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たけのこはミキサーにかけ、ピュレ状にする(かくはんしにくい場合は水適量を足す。少し粒が残るくらいでよい)。板ゼラチンは氷水に入れ、ふやかす。生クリームは八分(ぶ)立てに泡立てる。鍋に牛乳、**1**のたけのこを入れる。バニラビーンズは縦半分に切り、中身を包丁の先でこそげ取ってさやごと加え、ひと煮立ちさせる。さやは取り除く。ボウルに卵黄とグラニ･･･
調理時間:約30分　カロリー:約170kcal　

1 みかんは皮をむき、1個ずつばらす。薄皮が気になるようなら取り除く。2 ジッパー付きの冷凍保存袋に①と「糀甘酒ゆずブレンド」を入れて空気を抜いて閉じ、バットなどに乗せて平らにして冷凍する。3 完全に凍ったら袋の上からシャーベット状にほぐす。・固い場合は麵棒などで叩いてほぐしましょう。・調理時間に冷やし固める時間は含まれません。
みかん 2･･･
調理時間:約25分　カロリー:約74kcal　塩分:約0.2g

2.ボウルに(a)を入れ、生地がそぼろ状になるまで両手の平ですり混ぜる。混ぜすぎるとネットリしてくるのでポロポロの状態でストップ。3.耐熱容器にりんごを入れ、[2]のクランブルの生地を乗せる。4.180℃のオーブンで20分焼く。焼き色が付き過ぎるようであれば、途中で温度を10℃下げる。ココナッツファインがない場合は、「糖質50%オフのスイーツ粉」だけでも作れます。ココナッツオイルの量を少なめ(大さじ2/3)にして作ってください。
材料(1人分)具材(a)糖質50%オフのスイーツ粉大さじ3(a)ココナッツファイン大さじ2(a)ココナッツオイル大さじ1強りんご1個
調理時間:約30分　カロリー:約341kcal　塩分:約0.2g

小さめの鍋に砂糖を入れ、水を加えて全体を湿らせたら、中火にかける。フツフツしてきたら火を強め、濃い茶色になるまで加熱する。好みの濃さになったら、ボウルに入れた水に**1**の鍋底を3～4秒間当て、熱湯を加える。鍋を回して全体をなじませ、再び弱火にかける。へらでゆっくり混ぜて全体が溶けたら、火を少し強めて、トロッとするまで煮詰める。【カラメルソース】を水に1滴落とすと、底で輪ができてうっすら残るくらいの濃度がベスト。カラメルをプリン型に等分に入れ、氷水をはったバットに並べる(冷蔵庫で冷やしてもよい)。ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器で切るようによく混ぜる。
調理時間:約30分　カロリー:約160kcal　

小さめのボウルに水大さじ2を入れてゼラチンをふり入れ、軽く混ぜてふやかす。別のボウルにグラニュー糖を入れ、抹茶を加えてよく混ぜる。鍋に牛乳を入れて中火にかけ、沸騰する直前で火を止める。**2**のボウルに牛乳を少し取り分けて溶き混ぜ、鍋に戻し入れて混ぜ合わせる。**1**を加え、よく混ぜて溶かす。生クリームを加えて混ぜ、容器にこしながら入れる。氷･･･
調理時間:約30分　カロリー:約180kcal　塩分:約0.1g

小鍋に卵黄・薄力粉・グラニュー糖・無塩バターを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。 別の小鍋に牛乳を入れ、バニラビーンズを加える。沸騰する手前まで中火で温めたら火を止め、人肌程度まで冷ましておく。 1.に2.を少量ずつ加えながら混ぜて、クリームを伸ばす。鍋を弱火にかけて、常に混ぜながら加熱し、とろみがでてきたら火を止め、耐熱の容器に移してお･･･
調理時間:約30分　

バターは耐熱容器に入れ、ラップはせずに電子レンジ(600W)に1分間かけて溶かす。目の細かいざるに【A】を合わせてボウルにふるい入れ、中央にくぼみをつける。**2**のくぼみに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐす。牛乳を卵めがけて加える。真ん中から混ぜ、周りの粉を少しずつ混ぜ込んでいく。粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、**1**を加えて混ぜる。表面加工のし･･･
調理時間:約30分　カロリー:約220kcal　塩分:約0.4g

下準備 ・湯せん用の湯(50～60℃)を用意しておく。 ・クッキングシートでコルネを作っておく。 ・バットの裏にクッキングシートを敷いておく。 1. ボウルにコーティングチョコレート(ホワイト)を入れ、湯せんにかけて溶かす。 2. 【1】をコルネに入れ、はさみで先端を切り落としバットに丸くしぼる。 3. 【2】が固まる前にコーヒー豆をのせ、冷蔵庫で冷やし固める(20分･･･
調理時間:約30分　カロリー:約320kcal　

2 餅を潰すようにして混ぜ、再びふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して滑らかになるまで混ぜる。3 粗熱が取れたら溶き卵を2回に分けて加え、都度よく混ぜ合わせ、耐熱カップに流し入れる。4 鍋にカップを入れ、底から3cm程度の高さまで湯を入れてふたをし、弱火で10分～15分蒸す。粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間程度冷やす。お好みで黒蜜をかける。加熱時に吹きこぼれてしまう可能性があるのでボウルは大きめのものを使用しましょう。調理時間に、冷やす時間は含まれてい
プラス糀 糀甘酒 250cc切り餅 2個(100g)溶き卵 1個分黒蜜 お好み
調理時間:約25分　カロリー:約270kcal　塩分:約0.4g

バターは耐熱容器に入れて600Wの電子レンジで約40秒温めて溶かす。1 耐熱容器に「プラス糀 糀甘酒 豆乳ブレンド」を入れてラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで10分加熱する。いったん取り出して全体を混ぜ、再び3分レンジ加熱し、冷まし置く。2 ボウルに卵を割りほぐし、(a)を加えてしっかり混ぜ合わせ、薄力粉を加えてダマがなくなるまで溶き混ぜる。ラップ･･･
調理時間:約30分　カロリー:約682kcal　塩分:約1.4g

ジュースと砂糖をそれぞれボウルに入れ、「[[ふるふるココナツゼリー マンゴーソース|rid=17592]]」の手順**2**～**5**と同様にしてゼリーをつくる。14×9×4cmくらいの四角い容器を水でサッとぬらし、**2**をそれぞれ流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。グレープフルーツは上下を落とし、果肉が見えるまで皮をむく。ボウルで果汁を受けながら、果肉を1つずつ取り出す。残った芯の果汁もボウルに搾り入れる。オレンジは上下を落とし、果肉が見えるまで皮をむいて縦4等分に切る
・粉ゼラチン 5g・水 大さじ3・グレープフルーツジュース 180ml・砂糖 大さじ2～3・粉ゼラチン 5g・水 大さじ3・オレンジジュース 180ml・砂糖 大さじ2～3・水 カップ1+1/4・砂糖 50g・レモン汁 大さじ1～2・レモン 2枚・オレンジリキュール 少々・グレープフルーツ 1コ・オレンジ 1コ・キウイ 1コ・すいか 適量
調理時間:約30分　カロリー:約140kcal　

Aはふるう(または泡立て器でぐるぐると混ぜて空気を含ませる)。Bはよく混ぜて、2〜3回にわけてAに加えて混ぜる。STEP1も入れざっくり混ぜる。フライパンにサラダ油をあたため、ぬれ布巾などにのせて粗熱をとり、生地の1/4を流し入れる。弱火でじっくりと焼き(3分前後)、気泡がでてまわりが乾いてきたら裏返して焼く(2分前後)。同じようにして4枚焼く。ベーコンは油はしかずに中火で好みの加減に焼く。フライパンに生地を流す際、「さつまいものレモンしょうゆ煮」が全体に広が
さつまいものレモンしょうゆ煮4〜5切れ(160g)ベーコン4枚A薄力粉100gきび砂糖大さじ1重層小さじ3/4Bプレーンヨーグルト100ml牛乳100ml卵1個ヤマサ 絹しょうゆ減塩小さじ1/2サラダ油少々バター、はちみつなど各適宜
調理時間:約30分　カロリー:約677kcal　塩分:約2.2g

STEP3を取り出し、STEP2の残りの生地を加えて平にならし、190°Cで10分焼く。Aの材料を鍋に入れて中火にし、沸騰したら火をとめてシロップを作る。STEP4の生地を逆さまにしてペーパーをはがし、さらに逆さまにする。巻き終わりの生地を1cm斜めにカットする。STEP5を全体に塗る。生クリーム
卵2個砂糖35g薄力粉45g牛乳15g黒すりごま15gヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ小さじ1Aヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ小さじ1砂糖大さじ1水大さじ1生クリーム150cc砂糖15g甘納豆(ミックスタイプ)80g
調理時間:約30分　カロリー:約1237kcal　塩分:約2.3g

なべに豆乳、砂糖を入れて火にかけ砂糖が溶けたら火を止め、ゼラチンを加えて溶かし氷水にあてて粗熱を取る。 3. ボールに豆乳ホイップを入れ、氷水にあてながら混ぜた形が残るくらいに泡立てる。2を少しず加えながら混ぜ、レモンの絞り汁を加えて混ぜる。 4. パッケージ記載の方法で解凍したパンケーキを、型の底に隙間なく敷く。(型の大きさに合わせて使用枚数を調整してください。)生地を型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。(冷やし固める時間は、調理時間外)固まったら取り出し、切り分けて器に盛り、ブルーベリーソースをかけてミントを飾る。
みんなの食卓® 米粉のパンケーキメープル 5枚 豆乳(無調整) 120g 砂糖 30g 水 大さじ2(30g) 粉ゼラチン 小さじ2(6g) 豆乳ホイップ 60g レモンの絞り汁 大さじ1(15g) ブルーベリージャム 大さじ3(63g) 水 大さじ1(15g) ミント 少量
調理時間:約25分　カロリー:約146kcal　塩分:約0.2g

粉っぽさがなくなったら、マシュマロと砕いたクッキー(マシュマロと同じくらいの大きさが目安)を加えて全体をザックリと混ぜ合わせる。オーブン用の紙1枚の中央に**2**の1/4量をのせ、手前から向こう側に巻く。紙の片側をキャンディ包みのようにねじってとめ、手で均等な棒状に整え、もう片側もねじってとめる。残りも同様につくり、冷凍庫で1時間冷やし固める。紙から取り出してバットに入れ、粉砂糖を茶こしでふるってまぶす。
・バター 50g・グラニュー糖 50g・ココアパウダー 60g・エスプレッソコーヒー 50ml・マシュマロ 40g・好みのクッキー 50g・粉砂糖 適量
調理時間:約30分　カロリー:約290kcal　塩分:約0.1g

パンケーキの上にホイップクリームを丸く一周絞り、1㎝幅に切ったバナナをホイップクリームの内側に左右2か所置く。 3. 2を6枚作り、重ねる。(注意:重ねる時にバナナの置き場所が同じ場所に重なるようにする。) 4. 重ねたら、バナナの部分に乾燥パスタを2本ずつ刺して固定する。(食べる時に外してください。) 5. 4の周りや上に、ホイップクリーム、ブルーベリー、スライスしたいちごを飾る。フルーツソースがあればかける。 ※お好きなフルーツやソースでデコレーションしてください。
リコッタチーズのパンケーキ 6枚入り 6枚 ホイップクリーム 250ml バナナ 1本 いちご 大10個 ブルーベリー 20粒 パスタ(固定用) 適量 お好みのフルーツソース 適量
調理時間:約25分　カロリー:約286kcal　塩分:約0.3g

作り方 ●生地を混ぜる。・豆腐は軽く水きりし、他の生地の材料と一緒にボウルに入れる。豆腐の粒が見えなくなるまでスプーンでしっかりと混ぜる。●鍋に油を熱し、生地を丸めて入れる・約140℃(生地を少量入れてみて、鍋の底について、5秒ほどで浮き上がるくらい)になったら、弱火にする。手に水を少しつけ、生地を指先でキャッチボールするようにして丸め、油･･･
調理時間:約30分　カロリー:約65kcal　塩分:約0.1g

1. ビニール袋に>を入れ、まとまるまで手でもむ。縦8×横14×厚さ1.5㎝の長方形になるようにめん棒で形をととのえ、袋から出して包丁で4等分に切る。 2. レモン・オレンジを手で押し付けて密着させる。天板にのせ、予熱を入れたオーブンで加熱する(180℃ 約15分) 3. 皿に盛り付け、8分立てにした生クリームを添える。
[a] 市販のホットケーキミックス 150g[a] 食塩不使用バター(みじん切り) 20g[a] プレーンヨーグルト 小さじ4[a] 砂糖 大さじ1[a] レモンのしぼり汁 小さじ2レモン(半月切り) 4枚オレンジ(いちょう切り) 6枚生クリーム 適量
調理時間:約30分　カロリー:約470kcal　

1 ボウルに卵を割り入れて混ぜ、「糀甘酒(生地用)」を加えて混ぜる。2 ①にホットケーキミックスを加えて混ぜる。3 フライパンにサラダ油小さじ2を加えて、キッチンペーパーで薄くのばし、温める。4 とろ火にし、②の半量を入れて薄く全体にのばす。表面がふつふつとしてきたら裏表を返して30秒程焼き、お皿に取り出してラップをかぶせて粗熱をとる。(同様にあと1枚作る)。5 いちごはヘタをとり、4個はみじん切りにする。6 鍋にみじん切りにしたいちご、「糀甘酒(クリーム用)」を入れて熱し、どろっとするまで煮詰め、冷ます。7 氷水にさらしたボウルに生クリームを入れてハンドミキサーでしっかり泡立て、⑥を加えて泡
プラス糀 糀甘酒(生地用) 50mlホットケーキミックス 50g卵 1個いちご 6個プラス糀 糀甘酒(クリーム用) 大さじ2生クリーム 100ccサラダ油 小さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約413kcal　塩分:約0.5g

❶ボウルに白玉粉、砂糖、日清ヘルシーごま香油セサミンプラス小さじ1入れて混ぜ、ぬるま湯を少しずつ加えよく練ります。❷②丸めて16㎝の棒状にし、ラップで包み30分くらい寝かせます。　❸ラップを外して2cm幅に切り、手のひらで丸めて中央を親指で押してへこませ、こしあんを乗せて丸ませます。❹バットに白ごまを敷いてその上から③を転がして、衣にします。･･･
調理時間:約30分　カロリー:約88kcal