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きゅうりは2mm厚さの斜め薄切りにし、並べて細切りにする。 2. ドレッシングの調味料【A】を混ぜ合わせる。ボールに鶏ささ身、きゅうり、ホールコーン、ハムを入れてドレッシングで和える。 3. りんごはスプーンで芯をくり抜く。横方向に2mm厚のスライスにし、耐熱容器に並べてラップをかけて電子レンジ(600w)で1分30秒加熱する。 4. 器にフリルレタスを敷き、りんごの半量を、立てて少しずつずらしながらハート型の枠を作る。その中に2の半量を盛りつける。同じ要領でもうひとつ作る。
りんご 1/2個(140g) みんなの食卓® 上級ロースハム 1枚 鶏ささ身 1本(40g) きゅうり 40g ホールコーン(缶詰) 10g フリルレタス 40g A 塩 0.4g A こしょう 少量 A 砂糖 0.3g A レモンの絞り汁 小さじ1/3(1.25g) A オリーブ油 小さじ1/2(2g)
調理時間:約25分　カロリー:約82kcal　塩分:約0.3g

1 じゃがいもは洗って皮をむき、ラップに包んで電子レンジ(600W)で3分加熱し、1cm幅に切る。 2 耐熱皿に①のじゃがいもを並べ、塩・こしょうをふり、だしとり後の煮干し、チーズを順にのせ、ねぎを散らす。 3 マヨネーズを細口で上から斜めにまんべんなくかけ、オーブントースターで15分〜20分焼き、パセリを散らす。
材料(2人前) じゃがいも 2個 煮干し・だしとり後のもの 50g 溶けるチーズ 100g ねぎの小口切り 1/4本分 塩 小さじ1/4 こしょう 少々 マヨネーズ・お好みで 適量 パセリのみじん切り・お好みで 適量
調理時間:約30分　カロリー:約301kcal　

ボウルに卵を割り、白身を切るように菜ばしでつまみ上げてほぐし、他の材料を加えて泡立てない様に混ぜ合わせる。一度網に通してなめらかにする。 下準備2. シイタケは石づきを落として汚れを拭き取り、軸と笠に切り分ける。軸は縦に細く裂き、笠は薄切りにする。 下準備3. ちくわは縦半分に切って斜め薄切りにする。 下準備4. 蒸し器を湯気が上がる状態に準備しておく。蒸し器の蓋にタオルを巻き、水滴が茶碗蒸しに落ちないようにしておく。 作り方1. 器にちくわ、シイタケを入れ、を静かに注ぎ入れ、湯気の上がった蒸し器に入れる。 作り方2. 蒸し器の蓋をして強火で1～2分蒸す。蓋
卵 2個だし汁 300ml酒 大さじ1.5薄口しょうゆ 小さじ1/4塩 小さじ1/2ちくわ(小) 1本シイタケ(生) 1個ミツバ(刻み) 大さじ1.5
調理時間:約30分　カロリー:約108kcal　

1. 玉ねぎ以外の野菜を、少量の油で素揚げしておく。 2. フライパンにオリーブ油をひき、玉ねぎを焦がさないように炒めたら軽く塩をふり、1を加える。 3. 全体を混ぜ合わせ、塩・バジル・ガーリックパウダーで味付けをして軽く煮込む。 4. 味がなじんだらお皿に盛り付け、シャウエッセンを入れてイタリアンパセリを添える。
シャウエッセン® スペシャルロング 2本 なす(ひと口大) 1/4本 パプリカ(赤・黄)(ひと口大) 各1/4個 ズッキーニ(1cm厚さの輪切り) 40g 玉ねぎ(ひと口大) 30g ガーリックパウダー 少々 バジル(乾燥) 小さじ1/3 オリーブ油 大さじ1 塩 少々 イタリアンパセリ(飾り用) 適量 サラダ油(野菜の素揚げ用) 適量
調理時間:約25分　カロリー:約293kcal　塩分:約1.2g

絹ごし豆腐に薄くをつけて揚げ油に入れ、表面に薄く揚げ色がつくまで揚げ、油をき
絹ごし豆腐 1.5丁片栗粉 大2小麦粉 大2ニンジン 1/4本新玉ネギ 1個シイタケ 1枚ミツバ 1/2束ショウガ(すりおろし) 1片揚げ油 適量だし汁 300ml酒 大3みりん 大2塩 小1/2薄口しょうゆ 大2片栗粉 大1水 大2
調理時間:約25分　カロリー:約254kcal　

250℃のオーブンで、焼き色がつくまで焼いて器に盛る。
ジャガイモ 3個バター 20g卵黄 1個分牛乳 大さじ2生クリーム 大さじ1〜2塩コショウ 少々
調理時間:約25分　カロリー:約160kcal　

皿に盛り、バジルの葉を飾る。
・なす 4コ・フルーツトマト 30g・たまねぎ 大さじ1・エクストラバージンオリーブ油 大さじ1+1/2・パセリ 小さじ1・バジルの葉 2～3枚分・バルサミコ酢 小さじ1・レモン汁 小さじ1・白ワインビネガー 小さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・にんにく 少々・バジルの葉 適量
調理時間:約30分　カロリー:約120kcal　

1...米は押し麦と共に炊飯する。炊けたらバット等に広げ、粗熱をとる。2...パプリカ(赤)は5mm角、玉ねぎはみじん切りにそれぞれ切る。えだまめはゆでて房から出しておく。3...グレープフルーツは果肉を房から出し、果汁はとっておく。4...(3)のグレープフルーツの果汁とワインビネガー(白)、オリーブオイルを混ぜ合わせ、塩と黒こしょうで味をととのえる。5...(1)に(4)の調味液を加え、混ぜ合わせる。6...さらに(2)の野菜とグレープフルーツ、枝豆、コーンを加えて、さっくりと混ぜ合わせる。
調理時間:約30分　カロリー:約102kcal　

作り方 ・キャベツはざく切り、にんじんは細切りにする。・すだち1個は輪切りにし、残りの3個は果汁をしぼる。・1を袋に入れ、2、「FILIPPO BERIO® エクストラバージンオリーブオイル」、砂糖、塩を加えて口を閉じる。袋の外側からもみこんでなじませ、20分ほど漬ける。■メニューポイント・冷蔵庫に残った野菜を使った、簡単副菜。いろいろな野菜でマリネができます。
材料(4人分) ・キャベツ 2枚(120g)・にんじん 1/2本(80g)・すだち 4個・「FILIPPO BERIO® エクストラバージンオリーブオイル」 大さじ2・砂糖 小さじ1・塩 小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約82kcal　塩分:約0.7g

きゅうりは縦半分に切ってスプーンで種を取る。1.5cm幅の回し切りにし、約3%の塩水(水カップ3に対して塩大さじ1強)に20分間ほどつけておく。いちょう芋は皮をむいて1.5cm角に切り、熱湯で3～4分間ゆでる。ざるに上げて水けをきり、塩少々をふる。かにの身は細かくほぐす。ボウルに【ドレッシング】の練りごまを入れ、しょうゆ、みりん、ゆずの絞り汁の順に加えながら、よく混ぜ合わせる。別のボウルに**1**のきゅうり、**2**のいちょう芋、かにを入れる。
調理時間:約30分　カロリー:約110kcal　

キャベツと豆腐は食べやすい大きさに切る。レッドオニオンは薄切りにして水にさらす。かいわれ大根は根を切る。豚肉とキャベツはゆでるか、電子レンジで加熱し、下味用のドレッシングをまぜあわせる。②、水気を切ったレッドオニオン、かいわれ大根、豆腐を器に盛りつけ、仕上げ用のドレッシングをかける。お好みでかつお節をトッピングして出来上がり!
材･･･
調理時間:約30分　

下準備1. スモークサーモンは3～4等分に切り、クリームチーズの大きさに合わせて6角形に切る。 作り方1. ブラックオリーブは縦半分に切る。半量はさらに縦半分に切って、横幅2mmに切る(スパイダーの脚)。 作り方2. レモン皮をすりおろし、クリームチーズの側面にまぶす。マヨネーズを絞り袋に入れて、先を細く切る。 作り方3. クラッカーにクリームチーズ、スモークサーモンをのせる。
調理時間:約30分　

ブナピーはいしづきを落とし、手でほぐす。耐熱容器に入れ、軽くラップをかけて電子レンジで加熱する(目安:500W 1分30秒)。電子レンジから取り出したら、冷ましておく。さつまいもは柔らかくなるまで蒸して冷ます。1cm程度の角切りにする。ボウルに①と②、おうちパスタを加えてまぜあわせる。器に盛り、周りにベビーリーフとゆで卵を飾ったら出来上がり!
材料(2･･･
調理時間:約30分　

カボチャは種とワタを取り、所々皮を削ぎ落とし、小さめの一口大に切る。 下準備2. 干し芽ヒジキはたっぷりの水で柔らかく戻し、ザルに上げて流水でサッと洗い、水気をきる 下準備3. エノキはサッと水洗いして根元を切り落とし、3等分に切り、根元を食べやすい束にさばく。 下準備4. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 下準備5. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。 作り方1. 耐熱ボウルにカボチャの皮を下にして並べ、ヒジキ、エノキ、シメジ、油揚げをのせる。だし汁又は水をかけ、も加る。
調理時間:約30分　カロリー:約230kcal　

1 なすは縦半分に切り、皮目に斜めに切り込みを入れてから、横半分に切る。オクラはヘタとガクを取る。ピーマンは縦4等分に切り、へたと種を除く。みょうがは縦半分に切る。 2 鍋に【A】を合わせて火にかけ、沸騰したら弱火で3分煮出し、だしパックを取り出す。ボウルに入れ、粗熱をとる。 3 フライパンに油を熱し、なすを入れて中火で両面を2分ずつ揚げ焼きにする。残りの野菜も加えて1分揚げ焼きにし、油をきって②に漬ける。15分以上おいて味をなじませる。
材料(3人前) なす 3本 オクラ 8本 ピーマン 2個 みょうが 2本 【A】水 300ml 【A】「鰹節屋のだしパック」 1袋 【A】しょうゆ 大さじ2 【A】酢 大さじ1 【A】塩 小さじ1/4 サラダ油 大さじ4
調理時間:約25分　カロリー:約187kcal　塩分:約2.3g

1 なすは皮を剥いて縦半分、横半分に切る。ピーマンは種をとって4等分にする。 2 フライパンでなすとピーマンを軽く焦げ目がつく程度に焼く。ミニトマトは皮が少しはぜる程度に焼く。 3 鍋に【A】をあわせて火にかけ、一度沸騰させる。 4 ②を熱いうちに③に漬け込む。粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩休ませる。 5 器に盛って、お好みの薬味を飾る。
材料(4人前) なす 2本 ピーマン 2個 ミニトマト 4個 【A】だし 400ml 【A】しょうゆ 大さじ3 【A】みりん 大さじ3 薬味 お好みで ※だし汁の作り方
調理時間:約30分　カロリー:約61kcal　塩分:約2.1g

1 白菜は7cm長さ1cm幅の棒状に切り、の塩水に20分つける。 2 ベーコンは2cm幅に切り、油を熱したフライパンでカリカリになるまで炒める。 3 の材料を合わせてドレッシングを作る。 4 1の白菜の水気をよくきって器に盛り、2のベーコンをのせ、3のドレッシングをかけ、かつお節をのせる。お好みで青じそを添える。
材料(2人前) 白菜 2枚(150g) A水 カップ1・1/2 A塩 小さじ1 ベーコン 4枚 Bサラダ油 大さじ2・1/2 B酢 大さじ1・1/2 Bめんつゆ 小さじ2・1/2 Bこしょう 少々 かつお節 6g サラダ油 小さじ1 青じそ・好みで 適量
調理時間:約25分　カロリー:約330kcal　

サラダ菜は食べやすくちぎる。ボウルに蒸した野菜、きゅうり、[[自家製ノン卵マヨネーズ|rid=42622]]を合わせて混ぜ、器に盛ってサラダ菜を散らす。
・じゃがいも 3コ・たまねぎ 1/2コ・にんじん 1/2本・きゅうり 1本・サラダ菜 1/2コ・自家製ノン卵マヨネーズ 大さじ5・塩
調理時間:約30分　カロリー:約170kcal　塩分:約0.7g

粗熱が取れればレモン汁、すり白ゴマ、塩、コショウをからめる。 作り方3. 器にナムルを盛り合わせる。
ニンジン 小1本塩コショウ 少々白ゴマ 小1ゴマ油 小1大根 6cmゴマ油 小2ニンニク(すりおろし) 1/2片分レモン汁 小2すり白ゴマ 大1塩コショウ 少々
調理時間:約22分　

スモークサーモンは2cm幅にカットしAと和え冷蔵庫で冷やしておく。ボウルにBを入れて混ぜ合わせマッシュポテトを作る。3等分してスヌーピ型に成形し、海苔で顔のパーツを貼り付ける。レタス、キュウリ、ミニトマトは盛り付けを意識しカットする。グラスにレタスを敷きSTEP1とキュウリとミニトマトを盛り付ける。STEP2をのせる。
スモークサーモン100gA玉ねぎ(薄切り)40gパプリカ(黄、薄切り)20gヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ小さじ1と1/2オリーブオイル小さじ2粗挽きこしょう少々Bマッシュポテト(乾燥)15g熱湯50gバター5g塩少々海苔(スヌーピーのパーツにカット)適量レタス、きゅうり、ミニトマト適量
調理時間:約25分　カロリー:約116kcal　塩分:約1.6g