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鍋にの材料、エビ、ニンジンを入れて強火にか
春雨 60〜80gエビ 10〜11尾塩 大さじ1片栗粉 大さじ2ニンジン 1/4本玉ネギ 1/2個キュウリ 1/2本キクラゲ 5g固形チキンスープの素 1個酒 大さじ3塩 小さじ1/2水 200ml作り置き甘酢 大さじ2レモン汁 1/2個分ナンプラー 大さじ1赤唐辛子(刻み) 1/2本分ゴマ油 小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約128kcal　

1...ムール貝、えびは塩、ワインを加えたお湯でゆで、冷ました後、えびは殻をむく。2...紫たまねぎ、ラディッシュはスライスにして、水にさらす。3...グリーンリーフは一口大にちぎり、オレンジは半月スライスにする。4...3をお皿に敷き、1、2をもりつけ、ライプオリーブ、バジルをトッピングする。5...食べる直前にドレッシングをかける。
4人分 ムール貝...8個えび...4匹グリーンリーフ...1枚紫たまねぎ...1/4個ラディッシュ...1個オレンジ...1/2個オリーブ...4個バジル...1枚オリーブオイルドレッシング(☆を合わせる)...適量☆エキストラバージンオリーブオイル...大さじ3、☆バルサミコ酢
調理時間:約30分　カロリー:約152kcal　

(火の通りが十分でない場合は、さらに加熱する)[[しっ鶏ハム|rid=18463]]の皮を取り除き、食べやすい大きさのそぎ切りにする。アボカドは半分に切ってから種を取り、皮をむいて6～7mm厚さに切る。皿にベビーリーフを広げ、**3** 、**4**を盛る。【A】を混ぜ合わせ、かける。
・しっ鶏ハム 300g・アボカド 1コ・にんにく 1かけ・粒マスタード 大さじ1・トマトケチャップ 大さじ1・マヨネーズ 大さじ1・たまねぎ 小さじ1・牛乳 小さじ1～2・ベビーリーフ 適量・塩
調理時間:約25分　カロリー:約340kcal　

1...えびは尻尾を残して殻を剥き、酒・片栗粉(分量外)で汚れを落とし、水洗いする。背開きにして背わたを取り、尻尾の先を斜めに切る。2...(1)の水気を切って、塩こしょう(分量外)で下味をつけ、薄力粉、卵、アーモンドの順につける。3...フライパンにサラダ油をひき、(2)を焼く。4...【ソース】の材料を混ぜておく。5...サニーレタスは一口大、きゅうりは細切り、パプリカはスライス、レモンは銀杏切りにしておく。6...お皿に(5)を盛り、えびを乗せて(4)のソースを上からかける。
4人分 えび(殻つき)...12尾薄力粉...適量卵...適量スライスアーモンド...80gサニーレタス...大4枚きゅうり...中1/5本パプリカ(赤)...少々パプリカ(黄)...少々レモン...1/2個サラダ油...大さじ4【ソース】クリーミーレモンソース...大さじ2弱トマトケチャップ...大さじ1加糖練乳...小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約262kcal　

ボウルでの材料を混ぜ合わせ、半量は別にとっておく。 作り方2. 鍋にジャガイモと塩を加えて強火にかけ、煮たったら弱めの中火で少しかためにゆで、網じゃくし等で取り出してザルに上げ、水気をきる。 作り方3. 同じ鍋の湯でサヤインゲンを中火でゆで、煮たったらザルに上げる。粗熱が取れたら両端を切り落とし、長さ3等分に切る。 作り方4. ジャガイモが温かいうちにを合わせたボウルに移して和える。器に盛り、サヤインゲン、ゆで卵を添える。残りのドレッ
ジャガイモ(大) 1個塩 適量サヤインゲン 6本ゆで卵 1個砂糖 小さじ1酢 大さじ2塩 少々アンチョビ(刻み) 1枚分玉ネギ(みじん切り) 1/8個分ドライパセリ 少々EVオリーブ油 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約238kcal　

1. 【A】の材料を混ぜておく。 2. 豆腐は表面に小麦粉をかるくつけ、オリーブ油で焼き、しょうゆで下味をつける。 3. お皿にハム、セロリ、きゅうり、パプリカ(赤・黄)、2を盛付け、1をかける。
彩りキッチン® ロースハム 4枚(1/2に切る) 木綿豆腐(水きりをする) 1/2丁(2cm角切り) 小麦粉 適量 しょうゆ 小さじ1 オリーブ油 大さじ1 セロリ 1/6本(1cm角切り) きゅうり 1本(1cm角切り) パプリカ(赤・黄) 各1/6個(各1cm角切り) A バジル 3枚(1枚飾り用・2枚みじん切り) A ブラックオリーブ 2個(みじん切り) A 塩・こしょう 各少々 A オリーブ油 大さじ3
調理時間:約25分　カロリー:約264kcal　塩分:約1.1g

1...鶏肉(むね)は酒を加えた湯でゆで、ほぐして冷ましておく。2...豆腐は水気をきり、一口大に切ってお皿に盛り付ける。3...きゅうりは角切りに、長ねぎはみじん切りにする。4...(1)、(3)、ノンオイルドレッシング梅を混ぜ合わせ、(2)にのせる。5...ちりめんじゃこ、小口切りにした小ねぎをトッピングする。
4人分 鶏肉(むね)...50g酒...適量豆腐...1丁きゅうり...1/2本長ねぎ...15gノンオイルドレッシング梅...大さじ4ちりめんじゃこ...2g小ねぎ...適量
調理時間:約30分　カロリー:約96kcal　

1...クレソンは茎を切る、なすは3mm厚に、たまねぎは3mm厚に切り、それぞれ水によくさらす。2...ミニトマトは1/2に切る。3...(1)の水気をきり、オリーブオイルと塩で和える。4...お皿に(3)を盛り付け、その上にミニトマトを飾りつける。5...フレンチドレッシングをかける。
2人分 クレソン...80gなす...1本たまねぎ...1/4個ミニトマト...3個オリーブオイル...大さじ2塩...少々フレンチドレッシング...適量
調理時間:約30分　カロリー:約161kcal　

グリンピースは熱湯にサッとゆでて、水けをきる。たまねぎはみじん切りにする。レーズンは熱湯にサッとくぐらせて戻し、水けをきる。[[基本の洋風合わせ酢|rid=8458]] にたまねぎ、オリーブ油を加えて混ぜる。ボウルにご飯と**2**を入れて、しゃもじで切るように混ぜる。グリンピースとレーズンを加えて混ぜ、器に盛り分け、輪切りにした固ゆで卵を均等にのせる。
調理時間:約25分　カロリー:約390kcal　

❶かぼちゃは種とわたをとり、5mm厚さの食べやすい大きさに切る。エビは殻をむいて背開きにして背わたをとり、Aで下味をつける。りんごは3等分して種を取り、5mm厚さに切る。玉ねぎはうす切りにし、水にさらして水気をふく。エンダイブは水につけてぱりっとしたら水気をふいて食べやすい大きさにちぎる。❷ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。❸日清ヘルシーベジオイルを160℃に熱してかぼちゃを揚げる。次に、下味をつけたエビに薄力粉をまぶして、180℃で揚げる。❹3、りんご、玉ねぎをドレッシングで和えて、エンダイブと共に器に盛る。
調理時間:約25分　カロリー:約275kcal　塩分:約1.6g

粗熱を取り、冷蔵庫に2時間～一晩おく。器に盛り、黒こ
・なす 2コ・ズッキーニ 1本・パプリカ 各1/2コ・スナップえんどう 8本・ミニトマト 8コ・にんにく 大さじ1・オリーブ油 大さじ3・白ワインビネガー 大さじ2強・バルサミコ酢 小さじ1・塩 小さじ1/2・オリーブ油 ・黒こしょう
調理時間:約25分　カロリー:約240kcal　塩分:約0.7g

切干し大根はサッと洗って、たっぷりの水に10分つけて水気を絞り、長い場合は食べやすい長さにザク切りにする。 下準備2. キュウリは端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにする。 下準備3. ニンジンは皮をむき、せん切りにする。 下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルに切干し大根、ニンジン、ショウガ、赤唐辛子を加える。全体に合わせ、15分以上漬け込む。
切干し大根 12gキュウリ 1/2本ニンジン 1/6本ショウガ(せん切り) 1/4片分赤唐辛子(刻み) 1/2本分作り置き甘酢 大さじ1.5しょうゆ 小さじ1だし汁 大さじ1.5
調理時間:約30分　カロリー:約30kcal　

・1の粗熱がとれたら、2、「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」(大さじ2)、Bを加えて混ぜる。皿に盛り、パセリを散らし、食べるときに「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」(大さじ1)をかける。
材料(4人分) ・じゃがいも 3個(360g)・きゅうり 1/2本(40g)・玉ねぎ 1/4個(50g)・塩(塩もみ用) 小さじ1/8・ロースハム 2枚・「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ3・パセリ(みじん切り) 適量●A・塩 少々・こりょう 少々●B・トマトケチャップ 大さじ3・粗挽き黒こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約198kcal　塩分:約0.9g

ビニールの袋の中にささみと片栗粉を入れて軽く振り、全体に粉をまぶす。 2. 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら1のささみをパラパラと入れて、茹でる。ささみが浮いて来たら氷水に取る。 3. 【A】の調味量を混ぜ合わせておく。 4. お皿にレタスを敷き、その上にベビーリーフを盛り付ける。切ったミニトマト、上に散らす。 5. 2のささみを盛り付け、再度しっかりと混ぜ合わせたドレッシングをかけて完成です。
桜姫® 鶏ささみ肉 2本(90g) 片栗粉 大さじ1(10g) A オリーブオイル 大さじ1(14g) A レモン汁 小さじ1(5g) A 濃口醤油 小さじ1(6g) A 塩 1つまみ(0.3g) A 胡椒 少々(0.1g) レタス 1枚(28g) ベビーリーフ 20g ミニトマト 1個(10g)
調理時間:約25分　カロリー:約276kcal　塩分:約1.3g

かぼちゃは種とワタを除き、皮をところどころ切り落とし、2cm幅に切って長さを2～3等分に切る。耐熱皿に並べてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に3分～3分30秒間かける。かぼちゃを取り出してボウルに入れ、フォークで粗くつぶす。熱いうちにドレッシングを加えてあえ、冷ます。ツナは缶汁をきり、塊タイプはほぐす。たまねぎは縦薄切りにして水に約5分間さらし、水けをきる。くるみは食べやすい大きさに割る。
調理時間:約25分　カロリー:約330kcal　

1...マンゴー、アボカドは皮をむき、一口大に切り、フレンチドレッシングで和える。2...紫たまねぎはみじん切りにする。3...お皿に(1)、生ハムを盛りつけ、(2)、ルッコラ、黒こしょうをトッピングする。
4人分 マンゴー...1/2個アボカド...1個紫たまねぎ...10g生ハム...8枚ルッコラ...少々フレンチドレッシング...大さじ4黒こしょう...少々
調理時間:約30分　カロリー:約178kcal　

鍋、または深めのフライパンに水きりしたサツマイモを並べ、白ワイン、かぶるくらいの水、砂糖、レーズンを入れ、中火にかける。煮たったら火を少し弱めて7～8分煮る。 作り方3. ハチミツを加えてさらに2～3分煮る。サツマイモが柔らかくなったらショウガ汁、塩、薄口しょうゆを加え、2～3分煮て火を止める。そのま
サツマイモ 1〜2本白ワイン 大さじ4水 適量砂糖 大さじ2ハチミツ 大さじ2〜3レーズン 大さじ2ショウガ汁 小さじ2塩 少々薄口しょうゆ 小さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約152kcal　

きゅうりは2mm厚さの斜め薄切りにし、並べて細切りにする。 2. ドレッシングの調味料【A】を混ぜ合わせる。ボールに鶏ささ身、きゅうり、ホールコーン、ハムを入れてドレッシングで和える。 3. りんごはスプーンで芯をくり抜く。横方向に2mm厚のスライスにし、耐熱容器に並べてラップをかけて電子レンジ(600w)で1分30秒加熱する。 4. 器にフリルレタスを敷き、りんごの半量を、立てて少しずつずらしながらハート型の枠を作る。その中に2の半量を盛りつける。同じ要領でもうひとつ作る。
りんご 1/2個(140g) みんなの食卓® 上級ロースハム 1枚 鶏ささ身 1本(40g) きゅうり 40g ホールコーン(缶詰) 10g フリルレタス 40g A 塩 0.4g A こしょう 少量 A 砂糖 0.3g A レモンの絞り汁 小さじ1/3(1.25g) A オリーブ油 小さじ1/2(2g)
調理時間:約25分　カロリー:約82kcal　塩分:約0.3g

沸騰したお湯に酒を加え、(1)のイカ、ゆでタコ足、エビ(殻付きのまま)をゆでる。エビは冷めたら殻をむいて背中から包丁を入れ、縦に削ぎ切りにする。ゆでタコ足は薄切りにする。 作り方3. グリーンアスパラは根元を切り落とし、ハカマを取って長さを半分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。オクラはヘタの部分を取る。サヤインゲンは両端を切り落とす。スナップエンドウは筋を取る。全ての野菜を、塩を入れた熱湯でゆで、冷水に取って水気をきる。 作り方4. ニンジンは皮をむき、厚さ5mmの輪切りにす
ゆでタコ足 1本イカ(胴部) 1/2パイエビ 4尾グリーンアスパラ 4本ブロッコリー 4房オクラ 4本サヤインゲン 8本スナップエンドウ 6個ニンジン(小) 1/2本ジャガイモ 1個プチトマト 6個ラディッシュ 2個酒 適量塩 適量ドレッシングビネガー 50mlオリーブ油 50ml塩 少々コショウ 少々ガーリックパウダー 少々砂糖 少々カレー粉 小さじ1
調理時間:約30分　

下準備1. サツマイモは3cmの厚さに切り、皮を厚めにむき、塩水に10分つける。 下準備2. くちなしの実は半分に割り、だし袋に入れる。 下準備3. パイナップルは栗より少し小さめに切る。 作り方1. 鍋に水切りしたサツマイモ、くちなしの実、たっぷりの水、栗のシロップを入れ、煮立ったら弱火で約10分ゆでる。竹串がスッと刺さったらOKです。ゆで汁少々を残しておく。
調理時間:約30分　カロリー:約171kcal