メニュー名や素材を入力ください
レシピ検索：
「200～300kcal > 中華」　の検索結果： 1494 件中 （621 - 640）
ザーサイの炊き込みご飯
ザーサイ、ショウガはみじん切りにする。 作り方2. フライパンにショウガ、ゴマ油を入れて中火で熱し、香りがたったら、ザーサイ、鶏ひき肉を加えて炒める。 作り方3. 炊飯器にお米を入れ、(2)、の材料を加え、さらに分量線までの水を加えて軽く混ぜ合わせ、スイッチを入れる。 作り方4. 炊き上がったら10分蒸らしてしゃもじで大きく混ぜ、余分な水分を飛ばし、器によそい、香菜をのせる。
お米 1合ザーサイ 30gショウガ 1/2片鶏ひき肉 100gゴマ油 小さじ1酒 大さじ1塩 少々しょうゆ 小さじ1顆粒チキンスープの素 小さじ1パクチー(香菜)(刻み) 適量
カロリー:約242kcal　
E・レシピ
ホタテのチリソース炒め
下準備1. ホタテはサッと水洗いして水気を拭き取り、塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。 下準備2. スナップエンドウはヘタと筋を取り、斜め半分に切る。 下準備3. レタスは水に放ち、パリッとしたらせん切りにする。 作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、ホタテとスナップエンドウを2～3分炒め、さらに白ネギ、ショウガ、豆板醤を加え、全体に炒め合わせる。 作り方2. の材料を加え、トロミがついたら、レタスをしいた器に盛る。
ホタテ(貝柱) 10〜12個塩コショウ 少々片栗粉 大さじ1/2スナップエンドウ 1/2袋レタス 2〜3枚白ネギ(みじん切り) 10cm分ショウガ(みじん切り) 1/2片分豆板醤 小さじ1/2ケチャップ 大さじ3酒 大さじ1砂糖 大さじ1酢 小さじ2しょうゆ 小さじ2顆粒中華スープの素 小さじ1/4水 120mlサラダ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約212kcal　
E・レシピ
北京酢豚
豚肉は3cm角に切り、ところどころに1cm深さの切り目を入れる。ボウルなどに入れて酒大さじ1、こしょう少々、塩小さじ1/3を順に入れ、そのつどよくもみ込み、20分間ほどおく。白ごまは半ずりにする。【A】は合わせておく。フッ素樹脂加工のなべに揚げ油カップ1を170℃に熱し、豚肉にかたくり粉大さじ2をまんべんなくまぶして入れ、返しながら表面がカリッときつね色になるまで揚げ、取り出す。
調理時間:約30分　カロリー:約300kcal　
NHK　みんなの今日の料理
ほたての中華がゆ
(1)帆立は4等分に切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)の帆立を加えて煮る。帆立の色が変わってきたら、ご飯を加えて10分煮る。(3)器に盛り、しょうがをのせ、ごま油を回しかける。
ご飯 200g帆立貝柱 4個(120g)A水 4カップA「鍋キューブ」濃厚白湯 1個しょうがのせん切り 20g「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1
カロリー:約244kcal　
味の素　レシピ大百科
オイマヨ炒肉のキャベツ巻き
(1)しいたけは石づきを取って粗みじん切りにし、パプリカ、ねぎも粗みじん切りにする。(2)キャベツは芯を取って耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分20秒ほど加熱し、粗熱を取る。(3)フライパンに「サラリア」、「オイスターソース」を合わせて火にかけ、ひき肉、(1)のしいたけ・パプリカ・ねぎを加えて炒め、塩・こしょうで味を調える。Aの水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。(4)(2)のキャベツを広げ、(3)を手前にのせて包み、2等分に切る。器に盛り、香菜を添える。 　
キャベツ 1枚(120g)豚ひき肉 60gしいたけ 1枚パプリカ(赤) 1/8個(20g)ねぎ 1/8本「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1「Cook Do」オイスターソース 大さじ1/2「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々A片栗粉 小さじ1A水 小さじ2香菜 適量
カロリー:約293kcal　
味の素　レシピ大百科
エノキ豚肉のレンジ蒸し(副菜)
下準備1. エノキは石づきを切り落とし、長さを半分に切る。 下準備2. 白ネギは斜め薄切りにする。 下準備3. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 豚ロース肉を広げて塩コショウを振り、エノキをのせて手前から巻く(8本作る)。 作り方2. 耐熱皿に(1)を並べ、白ネギをのせてラップをかけ、電子レンジで5～6分加熱する。大葉をしいた器に盛り、をかける。電子レンジは600Wを使用しています。
エノキ 1袋豚ロース肉(薄切り) 8枚塩コショウ 少々白ネギ 1本大葉 4枚黒酢 大さじ1.5しょうゆ 大さじ1.5ショウガ(すりおろし) 1/2片分ラー油 少々
調理時間:約15分　カロリー:約263kcal　
E・レシピ
豚肉と根菜の香味炒め
(2)じゃがいもは1cm厚さに切り、さらに1cm幅の細切りにする。玉ねぎは1cm幅の薄切りにする。にんじんは8mm幅の細切りにする。さやいんげんは5cm長さの斜め切りにする。 (3)フライパンに油を熱し、(2)の玉ねぎ・にんじん・じゃがいも、(1)の豚肉の順に入れて炒め合わせる。 (4)Aを加えて全体をなじませ、(2)のさやいんげんを加え、フタをして5分ほど弱火で蒸す。 (5)フタを取り、水気がなくなるまで炒める。
豚もも薄切り肉 150gじゃがいも 1個(150g)玉ねぎ 1/2個(100g)にんじん 1/3本(50g)さやいんげん 4本Aしょうがのすりおろし 少々A水 大さじ3A「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g)「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約252kcal　
味の素　レシピ大百科
シャウエッセンとターツァイの紹興酒炒め
1. ターツァイはざく切りに、にんにくは薄切りにする。 2. フライパンを熱してラードをとかし、にんにくと赤唐辛子を加える。 3. にんにくの香りが立ったらターツァイを加えて強火で手早くいため、少ししんなりしたら合わせた【A】を加えて、一気にいためて全体になじませる。 4. 器に3を盛り、3分間ゆでたシャウエッセンを添える。
シャウエッセン® 4本 ターツァイ 1株 ラード 大さじ1 にんにく 1かけ 赤唐辛子(輪切り) ひとつまみ A 紹興酒 小さじ2 A 鶏ガラスープ 小さじ1 A オイスターソース 小さじ1 A しょうゆ 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約233kcal　塩分:約1.9g
日本ハム　レシピ
豆腐の塩炒め
作り方3. 煮たったら木
木綿豆腐 200〜250gエビ 8尾ソラ豆 4〜5本塩 小さじ2ニンニク(みじん切り) 1/2片分ショウガ(みじん切り) 1/2片分白ネギ 1/2本塩 小さじ1/3〜1/2顆粒チキンスープの素 小さじ1水 100ml酒 大さじ1.5片栗粉 小さじ2水 大さじ1.5サラダ油 小さじ2ゴマ油 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約250kcal　
E・レシピ
麻婆じゃがいも
片栗粉大さじ1は水大さじ2で溶いておく。2.フライパンにごま油大さじ1と豆板醤を入れて中火にかけ、香りが立ったらひき肉、長ねぎを加えて炒める。肉に火が通ったらじゃがいもを加えて約2分炒める。3.Aを加え、煮立ったらふたをして弱めの中火にし、約12分煮る。弱火にし、1の水溶き片栗粉を再び混ぜて加え、とろみをつける。器に盛り、万能ねぎをのせる。
豚ひき肉…150gじゃがいも…大さじ2個(約400g)長ねぎ…10cm豆板醤…小さじ1/2～1A　・おろしにんにく(チューブ)…2cm　・酒、しょうゆ、みそ…各大さじ1　・とりガラスープの素…小さじ1　・水…1と1/2カップ万能ねぎの小口切り…適量片栗粉、ごま油
調理時間:約20分　カロリー:約242kcal　
レタスクラブ
里いもと豚肉の中華風煮込み
豚バラかたまり肉 180gAしょうゆ 小さじ2A酒 小さじ2Aこしょう 少々里いも 6個(180g)うずらの卵 8個ねぎ 15gしょうがの薄切り 3g絹さや 8枚「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1(5g)水 1・1/2カップ「丸鶏がらスープ」 小さじ1「Cook Do」オイスターソース 大さじ1B酒 大さじ1Bしょうゆ 大さじ1/2Bこしょう 少々水溶き片栗粉 小さじ2「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ2
カロリー:約297kcal　
味の素　レシピ大百科
豆腐と柿のサラダ　～うま辛豆板醤だれがけ～
(1)柿は薄いいちょう切りにし、水菜は3cm幅に切る。(2)豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱ボウルに入れ、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱し、水きりをする。キッチンペーパーを取り除き、粗熱を取る。(3)Aを加えて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、(1)の柿を加えて軽く混ぜ合わせる。(4)ボウルにBを入れて混ぜ合わせ、たれを作る。(5)器に(1)の水菜を敷いて、(3)を盛り、(4)のたれを添える。
カロリー:約215kcal　
味の素　レシピ大百科
作り方
厚揚げはざるにのせ、熱湯を回しかけて油抜きをする。縦半分に切って、幅2cmに切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、一口大に切る。にんじんは皮をむき、短冊切りにする。玉ねぎは一口大に、しいたけは石づきを切って、4等分に切る。器に甘酢あんの材料を合わせておく。中華鍋を強火でよく熱し、サラダ油大さじ2を入れて全体になじませる。玉ねぎ･･･
カロリー:約255kcal　塩分:約2.1g
オレンジページnet
香味レンジから揚げ
(1)鶏肉はひと口大に切り、ビニール袋に入れ、「香味ペースト」を加えてよくもみ込む。片栗粉を加え、袋ごとふって鶏肉にまぶす。(2)耐熱容器に(1)の鶏肉を重ならないように並べ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で4分加熱する。(3)器に盛り、レタスを添える。
鶏もも肉 1枚(200g)「Cook Do 香味ペースト」 6cm(4g)片栗粉 大さじ1・1/2レタス 適量
カロリー:約222kcal　
味の素　レシピ大百科
手作り餃子
(1)キャベツはみじん切りにして塩もみし、しんなりしたら水気をしぼる。(2)ボウルにひき肉、(1)のキャベツ、ねぎ、Aを入れて、粘りが出るまでよく練り混ぜ、具を作る。(3)餃子の皮に(2)の具を等分にのせて包む。(4)フライパンに油を熱し、(3)の餃子を並べて焼き、底面に焼き色をつける。餃子の半分の高さまで水(分量外)を入れてフタをし、中火～強火で4～5分蒸し焼きにする。(5)水気がほぼなくなったらフタを取り、油適量を回し入れ、水気をとばしてカリッとしたら皿に取り出す。
餃子の皮 25枚豚ひき肉 125gキャベツ 4枚(175g)ねぎのみじん切り 12cm分(25g)Aしょうがのすりおろし 小さじ1Aにんにくのすりおろし 小さじ1A「Cook Do」オイスターソース 大さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 適量
カロリー:約222kcal　
味の素　レシピ大百科
はんぺんのかに玉風
卵液を流し入れ、木べらなどで大きく混ぜてゆるめのスクランブルエッグ状にする。円く形を整えてふたをし、弱火で4～5分焼く。底が固まったら、皿をかぶせてフライパンごとひっくり返し、皿にのせる。3.フライパンにBを入れて中火にかけ、再度混ぜながら加熱する。とろみがついたら、2にかける。
はんぺん…1枚(約90g)卵…3個赤パプリカ…1/2個(約60g)A　・とりガラスープの素、片栗粉…各小さじ1　・水…大さじ1B〈混ぜる〉　・おろししょうが…小さじ1/2　・オイスターソース、酢…各大さじ1　・トマトケチャップ、砂糖、片栗粉…各小さじ1　・水…1/4カップごま油
調理時間:約18分　カロリー:約244kcal　
レタスクラブ
海からサラダフレークの麻辣なす豆腐
なすはへたを落とし、1本ずつふんわりとラップで包んで、電子レンジ(600W)で1本あたり約1分間加熱し、食べやすく切ります。小ねぎは小口切りにします。 器にざる豆腐・なす・「海からサラダフレーク」を盛り、具だくさんラー油をかけ、小ねぎ・白ごま・粉山椒をトッピングします。 ＼ POINT / なすにラップをピッタリ巻いてしまうと電子レンジ加熱中に破裂することが･･･
カロリー:約215kcal　塩分:約1.2g
ニッスイ　レシピ
なすと豚肉のチンジャオ風炒め
ピーマンは縦半分に切り、7mm幅の斜め切りにする。豚肉は5mm幅に切って塩、こしょう各少々をふり、片栗粉を薄くまぶす。2.フライパンにごま油大さじ2と1/2を中火で熱し、なすを入れて約3分炒める。しんなりとしたら端に寄せ、ごま油大さじ1/2、豚肉を加えて約1分30秒炒め、ピーマンを加えて約1分炒める。3.全体をさっと炒め合わせてAを加え、炒め合わせる。
豚ロースしょうが焼き用肉…150gなす…5個ピーマン…2個A〈混ぜる〉　・おろしにんにく…1片分　・酒、しょうゆ…各大さじ2　・砂糖…大さじ1　・豆板醤…小さじ1/3塩、こしょう、片栗粉、ごま油
カロリー:約294kcal　
レタスクラブ
卵とトマトの炒め物
鍋に湯を沸かしてトマトを入れ、皮がはじけたら取り出し、はじけたところから皮をむき(湯むき)、縦半分に切る(半量だけ使う)。4等分のくし形に切ってから、横に4等分に切る。細ねぎは端から2～3mm幅に切る。フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、トマトを入れて中火で炒める。油が回ったら**1**のボウルに入れ、細ねぎも加えて混ぜ合わせる。フライパンをきれいにし、サラダ油大さじ2を入れて熱する。フライパンを傾け、油のたまったところに**3**の卵液を流し
・卵 2コ・トマト 1/2コ・細ねぎ 2本・塩 ひとつまみ・サラダ油 大さじ2+1/3
調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　
NHK　みんなの今日の料理
レンジ蒸しどり
耐熱皿にのせ、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4をすり込み、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。粗熱がとれるまでそのまま約10分おく。2.ピーマンは縦半分に切り、縦細切りにする。玉ねぎは縦薄切りにし、水にさらし、水けをしっかり絞る。3.1を1cm厚さのそぎ切りにして器に盛り、2をのせ、しょうゆだれをかける。
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約300g)ピーマン…2個玉ねぎ…1/4個砂糖…小さじ1塩…小さじ1/4しょうゆだれ　・しょうゆ…大さじ1　・砂糖、ごま油…各小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約207kcal　
レタスクラブ
  • このエントリーをはてなブックマークに追加