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小さめの鍋に砂糖を入れ、水を加えて全体を湿らせたら、中火にかける。フツフツしてきたら火を強め、濃い茶色になるまで加熱する。好みの濃さになったら、ボウルに入れた水に**1**の鍋底を3～4秒間当て、熱湯を加える。鍋を回して全体をなじませ、再び弱火にかける。へらでゆっくり混ぜて全体が溶けたら、火を少し強めて、トロッとするまで煮詰める。【カラメルソース】を水に1滴落とすと、底で輪ができてうっすら残るくらいの濃度がベスト。カラメルをプリン型に等分に入れ、氷水をはったバットに並べる(冷蔵庫で冷やしてもよい)。ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器で切るようによく混ぜる。
調理時間:約30分　カロリー:約160kcal　

米粉を加えて混ぜ粉っぽさがなくなったらベーコンを加えて混ぜ、ひとかたまりにする。ラップの上に生地を置き、8cm×16cmの長方形に伸ばす。長さを半分に切り、さらに対角線に切って三角形の生地を4つ作る。 3. 油を熱したフライパンで2を、両面こんがり色づくまで中火で焼く。 4. ウインナーは、なべに湯を沸かし弱火で3分加熱する。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。トマトは1cm厚さの輪切りにし、油を熱したフライパンで両面焼く。 5. 器にトマト、ブロッコリー、ウインナー、ポテトスコーンを盛りつける。
A じゃが芋 130g A 塩 1g A 粗びき黒こしょう 少量 A 米粉 25g A みんなの食卓® 上級ハーフベーコン 2枚 A 油 小さじ2(8g) みんなの食卓® 小さなシャウエッセン 4本 ブロッコリー 30g トマト 40g 油 小さじ1/2(2g)
調理時間:約25分　カロリー:約262kcal　塩分:約1.2g

2 解凍してさやから取り出した枝豆(約160g)をハンドミキサーでなめらかになるまで撹拌し、①を様子を見ながら加えてもったりとしたあん状に仕上げる。3 【糀甘酒白玉】を作る。(a)を混ぜ合わせる。ボウルに白玉粉と(a)を3/4量程入れて混ぜ合わせ、耳たぶくらいのやわらかさになるまで残りの(a)を少量ずつ加え混ぜる。台に取り出して棒状に伸ばし、24等分に切り分け、少し平らな団子状に丸める。4 鍋にたっぷりの熱湯(分量外)を沸かして③を加え、全てが浮いてから2～3分ゆでたら冷水に取り出しぬ
【ずんだあん】 プラス糀 糀甘酒の素 200ml枝豆(冷凍・ゆで) 300g【糀甘酒白玉・24個分】 (a)プラス糀 糀甘酒の素 90ml(a)水 90cc白玉粉 180g
調理時間:約30分　カロリー:約355kcal　

下ごしらえ・オーブンを160℃に予熱しておく。1.ボウルに「糖質50%オフのスイーツ粉」、生おから、砂糖、塩を入れ、手でざっと混ぜ合わせる。2.牛乳を加え、手ですり混ぜる。生地がまとまったら16等分し、手のひらでくるくる丸めてから、両手でそっと潰して平らにする。3.天板の上にクッキングシートを敷き、[2]を乗せる。160℃のオーブンで20分焼く。牛乳の代わりに･･･
調理時間:約30分　カロリー:約19kcal　塩分:約0.1g

① ボウルに卵と牛乳、「プラス糀 糀甘酒の素」を入れて混ぜたら、「ダイズラボ パンケーキミックス」を加え、だまにならないように混ぜる。② フライパンを火にかけ熱くなったら、オリーブオイルを入れキッチンペーパーでふき取り火力を弱める。①を大さじ2すくい、6～7cmのサイズに丸く流し入れる。2～3分焼いたら裏返す。裏は軽く焼くだけ。30秒～1分程焼いたら･･･
調理時間:約30分　カロリー:約218kcal　塩分:約0.5g

ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーの高速で泡立てる。泡立ってきたら、グラニュー糖を3回に分けて加える。ツノが立つくらいまで泡立て、しっかりとしたメレンゲをつくる。メレンゲにふるっておいた粉類の半量を加え、泡をつぶさないようにゴムべらで軽く混ぜ合わせる。ゴムべらで全体を底からすくい上げて、切るような感じでやさしく合わせる。混ざってきた･･･
調理時間:約30分　カロリー:約90kcal　

2.食パン2本にチーズクリームを塗り
食パン(6枚切り) 2枚[a] クリームチーズ 60g[a] 砂糖 小さじ2バナナ(2～3mmの輪切り) 100gアーモンド(ローストしたもの・粗みじん切り) 5g市販のキャラメルシロップ 小さじ1いちご(縦4等分) 2個分ラズベリー 4個ブルーベリー 4個オレンジ 1/8個ピンクペッパー(ホール) 8粒オレンジ 1/4個グレープフルーツ(ルビー) 1/4個セルフィーユ(チャービル) 適量
調理時間:約25分　

キウイは半分に切ってレモン搾り器などで果汁をざっと搾り、残った果肉はスプーンですくい取る。ボウルに入れて砂糖を加えて混ぜ、冷やす。**3**をスプーンですくって器に盛り、**4**のキウイソースをかける。あればクランベリーを添え
・白桃 350g・牛乳 カップ1/2・生クリーム 大さじ2・砂糖 大さじ3・キウイ 2コ・砂糖 大さじ2・粉ゼラチン 4g・ドライクランベリー 適宜
調理時間:約30分　カロリー:約210kcal　

作り方 ・ボウルにAを入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでサックリ混ぜる。かぼちゃはつぶし、180gを加えて手で軽くまとめ、ラップで包み、冷蔵庫で30分ねかせる。・打ち粉をふるった台の上に①の生地をのせ、1cm厚さにめん棒でのばして、リング型で抜く。・「AJINOMOTOサラダ油」を170℃に熱し、②を揚げる。片面がきれいなきつね色になったら裏返し･･･
調理時間:約30分　カロリー:約249kcal　塩分:約0.3g

1.くるみはローストして細かく刻む。バナナは2～3cm角に刻む。2.(a)をボウルに入れてひとまとめにする。さらに(b)を加え混ぜ合わせる。3.6等分にしたら天板にオーブンペーパーを敷いて並べ、オーブントースターで焦げないように気をつけながら10分程度焼く。ココナッツ油がご家庭にない場合は通常のサラダ油でも可能です。
(a) ダイズラボ 大豆粉 75g砂糖 20g塩 ひと･･･
調理時間:約25分　カロリー:約382kcal　塩分:約0.5g

耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱する。2 熱いうちにつぶして粗熱をとり、甘酒、片栗粉を加えて混ぜる。サラダ油(分量外:少々)を手にぬり、12等分にして丸め、竹串に3つずつ刺す。同様に計4本作る。ふんわりラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。3 フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を並べて焼き色がつくまで中火で2分程度焼く。上下を返し、さらに2分程度焼いて取り出す。4 フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、(a)を入れて熱し、とろみがつくまで中火で3分程度煮詰める。器に③を盛り、みたらし
さつまいも 1本(250g)片栗粉 大さじ3黒いりごま 少々プラス糀 糀甘酒の素 50mlサラダ油 大さじ2(a)【みたらしダレ】 プラス糀 糀甘酒の素 100mlしょうゆ 小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約225kcal　塩分:約0.5g

❶バター耐熱容器に入れ600Wの電子レンジで40秒加熱し、溶かしバターにする。❷ボウルに牛乳、①、砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜる。ホットケーキミックスを入れ、ゴムベラに持ち替えて粉気がなくなるまでよく混ぜる。❸絞り袋に星形の口金を入れて②を入れる。❹フライパンに約3cmの高さまで日清ヘルシーオフを入れ160~170℃に温める。鍋の上で3の生地を絞り、15cm･･･
調理時間:約25分　

イタリアンパセリをみじん切りする。クリームチーズ、「ヤマサ昆布つゆ」を混ぜ合わせる。ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、イタリアンパセリ、水、「ヤマサ昆布つゆ」、オリーブオイル、黒こしょうを入れてひとまとまりになるまでこねたら8等分する。まな板に薄力粉(分量外)をふり、STEP2を太さ1cmの棒状にのばす。天板にクッキングシートをしいて並べ、180℃･･･
調理時間:約30分　カロリー:約413kcal　塩分:約2.1g

2.温かいうちにフォークでしっかり潰し、すぐに片栗粉、水大さじ2を加えてなめらかになるまでへらで混ぜる。6等分して、約1cm厚さの円盤形にする。3.フライパンに油を中火で熱し、2を入れて片面約3分ずつ焼く。両面にこんがりと焼き色がついたら器に盛る。4.フライパンの余分な油を拭き取り、たれをへらで混ぜながら中火で熱する。とろみがついたら3にかける。
さつまいも…200g片栗粉…大さじ1砂糖…大さじ1サラダ油…大さじ1/2たれ〈混ぜる〉　・砂糖…大さじ2　・しょうゆ…小さじ2　・片栗粉…小さじ1　・水…大さじ3
調理時間:約25分　カロリー:約78kcal　

ボウルに合わせ、「AJINOMOTO オリーブオイル」、塩、粗びき黒こしょうを加えて混ぜる。・皿に1をのせ、2をかけ、ミントの葉を散らし、3を添える。
材料(4人分 8枚) ・パンケーキミックス 200g・「AJINOMOTO 健康サララ®」 大さじ2・ミントの葉 適量・リーフレタス 2枚(20g)・玉ねぎ 1/8個(20g)・赤パプリカ 1/6個(20g)・ロースハム 2枚・「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ2・塩 少々・粗びき黒こしょう 少々●A・牛乳 150ml・卵 1個・ミックスドライフルーツ 80g●B・プレーンヨーグルト 100g・はちみつ 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約425kcal　塩分:約1.3g

❹日清キャノーラ油ヘルシーライトを120℃に熱し、③を入れて時々混ぜながらゆっくり揚げる。割れ目ができたら、火を弱火から中火にし、約1分程度おいてから引き上げる。(揚げ時間:計約4分)❺熱いうちにグラニュー糖をまぶす。
～A～ 薄力粉　220g　ベーキングパウダー　小さじ1卵　1個(60g)砂糖　70g塩　少々日清キャノーラ油ヘルシーライト　大さじ2水　大さじ1日清キャノーラ油ヘルシーライト(揚げ油)　適量グラニュー糖　適宜
調理時間:約25分　カロリー:約122kcal　塩分:約0.1g

ゆであがったらざるに移し、水で洗ってから水に漬けておく。2 (a)を混ぜ合わせる。3 器にゆであずき、①を入れたら②を注ぎ入れ、輪切りにしたバナナと、食べやすい大きさにカットしたパイナップルを盛り付ける。4 お好みで上からココナッツとアーモンドスライスを振りかける。
ゆであずき 60gパイナップルスライス(缶) 1枚バナナ 1/2本ココナッツ(ロング) 適量ローストアーモンドスライス 適量パールタピオカ(小粒) 30g(a) プラス糀 米糀ミルク 80ml魚沼産コシヒカリ使用 糀みつ 10gココナッツミルク 50mlジャスミン茶(濃いめ) 50ml
調理時間:約30分　

てんさい糖、分量の水を鍋に入れ、スプーンで混ぜて平らにし、強めの中火にかける。縁から焦げて煙が出てくるまで、1分30秒～2分間火を通す。焦げた部分を全体に回すように、手早く鍋を揺する。全体がこんがりと色づいたら火を止め、分量の熱湯を加える(はねやすいので、やけどに注意)。空気を入れるようにスプーンでよく混ぜ、弱火にかける。混ぜながら、とろ･･･
調理時間:約30分　カロリー:約160kcal　塩分:約0.1g

ドライフルーツはぬるま湯で洗い、水気をふき取る。ドライフルーツはぬるま湯で洗ってから使うと、ジューシーな食感に仕上がります。さつまいもは輪切りにして皮をむく。鍋に入れてかぶるくらいの水を加えたら中火にかけ、竹串がすっと通るくらいまでゆでて湯きりしてからつぶす。鍋にSTEP2、水、くちなしの実を入れて中火にかけて5分煮たら、くちなしの実を取･･･
調理時間:約30分　カロリー:約356kcal　塩分:約1.4g

ボウルに卵を溶き、牛乳を加えて、泡立て器でよく混ぜる。ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。[[バターとはちみつかけホットケーキ|rid=16623]](つくり方**4**～**7**参照)と同様に、つくり方**6**の焼き時間を約2分間にして、直径約14cmの生地を3枚焼く。粗熱を取る。氷水を入れた大きめのボウルを用意する。別のボウルに生クリーム、砂糖を入れ、ボウルの底を氷水のボウルに重ねて、泡立て器で泡立てる。トッピング用の生クリーム少々、いちご2切れを取り
・卵 1コ・牛乳 カップ2/3・ホットケーキミックス 80g・いちご 10コ・生クリーム カップ1/3・砂糖 大さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約800kcal