調味料は片栗粉がダマにならないよう加熱する直前によくかき混ぜてから加えましょう。
材料 [ 2人分 ]かれい(切り身)2切れ　唐揚げ粉(市販)大さじ2ピーマン1/2個パプリカ(赤)1/8個ゆでたけのこ15gにんじん15gサラダ油小さじ1塩少々こしょう少々揚げ油適量A片栗粉小さじ1/2めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2酢小さじ2水50cc
調理時間:約25分　カロリー:約239kcal　塩分:約2.4g

(1)もやしは洗ってザルに上げ、水気を拭き取り、ビニール袋に入れ、片栗粉を加えてふる。(2)フライパンに油を熱し、(1)のもやしを入れて強火で炒め、「炒ソース」を加えてひと混ぜする。(3)器に盛り、好みでブラックペッパーをふる。
もやし 1袋片栗粉 大さじ1「Cook Do 炒ソース」オイスタ―醤油味 大さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2ブラックペッパー・好みで 適量
カロリー:約204kcal　

[1]　フライパンにサラダ油を熱し、ぎょうざを入れて焼く。[2]　底面に焼き色がついたら、水を入れてふたをする。水がなくなったら火を止め、器に盛り付ける。[3]　「やさしいお酢」にお好みでこしょうを加え、つけていただく。
ぎょうざ(冷凍) 12個、サラダ油 適量、水 適量、、ミツカン　やさしいお酢 適量、こしょう お好みで
カロリー:約272kcal　塩分:約1.6g

(1)鶏肉はひと口大に切り、「丸鶏がらスープ」をまぶす。白菜はヨコ3cm幅に切り、豆苗は長さを半分に切る。(2)フライパンにごま油を熱し、(1)の鶏肉を入れて炒め、焼き色がついたら、にんにく、(1)の白菜を加えて炒める。しんなりしたら、Aを加えて2分ほど煮る。(3)混ぜ合わせたB、(1)の豆苗を加えてさらに2分ほど煮る。*お好みで粗びき黒こしょうをかけてお召し上がりください。
鶏もも肉 1枚(250g)「丸鶏がらスープ」 小さじ1白菜 3枚豆苗 1袋にんにくの薄切り 1かけ分A水 1/2カップA酒 大さじ1A「丸鶏がらスープ」 大さじ1B牛乳 1カップB片栗粉 大さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1
カロリー:約218kcal　

豚肉は1cm幅に切り、酒・しょうゆ各小さじ1/2、こしょう少々をもみ込み、かたくり粉小さじ2をまぶす。豆腐は1cm角×3cm長さの棒状に切る。トマトは一口大の乱切り、細ねぎは3cm長さに切る。鍋に湯カップ1+1/2を沸かし、チキンスープのもとと塩小さじ1/3を入れ、**1**の豚肉をほぐしながら加える。豆腐を加えて3～4分間煮る。トマトを加えてサッと煮、うす口しょうゆ少々で味を調える。細ねぎと【A】を加え、火を止める。器に盛り、好みで花椒粉少々(分量外)をふる。
調理時間:約20分　カロリー:約220kcal　

(1)耐熱容器に「おかゆ」を入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で3～4分加熱して温める。(2)ボウルに卵を割り入れ、ほぐしたかに風味かまぼこ、Aを加えて混ぜ合わせる。(3)フライパンに油小さじ1を熱し、(2)を半量流し入れ、箸でかき混ぜながら火を通し、半熟状になったら、丸く形を整えて(1)にのせる。同様にもうひとつ作る。(4)同じフライパンにBを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、Cを加えてとろみをつけてあんを作り、(3)にかけ、小ねぎを散らす。
カロリー:約236kcal