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下準備1. 鶏肉はひとくち大の削ぎ切りにしてにからめ、時々返しながら15分おく。 下準備2. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げる。 下準備3. プチトマトは水洗いして水気を切る。 下準備4. 揚げ油を160℃に予熱する。 作り方1. 鶏肉の汁気を拭き取り、片栗粉を薄くまぶしつけ余分な粉をはたく。 作り方2. 　揚げ油でじっくりカラッと揚げ、油を切る。 作り方3. 器にブロッコリー、プチトマト、竜田揚げを盛り合わせる。(お好みで、ブロッコリーにドレッシングやマヨネーズ、ポン酢等をかけて下さい)
鶏もも肉 1枚酒 小さじ1みりん 小さじ1しょうゆ 大さじ1ショウガ(すりおろし) 1/2片分片栗粉 大さじ3〜4ブロッコリー 1/2株プチトマト 4〜8個揚げ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約267kcal　

れんこんは1cm厚さの半月切りにして水に5分さらし水気をきる。干ししいたけは水で戻して食べやすい大きさに切る。こんにゃくはアクを抜いてスプーンでひと口大にちぎる。 3 鍋にだしと②を入れて火にかけ、沸騰したらAと鶏肉を加えて全体に火が通るまでフタをして煮込む。 4 器に盛り付け、塩ゆでして斜め半分に切った絹さやを散らす。
材料(4人前) 《だし汁の分量》 混合削りぶし 20g 水 650ml だし汁 500ml 鶏もも肉 1枚 ごぼう 1本 にんじん 1/2本 ゆでたけのこ 100g れんこん 小1節 干ししいたけ 8枚 こんにゃく 1枚 絹さや 12枚 Aしょうゆ 大さじ3 Aみりん 大さじ2 A砂糖 大さじ1 A酒 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約235kcal　塩分:約1.4g

1.ごぼうはフライパンに入る長さに切る。フライパンに水3カップ、塩小さじ1/2を混ぜ、ごぼうを加えてふたをし、強火にかける。煮立ったら強めの中火にし、約20分蒸しゆでにする。ふたを取り、水けがなくなるまで4～5分煮る。2.粗熱をとり、めん棒などでたたいて、5～6cm長さに切る。繊維が壊れることで食べやすくなり、味しみもよくなる。
ごぼう〈たわしでよく洗う〉…4本(約400g)塩
調理時間:約30分　

鍋にたっぷりの水を沸騰させ、塩(分量外)を加えてマカロニを表示通りにゆで、ざるに上げ水気を切って粗熱を取る。「そら豆とグリーンピースの洋風だしびたし」は汁気を切る。鍋に水を沸騰させ、ボウルにAを入れ湯せんにかけ泡立て器でもったりとするまで混ぜ、Bを加え混ぜ合わせる。卵黄は湯せんの温度が下がるともったりとしないので、温度に注意しながら5～6･･･
調理時間:約30分　カロリー:約217kcal　塩分:約1.0g

豚ヒレ肉 200g塩 こしょう 適宜薄力粉 大さじ1卵 1/2個パン粉 大さじ6日清ヘルシーベジオイル 適宜水菜 1束にんじん 適宜大根 適宜日清サラドレ　あじわいオリーブフレンチ 大さじ3
調理時間:約30分　カロリー:約195kcal　塩分:約0.8g

耐熱容器に(2)とブロッコリーを入れ、ピザ用チーズを全体にかけて250℃に予熱しておいたオーブンに入れ、表面においしそうな焼き色がつくまで5～6分焼く。
エリンギ 2〜3本玉ネギ 1/2個ベーコン 2枚ブロッコリー 2〜3房ハーブソルト 適量しょうゆ 少々オリーブ油 大さじ1ピザ用チーズ 60〜80g
調理時間:約25分　カロリー:約281kcal　

1...キウイフルーツ、黄桃は一口大に切り、いちごは1/2切りにする。2...スポンジケーキは2cm角切りにする。3...クリームチーズは室温に戻し、マヨネーズ、砂糖を入れてクリーム状になるまで混ぜた後、ホイップクリームを入れて混ぜ合わせる。4...(1)、(3)を混ぜ合わせ、お皿に(2)と交互に盛り付ける。5...ミントをトッピングする。
4人分 キウイフルーツ...1個黄桃(缶詰め)...80gいちご...10個スポンジケーキ...50gクリームチーズ...70gマヨネーズ...大さじ2砂糖...大さじ2ホイップクリーム...50gミント...適量
調理時間:約30分　カロリー:約241kcal　

1鍋にオリーブ油を熱し、にんにくを入れ、香りが立ったら、切干大根を加えて炒める。 さらにツナ缶を缶汁ごと加えて炒める。21にAを加えて沸騰させる。32に『新あさひ豆腐うす切り』を戻さずそのまま入れ、水分を含ませる。4トマトピューレを加えて弱～中火で煮詰める。 水分が少なくなるまで煮詰めたら、塩で味を調える。
新あさひ豆腐うす切り25g切干大根(戻･･･
調理時間:約30分　カロリー:約169kcal　塩分:約0.9g

**1**の湯をよくきってボウルに入れ、木べらなどで大きな塊を残すようにつぶす。卵2コは水から約12分間ゆで、冷水にとって殻をむく。**2**のじゃがいもにマヨネーズを加えて混ぜ、塩・こしょう各少々で味を調える。**3**のゆで卵を手で大きく割って加え、サックリと混ぜて器に盛る。ポーチドエッグを1コずつつくる。小鍋に湯を沸かして酢を入れ、卵をそっと割り入れて弱火で1分30秒～2分間、半熟状に火を通す。形を整えながら網じゃ
・じゃがいも 3コ・卵 4コ・マヨネーズ 大さじ3～4・塩 ・こしょう 少々・酢 少々・黒こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約200kcal　塩分:約1.2g

下準備1. 新ジャガは皮ごときれいに洗い、一口大に切って水に放つ。 下準備2. シシトウは軸を切り落とし、斜め半分に切る。 下準備3. 玉ネギは縦に薄切りにする。 下準備4. ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、薄い半月切りにする。 下準備5. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。 作り方1. 鍋に水きりしたジャガイモ、ヒタヒタの水を入れて中火にかけ、煮立てば弱火にしてジャガイモに竹串がス～ッと刺さる位までゆでる。ゆで汁を捨て、再び中火にかけ水分を飛ばし、粉ふきいものようにする。
調理時間:約25分　

1おからとだし汁は鍋に入れて弱火で煮る。水分が少し飛び、しっとりするくらいになれば、バットに取り出し冷ます。2ハムは5mm角にカット。3きゅうりは半月切り、にんじん・玉ねぎはあらみじん切りにしてすべて合わせて塩もみする。しんなりしたら水けをきっておく。4ボウルにAを入れてよく混ぜたら、1.と2.と3.と、とうもろこし、5mm角にカットしたチーズを入れて混ぜ合わせる。
チーズで鉄分ベビー4個ハム4枚きゅうり1本にんじん1/4本玉ねぎ1/2個とうもろこし40gおから240gだし汁100ccAすりごま大さじ1/2A味噌小さじ1Aマヨネーズ大さじ4A豆乳(牛乳でも可能)大さじ2A塩・こしょう適量
調理時間:約30分　カロリー:約348kcal　塩分:約1.1g

サラダチキンを斜めスライスに5等分する。その後、断面に格子状に切り込みを入れる。 2. 耐熱容器にオリーブオイルを塗り、1を並べ、混ぜ合わせた【A】を塗る。 3. パン粉とパセリを混ぜたものを2にかけ、トースター(1000W)でパン粉に焼き目がつくまで焼く。もしくは200度のオーブンで10分焼く。
ローストサラダチキン プレーン 2枚 パセリ 1g パン粉 10g オリーブオイル 大さじ1 A マヨネーズ 大さじ1 A しょうゆ 小さじ1 A おろしにんにく 小さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約215kcal　塩分:約1.5g

作り方 ・キャベツはざく切り、にんじんは細切りにする。・すだち1個は輪切りにし、残りの3個は果汁をしぼる。・1を袋に入れ、2、「FILIPPO BERIO® エクストラバージンオリーブオイル」、砂糖、塩を加えて口を閉じる。袋の外側からもみこんでなじませ、20分ほど漬ける。■メニューポイント・冷蔵庫に残った野菜を使った、簡単副菜。いろいろな野菜でマリネができます。
材料(4人分) ・キャベツ 2枚(120g)・にんじん 1/2本(80g)・すだち 4個・「FILIPPO BERIO® エクストラバージンオリーブオイル」 大さじ2・砂糖 小さじ1・塩 小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約82kcal　塩分:約0.7g

下準備2. のショウガは皮をむき、みじん切りにする。白ネギは縦に4〜5本切り込みを入れ、みじん切りにする。を混ぜ合わせておく。 下準備3. キャベツはせん切りにし、サッと熱湯を通してザルに上げる。 下準備4. ブロッコリーは小房に分け、サッとゆでてザルに上げる。 作り方1. 鍋に水1400mlを入れて強火にかけ、煮立てばショウガ、白ネギの青い部分、鶏もも肉を入れ、再び煮立てば火を少し弱めて10分ゆで、粗熱が取れるまでそのまま冷ます。 作り方2
鶏もも肉 1枚ショウガ 1片白ネギ(青い部分) 1本分水 1400mlショウガ 1/2片白ネギ 1/2本ゴマ油 小さじ2すり白ゴマ 大さじ3練り白ゴマ 大さじ1酒 大さじ1砂糖 大さじ1酢 小さじ2豆板醤 小さじ1キャベツ 1/4個ブロッコリー 1/2株
調理時間:約30分　

1...秋刀魚は三枚におろし、一口大にカットする。両面に軽く塩をふって酒に浸し、15分置く。2...秋刀魚の水気を軽く押さえ、片栗粉をまぶして170℃の油で揚げる。3...スライスしたかぼちゃ・ごぼう、乱切りにしたなす・赤パプリカ、カシューナッツをさっと素揚げする。4...だいこんを千切り、水菜を4cmカット、スナップえんどうは筋を取りボイルする。5...甘辛だれを作る。フライパンにしょうゆ、みりん、砂糖を入れ、ややとろみが出るまで煮詰める。6...秋刀魚、揚げ野菜をフライパンに入れ、たれを絡める。
調理時間:約30分　カロリー:約271kcal　

塩水(約1%:水カップ1に塩小さじ1/3)にサッとくぐらせ、水けを拭く。ハムは6等分の放射状に切る。くるみは2～3つに割る。
・さつまいも 1本・りんご 1/4コ・ハム 2枚・くるみ 15g・フレンチドレッシング 大さじ2・マヨネーズ 大さじ2・塩
調理時間:約30分　カロリー:約390kcal　

ビニールの袋の中にささみと片栗粉を入れて軽く振り、全体に粉をまぶす。 2. 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら1のささみをパラパラと入れて、茹でる。ささみが浮いて来たら氷水に取る。 3. 【A】の調味量を混ぜ合わせておく。 4. お皿にレタスを敷き、その上にベビーリーフを盛り付ける。切ったミニトマト、上に散らす。 5. 2のささみを盛り付け、再度しっかりと混ぜ合わせたドレッシングをかけて完成です。
桜姫® 鶏ささみ肉 2本(90g) 片栗粉 大さじ1(10g) A オリーブオイル 大さじ1(14g) A レモン汁 小さじ1(5g) A 濃口醤油 小さじ1(6g) A 塩 1つまみ(0.3g) A 胡椒 少々(0.1g) レタス 1枚(28g) ベビーリーフ 20g ミニトマト 1個(10g)
調理時間:約25分　カロリー:約276kcal　塩分:約1.3g

1カニかまにしたらば®は一口大に切る。2かぶは縦半分にし、さらに薄切りにする。かぶの茎は細かく切り塩をふる。しんなりしたら軽く水洗いをし、水けをよく絞る。31、2、いちょう切りにしたレモン、フレンチドレッシングをよく混ぜ合わせ15分漬け込む。
材料(2人分)カニかまにしたらば®1本かぶ2個(160g)塩少々レモン20g(1/8個)フレンチドレッシング(白)大さじ1 1/2
調理時間:約25分　カロリー:約102kcal　塩分:約1.3g

1...牛肉は塩、こしょうをして焼いた後、一口大に切る。2...1で残った焼き汁に赤ワイン、ドレッシングを加えて、ソースをつくる。3...レタス、サニーレタス、トレビスは一口大にちぎる。4...きゅうりは輪切りにする。5...パプリカはスライスにして、水にさらす。6...3～5を混ぜ合わせてお皿に敷き、1をもりつける。7...6の上から2のソースをかける。
4人分 牛肉(もも)...250gレタス...2枚サニーレタス...1枚トレビス...1枚きゅうり...1/2本パプリカ(赤)...1/4個パプリカ(黄)...1/4個赤ワイン...適量だいこんおろしドレッシング(☆を合わせる)...適量☆だいこんおろし...大さじ2と1/2、☆サラダ油...大さじ1、☆しょうゆ...大さじ1、☆酢...大さじ1、☆みりん...小さじ1、☆塩...小さじ1/2、☆砂糖...小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約207kcal　

❶かぼちゃは種とわたをとり、5mm厚さの食べやすい大きさに切る。エビは殻をむいて背開きにして背わたをとり、Aで下味をつける。りんごは3等分して種を取り、5mm厚さに切る。玉ねぎはうす切りにし、水にさらして水気をふく。エンダイブは水につけてぱりっとしたら水気をふいて食べやすい大きさにちぎる。❷ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。❸日清ヘルシーベジオイルを160℃に熱してかぼちゃを揚げる。次に、下味をつけたエビに薄力粉をまぶして、180℃で揚げる。❹3、りんご、玉ねぎをドレッシングで和えて、エンダイブと共に器に盛る。
調理時間:約25分　カロリー:約275kcal　塩分:約1.6g