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作り方3. マッシャ-で粗めにつぶし、熱いうちにキュウリ、玉ネギを混ぜ
ジャガイモ(男爵) 2個カボチャ 1/8個ハム 1〜2枚キュウリ 1/2本玉ネギ 1/2個マヨネーズ 大3生クリーム 大1オリーブ油 小1塩コショウ 少々 調理時間:約25分 E・レシピ
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作り方4. 受け皿にホイルを敷き、薄くサラダ油を敷き、木綿豆腐をくっつかないように並べ3のみそをのせて、グリル又はオーブンに入れる。
木綿豆腐 1丁鶏ひき肉 100〜120g酒 大2みそ 大4みりん 小1砂糖 大3卵黄 1個ユズ皮(すりおろし) 小1サラダ油 少々 調理時間:約30分 カロリー:約209kcal E・レシピ
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揚げ油にマナガツオを入れ、強火でカリッと揚
カツオ(マナガツオ) 4切れ塩 少々小麦粉 大1〜2ピーマン 1個赤ピーマン 1個シメジ 1パックベビーコーン 1パックリンゴ 1/4〜1/2個パイナップル(輪切り) 2個細ネギ 4〜5本揚げ油 適量砂糖 大3ケチャップ 大4しょうゆ 大2チリソース 大2片栗粉 大2水 大3チキンブイヨン 1個水 350ml 調理時間:約30分 E・レシピ
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下準備1. 甘エビは頭と殻がついている場合は、取り除く。 下準備2. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 下準備3. 大葉は軸を切り落とす。 作り方1. のボウルに甘エビを入れ、20~30分漬ける。 作り方2. 器に大葉をしき、(1)を盛る。
甘エビ(刺身用) 15〜20尾紹興酒 大さじ3砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ3大葉 2枚 調理時間:約30分 カロリー:約70kcal E・レシピ
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作り方3. しょうゆを加え、再び落とし蓋をし、弱火で煮汁が少なくなるまで、途中混ぜながら煮含める。
切干し大根 60g油揚げ 1枚赤唐辛子 2本サラダ油 大さじ2だし汁 500ml酒 大さじ2砂糖 大さじ3しょうゆ 大さじ2 調理時間:約30分 カロリー:約238kcal E・レシピ
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空気を抜き、口を縛って15分置いておく。 作り方3. 汁気を軽く絞
キャベツ 1/2個キュウリ 1本ニンジン 1/4本塩 小1シメジ 1/2〜1パック作り置き甘酢 大3ユズ汁 1個分しょうゆ 小1赤唐辛子(刻み) 1本分ユズ皮(あれば) 適量 調理時間:約25分 E・レシピ
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作り方2. に(1)のホウレ
ホウレン草 1束茎ワカメ(塩蔵:刻み) 70〜80g白ゴマ 大さじ3砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ2だし汁 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約65kcal E・レシピ
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フライパンに干物を入れて弱火にかけ、時々混ぜながらパラッとするまで煎り、そのまま冷めるまで置く。 作り方2. (1)にカリカリ梅、青のり、白ゴマを加え、混ぜ合わせる。
干物(アジ) 2尾カリカリ梅(大) 3個青のり 大さじ1白ゴマ 大さじ1.5 調理時間:約30分 E・レシピ
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作り方2. 切干し大根の香りが気になる方はサッとゆでても。ゆでた後は流水で洗い、水気をしっかり切れば完璧!
切干し大根 20gキヌサヤ 7〜8枚ニンジン 1/3本塩 少々しょうゆ 小2豆腐 1/2丁練り白ゴマ 大1作り置き甘酢 小2砂糖 小1塩 小1/2〜1 調理時間:約25分 カロリー:約85kcal E・レシピ
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