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木の芽は粗く刻む。**6**のさけを取り出
・生ざけ 2切れ・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ1/2・しょうが汁 小さじ1/2・スナップえんどう 6~8コ・木の芽 15枚・サラダ油 小さじ1 調理時間:約45分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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白ごまとみかんの皮の半量を混ぜて火を止め、器に盛る。さらに残りのみかんの皮をのせる。
・にんじん 100g・しょうが 20g・豚肩ロース肉 80g・みかんの皮 1/2コ分・白ごま 大さじ1・ごま油 小さじ2・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約210kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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新じゃがを端に寄せ、あいたところに豚肉を加えて、ほぐしながら色が変わるまで炒める。3.バター10g、塩小さじ1/2、青のりを加え、さっと炒め合わせる。
豚こま切れ肉…200g新じゃがいも…小6~7個(約300g)青のり…小さじ1サラダ油、バター、塩 カロリー:約257kcal レタスクラブ
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1.ピーマンは四つ割りにする。ポリ袋に小麦粉大さじ1、塩少々を入れて混ぜ、手羽中を加えて全体にまぶす。たれの材料は混ぜておく。2.フライパンに油大さじ1/2をひき、手羽中を皮目を下にして並べて中火にかける。3.皮に濃いめの焼き色がついたら上下を返し、全面にじっくり焼き色をつける。4.肉を端に寄せ、あいたところにピーマンを入れてさっと炒める。
カロリー:約239kcal レタスクラブ
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アクを取り、落としぶたをして5分間中
・ふき 2本・豚バラ肉 200g・だし カップ1・塩 ・サラダ油 大さじ1・酒 大さじ2・砂糖 大さじ2・しょうゆ 調理時間:約35分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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・米なす 1コ・バルサミコ酢 大さじ1+1/3・しょうゆ 大さじ1+1/3・削り節 適量・一味とうがらし 適量・フルーツトマト 2コ分・小麦粉 ・オリーブ油 大さじ3
調理時間:約15分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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1.あさりはバットに入れ、かぶるくらいの塩水(水1カップに塩小さじ1が目安)を加え、アルミホイルをかぶせて約30分おいて砂抜きし、殻をこすり合わせて洗う。2.鍋に入れ、水1 1/2カップ、酒1/4カップ、うす口しょうゆ、みりん大さじ1を加えて中火にかける。煮立ったら弱火にし、あさりの口がすべてあいたらざるに上げ、蒸し汁はそのまま鍋にとりおき、身をはずす。
カロリー:約235kcal レタスクラブ
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かぶはペーパータオルで水けを拭き、素揚げする。4.器に盛り、半分に切ったすだちを添える。
とりむね肉…1枚(約200g)下味 ・梅干し…2個 ・塩昆布…10g ・卵黄…1個分 ・酒…大さじ1かぶ…2個すだち…1個片栗粉、揚げ油 カロリー:約297kcal レタスクラブ
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1.豆腐はペーパータオルで包んで水けを押さえ、ボウルに入れて、ぽろぽろになるまで手で潰す。残りのあえごろもの材料を加えてゴムべらでよく混ぜ、なすを加えてあえる。
「フライパン揚げなす」…3個分(約210g)あえごろも ・絹ごし豆腐…1/2丁(約150g) ・白すりごま…大さじ2 ・みそ…大さじ1/2 ・砂糖…小さじ1/2 カロリー:約261kcal レタスクラブ
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鶏肉の上に砂糖大さじ5をのせ、みりん大さじ2をかける。砂糖が溶けはじめたら全体を混ぜ合わせる。しょうゆ大さじ2を回し入れ、強めの中火で煮詰めながら全体にからめる。
・鶏もも肉 1枚・鶏むね肉 1枚・ねぎ 1本・ししとうがらし 8本・砂糖 ・みりん ・しょうゆ 調理時間:約20分 カロリー:約280kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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味をみてから、みそ大さじ1、しょうゆ適量で調味する。器に盛り、万能ねぎをのせる。
塩鮭…1切れじゃがいも…2個ごぼう…1/3本万能ねぎの小口切り…適量酒粕(さけかす)…大さじ1〜2「かんたん和だし」…2 1/2カップ・みそ、しょうゆ カロリー:約223kcal レタスクラブ
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(1)豚肉は7cm幅に切り、Aで下味をつける。大根はすりおろしてザルに上げ、軽く水気をきる。ピーマンは種を取り、タテ細切りにする。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のピーマン、もやしの順に炒め、塩・こしょうで味をつける。(3)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の豚肉を焼き、(2)のピーマン・もやしとともに器に盛る。
カロリー:約276kcal 味の素 レシピ大百科
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