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下準備1. 生鮭の両面に塩、コショウ、七味唐辛子をまんべんなくつける。 下準備2. ディルとイタリアンパセリはみじん切りにする。 下準備3. レモンはくし形に切る。 作り方1. フライパンにオリーブ油を熱し、生鮭を両面こんがりと焼く。 作り方2. 器に(1)を盛ってディルとイタリアンパセリを散らし、バルサミコ酢をかけ、レモンを添える。
生鮭 2切れ塩 小さじ1/2コショウ 少々七味唐辛子 少々オリーブ油 大さじ1バルサミコ酢 大さじ1〜2ディル 2枝イタリアンパセリ 2枝レモン 1/4個
調理時間:約15分　カロリー:約226kcal　

キャベツは縦半分に切って太い軸を切り落とし、長さを半分に切る。3～4枚ずつ重ねてせん切りにする。ハムは半分に切って重ね、5mm幅に切る。1人分ずつつくる。ボウルに卵2コを溶きほぐし、塩・こしょう各少々を加えて混ぜ、キャベツの1/2量、ハムの1/2量を加えて混ぜる。小さめのフライパンにバター10gを入れて中火で溶かし、**2**を流し入れる。大きく混ぜ、表面が半熟状になってきたら弱火で約2分間焼く。フライ返しで半分に折り、好みの堅さに焼く。残りも同様に焼く。
・春キャベツ 2枚・卵 4コ・ハム 4枚・バター 適量・塩 ・こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約300kcal　

生だら…2切れ(約200g)ズッキーニ…1/2本(約75g)黄パプリカ…1/2個チーズパン粉　・パン粉…1/2カップ　・粉チーズ…大さじ1　・パセリのみじん切り(またはパセリ〈ドライ〉)…大さじ1塩、こしょう、マヨネーズ、オリーブ油
調理時間:約15分　カロリー:約232kcal　

にんじんはすりおろし、生パン粉と混ぜる。合いびき肉をボウルに入れ、**1**、[[炒めたまねぎ|rid=2996]]、溶き卵、塩小さじ1/6、黒こしょう少々を加え、練り混ぜる。2等分にして空気を抜きながら丸く成形し、中央を少しくぼませる。グリーンアスパラガスは下の堅い部分を除いて長さを半分に切り、ゆでて水けをきって、縦半分に切る。【夏野菜ソース】をつくる。ジャンボピーマンはヘタと種を取って8mm角に切る。トマトの水煮は裏ごしする。にんにくはみじん切りにする。黒オリーブは4等分の輪切りにする。鍋を火にかけ、[[炒めたまねぎ|rid=2996]]、にんにく、ジャンボピーマンを入れて弱めの中火でいた
・合いびき肉 150g・にんじん 1本・生パン粉 15g・炒めたまねぎ 1/4コ分・溶き卵 1/2コ分・グリーンアスパラガス 2本・ジャンボピーマン 1コ・ジャンボピーマン 1コ・トマトの水煮 1缶・にんにく 1かけ・黒オリーブ 8コ・炒めたまねぎ 1/4・塩 適量・黒オリーブ 適量・イタリアンパセリ 適量・塩 ・黒こしょう 少々・オリーブ油 小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約300kcal　

器に盛り、食べやすく切る。
・小松菜 1/2ワ・卵 4コ・牛乳 大さじ4・粉チーズ 40g・干しえび 30g・にんにく 2かけ・オリーブ油 カップ1/2・塩 ・こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約210kcal　

1.ブロッコリーは大きければ縦半分に切り、しめじはほぐす。2.小さめのフライパンにオリーブ油大さじ2を中火で熱する。3.1を入れて約2分焼き、さらに約2分炒める。4.にんにく、ミニトマト、「塩だらそぼろ」、オリーブ油大さじ2～3を加えて約3分煮る。5.好みでバゲットにのせて食べても。
「塩だらそぼろ」…大さじ4～5ブロッコリー…3房しめじ…1/2パック(約50g)ミニトマト…6個おろしにんにく…小さじ1/2オリーブ油
カロリー:約289kcal　

1.ズッキーニは7mm厚さの輪切りにする。耐熱の器に入れ、オリーブ油大さじ1、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々をからめる。さばを缶汁をきって加え、粗くくずしてざっと混ぜる。マヨネーズ大さじ2を回しかけ、チーズを全体に散らす。2.オーブントースターで8～10分、様子を見ながら焼き、途中、焦げそうならアルミホイルをかける。チーズがこんがりとしたら取り出し、粗びき黒こしょう少々をふる。
さば水煮缶…1缶(約190g)ピザ用チーズ…50gズッキーニ…1本オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう、マヨネーズ
カロリー:約247kcal　

(1)器に「クノール カップスープ」、カレー粉を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに15秒ほどかき混ぜる。(2)ご飯を加えて軽く混ぜ、好みでパセリをふる。*150mlの目安はマグカップ6分目、コーヒーカップ8分目です。*調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
ご飯 1杯(茶碗軽く)(100g)「クノール カップスープ」ベーコンとポテトがたっぷりのポタージュ 1袋カレー粉 適量熱湯 150mlパセリのみじん切り・好みで 適量
カロリー:約227kcal　

カレイ(切り身) 2切れ塩 小さじ1/2EVオリーブ油 大さじ2ニンニク(薄切り) 8枚ベーコン(スライス) 4枚(60g)白ワイン 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約269kcal　

1.とりささ身は1本ずつ包丁の腹を当てて押し潰し、1cm厚さにのばして平らにする。塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。2.ボウルに卵を溶きほぐし、粉チーズ大さじ1、パセリ(ドライ)小さじ1/2、小麦粉小さじ1を加え、よく混ぜる。1をくぐらせて全体にからめる。3.フライパンにオリーブ油大さじ2を中火で熱し、2を並べ入れる。弱めの中火にして約2分焼き、焼き色がついたら上下を返し、さらに約2分焼く。
とりささ身(筋なし)…4本(約200g)卵…1個粉チーズ…大さじ1パセリ(ドライ)…小さじ1/2オリーブ油…大さじ2塩、こしょう…各少々小麦粉
カロリー:約299kcal　

作り方3. 器に(2)を盛り、大根おろしをのせてしょうゆをかける。貝われ菜を散らし、プチト
レンコン 150gパン粉 大さじ1.5鶏ひき肉 150g白ネギ(みじん切り) 5cm分酒 小さじ2塩 小さじ1/2コショウ 少々大根おろし 1/2カップしょうゆ 大さじ2〜3貝われ菜 1/2パックプチトマト 4〜6個サラダ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約278kcal　

(1)たこはひと口大に切る。ズッキーニは1cm幅の輪切りにし、ミニトマトは半分に切る。(2)フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、(1)のたこを炒め、(1)のズッキーニ、カシューナッツを加えて炒める。カットトマトを加え、煮立ったら弱火で10分ほど煮る。(3)(1)のミニトマトを加えてひと煮立ちさせ、Aで味を調える。(4)器に盛り、パセリを散らす。
ゆでだこ 100gズッキーニ 1本ミニトマト 3個カットトマト缶 1/2缶カシューナッツ(無塩) 50gA「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2Aこしょう 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1パセリのみじん切り 適量
カロリー:約262kcal　

1.フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱する。卵液を流し入れて手早く全体に広げる。2.半熟状に固まってきたら火を止め、すぐにベビーリーフ、生ハム、ミニトマトをのせて、粉チーズと、粗びき黒こしょう少々をふる。
卵液(混ぜる)　・溶き卵…2個分　・牛乳…大さじ1　・砂糖…小さじ1/4　・塩…小さじ1/4弱生ハム(スライス)…80g粉チーズ…小さじ2ミニトマト…5個〈四つ割りにする〉ベビーリーフ…20gオリーブ油、粗びき黒こしょう
カロリー:約245kcal　

卵 4個A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々じゃがいも 2個(300g)玉ねぎ 1個「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1B「瀬戸のほんじお」 少々Bこしょう 少々ドライトマトのオイル漬け 4個パセリのみじん切り 適量「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
カロリー:約210kcal　

バター大さじ1を散らし、210℃のオーブンに入れて、豚肉がカリカリになるまで20～25分間ほど焼く。好みで刻んだパセリを散らし、黒こしょうをふる。
・豚こま切れ肉 150g・じゃがいも 2～3コ・牛乳 カップ1・顆粒チキンスープの素 小さじ1/2・パセリ 適量・塩 ・バター ・黒こしょう
調理時間:約50分　カロリー:約300kcal　

(4)小鍋にBを入れて火にかけ、混ぜながら煮る。とろみがついたら火を止め、(2)のひと口大に切ったパイナップル、残りの1cm角に切ったパイナップルを加えて混ぜ
合いびき肉 240gA溶き卵 大さじ2A牛乳 大さじ1・1/2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1玉ねぎ 1/2個バター 大さじ1/2さやいんげん 8本ミニトマト 4個パイナップル缶 2枚B水 1/2カップBしょうゆ 大さじ1B酢 大さじ1B砂糖 大さじ1B「Cook Do」オイスターソース 大さじ1/2B酒 大さじ1/2B片栗粉 大さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約264kcal　

冷凍シーフードミックス…200gピザ用チーズ…20gしめじ…1パック(約100g)玉ねぎ…1/2個ほうれん草…1わ(約200g)A〈混ぜる〉　・長いも(すりおろしたもの)…150g　・豆乳(成分無調整)…1/2カップ　・塩…小さじ1/4塩、こしょう
カロリー:約204kcal　

(1)白菜はひと口大に切り、にらは4cm長さに切る。(2)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒める。肉の色が変わったら、しょうゆを加えてさらに炒める。(3)鍋に(1)の白菜・にら、もやし、Aを入れて火にかけ、煮立ったら、(2)のひき肉を加えてひと煮立ちさせる。*鍋のしめにうどん、中華めんを入れてお召し上がりいただくのもおすすめです。
豚ひき肉 400gしょうゆ 大さじ3白菜 1/4株にら 1束もやし 1袋A水 5カップA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 4個
カロリー:約262kcal　

バター、しょうゆ各大さじ1/2を加えてからめ、2に盛る。
めかじき…2切れ(約200g)キャベツ…250g塩…小さじ1/2バター、しょうゆ…各大さじ1/2サラダ油、小麦粉
カロリー:約266kcal　

【ホワイトソース】をつくる。鍋にバターを入れて中火で溶かし、小麦粉を加える。弱火にして耐熱のへらで絶えず混ぜ、一度ボソボソになったあと、サラリとするまでしっかりと火を通す。**2**に牛乳の半量を加えてよく混ぜる。沸騰してとろみが出たら、残りの牛乳も2回に分けて加える。へらですくって落とすとリボン状に重なるくらいにとろみが出たら、【ホワイトソース】の完成。別の鍋にオリーブ油を中火で熱し、鶏肉を炒める。色が変わったら、れんこん、ごぼうを加えて塩をふる。ふたをして蒸らしながら、時々混
・れんこん 70g・ごぼう 30g・ねぎ 30g・鶏もも肉 60g・バター 小さじ2・小麦粉 10g・牛乳 140ml・オレンジジュース 大さじ2・オレンジジュース 大さじ1・みそ 15g・ピザ用チーズ 15g・パン粉 少々・オリーブ油 小さじ1・塩 少々
調理時間:約45分　カロリー:約270kcal　塩分:約1.6g