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下準備8. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、薄切りにする。 下準備9. 生バジルはサッ
トマト 2個ベーコン 2枚玉ネギ 1〜1.5個ナス 3個セロリ 1/2〜1本分赤パプリカ 1個黄パプリカ 1個サヤインゲン 8本ニンニク 2片バジル 5〜6枚オリーブ油 大4レモン汁 1/2個分塩 小さじ1粗びき黒コショウ 少々EVオリーブ油 少々
調理時間:約25分　

ハムは星型に10枚抜き、残りはきざむ。 2. ボールに酢、砂糖、レモンの絞り汁、塩、こしょうを入れて混ぜ、油を少しずつ加えながら混ぜ合わせてドレッシングを作る。 3. 1のじゃが芋、きゅうり、コーン、刻んだハム、ドレッシングを混ぜ合わせる。 4. 皿に3のポテトサラダをスプーンで円になるようにおき、ラップを使って形をととのえる。プチトマトをリボンのように盛付け、型を抜いたハム、ブロッコリーを交互に並べ、サラダ菜を飾る。
じゃが芋 1個(150g) きゅうり 1/5本(20g) ホールコーン(缶詰) 大さじ1・1/3強(15g) 酢 大さじ1強(6g) 砂糖 小さじ1・1/3(4g) レモンの絞り汁 小さじ1/2弱(2g) 塩 小さじ1/6(1g) こしょう 少々(0.03g) 油 小さじ1(4g) みんなの食卓® 上級ロースハム 2枚 ブロッコリー 40g サラダ菜 4枚(16g) プチトマト 4個(40g)
調理時間:約25分　カロリー:約123kcal　塩分:約0.8g

フライパンに干物を入れて弱火にかけ、時々混ぜながらパラッとするまで煎り、そのまま冷めるまで置く。 作り方2. (1)にカリカリ梅、青のり、白ゴマを加え、混ぜ合わせる。
干物(アジ) 2尾カリカリ梅(大) 3個青のり 大さじ1白ゴマ 大さじ1.5
調理時間:約30分　

下準備1. 里芋は皮ごときれいに洗い、たっぷりの水と共に鍋に入れて強火で熱する。煮たったら火を弱め、常にクツクツと煮たっている状態を保ちながら10分煮てザルに上げ、冷めたら布巾等で包んで皮をむく。 作り方1. 鍋に里芋、の材料を加えて強火で熱し、煮たったら火を弱め、常にクツクツ煮たっている状態の火加減で、煮汁が少なくなるまで煮含める。 作り方2. ･･･
調理時間:約30分　カロリー:約187kcal　

里芋は皮をむいてゆで、水分を切って熱いうちに潰して粗熱を取る。玉ねぎは、薄切りにして水にさらす。きゅうりは小口切りにして塩をまぶし、しんなりしたら水分を絞る。ゆで卵は1cm角に切る。ハムは短冊に切る。里芋、マヨネーズ、「ヤマサ昆布ぽん酢」、こしょうを混ぜ、STEP2を加えて混ぜる。器に盛り、こしょうを散らす。
里芋300g玉ねぎ1/4個きゅうり1/2本･･･
調理時間:約30分　カロリー:約266kcal　塩分:約2.0g

1かぼちゃ、黄パプリカ、ブロッコリー、アスパラガス、しめじは食べやすい大きさに切る。ベーコンは2cm幅に切る。2ボウルに(1)とトマトを入れ、オリーブ油と塩をかけて混ぜる。3アルミホイルを広げ、真ん中に(2)をのせ、きっちり包み、オーブントースターで15分ほど焼く。さらにアルミホイルを開いて、5分ほど焼く。4焼きあがった(3)を器に盛り付け、イタリアンパセリを飾り、ドレッシングを添える。ワンポイントアドバイス*色とりどりの野菜をホイルに包んで、トースターで焼くだけの簡単ホットサラダです。
材料(4人分)ミニトマト1パックかぼちゃ1/8個黄パプリカ1/4個ブロッコリー1/3株アスパラガス2本しめじ1/2パックベーコン2枚オリーブ油大さじ2塩少々フレンチドレッシング適量イタリアンパセリ適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約204kcal　塩分:約1.9g

1. レタスちぎり、アボカドを1cm角に、ミニトマトを半分に、ゆで卵を縦半分に切っておく。 2. チキチキボーンをパッケージ通りにトースターで焼いておく。 3. お皿にレタスをひき、真ん中にゆで卵を並べ、お好みでチキチキボーン、アボカド、ミニトマト、ミックスビーンズ、ブラックオリーブの輪切りを並べ、ハロウィン用のピックを刺せば出来上がり。 4. お好みのドレッシングで召し上がりください。
チキチキボーン® 骨なしフライドチキン 13個 グリーンリーフ 1株 アボカド 1個 ゆで卵 2・1/2個 ミニトマト 10個 ブラックオリーブ輪切り 25g ミックスビーンズ 50g
調理時間:約25分　カロリー:約282kcal　塩分:約1.6g

ブロッコリーは小房に分けてゆでておきます。グレープフルーツは皮をむき、身を取り出します。フライパンに油を熱し、(1)を両面焼きます。器に[野菜とフルーツ]を盛り、(3)とゆで卵をのせ、仕上げに「黄金の味」をかけて、出来あがりです。
豚ももブロック肉　200g。エバラ黄金の味(肉の下味用)　大さじ2。サラダ油　適量。[野菜とフルーツ]　。レタス　4枚。ブロッコリー　1/4株。パプリカ(黄)　1/4個。ミニトマト　4個。アボカド　1/2個。グレープフルーツ　1/2個。[]　。ゆで卵　1個。
調理時間:約30分　カロリー:約394kcal　

ビニールの袋の中にささみと片栗粉を入れて軽く振り、全体に粉をまぶす。 2. 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら1のささみをパラパラと入れて、茹でる。ささみが浮いて来たら氷水に取る。 3. 【A】の調味量を混ぜ合わせておく。 4. お皿にレタスを敷き、その上にベビーリーフを盛り付ける。切ったミニトマト、上に散らす。 5. 2のささみを盛り付け、再度しっかりと混ぜ合わせたドレッシングをかけて完成です。
桜姫® 鶏ささみ肉 2本(90g) 片栗粉 大さじ1(10g) A オリーブオイル 大さじ1(14g) A レモン汁 小さじ1(5g) A 濃口醤油 小さじ1(6g) A 塩 1つまみ(0.3g) A 胡椒 少々(0.1g) レタス 1枚(28g) ベビーリーフ 20g ミニトマト 1個(10g)
調理時間:約25分　カロリー:約276kcal　塩分:約1.3g

スモークサーモンは2cm幅にカットしAと和え冷蔵庫で冷やしておく。ボウルにBを入れて混ぜ合わせマッシュポテトを作る。3等分してスヌーピ型に成形し、海苔で顔のパーツを貼り付ける。レタス、キュウリ、ミニトマトは盛り付けを意識しカットする。グラスにレタスを敷きSTEP1とキュウリとミニトマトを盛り付ける。STEP2をのせる。
スモークサーモン100gA玉ねぎ(薄切り)40gパプリカ(黄、薄切り)20gヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ小さじ1と1/2オリーブオイル小さじ2粗挽きこしょう少々Bマッシュポテト(乾燥)15g熱湯50gバター5g塩少々海苔(スヌーピーのパーツにカット)適量レタス、きゅうり、ミニトマト適量
調理時間:約25分　カロリー:約116kcal　塩分:約1.6g

1...鶏肉は長ねぎ、しょうが、酒を加えたお湯でゆでた後、5mm厚のスライスにする。2...きゅうりは細切りに、トマトは5mm半月切りにする。3...ねりごま、しょうゆ、穀物酢、砂糖、豆板醤を混ぜ合わせる。4...お皿に(1)、(2)を盛り付け、(3)をかける。
4人分 鶏肉(むね)...1枚きゅうり...1/2本トマト...1/2個長ねぎ(青い部分)...1本分しょうが...1片酒...少々ねりごま(白)...大さじ2しょうゆ...大さじ1・1/2穀物酢...大さじ1砂糖...小さじ1・1/2豆板醤...小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約172kcal　

1.ボウルに《a》を入れ混ぜ、エキストラバージンオリーブオイルを少しずつ加え、よく混ぜる。 2.紫キャベツの水気をしっかりとしぼって1に加え混ぜ、冷蔵庫でなじませる(10分～)。 3.器に盛り付け、いちじく・ミントの葉を飾る。
紫キャベツ(せん切り) 240g塩 小さじ1/4[a] 白ワインビネガー 大さじ2[a] 砂糖 大さじ1[a] 塩 小さじ1/4エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1いちじく 1個ミントの葉 適量
調理時間:約30分　カロリー:約66kcal　

**1**の湯をよくきってボウルに入れ、木べらなどで大きな塊を残すようにつぶす。卵2コは水から約12分間ゆで、冷水にとって殻をむく。**2**のじゃがいもにマヨネーズを加えて混ぜ、塩・こしょう各少々で味を調える。**3**のゆで卵を手で大きく割って加え、サックリと混ぜて器に盛る。ポーチドエッグを1コずつつくる。小鍋に湯を沸かして酢を入れ、卵をそっと割り入れて弱火で1分30秒～2分間、半熟状に火を通す。形を整えながら網じゃ
・じゃがいも 3コ・卵 4コ・マヨネーズ 大さじ3～4・塩 ・こしょう 少々・酢 少々・黒こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約200kcal　塩分:約1.2g

1. 【A】の材料を混ぜておく。 2. 豆腐は表面に小麦粉をかるくつけ、オリーブ油で焼き、しょうゆで下味をつける。 3. お皿にハム、セロリ、きゅうり、パプリカ(赤・黄)、2を盛付け、1をかける。
彩りキッチン® ロースハム 4枚(1/2に切る) 木綿豆腐(水きりをする) 1/2丁(2cm角切り) 小麦粉 適量 しょうゆ 小さじ1 オリーブ油 大さじ1 セロリ 1/6本(1cm角切り) きゅうり 1本(1cm角切り) パプリカ(赤・黄) 各1/6個(各1cm角切り) A バジル 3枚(1枚飾り用・2枚みじん切り) A ブラックオリーブ 2個(みじん切り) A 塩・こしょう 各少々 A オリーブ油 大さじ3
調理時間:約25分　カロリー:約264kcal　塩分:約1.1g

切干し大根はサッと洗って、たっぷりの水に10分つけて水気を絞り、長い場合は食べやすい長さにザク切りにする。 下準備2. キュウリは端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにする。 下準備3. ニンジンは皮をむき、せん切りにする。 下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルに切干し大根、ニンジン、ショウガ、赤唐辛子を加える。全体に合わせ、15分以上漬け込む。
切干し大根 12gキュウリ 1/2本ニンジン 1/6本ショウガ(せん切り) 1/4片分赤唐辛子(刻み) 1/2本分作り置き甘酢 大さじ1.5しょうゆ 小さじ1だし汁 大さじ1.5
調理時間:約30分　カロリー:約30kcal　

ボウルに卵と冷水
サツマイモ 1/2本ナス 1本レンコン 4cm長芋 4cmシイタケ 4枚マイタケ 1パックプチトマト 8個大葉 4枚小麦粉 大さじ2小麦粉 1.5カップ卵 1個冷水 200ml揚げ油 適量だし汁 200mlみりん 大さじ2砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ3大根おろし 1カップショウガ(すりおろし) 1片分
調理時間:約25分　カロリー:約473kcal　

を作る。ボウルに卵白、塩を入れ、泡立て器でしっかりツンと角がたつまで泡立てる。小麦粉、片栗粉、水を加えてサックリ合わせ、サラダ油を加えて軽く混ぜ合わせる。 下準備3. レモンは4つに切る。 下準備4. クレソンは軸の固い部分を切り落とし、サッと水洗いする。 下準備5. キュウリ
イカ 1ぱい酒 小1ショウガ汁 小1塩コショウ 少々片栗粉 大2レモン 1/2個クレソン 適量キュウリ 1/2本プチトマト 4個揚げ油 適量卵白 1個分薄力粉 大4片栗粉 大3ベーキングパウダー 小1ドライパセリ 小1塩 少々水 大4サラダ油 小2塩 大1
調理時間:約25分　

しょうゆをかけて頂きます。
絹ごし豆腐 1/2丁片栗粉 大さじ2大和芋(または長芋) 3〜4cmウズラの卵 2個ネギ(刻み) 大さじ2練りワサビ 適量茎ワカメ 適量しょうゆ 適量揚げ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約239kcal　

ボウルにの材料を混ぜ合わせ、全ての具材を加えて和える。器に盛り、白ゴマを振る。
春雨(乾燥) 20gモヤシ 1/2袋キュウリ 1/2本ハム 3枚砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1酢 大さじ1ゴマ油 小さじ1白ゴマ 小さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約168kcal　

・クコの実は水(分量外)に入れ、戻しておく。 1. フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を入れ、焼く(強火 約1分)。 2. 焼き色がついたら裏返し、《a》を加え、からめながら焼く(強火 約30秒)。 3. アルミホイルに包んで保温して余熱で火を通し(約5分)、2㎝角に切る。 4. ボウルに《b》・【3】を入れ、混ぜる。 5. 器に盛り付け、松の実・クコの実をちらし、《c》をかける。
牛肩ロース肉(ステーキ用) 140g塩・黒こしょう 各少々[a] 水 大さじ1[a] ゆずこしょう 小さじ1[a] 酒 小さじ1/2[a] しょうゆ 小さじ1/2[a] きび砂糖 小さじ1/4サラダ油 小さじ1[b] サラダほうれん草(長さ5㎝) 40g[b] クレソン(長さ3等分) 20g[c] エキストラバージンオリーブオイル 小さじ2[c] きび砂糖 小さじ1[c] ゆずこしょう 小さじ1/2松の実 適量クコの実 適量
調理時間:約30分　カロリー:約265kcal