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材料(4人分)カゴメ 高リコピントマト2~3個しめじ1パック黄パプリカ1個玉ねぎ1/2個にんにく1片しょうゆ大さじ4酢大さじ4オリーブ油大さじ2塩小さじ1/3こしょう適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約30分　カロリー:約108kcal　塩分:約3.1g

1...新じゃがいもは皮付きのままよく洗い1/4に切る。新たまねぎは3㎜幅に切り、水にさらし、水気を切る。2...青ねぎを小口切りにする。3...沸騰した蒸し器に新じゃがいもを重ならないように並べ20分ほど蒸す。4...(3)が熱いうちに、新たまねぎ、マヨネーズと混ぜる。5...(4)をお皿に盛り付け、いりごま、青ねぎ、かつお節をトッピングする。
2人分 新じゃがいも...小7個新たまねぎ...1/2個青ねぎ...少々マヨネーズ...1/2カップいりごま(白)...少々かつお節...少々
調理時間:約30分　カロリー:約419kcal　

1 アスパラは斜めに切り、シーフードミックスは解凍し、水気をきって、耐熱容器に等分に入れる。 2 ボウルに卵を溶きほぐし、【A】を加えてよく混ぜ合わせ、ザルでこし、①の耐熱容器に等分に注ぐ。 3 ラップをふんわりかけ、端を少しあけるようにして、電子レンジ(150〜300W)で22〜25分ほど加熱する。ゆるい場合は様子を見ながらさらに1分ずつ、加熱する。※一部食材によっては成分上、卵が固まらない場合がございます。
材料(4人前) グリーンアスパラガス 4本 冷凍シーフードミックス 120g 卵 2個 【A】水 カップ2 【A】割烹白だし カップ1/4 【A】粉チーズ 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約99kcal　

ボウルに入れて塩をもみ込み、グレーの水分が出てきたら片栗粉を加えてさらにもみ込む。水洗いして水気を拭き取る。 下準備2. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れ、みじん切りにする。 下準備3. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。 下準備4. ニンニクは縦半分に切って芽を取り除き、みじん切りにする。 下準備5. 玉ネギはみじん切りにする。 作り方1. 中華鍋にサラダ油大さじ1を熱し、強火でエビを炒め、赤くなったらいったん取り出す。 作り方2. (1)のフライパンに残りのサラダ油大さじ1を加えて熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニクを炒め
エビ 20尾塩 大さじ1片栗粉 大さじ2白ネギ 1本ショウガ 1片ニンニク 1片玉ネギ 1/2個サラダ油 大さじ2ゴマ油 小さじ2ケチャップ 大さじ4チリソース 小さじ2酒 大さじ1しょうゆ 大さじ1塩 小さじ1片栗粉 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約207kcal　

**1**のささ身は1cm幅に切り、太いところはさらに半分に切る。**2**にささ身を加えて混ぜる。器に盛り、くるみを散らす。
・りんご 1コ・鶏ささ身 2本・フレンチドレッシング 大さじ3・くるみ 3粒・塩 少々
調理時間:約25分　カロリー:約230kcal　

1 ひじきは水につけてもどし(時間外)、長ければ3〜4等分に切る。にんじんは細切りにする。えのきだけは根元を切ってほぐす。梅干しは3〜4等分にちぎる。 2 鍋にごま油を熱し、①のひじき・にんじんを炒め、【A】、①の梅干しを加える。煮立ったら中火にし、時々混ぜながら10〜15分煮る。最後にえのきだけを加えて1〜2分煮る。 3 器に盛り、好みで梅干し(分量外)をあしらう。
調理時間:約25分　カロリー:約54kcal　

ニンニク、ママレード、しょうゆを加えて強火にし、煮立ってくれば弱火にして蓋をし、10分蒸し煮にする。途中、煮汁をからめるように、手羽元を返して下さい。 作り方3. 蓋を取り、少し火を強め、煮汁を手羽元にからめながら、煮詰め、照りを出す。
鶏手羽元 12本ママレード 1/3カップしょうゆ 大さじ3ニンニク 4片サラダ油 小さじ2
調理時間:約25分　

1 まぐろは大きめのひと口大に切る。鍋に沸かした湯に表面の色が白くなる程度にくぐらせ、冷水にとって水気を拭く。 2 大根は乱切りにし、軽く下ゆでする。長ねぎは3cm長さに切る。しょうがは1かけを皮ごと薄切りにし、もう1かけは皮をむいてせん切りにし、針しょうがを作る。 3 鍋に【A】、②の薄切りにしたしょうがを入れて煮立たせ、①のまぐろ、②の大根・長ねぎを加え、大根がやわらかくなるまで火を通す。 4 いったん冷まして味をなじませ、再び温めて器に盛る。②の針しょうがを添える。
材料(4人前) まぐろ・ほほ肉 400g 大根 1/2本 長ねぎ 2本 しょうが 2かけ 【A】割烹白だし カップ3/4 【A】水 カップ4・1/2 【A】しょうゆ 小さじ1 【A】酒 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約187kcal　

ドライトマトをぬるま湯に20分つけてもどし、水気をきって粗く刻む。ゆでタコ足は薄い削ぎ切りにする。 作り方2. 春菊は熱湯でサッとゆで、冷水に取りザルに上げる。水気をきって根元を切り落とし、長さ3cmに切る。 作り方3. の材料を混ぜ合わせ、(1)、(2)を加えて和え、器に盛る。
ドライトマト 2個ゆでタコ足 1本春菊(菊菜) 1袋しょうゆ 小さじ1コショウ 少々オリーブ油 大さじ1/2玉ネギ(みじん切り) 大さじ1ニンニク(みじん切り) 1/2片分ケイパー 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約129kcal　

作り方2. に(1)のホウレ
ホウレン草 1束茎ワカメ(塩蔵:刻み) 70〜80g白ゴマ 大さじ3砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ2だし汁 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約65kcal　

じゃがいもは皮をむき適当な大きさに切り水にさっとさらす。鍋にじゃがいも・同量の水・塩を入れふたをして火にかけ、煮立てば弱火でやわらかくゆでざるに上げ水気を切り、鍋に戻し弱めの中火にかけ揺すりながら水分をとばす。ソーセージは斜めに切り、玉ねぎは薄切りにする。フライパンにオリーブオイルをひきソーセージ・玉ねぎをつやよく炒め、軽く塩・こ･･･
調理時間:約30分　カロリー:約220kcal　塩分:約1.9g

○カボチャは6～7mm厚の薄切りにする。○ピーマン、赤ピーマンは縦4つに切りヘタと種を取る。○グリーンアスパラはハカマを取り、皮が堅い場合は皮ごとピーラー等でむき、根元の堅い部分を少し切り、2～3等分の長さに切る。○エリンギは根元を少し切り落とし、縦2～4つに切る。 下準備2. のアンチョビは細かく刻み、他の材料と混ぜ合わせる。 作り方1. 焼き網を熱し、野菜を両面焼き色がつく位まで焼き、熱いうちににつける。 作り方2. 10分くらい漬け、全体になじめば、器に盛る。
ナス 3本カボチャ 1/8個ピーマン 2個赤ピーマン 2個グリーンアスパラ 4本エリンギ 2〜3本白ワイン 大3ワインビネガー 大3オリーブ油 大3アンチョビ 4〜5枚塩コショウ 少々
調理時間:約25分　

1...ツイストマカロニは塩を入れたお湯でゆでて、水で冷ます｡2...卵は半熟卵にする｡(8分くらい)3...たまねぎはスライス、にんじんはいちょう切り、トマトはくし切りにする。4...きゅうりはたて半分にして種をスプーンで取り除いて1cmの小口切りにする｡5...セロリーはすじをとって1cmの小口切りにする｡6...ごぼうはささがきにして酢水にさらした後、さっとゆでる｡7...トマト以外の野菜に1と調味料(A)を加える。
調理時間:約30分　カロリー:約484kcal　

1...フェットチーネはゆでた後、オリーブオイルをからめて、冷ます。2...しめじ、まいたけは石づきをとってほぐし、軽く炒める。3...ツナは液切りする。4...たまねぎ、パプリカはスライスにして、水にさらす。5...トマトは1cm大の角切りにする。6...1～5とドレッシング、黒こしょうを混ぜ合わせる。7...パセリとバジルの葉をトッピングする。
4人分 フェットチーネ(乾燥)...100gしめじ...100gまいたけ...80gツナ缶...1缶(小)たまねぎ...1/2個パプリカ(赤)...1/2個トマト...1/2個黒こしょう...適量パセリみじん...適量バジル...適量オニオンドレッシング(☆を合わせる)...大さじ6、☆サラダ油...大さじ3、☆たまねぎすりおろし...大さじ3、☆酢...大さじ1、☆しょうゆ...小さじ1、☆塩...小さじ1砂糖...小さじ 1、☆レモン果汁 ...小さじ 1/2 、☆にんにく(おろし) ...少々
調理時間:約30分　カロリー:約311kcal　

カボチャは種とワタを取り、所々皮を削ぎ落とし、小さめの一口大に切る。 下準備2. 干し芽ヒジキはたっぷりの水で柔らかく戻し、ザルに上げて流水でサッと洗い、水気をきる 下準備3. エノキはサッと水洗いして根元を切り落とし、3等分に切り、根元を食べやすい束にさばく。 下準備4. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 下準備5. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。 作り方1. 耐熱ボウルにカボチャの皮を下にして並べ、ヒジキ、エノキ、シメジ、油揚げをのせる。だし汁又は水をかけ、も加る。
調理時間:約30分　カロリー:約230kcal　

1.ボウルに《a》を入れ混ぜ、エキストラバージンオリーブオイルを少しずつ加え、よく混ぜる。 2.紫キャベツの水気をしっかりとしぼって1に加え混ぜ、冷蔵庫でなじませる(10分～)。 3.器に盛り付け、いちじく・ミントの葉を飾る。
紫キャベツ(せん切り) 240g塩 小さじ1/4[a] 白ワインビネガー 大さじ2[a] 砂糖 大さじ1[a] 塩 小さじ1/4エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1いちじく 1個ミントの葉 適量
調理時間:約30分　カロリー:約66kcal　

❹ゆで卵は半分に切る。チーズはピ
鶏もも肉 1枚(250～300g)～A～　塩 小さじ1/2こしょう 少々にんにく(すりおろし) 小さじ1/4ロメインレタス 1/3個(90g)アボカド 1個(180g)グレープフルーツ 1/2個(100g)ミニトマト 4個(60g)スナップエンドウ 6個(60g)新玉ねぎ 1/2個(100g)ゆで卵 1個チェダーチーズ 20gミックスナッツ 30gもち麦(ゆでたもの) 30gBOSCOエキストラバージンオリーブオイル 小さじ1+お好みの量(回しかけ用)白ワイン　or　酒 大さじ1～ドレッシング～塩 小さじ1/3こしょう 少々はちみつ 小さじ2酢 小さじ2水 小さじ2BOSCOエキストラバージン
調理時間:約30分　

STEP3のボウルにSTEP1とSTEP2を加える。STEP4をかけザックリ混ぜる。器に盛り、パクチーをのせ、ライムを添える。いただく前にライムを絞りかける。
むきえび8尾(80g位)A水300ml酒大さじ2塩小さじ2/3そうめん1束(50g)ごま油大さじ1きゅうり1/2本(50g)セロリ8cm(30g)パプリカ1/3個(40g)紫玉ねぎ1/4個(40g)ミニトマト2～3個ヤマサ昆布ぽん酢大さじ2スイートチリソース大さじ2パクチー適量ライム適量
調理時間:約25分　カロリー:約242kcal　塩分:約3.8g

ブナピーはいしづきを落とし、手でほぐす。耐熱容器に入れ、軽くラップをかけて電子レンジで加熱する(目安:500W 1分30秒)。電子レンジから取り出したら、冷ましておく。さつまいもは柔らかくなるまで蒸して冷ます。1cm程度の角切りにする。ボウルに①と②、おうちパスタを加えてまぜあわせる。器に盛り、周りにベビーリーフとゆで卵を飾ったら出来上がり!
材料(2･･･
調理時間:約30分　

ビニール袋に一緒に入れ、塩少々を加えて袋に空気を入れて袋を振って全体に塩をからめ、袋の空気を抜いて口を縛っておく。水分が出てきたら水気を絞る。 下準備2. 板コンニャクは熱湯でサッとゆで、ザルに上げて大根位の食べやすい長さに切る。 下準備3. キクラゲは水で柔らかくもどし、かたい部分を切り落として細切りにする。 下準備4. 油揚げはフライパンに入れて中火にかけ、両面焼き色がついたら、粗熱を取り細切りにする。 下準備5. カマボコは板から外して、油揚げくらいの大きさに切る。 下準備6. 木綿豆腐はキ
大根 2cmニンジン 1/8本キュウリ 1/4本塩 少々板コンニャク 1/6枚キクラゲ 2〜3g油揚げ 1/4枚カマボコ 1/4板木綿豆腐 1/3丁みりん 大さじ1砂糖 小さじ2塩 少々しょうゆ 少々練り白ゴマ 小さじ2白みそ 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約199kcal