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レモン汁を加えてさらに炒める。きのこの水分が出てきたら、強火でとばすようにして味を凝縮させる。コーンスターチをふり混ぜて火から下ろし、粗熱を取る。ラップで**2**を大さじ1くらいずつボール状にくるむ。そのまま冷やす。ブイヨンを鍋に入れて温め、塩少々で味をつける。白ワインを加えて少し煮詰める。**3**を電子レンジ(600W。1コ20～30秒が目安)にかけるか湯につけて温める。ラップをはずし、器に入れる。**4**を周りから注ぎ、シブレットを散らす。
・マッシュルーム 12コ・生しいたけ 8枚・エリンギ 3本・レモン汁 大さじ1・コーンスターチ 少々・すましバター 少々・ブイヨン 適量・白ワイン 適量・シブレット 適宜・サラダ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約220kcal　

1.ビスケットは厚手のポリ袋に入れて、めん棒で細かくたたく。ボウルに溶かしバターとともに入れてスプーンで全体になじませ、型に入れて、スプーンの背で平らに押して密着させる。2.ボウルにチョコレートを入れ、湯せんにかけて溶かす。3.別のボウルにクリームチーズを入れて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、卵、ヨーグルトを順に加えてそのつど混ぜる。2のチョコレート、薄力粉もふるい入れて混ぜ、ざるでこしてレモンの皮を混ぜ、型に流し入れる。4.オーブンの天板にのせ、天板に1cm深さの湯を注ぎ入れ、約45分湯せん焼きにする。
カロリー:約254kcal　

ささ身は黒こしょう少々をふる。グリルパンまたはフライパンを中火で熱してサラダ油を薄くひき、ささ身の両面に焼き色をつけて火を通す。粗熱が取れたら、斜めに約2cm幅に切る。アボカドは皮と種を除いて1.5cm角に切り、レタスは食べやすい大きさに切る。バゲットは1cm厚さに切り、オーブントースターで香ばしく焼いて砕く。ボウルにささ身、**2**、オニオンドレッシングを入れて混ぜる。器に盛り、バゲットを散らす。
・鶏ささ身 4本・アボカド 1コ・レタス 2枚・バゲット 4cm・オニオンドレッシング 大さじ3弱・黒こしょう ・サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　塩分:約0.6g

牛ひき肉 100gキャベツ 100gねぎのみじん切り 1/2本分にんにくのみじん切り 1/2かけ分貝割れ菜 1/2束「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2「Cook Do」コチュジャン 小さじ1/2(2.5g)Aしょうゆ 大さじ1/2A砂糖 小さじ1B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1B「丸鶏がらスープ」 小さじ1/4「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1糸唐がらし 適量
カロリー:約286kcal　

作り方1. 焼き芋は皮をむき、フォークの背でつぶす。カマンベールチーズは6等分に切る。イングリッシュマフィンは厚みを半分に切る。 作り方2. イングリッシュマフィンにつぶした焼き芋とカマンベールチーズをのせ、何ものせていないイングリッシュマフィンも一緒にトースターで焼く。 作り方3. 粗びき黒コショウを振って器に盛り、ベビーリーフを添える。
焼き芋(市販品) 100gカマンベールチーズ 1/2個イングリッシュマフィン(市販品) 2個粗びき黒コショウ 少々ベビーリーフ 適量
調理時間:約10分　カロリー:約286kcal　

4.2を流し入れて表面を平らにし、薄切りにしたバナナを並べる。ふたをして、ごく弱火で約20分蒸し焼き
バナナ…1　1/2本卵…2個薄力粉…120gベーキングパウダー…小さじ1バター(食塩不使用)…100gブラウンシュガー(またはきび砂糖、砂糖)…70g
カロリー:約223kcal　

(1)ハム、チーズは半分に切って1cm幅に切る。ねぎは5cm長さに切り、タテ4等分に切る。(2)ボウルに卵を溶きほぐし、「コンソメ」、牛乳を加えて混ぜ合わせる。(3)耐熱容器3個に(1)のハム・ねぎ・チーズを一番上がチーズになるように交互に重ね入れ、(2)を注ぐ。ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱し、さらに電子レンジ弱(150～200W)で10分加熱する。
卵 2個ロースハム 3枚長ねぎ 30gスライスチーズ(溶けるタイプ) 6枚「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1牛乳 1カップ
カロリー:約254kcal　

1.鍋に湯を沸かし、塩少々を入れる。スパゲッティを半分に折って入れ、袋の表示より約2分長めにゆでる。玉ねぎは縦薄切りにし、塩少々を混ぜる。2.ボウルに合わせ調味料、水けを絞った玉ねぎ、油を軽くきったツナ缶を入れる。スパゲッティの湯をきり、粗熱をとって加えてあえる。
スパゲッティ(1.6mm)…50g玉ねぎ…1/4個ツナ缶(油漬け)…小1/2缶(約35g)合わせ調味料　・マヨネーズ…大さじ1　1/2　・粒マスタード…小さじ1　・塩、こしょう…各少々・塩
カロリー:約217kcal　

いんげん・セロリ・ピーマン等を加えてもよいでしょう。パプリカは赤・オレンジ等お好みで彩りよく。冷蔵庫に入れて冷やしてもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]「さば水煮」1缶なす1本ズッキーニ1/2本パプリカ(黄)1/2個たまねぎ1/2個トマト1個オリーブ油大さじ1トマトジュース(無塩)180mlコンソメ顆粒小さじ1塩小さじ1/4こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約275kcal　塩分:約1.9g

[1]　エリンギは長さを半分に切り、厚さ6～7mmに切る。たまねぎは幅1cmのくし形切り、ウインナーは幅1cmの斜め切りにする。の材料を混ぜる。[2]　フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、エリンギ、たまねぎを加え、たまねぎがしんなりするまで2～3分炒める。ウインナーを加えてサッと炒め合わせ、塩・こしょうで調味する。火を止めてを加え、サックリと混ぜる。
エリンギ 2本、たまねぎ 1/4個、ウインナー 4本、、ミツカン　カンタン酢 大さじ4、粒マスタード 大さじ1、、オリーブオイル 大さじ1、塩・こしょう 少々
カロリー:約258kcal　塩分:約2.6g

1.赤パプリカは縦半分に切って横薄切りにする。三つ葉はざく切りにする。ボウルに卵を溶きほぐし、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてよく混ぜる。2.フライパンにオリーブ油大さじ1 1/2を中火で熱し、パプリカを約2分炒めて塩、こしょう各少々をふり、卵液を流し入れて広げ、大きく混ぜる。半熟状になったら中央に三つ葉をのせて弱火にし、周囲を内側に少し折り込むようにして円くし、器に滑らせるようにして盛る。
卵…3個赤パプリカ…1/2個三つ葉…1/3わオリーブ油…大さじ1 1/2塩、こしょう
カロリー:約208kcal　

(1)・クリームチーズ・マヨネーズを混ぜ合わせ、カップに詰めます。 にんじん・きゅうり・パプリカはスティック状に切り、グリーンアスパラガスは塩ゆでして半分に切ります。 (2)・あたためた「コーンクリームコロッケ」・(3)・ミニトマト・グリーンカールを器に盛り付けます。 ＼ POINT / トーストしたサンドイッチ用パン・クラッカーなどにもよく合います。お好みで旬の野菜を使ってもよいでしょう。「コーンクリームコロッケ」は、ディップと一緒にレタスなどの葉物野菜に包んで食べると、より濃厚なコクが味わ
材料 [ 4人分 ]「シーフードミックス」100g「コーンクリームコロッケ」4個アボカド1個クリームチーズ60gマヨネーズ大さじ2にんじん1/3本きゅうり1/2本パプリカ(赤)1/4個パプリカ(黄)1/4個グリーンアスパラガス2本ミニトマト4個グリーンカール2～3枚
調理時間:約10分　カロリー:約260kcal　塩分:約0.6g

(1)コーンは汁気をきる。(2)食パンに(1)のコーン、Aを半量ずつのせて、スプーンで混ぜながら全体にのばす。(3)オーブントースターで3～5分、焼き色がつくまで焼き、好みで粗びき黒こしょうをかける。*コーンを抜いて作る場合は、「コンソメ」の量を少し減らしてご調整ください。
食パン6枚切り 2枚ホールコーン缶 50gA「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1粗びき黒こしょう・好みで 適量
カロリー:約277kcal　

1.じゃがいもは皮をむき、1cm厚さの半月切りにする。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。熱いうちにフォークなどで粗く潰し、酢大さじ1/2、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて混ぜ、粗熱をとる。2.きゅうりは薄い小口切りにし、塩少々をふってもみ、水けを絞る。1にきゅうり、ツナ缶を缶汁をきって加え、マヨネーズ大さじ1 1/2も加え、よく混ぜ合わせる。
ツナ缶(油漬け)…1缶(約70g)新じゃがいも…小4個きゅうり…1本マヨネーズ…大さじ1 1/2酢…大さじ1/2こしょう…少々塩
カロリー:約203kcal　

1. ベーコンは1cm幅に切り、かぼちゃは皮をところどころむいて1cm角に切る。コーンは熱湯にさっと通す。玉ねぎはみじん切りにする。 2. ごはんはさっと洗って水けをきる。 3. なべに油を熱し、玉ねぎをしんなりとなるまでいためて1のベーコン、かぼちゃ、コーンを加えてさらにいためる。 4. 3にこんぶだしを入れ、煮立ったらアクを除いてしばらく煮てごはんと豆乳を加え、塩、こしょうで味をととのえる。 5. 器に盛り、パセリを散らす。
みんなの食卓® 上級ハーフベーコン 1枚 ごはん 150g かぼちゃ 60g コーン(冷凍) 40g 玉ねぎ 40g 油 小さじ1/2(2g) こんぶだし 1カップ(200g) 豆乳 大さじ2(30g) 塩・こしょう 各少量 パセリ(みじん切り) 0.5g
調理時間:約25分　カロリー:約222kcal　塩分:約0.4g

深めの皿に鶏手羽元と帆立て貝柱を並べる。水カップ1に塩大さじ2を溶かした塩水を回しかけ、黒こしょうをふり、途中で上下を返して約10分間おく。バットに網をのせて手羽元、帆立てを並べ、約10分間おいて水けをきる。アルミはくにしわを寄せて、鉄製の中華鍋に敷き、ざらめ糖を入れる。スモークウッドは厚さ3cmほどに2枚切る。トングなどではさんで火をつけ、十分に煙が出てきたら、ざらめ糖の上に置く。
調理時間:約45分　カロリー:約280kcal　

・ブロッコリー 1/2コ・ミックスナッツ 30g・フレンチドレッシング 大さじ3・塩 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約210kcal　

シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。分量外の塩少々を入れたたっぷりの熱湯で、エリンギ、シメジをサッとゆでる。のニンニクは押しつぶす。 作り方2. ボウルにの材料を混ぜ合わせ、(1)が熱いうちにに加えて混ぜ合わせ、味がなじんだら器に盛る。
エリンギ 1パックシメジ 1/2袋赤唐辛子(刻み) 1本分ニンニク 1/2片ドライパセリ 小さじ1レモン汁 1/2個分塩 小さじ1コショウ 少々EVオリーブ油 大さじ3
調理時間:約10分　カロリー:約231kcal　

あればセルフィーを飾る。
・製菓用チョコレート 140g・牛乳 カップ3/4・生クリーム 140ml・粉寒天 4g・ラム酒 小さじ2・卵黄 1コ分・生クリーム カップ1/4・ラズベリー 100g・グラニュー糖 20g・コーンスターチ 5g・水 少々・牛乳 カップ1/2・グラニュー糖 15g・いちごなど赤いフルーツ 適量・チョコレート 適量
調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　

焼き色がついたらまいたけを端に寄せ、バター大さじ1、さけ、ヘタを取ったミニトマトを加える。さけを両面こんがりと焼いたら、しょうゆ・バター各大さじ1を加えてからめて器に盛る。好みで黒こしょう少々をふっても。
・生ざけ 2切れ・しょうが汁 小さじ1・まいたけ 1パック・ミニトマト 6コ・塩 小さじ1/4・小麦粉 大さじ1/2・バター ・しょうゆ 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　塩分:約2g