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1.とり肉は余分な脂肪を除き、皮目を下にして置く。左右の厚い部分に浅く切り目を2本ずつ入れ、1枚を4等分に切る。2.ボウルにとり肉、下味を入れてもみ込む。ころもの片粟粉とベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせ、室温に約15分おく。再度混ぜ合わせ、ころもの小麦粉をしっかりとまぶす。3.フライパンに揚げ油を3cm深さまで入れ、中温(約170℃)に熱する。2の半量を入れて2～3分揚げ、上下を返してさらに2～3分揚げて油をきる。
カロリー:約252kcal　

(1)のりは6等分にする。(2)食パン1枚に混ぜ合わせたAを1/3量塗り、(1)ののりを1/3量のせ、食パン1枚をのせる。これをくり返し、ミルフィーユ状にする。ラップで包み、十字に切る。
食パン10枚切り 4枚のり 1枚Aさけフレーク 大さじ2(30g)A「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ2(30g)Aしょうゆ 小さじ1/2A削り節 1パック(5g)
カロリー:約247kcal　

作り方1. ディルは手でちぎり、他のの材料と混ぜ合わせる。 作り方2. アボカドは皮と種を取り除いてひとくち大に切り、(1)に加えて混ぜる。器にレタスを敷いてアボカドを盛り、ヘタを取って縦半分に切ったプチトマトを添える。
アボカド 1個プチトマト 4個レタス 適量ディル 1〜2枝マヨネーズ 大さじ2レモン汁 小さじ1/2塩 少々粗びき黒コショウ 少々
調理時間:約10分　カロリー:約210kcal　

1.バナナは縦半分に切る。2.フライパンにバター大さじ1を中火で溶かし、1を入れる。砂糖(あればグラニュー糖)大さじ2を半量ずつ両面にかけ、転がしながら約1分30秒焼く。3.器に盛り、シナモンパウダー適量をふる。
バナナ…2本(約180g)バター…大さじ1砂糖(あればグラニュー糖)…大さじ2シナモンパウダー…適量
カロリー:約255kcal　

大きめの鍋にサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。豚肉の色が変わったら、たまねぎを加えて炒め合わせ、にんじんを加えて炒める。全体に油が回ったら、ローリエ、黒こしょう、白ワインを加えて煮立て、水カップ1+1/2～2、固形スープの素を加える。煮立ったら、弱火にしておたまでアクを取り除き、ふたを少しずらしてのせ、15～20分間煮る。ふたを取り、【調味料】の材料を加えて混ぜ、味を調える。
・にんじん 1本・豚もも角切り肉 ・たまねぎ 1/2コ・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 大さじ1/2・ローリエ 1枚・黒こしょう 6コ・白ワイン カップ1/4・固形スープの素 1コ・塩 小さじ1/3・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約280kcal　

1.板チョコレートを手で2～3cm角に割り、耐熱ボウルに入れ、牛乳の1/3量を加える。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分20秒加熱する。2.ゴムべらでゆっくりなめらかになるまで混ぜ、チョコレートを溶かす。3.ゼラチンを加えて混ぜ、溶かす。4.砂糖、残りの牛乳を加え、なめらかになるまで混ぜる。5.ボウルの底を氷水に当てながら、とろみがつくまで混ぜる。
カロリー:約219kcal　

(5)(2)をかけ、ピザ用チーズをのせてオーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く。
ブロッコリー 1/3個玉ねぎ 1/4個ゆで卵 2個ベーコンスライス 2枚バター 12g薄力粉 大さじ1牛乳 1カップ「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2「瀬戸のほんじお」 少々ピザ用チーズ 適量
カロリー:約286kcal　

(1)白菜は長さを3～4等分に切り、芯の部分はタテ3cm幅に切る。鶏肉は2～3cm角に切り、塩・こしょうをする。 (2)鍋にバターを溶かし、(1)の鶏肉をほぐすようにして炒める。肉の色が変わったら、(1)の白菜を加えてサッと炒め、｢コンソメ｣、Aを加えて煮る。(3)煮立ったら、弱火にしてフタをし、20～25分、白菜がやわらかくなるまで煮る。(4)耐熱容器に(3)を入れてチーズをふり、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
カロリー:約268kcal　

皮に焼き目がついたらおもしをはずし、そのまま裏返さず、ふたをして、弱火にして5～6分間蒸し焼きにする。フライパンから鶏肉を取り出し、残った肉汁の余分な脂を捨てて水大さじ2を加え、弱火で半量くらいまで煮詰める。**3**に「[[きのこペースト|rid=4076]]」を入れて混ぜ、牛乳を加え、塩、こしょうで味を調える。煮詰まりすぎるようであれば水少々を加えてもよい。器に**4**のソースを敷き、取り出しておいた鶏肉をのせ、あればト
・鶏もも肉 400g・きのこペースト 大さじ1・牛乳 大さじ2・トレビス 適宜・塩 ・こしょう ・サラダ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　

4.ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ、泡立て器で八分立てに泡立て、キルシュを加えて混ぜる。直径1cmの口
ケーキ生地　・ホットケーキミックス…100g　・卵…1/2個　・牛乳…80ml　・プレーンヨーグルト…20g　・グラニュー糖…小さじ1デコレーション　・いちご…2粒　・キーウィ…1/2個　・生クリーム…1/2カップ　・グラニュー糖…小さじ1　・あればキルシュ…少々バター…少々
カロリー:約259kcal　

(1)ブロッコリーは小房に分けて2分ゆで、粗熱が取れたら水気をよくしぼり、小さく刻む。(2)ボウルに卵を割り入れ、塩・こしょうを加えてよく混ぜる。フライパンに油を熱し、卵液を流し入れ、いり卵を作る。(3)別のボウルにご飯、「コンソメ」を入れて混ぜ合わせ、(1)のブロッコリー、(2)のいり卵、粗びき黒こしょうを加えて混ぜ、三角に握る。
温かいご飯 300g「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2ブロッコリー 60g卵 2個「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々粗びき黒こしょう 適量「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1
カロリー:約228kcal　

・サンドイッチ用食パン 6枚・きゅうり 1本・ハム 2枚・バター 10g・練りがらし 小さじ1/2・マヨネーズ 大さじ1・ミニトマト 4コ
調理時間:約15分　カロリー:約280kcal　

グラニュー糖とペクチンを混ぜて**1**に加え、サックリと混ぜ合わせる。ペクチンだけを加えるとダマになって固まりやすいので、必ずグラニュー糖と混ぜてから、いちごに加える。**2**を電子レンジ(500W)に1分間かける。取り出してフォークなどでかき混ぜ、再び電子レンジに1分間かける。ペクチンがない場合は、電子レンジにかける時間を長めにし、とろみをつける。レモン汁、キルシュを加えて混ぜ、冷ます。密封容器に入れて、冷蔵庫で2～3日間保存可能。
・いちご 100g・グラニュー糖 50g・ペクチン 1g・レモン汁 少々・キルシュ 少々
調理時間:約5分　カロリー:約230kcal　

(1)しめじは小房に分ける。(2)「スチーミー」はパウチの上部を切ってジッパーを開け、鶏肉、(1)のしめじを加えて、ジッパーをしっかりと締め、鶏肉、しめじをよくもんでソースをからませる。(3)耐熱皿に(2)の「スチーミー」のパウチを蒸気吹出口が上になるようにのせ、電子レンジ(600W)で8分30秒加熱する。(4)電子レンジの中で5分ほど蒸らし、耐熱皿ごと取り出す。
カロリー:約289kcal　

1. 餃子の皮を9枚、縦3枚横3枚を隙間ができないように少しずつ重ねて四角い生地を作る。重ねた部分は水を付けてとめる。 2. 1の真ん中から少し左側にシャウスライスをのせ、その上にスライスチーズをのせ、上と下を内側に折り、左端からブリドー型になるよう、たたんでいく。最後の皮の部分に水を付けとめる。 3. アルミホイルに少量のオリーブオイルを塗り、2をのせ、焦げ目がつくまで焼く。
クイックパック シャウスライス 1枚 餃子の皮 9枚 スライスチーズ 1枚 オリーブ油 適量 水 適量
調理時間:約10分　カロリー:約265kcal　塩分:約0.8g

1.もちは8等分の角切りにする。じゃがいもはスライサー(または包丁)でせん切りにする。2.ボウルにじゃがいも、ピザ用チーズ、塩少々を入れ、混ぜ合わせる。3.フライパンに油小さじ2を中火で熱し、2を全体に広げ入れ、もちをのせる。ふたをして約3分蒸し焼きにし、ふたを取って上下を返し、弱火にして約4分焼く。放射状に食べやすく切り、器に盛って粗びき黒こしょう少々をふる。
切りもち…2個(約100g)ピザ用チーズ…50gじゃがいも…1個(約200g) 塩、サラダ油、粗びき黒こしょう
カロリー:約285kcal　

焼き色がついたら裏返し、弱火で1分ほど焼いて火を通し、油をきる。(5)器に(3)のさやいんげん、(4)のあじ
あじ 2尾(280g)「瀬戸のほんじお」 適量こしょう 少々「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 少々薄力粉 適量溶き卵 1/2個分パン粉 適量さやいんげん 50gトマト 1/2個A「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 少々A粗びき黒こしょう 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2・1/3
カロリー:約272kcal　

＼ POINT / ローズマリーは香りが強いので肉・魚料理によく使われるハーブですが、かぼちゃなど濃厚な風味の野菜にも合います。ソテーしたたまねぎを加える
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本かぼちゃ200g乾燥ローズマリー(ホールタイプ)小さじ1塩少々こしょう少々粉チーズ大さじ2オリーブ油大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約285kcal　塩分:約1.4g

直径20cmの耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱し、上下を返してラップをかけ、さらに約4分加熱する。玉ねぎは縦薄切りにして約5分水にさらし、水けを絞る。2.フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、ベーコンを加えて約3分炒める。3.1のボウルの余分な水を捨て、じゃがいもが熱いうちに皮をむく。酢小さじ2、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々を加え、じゃがいもを木べらなどで粗く潰しながら混ぜる。4.ベーコンを脂ごと加えてよく混ぜる。粗熱がとれたら、マヨネーズ大さじ4、牛乳を加えてよく混ぜ、玉ねぎ、きゅうりを加えてさっ
ベースのポテトサラダ　・じゃがいも(だんしゃくがおすすめ)…3個(約400g)　・牛乳…大さじ2　・玉ねぎ…1/4個(約50g)　・酢、塩、粗びき黒こしょう、マヨネーズ具　・ベーコン…4枚(約60g)　・きゅうり…1/2本(約50g)　・塩、オリーブ油
カロリー:約296kcal　

フライパンの中央に**1**の耐熱容器を置き、周りにブロッコリーを並べて塩少々をふる。水カップ3/4を注ぎ、ふたをして強火にかける。沸騰して蒸気が上がってから2分30秒間を目安に蒸しゆでにする。ふたをはずし、水分が残っていたらとばして、ブロッコリーを器に盛る。耐熱容器を取り出し、クリームチーズがなめらかになるまで練り混ぜる。【A】、【B】の2種のディップを添える。
・ブロッコリー 1コ・クリームチーズ 35g・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 少々・湯 大さじ1/2・すりごま 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ2・サラダ油 少々・塩
調理時間:約10分　カロリー:約300kcal