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2人分 ブロッコリー...50gかぼちゃ...50g里芋...1個にんじん...60gじゃがいも...3/4個鶏肉(もも)...70gミニアスパラガス...4本ラディッシュ...1個パルメザンチーズ...適量粗挽きこしょう...適量(ソース)ゴルゴンゾーラチーズ...30gカマンベールチーズ...30gマヨネーズ...30g
調理時間:約30分　カロリー:約353kcal　

1. アンティエレモンをフライパンで焼く。 2. ショートパスタを塩ゆでし、冷水で冷ます。 3. お皿に2と一口大にちぎったフリルレタス、ベビーリーフ、ミックスビーンズ、ブラックオリーブの輪切りを盛り付ける。 4. 3の上に1とつぶしたゆで卵をのせ、お好きなドレッシングで召し上がってください。 ※フリルレタスの代わりに通常のレタス(4枚)をお使いいただいても美味しく出来上がります。
アンティエ® レモン&パセリ 4本 フリルレタス 6枚 ミックスビーンズ 15g ゆで卵 1/2個 ベビーリーフ 適量 ブラックオリーブ(輪切り) 適量 ショートパスタ 5g
調理時間:約25分　カロリー:約276kcal　塩分:約1.4g

○カボチャは6～7mm厚の薄切りにする。○ピーマン、赤ピーマンは縦4つに切りヘタと種を取る。○グリーンアスパラはハカマを取り、皮が堅い場合は皮ごとピーラー等でむき、根元の堅い部分を少し切り、2～3等分の長さに切る。○エリンギは根元を少し切り落とし、縦2～4つに切る。 下準備2. のアンチョビは細かく刻み、他の材料と混ぜ合わせる。 作り方1. 焼き網を熱し、野菜を両面焼き色がつく位まで焼き、熱いうちににつける。 作り方2. 10分くらい漬け、全体になじめば、器に盛る。
ナス 3本カボチャ 1/8個ピーマン 2個赤ピーマン 2個グリーンアスパラ 4本エリンギ 2〜3本白ワイン 大3ワインビネガー 大3オリーブ油 大3アンチョビ 4〜5枚塩コショウ 少々
調理時間:約25分　

1...皮をむいただいこんは2cm厚に切り、串がとおるくらいまで湯どうしする。2...1.を流水にとり、粗熱をとる。3...みそを少量の水で溶き、和風だしを加えて味をととのえソースとする。4...鍋に2.とみそソース、180ccの水を入れ煮込み、冷蔵庫で冷ます。5...ようじで数箇所に穴を開けたオクラは塩ゆでし、水にさらしてから水気をきっておく。6...ベビーリーフを器に盛り、半分に切った3.を盛る。7...3.の残りのソースにオリーブオイルを加え混ぜあわせ、5.にかけオクラを飾る。
調理時間:約30分　カロリー:約350kcal　

サニーレタスは一口大にちぎり、きゅうりとにんじんはせん切りにする。小ねぎは小口切りにする。 2. フライパンにサラダ油を熱し、牛肉をいためて小ねぎと白ごまをまぶす。 3. 器に1とミニトマトを盛り、2の肉をその上に盛り、お好みでドレッシングと白ごまをかける。
大麦牛ANGUS 牛薄切り 200g サニーレタス(べビーリーフなど) 1/4玉 きゅうり 1/2本 にんじん 1/3本 小ねぎ 1/4本 サラダ油 大さじ1/2 白ごま 適量 ミニトマト 適量 ドレッシング 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約345kcal　塩分:約0.3g

ねぎは6～7cm長さに切る。鍋にスープと白ワインを入れて火にかけ、煮たったら、ねぎ、ローリエ、黒こしょうを入れる。再び煮立ったら、落としぶたをして弱火にし、約20分間煮る。塩少々で味を調え、火を止めてそのまましばらくおき、味をなじませる。ねぎを器に盛り、煮汁適量をかける。好みでオリーブ油をかけてもおいしい。
・ねぎ 4本・スープ カップ2・白･･･
調理時間:約30分　カロリー:約35kcal　塩分:約0.6g

❶木綿豆腐は紙タオルに包んで重しをかけて冷蔵庫に入れ、水分を20%ほど(目安70g)抜き細かくほぐす。長いもはすりおろす。❷枝豆は耐熱容器に入れてラップをして電子レンジ(600W)で60秒ほど加熱して、さやから出して薄皮をむく。にんじんは7mm角に切り、耐熱皿に入れ、ゆるくラップをかけて電子レンジ(600W)で1分ほど加熱する。桜エビはラップをかけず電子レンジ(600W)で･･･
調理時間:約30分　

耐熱容器に(2)とブロッコリーを入れ、ピザ用チーズを全体にかけて250℃に予熱しておいたオーブンに入れ、表面においしそうな焼き色がつくまで5～6分焼く。
エリンギ 2〜3本玉ネギ 1/2個ベーコン 2枚ブロッコリー 2〜3房ハーブソルト 適量しょうゆ 少々オリーブ油 大さじ1ピザ用チーズ 60〜80g
調理時間:約25分　カロリー:約281kcal　

❺フライパンに日清こめ油プラス大さじ1を熱し、4を広げて焼き色がつくまで両面焼き、半分に折る。❻スナップえんどうはさっとゆでる。たけのこは食べやすい大きさに切り、フライパンで焼く。❼器に5 、3とレモン、6を盛り
じゃがいも 300gキャベツ 100g鶏手羽中肉 4本～A～　塩 少量こしょう　少量パプリカ　少量日清こめ油プラス 適量ツナ缶(スープ煮)　1缶(80g)日清マヨドレ 大さじ1スナップえんどう 60gゆでたけのこ 40gレモンの薄切り 1/2個分黒オリーブ 8個黒こしょう 適量
調理時間:約30分　カロリー:約194kcal　塩分:約0.4g

1...フェットチーネはゆでた後、オリーブオイルをからめて、冷ます。2...しめじ、まいたけは石づきをとってほぐし、軽く炒める。3...ツナは液切りする。4...たまねぎ、パプリカはスライスにして、水にさらす。5...トマトは1cm大の角切りにする。6...1～5とドレッシング、黒こしょうを混ぜ合わせる。7...パセリとバジルの葉をトッピングする。
4人分 フェットチーネ(乾燥)...100gしめじ...100gまいたけ...80gツナ缶...1缶(小)たまねぎ...1/2個パプリカ(赤)...1/2個トマト...1/2個黒こしょう...適量パセリみじん...適量バジル...適量オニオンドレッシング(☆を合わせる)...大さじ6、☆サラダ油...大さじ3、☆たまねぎすりおろし...大さじ3、☆酢...大さじ1、☆しょうゆ...小さじ1、☆塩...小さじ1砂糖...小さじ 1、☆レモン果汁 ...小さじ 1/2 、☆にんにく(おろし) ...少々
調理時間:約30分　カロリー:約311kcal　

皿に盛り、バジルの葉を飾る。
・なす 4コ・フルーツトマト 30g・たまねぎ 大さじ1・エクストラバージンオリーブ油 大さじ1+1/2・パセリ 小さじ1・バジルの葉 2～3枚分・バルサミコ酢 小さじ1・レモン汁 小さじ1・白ワインビネガー 小さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・にんにく 少々・バジルの葉 適量
調理時間:約30分　カロリー:約120kcal　

1里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切って2回煮こぼす。2食べやすい大きさにきったちくわをごま油で炒める。3スキレットまたは小鍋に1.とAを入れ、蓋をして弱火で加熱し、Aが絡まるくらいになったら2.を入れ、レンジ用ふぉんじゅ亭を入れ弱火でさらに加熱しチーズが溶けてきたらパセリをのせて完成。
レンジ用ふぉんじゅ亭半分里芋(小サイズ8個くらい)500gちくわ2本A白だし(4倍濃縮)50ccA水50ccごま油小さじ1パセリ適量
調理時間:約30分　カロリー:約228kcal　塩分:約2.9g

1牛肉は(A)をまぶして10分ほどおく。2玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。サラダ野菜は食べやすく切る。(B)は混ぜ合わせておく。3フライパンを熱し、(1)を好みの焼き加減に焼く。皿に取出して5分ほど休ませ、食べやすくそぎ切りにする。4野菜、(3)を盛り付け、Bのトマトソースをかける。
材料(4人分)牛肉(ステーキ用)1枚(150g)(A)塩小さじ1/2オリーブ油大さじ1粒マスタード大さじ1レモン汁大さじ1お好みの野菜適量(レタス・トマト・パプリカなど)玉ねぎ1/2個(B)カゴメアンナマンマトマト&ガーリック1/2瓶レモン汁大さじ1塩小さじ1/3※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約200kcal　塩分:約1.9g

切干し大根はサッと洗ってたっぷりの水に10分つけ、水気を絞り、長い場合は食べやすい長さにザク切りにする。 下準備2. キュウリは端を切り落とし、細切りにする。 下準備3. ニンジンは皮をむき、キュウリに合わせて細切りにする。 下準備4. レモンはイチョウ切りにする。 作り方1. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、昆布をつける。 作り方2. (1)に切干し大根、キュウリ、ニンジン、レモン、ショウガ、赤唐辛子を全体に合わせ、20分以上漬け込む。
切干し大根 15gキュウリ 1/2本ニンジン 1/6本レモン 1/4個ショウガ(せん切り) 1/4片分赤唐辛子(刻み) 1/2本分昆布(刻み) 適量作り置き甘酢 大さじ1.5しょうゆ 小さじ1だし汁 大さじ1.5
調理時間:約30分　カロリー:約46kcal　

まな板に並べ、塩を全体に掛けて手のひらで転がし、塩が溶けるまで板ずりする。 下準備2. 揚げ天は熱湯を掛けて油抜きをし、大きい場合は食べやすい大きさに切る。 作り方1. たっぷりの熱湯に、塩がついたままのフキを入れ、2～3分ゆでて水に取り、粗熱が取れたら、端から筋をむき、4cmの長さに切る。 作り方2. 鍋にを入れて強火にかけ、煮立ったらフキを入れ、ひと煮立ちしたらフキを取り出す。 作り方3. 　2の煮汁に揚げ天を加えて煮立ったら2分煮て、火を止める。粗熱が取れたら、フキを戻してそのまま冷まし、器に盛る。
フキ 3〜4本塩 大さじ1揚げ天 1パックだし汁 300ml酒 大さじ3みりん 大さじ1砂糖 大さじ1薄口しょうゆ 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約97kcal　

カボチャは種とワタを取り、所々皮を削ぎ落とし、小さめの一口大に切る。 下準備2. 干し芽ヒジキはたっぷりの水で柔らかく戻し、ザルに上げて流水でサッと洗い、水気をきる 下準備3. エノキはサッと水洗いして根元を切り落とし、3等分に切り、根元を食べやすい束にさばく。 下準備4. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 下準備5. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。 作り方1. 耐熱ボウルにカボチャの皮を下にして並べ、ヒジキ、エノキ、シメジ、油揚げをのせる。だし汁又は水をかけ、も加る。
調理時間:約30分　カロリー:約230kcal　

❹火を止め、混ぜたAを絡めてボウルにあけ、粗熱を取る。❺たまねぎは薄切りに、きゅうりは小口に切って塩を振り混ぜ、10分おいて水気を軽く絞る。ハムは1.5cm角に切る。❻④に⑤と日清マヨドレ大さじ3と日清やみつきオイ
じゃがいも 3個(正味300g)にんじん 50g～A～日清マヨドレ 大さじ1日清やみつきオイルカレーオイル 大さじ1たまねぎ 1/4個(50g)きゅうり 1/2本(50g)塩 小さじ1/2ハム 2枚ゆで卵 1個　日清マヨドレ 大さじ3日清やみつきオイルカレーオイル 大さじ1+適宜グリーンリーフ 適宜
調理時間:約25分　カロリー:約270kcal　塩分:約0.8g

❶レタスはちぎり、ベビーリーフ、ハーブの葉の部分とあわせておく。トマトは串切りに、きゅうりは2mm厚の輪切りにする。パプリカは長さを半分に切って、薄切りにする。❷鶏むね肉は塩・ブラックペッパーを多めに両面にまぶし、日清キャノーラ油を熱したフライパンで中まで火を通す。粗熱が取れたら食べやすいようそぎ切りにする。❸お皿に1の野菜、2を盛りつけ･･･
調理時間:約25分　カロリー:約166kcal　塩分:約1.4g

煮たったら火を少し弱め、10～12分ゆでる。 作り方2. 串がスッと刺さる位の柔らかさになったらゆで汁を捨て、再び火にかけて水分を飛ばしマッシャーで潰す。 作り方3. 別の鍋にバターとすりおろしニンニクを入れ弱火にかけ香りがたったら、牛乳とラクレットチーズを加えチーズを溶かす。 作り方4. チーズが溶けたら、(2)を加え木ベラやゴムベラで粘りが出るまで混ぜ、塩コショウで味を調え器に盛る。
ラクレットチーズ 100〜120gジャガイモ 2個ニンニク(すりおろし) 1/2片分牛乳 50〜60mlバター 10g塩コショウ 少々
調理時間:約30分　

鍋に水気をきったジャガイモ、の材料を加え、強火にかける。 作り方2. 煮たったら火を弱め、常にクツクツ煮たっている状態の火加減で、煮汁が少なくなるまで煮含める。 作り方3. 煮汁が少なくなったら、鍋をゆすって煮汁をジャガイモにからめる。器に盛り、刻みネギを散らす。
ジャガイモ 3個ネギ(刻み) 大さじ1.5だし汁 300ml酒 大さじ2.5砂糖 大さじ1.5みりん 小さじ2しょうゆ 大さじ2サラダ油 小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約278kcal