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1...ツイストマカロニは塩を入れたお湯でゆでて、水で冷ます｡2...卵は半熟卵にする｡(8分くらい)3...たまねぎはスライス、にんじんはいちょう切り、トマトはくし切りにする。4...きゅうりはたて半分にして種をスプーンで取り除いて1cmの小口切りにする｡5...セロリーはすじをとって1cmの小口切りにする｡6...ごぼうはささがきにして酢水にさらした後、さっとゆでる｡7...トマト以外の野菜に1と調味料(A)を加える。
調理時間:約30分　カロリー:約484kcal　

1...じゃがいもは皮をむいて1/4に切り、10～15分間水に漬けたのち、ゆでて水気をよく切る。2...たまねぎはくし切り、いんげんは斜めスライスにする。3...フライパンにサラダ油をひき、にんにく、たまねぎ(みじん切り)、合挽肉を炒める。4...香りがでてきたら、カレー粉、しょうゆを加えてさらに炒める。5...完全に火が通ったら、ドレッシングと粉チーズを加えてよくかき混ぜ、別の容器に移す。6...別のフライパンにサラダ油をひき、2を炒める。7...6に火が通ってきたら、1と5のソースを加えて火を止めて、よく混ぜ合わせる。
調理時間:約30分　カロリー:約623kcal　

**2**にオリーブ油、生クリームを加えて混ぜ、たらこも加えてさらに混ぜる。器に盛り、トースターで焼いた食パンを4等分に切って添える。
・たらこ 1腹・じゃがいも 2コ・塩 少々・オリーブ油 大さじ2～3・生クリーム 大さじ2・食パン 2枚
調理時間:約25分　カロリー:約400kcal　

1...アスパラガスは3cmの長さに切り、塩ゆでした後、水で冷やす。2...えびはゆでた後、冷やす。3...コーンは水気を切っておく。4...セロリは3cm斜めに切って、水にさらす。5...(1)～(4)をドレッシングと和えて、お好みで黒こしょうをトッピングする。
2人分 アスパラガス...6本えび(むき身)...8尾スイートコーン缶(ホール)...30gセロリ...1/2本サウザンアイランドドレッシング...大さじ5黒こしょう...適宜
調理時間:約30分　カロリー:約190kcal　

下準備1. 芽キャベツは半分に切る。 下準備2. ベーコンは長さ3cmに切る。 下準備3. 水煮トマト缶がホールの場合は手でつぶしておく。 作り方1. 鍋にオリーブ油を弱火で熱し、ベーコンを炒める。脂が出てきたら芽キャベツを加えて炒め合わせる。 作り方2. 全体に油が回ったら塩、粗びき黒コショウ、水煮トマト、水を加える。煮立ったら蓋をして弱火にし、10～15分煮る。 作り方3. 火を止め、レモン汁を加えて器に盛る。
調理時間:約30分　カロリー:約90kcal　

作り方3. しょうゆを加え、再び落とし蓋をし、弱火で煮汁が少なくなるまで、途中混ぜながら煮含める。
切干し大根 60g油揚げ 1枚赤唐辛子 2本サラダ油 大さじ2だし汁 500ml酒 大さじ2砂糖 大さじ3しょうゆ 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約238kcal　

ボウルに卵と冷水
サツマイモ 1/2本ナス 1本レンコン 4cm長芋 4cmシイタケ 4枚マイタケ 1パックプチトマト 8個大葉 4枚小麦粉 大さじ2小麦粉 1.5カップ卵 1個冷水 200ml揚げ油 適量だし汁 200mlみりん 大さじ2砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ3大根おろし 1カップショウガ(すりおろし) 1片分
調理時間:約25分　カロリー:約473kcal　

作り方3. 春巻きの皮は半分(長方形)に切る。の小麦粉に水
カボチャ 1/8個玉ネギ(みじん切り) 1/4個分牛肉(細切れ) 60gグリンピース(冷凍) 大さじ2クミンシード 小さじ1/2カレー粉 大さじ1チリパウダー 少々塩コショウ 少々バター 15g春巻きの皮 3枚小麦粉 大さじ1水 適量チャツネ(市販品) 大さじ2ミントの葉 20〜25枚揚げ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約380kcal　

1鍋にオリーブ油を熱し、にんにくを入れ、香りが立ったら、切干大根を加えて炒める。 さらにツナ缶を缶汁ごと加えて炒める。21にAを加えて沸騰させる。32に『新あさひ豆腐うす切り』を戻さずそのまま入れ、水分を含ませる。4トマトピューレを加えて弱～中火で煮詰める。 水分が少なくなるまで煮詰めたら、塩で味を調える。
新あさひ豆腐うす切り25g切干大根(戻･･･
調理時間:約30分　カロリー:約169kcal　塩分:約0.9g

1...豚肉は一口大に切り、ゆでる。2...豆もやしはゆでた後、水で冷やす。3...キャベツは細切りにして、水にさらす。4...にんじん、きゅうりはせん切りにして、水にさらす。5...ドレッシング、豆板醤、コチジャン、オイスターソース、しょうゆ、ごま油、白ごまを混ぜ合わせ、ソースをつくる。6...1～4と5のソースを和える。
4人分 豚肉(バラ)...150gにんじん...1/2本豆もやし...200gきゅうり...1本キャベツ...1/4個コチジャン...大さじ1と1/2オイスターソース...小さじ2ごま油...小さじ2いりごま(白)...小さじ2豆板醤...小さじ1しょうゆ...小さじ1オニオンドレッシング(☆を合わせる)...大さじ5☆サラダ油...大さじ3、☆たまねぎすりおろし...大さじ3、☆酢...大さじ1、☆しょうゆ...小さじ1、☆塩...小さじ1砂糖...小さじ 1、☆レモン果汁 ...小さじ 1/2 、☆にんにく(おろし) ...少々
調理時間:約30分　カロリー:約354kcal　

中火にかけて火が通るまで炒る。熱いうちにざるに上げ、余分な脂と汁けをきって冷ます。ボウルに【A】の材料を合わせ、レモン、紫たまねぎを加える。別のボウルに**2**のひき肉を入れ、**3**の半量を加えてあえる。**1**の野菜を加え、残りの**3**を加えて全体をサックリと混ぜ合わせる。冷蔵庫で20分間ほど冷やして味をなじませる。
・豚ひき肉 100g・にんじん 1本・きゅうり 2本・春雨 30g・しょうが汁 小さじ1/2・サラダ油 大さじ2・ラーユ 小さじ1・うす口しょうゆ 大さじ2・はちみつ 大さじ1+1/3～2・レモン汁 大さじ2・酢 大さじ2・レモンの皮 少々・紫たまねぎ 1/4コ・酒 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約180kcal　

牛肉(たたき用ももなど)150gグリーンアスパラガス4本クレソン1束玉ねぎ1/2個ミニトマト4個サラダ油大さじ1塩・こしょう、おろしにんにく、黒こしょう各適量A(マスタードぽん酢)ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド100mlおろしにんにく小さじ1オリーブオイル大さじ2～3粒マスタード大さじ2はちみつ又は砂糖小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約212kcal　塩分:約2.5g

1...ムール貝、えびは塩、ワインを加えたお湯でゆで、冷ました後、えびは殻をむく。2...紫たまねぎ、ラディッシュはスライスにして、水にさらす。3...グリーンリーフは一口大にちぎり、オレンジは半月スライスにする。4...3をお皿に敷き、1、2をもりつけ、ライプオリーブ、バジルをトッピングする。5...食べる直前にドレッシングをかける。
4人分 ムール貝...8個えび...4匹グリーンリーフ...1枚紫たまねぎ...1/4個ラディッシュ...1個オレンジ...1/2個オリーブ...4個バジル...1枚オリーブオイルドレッシング(☆を合わせる)...適量☆エキストラバージンオリーブオイル...大さじ3、☆バルサミコ酢
調理時間:約30分　カロリー:約152kcal　

甘エビをさっと茹でて水気をきる。 紫玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、水気をきる。 グリーンアスパラはさっと塩茹でし1/2に切る。 ボールに材料と塩こしょう、マリネドレッシングを入れて軽く混ぜ冷蔵庫で冷やす。 石窯玄米ブレッドにバターをぬり、マリネをのせる。
材料(4人分) お刺身用甘エビ50gスモークサーモン20g紫玉ねぎ(普通の玉ねぎでも良い)10gグ･･･
調理時間:約25分　

卵白は泡立て器でしっかり角が立つまで泡立てる(メレンゲ)。卵黄はの材料を加えてしっかり混ぜ合わせ、ホタテを汁ごと加えてさらによく混ぜ合わせる。 作り方2. 卵黄のボウルにメレンゲの1/3量を加えてゴムベラでよく混ぜ合わせ、残りのメレンゲを加えてサックリ手早く混ぜ合わせる。 作り方3. フライパンに、サラダ油をひいて中火にかける。フライパンが温まったら、ガスコンロの上に魚の焼き網等を重ねてその上にフライパンを置く。(2)の卵液を流し込み、刻みネギを散らす。 作り方4. フライパンに蓋をして12～15分、中火の遠火で
卵 2個ホタテ(フレーク缶:小) 1缶酒 小さじ1砂糖 小さじ1ネギ(刻み) 大さじ3スイートチリソース 大さじ2〜3サラダ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約139kcal　

1...たけのこを縦半分に切り、鍋に調味料(A)と一緒にいれ10分ゆでる。2...(1)を、水でさらし、ペーパー等でよく水気をとる。3...調味料(B)の材料を表記されている順にフライパンにいれ火にかけ、水溶きかたくり粉でとろみをつける。4...(2)を180℃の油で素揚げし、お皿に盛り付け、糸唐辛子をトッピングする。5...(3)のソース、スイートチリソースを添える。
2人分 たけのこ(水煮)...2ホールスイートチリソース...60gかたくり粉...大さじ1糸唐辛子...適宜■調味料(A)ごま油...大さじ1にんにく...1個水...2カップ■調味料(B)にんにく...1片しょうが...1片酒...大さじ2オイスターソース...大さじ3
調理時間:約30分　カロリー:約146kcal　

Bを加えて煮立ったら③を加えて弱火でふたをして15分ほど煮る。緑豆春雨を加えて5分ほど煮て器に盛り、万能ねぎをちらす。
白菜 250gしょうが(せん切り) 20g玉ねぎ 1/3個緑豆春雨 40g鶏ひき肉 150g～A～塩 小さじ1/3こしょう 少々酒 大さじ1水 大さじ1片栗粉 小さじ2日清こめ油 大さじ1～B～鶏がらスープの素(顆粒)　小さじ1水 3カップ酒 大さじ1塩 小さじ1/2こしょう 少々万能ねぎ(小口切り) 大さじ2
調理時間:約30分　

1. 玉ねぎをサラダ油で炒め、グレイビーソースと合わせておく。 2. サラダ油(分量外)をひいたフライパンで目玉焼きを作る。 3. 耐熱のガラス容器に、1、2、ミニトマト、コーン、シュレッドチーズの順に入れていく。 4. 3に茹でたシャウエッセンスペシャルロングを2本立てたら、隙間にレタスを詰める。
シャウエッセン® スペシャルロング 2本 レタス(5mm幅の千切り) 2枚 玉ねぎ(薄切り) 1/8個 コーン 大さじ1 ミニトマト(1/2カット) 3個 卵 1個 シュレッドチーズ 20g グレイビーソース(市販品) 小さじ2 サラダ油(炒め用) 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約267kcal　塩分:約1.8g

フライパンにゴマ油を中火で熱し、ナスを加えて分量外の塩をひとつまみ振り、ナスがしんなりするまで炒める。 作り方2. パプリカ、甘唐辛子を加えて炒め合わせ、を加えて強火で汁気がなくなるまで炒め煮にする。器に盛り、ショウガをのせる。
ナス 2〜3本パプリカ 1/2個甘唐辛子 1〜2本砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ1.5だし汁 大さじ3ショウガ(すりおろし) 1片分ゴマ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約113kcal　

(A)のトマトは乱切り、紫たまねぎ、小ねぎは小口切りにする。2...(B)のたまねぎは薄切り、トレビスは一口大、きゅうりはピーラーで薄く切って、まるめておく。3...(C)のブロッコリーは小房に分けてゆで、えびと粗みじん切りにしたゆで卵、マヨネーズで和えておく。4...グリーンリーフは1枚ずつ、ブーケのように巻いておく。5...(4)のそれぞれに、(A)(B)(C)の具材をバランスよく盛りつける。
4人分 グリーンリーフ...4枚玉ねぎドレッシング...適宜シーザーサラダドレッシング...適宜【A】しらすとトマトのブーケサラダ　(1つ分)トマト...1/2個紫たまねぎ...20g小ねぎ...少々しらす...10g【B】生ハムときゅうりのブーケサラダ　(2つ分)たまねぎ... 20gトレビス...1/2枚きゅうり...20g生ハム...4枚パルメザンチーズ...少々【C】えびとブロッコリーのブーケサラダ　(1つ分)ブロッコリー...50gえび(ゆで)...2尾ゆで卵...1/2個マヨネーズ...大さじ2粗挽き黒こしょう...少々
調理時間:約30分　カロリー:約84kcal