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1 みかんは皮をむき、1個ずつばらす。薄皮が気になるようなら取り除く。2 ジッパー付きの冷凍保存袋に①と「糀甘酒ゆずブレンド」を入れて空気を抜いて閉じ、バットなどに乗せて平らにして冷凍する。3 完全に凍ったら袋の上からシャーベット状にほぐす。・固い場合は麵棒などで叩いてほぐしましょう。・調理時間に冷やし固める時間は含まれません。
みかん 2･･･
調理時間:約25分　カロリー:約74kcal　塩分:約0.2g

2.卵焼き器を弱火にかけ、少量の無塩バター(分量外)を引き、[1]の生地を薄くのばして焼く。3.[2]の表面が乾いたら、アルミホイルの芯を卵焼き器の向こう側に置き、生地をフライ返しなどで手前に転がしながら巻きつける。4.[3]を再び卵焼き器の
材料(1本分)具材糖質50%オフのスイーツ粉 100g牛乳45cc卵(M)1個はちみつ15g調味料無塩バター25g
調理時間:約30分　カロリー:約136kcal　塩分:約0.2g

3.6等分して丸め、アルミカップにのせる。はけで卵液を薄くぬる。オーブントースターでこんがり色づくまで約5分焼く。
さつまいも…200g卵黄…1/2個分バター…10g砂糖…大さじ4卵液〈混ぜる〉　・卵黄…1/2個分　・水…小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約85kcal　

1.バニラビーンズのサヤを切り開き、中の種をしごき出して鍋に入れ、牛乳・グラニュー糖(50g)・生クリームの半量を入れる。 2.ゴムベラで混ぜながら加熱し(弱～中火)、グラニュー糖が溶けたら火を止める。 3.戻した粉ゼラチンを加えて溶かし、茶こしでこしてボウルに移す。 4.冷水にあてて人肌程度に冷まし、残りの生クリームを加えて混ぜる。 5.器に分け入れ、冷蔵庫で冷やし固める(30分～)。 6.いちご(いちごソース用)はヘタを除き、グラニュー糖(15g)・
バニラビーンズ 約3cm牛乳(明治おいしい生クリーム) 160mlグラニュー糖 50g生クリーム(明治おいしい生クリーム) 200ml[a] 粉ゼラチン 5g[a] 冷水 20ccいちご(いちごソース用) 50gグラニュー糖 15gレモンの果汁 小さじ1/2いちご(トッピング用) 3個
調理時間:約30分　カロリー:約408kcal　

バターは室温に戻して、Aの材料を全てフードプロセッサーに入れて撹拌し均一になったらBを加えて再度撹拌する。桜漬けは水にさらしておく。ラップの上にSTEP1を置いて筒状に形成し、ラップで包んで冷凍庫で半冷凍になるくらい(30分くらい)冷やす。オーブンを170度に予熱開始し、STEP2を取り出して1cm幅に切って、STEP1の桜漬けをしっかり水気を拭き取って上に乗せ、オ･･･
調理時間:約25分　カロリー:約42kcal　塩分:約0.1g

2ボウルに卵1個をときほぐし、野菜生活100オリジナルを加えてよく混ぜる。3ホットケーキミックスを入れてしっかりと混ぜ、(1)の半量を加えて更に混ぜる。野菜生活100ﾍﾞﾘｰｻﾗﾀﾞでも同様に生地を作る。4シリコンカップ(または紙カップをひいた耐熱の器)に生地を流し込み、5個ずつ電子レンジで2分半程加熱して火を通す。残りも同様に加熱する。5型からはずして粗熱を取り、デコレーションする。〈デコレーション〉溶かしたチョコレートとマシュマロで顔を作り、お弁当用のピックなどで蒸しケーキに固定します。
材料(■直径5cm×20個分)野菜生活100オリジナル720ml100ml野菜生活100ベリーサラダ720ml100mlホットケーキミックス2袋(300g)卵2個バター80g■飾り用マシュマロチョコレートチョコペン生クリーム※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約94kcal　塩分:約0.3g

ボウルにバター、粉砂糖を入れてなめらかになるまですり混ぜ、卵黄を加えてさらに混ぜる。ココアパウダーを加えてから薄力粉を一度に加え、へらで切るように、粉っぽさがなくなるまでサックリと混ぜる。生地を2等分にし、直径2cmの棒状に成形する。隙間ができないようにピッチリとラップで包み、冷蔵庫で約1時間冷やす。ラップを外して包丁で1.5cm厚さに切り、オ･･･
調理時間:約25分　

(片面約8分)31/2にカットした大きいとろけるスライスチーズで挟む。
大きいとろけるスライス1枚大根600gA鶏がら顆粒小さじ2A桜エビ大さじ2A片栗粉大さじ4ごま油大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約148kcal　塩分:約1.4g

(さつまいもの大きさ、種類により加減する。)❷半分に割り、日清有機エキストラバージンココナッツオイルをのせていただく。
さつまいも　3本日清有機エキストラバージンココナッツオイル　小さじ4～8
調理時間:約30分　カロリー:約368kcal　塩分:約0.2g

2.温かいうちにフォークでしっかり潰し、すぐに片栗粉、水大さじ2を加えてなめらかになるまでへらで混ぜる。6等分して、約1cm厚さの円盤形にする。3.フライパンに油を中火で熱し、2を入れて片面約3分ずつ焼く。両面にこんがりと焼き色がついたら器に盛る。4.フライパンの余分な油を拭き取り、たれをへらで混ぜながら中火で熱する。とろみがついたら3にかける。
さつまいも…200g片栗粉…大さじ1砂糖…大さじ1サラダ油…大さじ1/2たれ〈混ぜる〉　・砂糖…大さじ2　・しょうゆ…小さじ2　・片栗粉…小さじ1　・水…大さじ3
調理時間:約25分　カロリー:約78kcal　

さやと種を鍋に加え、弱めの中火にかける。沸騰する手前まで温めて火を止め、**1**のゼラチンを加えて溶かし、生クリームを加えて混ぜる。ボウルに卵と卵黄を入れ、泡立て器でよく混ぜる。**4**に温かいままの**3**を加えてよく混ぜる。目の細かいざるなどで一度こして、なめらかにする。ボウルに氷水をはり、**5**を容器などに入れて、しばらく混ぜながら冷やす。軽くとろみがついてきたら器に流し入れ、冷蔵庫で3～4時間以上、冷やし固め
・粉ゼラチン 1袋・卵 2コ・卵黄 3コ分・牛乳 カップ1+1/2・グラニュー糖 50g・バニラビーンズ 1/2本・生クリーム カップ1/2・グラニュー糖 50g・水 小さじ1・熱湯 カップ1/4
調理時間:約30分　カロリー:約230kcal　塩分:約0.1g

**4**をグラスに流し入れ、冷蔵庫で1時間冷やす。固まったら**1**を好みの量のせる。
・すいか 1/4コ・粉ゼラチン 12g・水 カップ1・砂糖 60g・ジャンボピーマン ・はちみつ 小さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約110kcal　

1.ボウルに「糖質50%オフのスイーツ粉」、ココナッツファイン、塩を入れて手でざっと混ぜる。2.ココナッツオイルを加え、手ですり混ぜる。オイルが全体に行き渡ったら、水を少しずつ加えながら手で混ぜる。生地がまとまったらOK。3.めん棒で約4×10cmの長方形に伸ばし、包丁で幅1cmに切り、クッキングシートを敷いた天板に並べる。4.160℃のオーブンで15分焼く。水の量は、加減しながら少しずつ加えてください。もし水を加えすぎてしまったら、「糖質50%オフのスイーツ粉」を足してください。
材料(10個分)具材糖質50%オフのスイーツ粉60gココナッツファイン30g調味料塩ひとつまみココナッツオイル大さじ1と1/2水小さじ2前後
調理時間:約25分　カロリー:約56kcal　塩分:約0.2g

2.ボウルに(a)を入れ、生地がそぼろ状になるまで両手の平ですり混ぜる。混ぜすぎるとネットリしてくるのでポロポロの状態でストップ。3.耐熱容器にりんごを入れ、[2]のクランブルの生地を乗せる。4.180℃のオーブンで20分焼く。焼き色が付き過ぎるようであれば、途中で温度を10℃下げる。ココナッツファインがない場合は、「糖質50%オフのスイーツ粉」だけでも作れます。ココナッツオイルの量を少なめ(大さじ2/3)にして作ってください。
材料(1人分)具材(a)糖質50%オフのスイーツ粉大さじ3(a)ココナッツファイン大さじ2(a)ココナッツオイル大さじ1強りんご1個
調理時間:約30分　カロリー:約341kcal　塩分:約0.2g

ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を入れてよく混ぜる。ヨーグルトクリーム大さじ4(64g)を加えて、全体がそぼろ状になるまで手でなじませる。計量カップにホエー大さじ2、溶き卵、サラダ油を混ぜ合わせ、**2**に加えて、よくこねてなめらかにする。台と手に薄力粉適量をふり、均一に2cm厚さになるようにのばし、空き瓶(直径5cmぐらいがちょうどよい)などで型抜きをする。天板にオーブン用の紙を敷き、**4**を並べる。
調理時間:約30分　カロリー:約110kcal　

[[レアチーズケーキ|rid=6091]]の手順**4**～**9**と同様につくる。適当な大きさのグラスに**1**を流し入れ、冷蔵庫で2～3時間冷やし固める。食べるときに、好みのフルーツソースをかける。
・クリームチーズ 250g・プレーンヨーグルト 200g・生クリーム 200ml・グラニュー糖 50g・レモン汁 大さじ1・粉ゼラチン 3g・水 大さじ2・キウイ 2コ・グラニュー糖 40g・コーンスターチ 小さじ1・レモン汁 小さじ1～2・ラズベリー 200g・グラニュー糖 80g・コーンスターチ 小さじ1・レモン汁 小さじ1・ブルーベリー 200g・グラニュー糖 40g・コーンスターチ 小さじ1・レモン汁 小さじ1～2
調理時間:約30分　カロリー:約2290kcal　

2.フライパンを弱火にかけ、サラダ油を薄くしき、[1]の生地をスプーンですくって最終的に直径7～8cmになるように調節して丸く広げる。3.表面にぽつぽつと穴があき、裏に焼き色がついたものから裏返し、30秒くらい焼いて網に乗せて粗熱をとる。残りも同様に、全部で12枚作る。4.[3]にあんこを約30gずつはさみ、どら焼きを作る。カロリーは1個分です。
材料(6個分)具材(a)大豆粉120gベーキングパウダー小さじ1と1/3(b)卵2個きび砂糖(または上白糖)60gはちみつ大さじ2こしあんまたは粒あん約200g(好みで)調味料水120mlサラダ油適量
調理時間:約30分　カロリー:約240kcal　塩分:約0.2g

薄力粉とベーキングパウダー、重曹は合わせてふるう。卵をボウルに溶き、砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。乳清とヨーグルトを合わせてカップ1+3/4にして加えて混ぜ合わせ、**1**を加え、ゴムべらでサックリと混ぜる。小鍋に砂糖・水各大さじ2を入れて弱火にかける。砂糖が溶けたらブルーベリーを加え、サッと混ぜて火を止める。フライパンにサラダ油少々を弱めの中火で熱し、**2**の生地を玉じゃくし1杯分流す。表面に小さい穴が3～4コあき、下の面がきつね色になったら上下を返して反対側も焼く。
調理時間:約30分　カロリー:約200kcal　

1.ボウルにバターを入れ、甘味料を加え白っぽくなるまで混ぜ合わせる。2.卵黄を加え混ぜる。3.粉類を加え混ぜ合わせ、まとまってきたら手で2～3回折りたたんで生地を丸める。4.棒状にしてラップで包み、冷蔵庫で15分休ませる。5.ラップごと、生地を台に軽く叩きつけ、四角に成形する。6.厚さ1.5cmにカットし、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。7.予熱しておいたオーブンに入れ、15～16分焼く。8.焼き上がったら網に取り出し冷ます。9.トッピング用のきなこを全体的にまぶす。焼き色が
材料(3cm×2cm×厚み1.5cm 20個分)具材大豆粉70gきなこ30g甘味料 (ラカントS)40gバター80g卵黄1個分きなこ(トッピング用)適量
調理時間:約30分　カロリー:約56kcal　

[[ヨーグルトでつくるスコーン|rid=7638]]のつくり方**1**～**3**と同じ要領で、ボウルにヨーグルトでつくるスコーンの材料を混ぜ合わせる。ベーコンは1cm幅に切り、ピザ用チーズとともに**1**に加えて、よくこねる。ヨーグルトでつくるスコーンのつくり方**4**と同じ要領で型抜きをする。それぞれにヘタをとったミニトマトを押し込むようにしてのせる。180℃のオーブンで16～18分間焼く。網の上に取り出して粗熱を取り、バジルの葉を添える。
・ヨーグルトでつくるスコーンの材料 全量・ベーコン 80g・ピザ用チーズ カップ1/2・ミニトマト 12コ・バジルの葉 12枚・薄力粉 適量
調理時間:約30分　カロリー:約150kcal