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高野豆腐は水でもどし、両手ではさむように水分をしぼり、拍子木切りにする。まいたけは食べやすい大きさに裂く。魚肉ソーセージは5～6mm幅の半月切りにする。アボカドはひと口大に切る。　(2)フライパンに「コクうま」を熱し、(1)のほうれん草・高野豆腐・まいたけ・魚肉ソーセージを入れて炒め、具材に火が通ったら、(1)のアボカド、Aを加えてサッと炒め合わせる。(3)グラタン皿に盛り、チーズを散らし、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
ほうれん草 1束高野豆腐 1枚まいたけ 1パック魚肉ソーセージ 1本アボカド 1個A「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 100gA「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/3ピザ用チーズ 100g「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ1
カロリー:約283kcal　

牛ももかたまり肉(外国産・約4cm厚さ)…400g下味　・砂糖、塩…各小さじ1　・粗びき黒こしょう…少々グレービーソース　・肉汁(作り方2でホイルに残ったもの)…大さじ1　・しょうゆ…大さじ1　・砂糖、はちみつ…各大さじ1/2サラダ油
カロリー:約288kcal　

(4)フタを取ってひと混ぜし、水分がとぶまでさらに5分ほど煮る。仕上げにオリーブオイル大さじ1を加える。
なす 2個かぼちゃ 1/8個玉ねぎ 1個(160g)パプリカ(赤) 1/2個トマト 2個A水 1/2カップA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
カロリー:約277kcal　

1.じゃがいもは半分に切り、水にさっとさらして水けをきる。にんじんは4等分の乱切りにする。キャベツは大きめのざく切りにする。2.鍋にとり手羽中、1、水2カップ、酒大さじ1を入れて強火にかけ、煮立ったら洋風スープの素小さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を加える。ふたをずらしてのせ、弱めの中火で約15分煮る。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふり、粒マスタード適量を添える。
とり手羽中(半割りにしたもの)…10本じゃがいも…1個(約150g)にんじん…1/2本(約100g)キャベツ…250g酒…大さじ1洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2塩…小さじ1/4こしょう、粗びき黒こしょう…各少々粒マスタード…適量
カロリー:約229kcal　

カレイ(切り身) 2切れ塩コショウ 少々オールスパイス 小さじ1/2〜1小麦粉 大さじ2長芋 4〜5cm塩コショウ 少々揚げ油 適量プチトマト 4個レモン 1/4個
調理時間:約20分　カロリー:約227kcal　

(1)帆立貝柱は厚さを半分に切る。ほうれん草はザク切りにする。エリンギは長さを半分に切って薄切りにする。(2)フッ素樹脂加工のフライパンにバターを熱し、(1)の帆立貝柱を入れて両面焼き、皿にとる。(3)同じフライパンに(1)のエリンギ・ほうれん草を順に入れて炒め、火が通ったら、混ぜ合わせたAを加えて2～3分加熱する。(4)耐熱容器に移し入れ、(2)の帆立貝柱、チーズをのせてオーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
帆立貝柱 4個(80g)ほうれん草 1/2束(100g)エリンギ 2本(80g)Aおから 100gA豆乳(無調整) 1カップA「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2A「瀬戸のほんじお」 少々A黒こしょう 少々ピザ用チーズ 20gバター 大さじ1
カロリー:約222kcal　

1を一口大に丸めて加え、ふたをして約15分煮る。塩で味をととのえて器に盛り、黒こしょう適量をふる。
たね　・とりひき肉…300g　・おろししょうが…小さじ1/2　・片栗粉…大さじ1　・砂糖、塩…各小さじ1　・粗びき黒こしょう…少々ごぼう…小1/2本(約80g)玉ねぎ…1/2個しいたけ…4枚にんにく…2片しめじ…1パック(約100g)煮汁　・ホールトマト…400g　・しょうゆ、みりん…各大さじ2　・砂糖…大さじ1　・水…1カップオリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
調理時間:約45分　カロリー:約271kcal　

※ローストサラダチキン ハーブでもおいしく召し上がれます。
ローストサラダチキン プレーン 2枚 ローストサラダチキン ハーブ 2枚 白菜(キャベツでもOK) 2枚 玉ねぎ 1/2個 にんじん 1/2本 じゃがいも 1個 ミニトマト 4個 コンソメスープの素 2個 水 600cc こしょう お好みで
カロリー:約203kcal　塩分:約3.0g

にんじんはすりおろし、生パン粉と混ぜる。合いびき肉をボウルに入れ、**1**、[[炒めたまねぎ|rid=2996]]、溶き卵、塩小さじ1/6、黒こしょう少々を加え、練り混ぜる。2等分にして空気を抜きながら丸く成形し、中央を少しくぼませる。グリーンアスパラガスは下の堅い部分を除いて長さを半分に切り、ゆでて水けをきって、縦半分に切る。【夏野菜ソース】をつくる。ジャンボピーマンはヘタと種を取って8mm角に切る。トマトの水煮は裏ごしする。にんにくはみじん切りにする。黒オリーブは4等分の輪切りにする。鍋を火にかけ、[[炒めたまねぎ|rid=2996]]、にんにく、ジャンボピーマンを入れて弱めの中火でいた
・合いびき肉 150g・にんじん 1本・生パン粉 15g・炒めたまねぎ 1/4コ分・溶き卵 1/2コ分・グリーンアスパラガス 2本・ジャンボピーマン 1コ・ジャンボピーマン 1コ・トマトの水煮 1缶・にんにく 1かけ・黒オリーブ 8コ・炒めたまねぎ 1/4・塩 適量・黒オリーブ 適量・イタリアンパセリ 適量・塩 ・黒こしょう 少々・オリーブ油 小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約300kcal　

1.トマトは一口大に切る。キムチは大きければ一口大に切る。2.耐熱ボウルにとり肉を入れ、酒大さじ1、片栗粉小さじ1を加えてもみ込む。1を加えて混ぜ、しょうゆ、ごま油各小さじ1、とりガラスープの素小さじ1/2を加えて混ぜ合わせる。3.ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分30秒加熱する。そのまま約3分おき、全体を混ぜる。
とりももから揚げ用肉…250gトマト…1個(約150g)白菜キムチ…80g酒…大さじ1片栗粉、しょうゆ、ごま油…各小さじ1とりガラスープの素…小さじ1/2
カロリー:約298kcal　

1.にんじんは長さを半分に切り、1cm四方の棒状に切る。とり肉は皮を除き、2cm四方の棒状に切る。2.ボウルにころもの材料を入れて混ぜる。3.ころもに1を入れてしっかりとからめる。4.2回に分けて揚げる。フライパンに油を1cm深さまで入れて170℃に熱する。3を半量入れ、途中上下を返しながら、5～6分揚げ焼きにする。残りも同様にする。
とりむね肉…1枚(約250g)にんじん…小1本(約100g)ころも　・卵…1個　・小麦粉、片栗粉…各大さじ3　・洋風スープの素(顆粒)、しょうゆ…各大さじ1/2　・水…大さじ1と1/2サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約289kcal　

耐熱容器に(4)を入れ、粉チーズをちらし、230℃のオーブンで10分～15分程度焼く。パセリをみじん切りにして、ちらす。 ＼ POINT / じゃがいもは、焼き色がつくまで炒めると香ばしく仕上がります。
材料 [ 2人分 ]海からサラダフレーク80gじゃがいも中2個バター20g薄力粉小さじ2牛乳150ml生クリーム大さじ2塩少々こしょう少々粉チーズ大さじ1パセリ適宜
調理時間:約25分　カロリー:約286kcal　塩分:約1.4g

(1)グラタン皿に「プロテインスープ」を入れ、熱湯を加えて手早く混ぜる。(2)ロールパンをちぎり入れ、ピザ用チーズをのせて、オーブントースター(1000W)で3分ほど焼く。
ロールパン 1個プロテインスープ　コーンクリーム 大さじ6熱湯 150mlピザ用チーズ 15g
カロリー:約283kcal　

1.しめじは食べやすくほぐす。水菜は4～5cm長さに切る。鮭は塩、こしょう各少々をふり、小麦粉小さじ1をまぶす。2.フライパンにサラダ油小さじ1を強火で熱し、しめじ、水菜を入れ、しめじがしんなりするまで炒め、取り出す。3.フライパンをきれいにし、バター10gを中火で溶かし、鮭を並べる。弱めの中火にし、焼き色がつくまで両面を3～4分ずつ焼く。合わせ調味料を加え、煮からめる。器に盛り、2を添える。
生鮭…2切れ(約200g)しめじ…1パック(約100g)水菜…1/3わ塩、こしょう…各少々小麦粉、サラダ油…各小さじ1バター…10g合わせ調味料　・おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)　・酒、しょうゆ…各大さじ1/2　・水…大さじ3
カロリー:約206kcal　

＼ POINT / ローズマリーは香りが強いので肉・魚料理によく使われるハーブですが、かぼちゃなど濃厚な風味の野菜にも合います。ソテーしたたまねぎを加える
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本かぼちゃ200g乾燥ローズマリー(ホールタイプ)小さじ1塩少々こしょう少々粉チーズ大さじ2オリーブ油大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約285kcal　塩分:約1.4g

1.ボウルに卵を溶きほぐし、塩ひとつまみを加えて混ぜる。2.フライパンにバター20gを中火で溶かし、1、「厚揚げそぼろ」の順に加える。3.約20秒そのまま置き、卵が固まってきたら大きく約30秒混ぜて火を通し、半熟状になったら器に盛り、好みでベビーリーフを添える。
「厚揚げそぼろ」…大さじ3～4(30g)卵…4個塩、バター
カロリー:約268kcal　

4.同じフライパンにトマトを並べ入れ、強火にかけて片面だけ約2分焼き、焼き色がついた面を上にして器に盛る。とり肉を3cm四方に切ってトマトにのせ、にんにくを散らして粗びき黒こしょう少々をふる。
とりもも肉…1枚(約250g)トマト…大1個(約200g)にんにく…2片塩…小さじ1/2サラダ油…小さじ2粗びき黒こしょう…少々
調理時間:約15分　カロリー:約299kcal　

(5)(3)のミートソース、(2)のホワイトソース、(1)のラザニアを順に3段に重ね、最後にチーズをのせる。オーブンまたはオーブントースターで焼き色がつくまで焼き、パセリをふる。　
ラザニア・乾 12枚(240g)A「Rumic」ホワイトクリームソース 2袋A牛乳 2カップ「瀬戸のほんじお」 少々玉ねぎ(大) 1個(250g)合いびき肉 200gB「Rumic」ミートソース用 2袋B水 1・1/2カップB砂糖 少々Bトマトケチャップ 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1バター 適量ピザ用チーズ 適量パセリのみじん切り 少々
カロリー:約286kcal　

クリームコロッケを加え、約30秒間煮て裏返し、さらに約1分間煮る。
・クリームコロッケ 4コ・水 カップ1/3・固形スープの素 1/4コ・白ワイン 大さじ2・トマトケチャップ 大さじ2+1/2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約5分　カロリー:約220kcal　

(4)(2)、Bを加え、とろみがつくまで中火～弱火で2～3分煮る。(5)グラタン皿に(4)を等分に入れ、(1)のブロッコリー、チーズをのせて
むきえび 6個じゃがいも 1個玉ねぎ 1/2個しめじ 1/2パックブロッコリー 6房(60g)薄力粉 大さじ2A熱湯 1/4カップA「味の素KKコンソメ」 1個B牛乳 3/4カップB「やさしお」 少々ピザ用チーズ 10gバター(食塩不使用) 10g
カロリー:約264kcal