20～30分のレシピ スープ・汁物をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

下準備1. ナスはヘタを切り落として皮をむき、縦半分に切って半月切りにする。水に15分放ってアクを抜く。 下準備2. キャベツは水洗いし水気を切ってナス位の大きさに切る。 下準備3. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばナス、キャベツ、油揚げを加え、再び煮立てば火を少し弱め、3分煮る･･･
調理時間:約25分　カロリー:約88kcal　

いかは内臓ごと足を引きぬく。胴の中から軟骨を引きぬき、胴の中を水で洗う。胴は1/2量のみ使う(残りは別の料理に)。1cm幅の輪切りにする。内臓を目の下から切り離し、足を2本ずつに切り分ける。えびは尾を残して殻をむき、竹串で背ワタを取り除く。トマトは8等分のくし形に切る。クレソンは長さを半分に切る。にんにく、干しえびはみじん切りにする。【ニョクマ･･･
調理時間:約30分　カロリー:約220kcal　

2...長いもは半月切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは銀杏切り、しめじは細かくほぐしておく。3...鍋に水と和風だし、(2)を入れて煮る。野菜に火がとおったら(1)を加えて煮る。4...みそとマヨネーズをよく混ぜ合わせ、(3)に加えてよく溶かす。5...器に盛り付け、小口切りにした小ねぎをちらす。
4人分 生鮭...4切れ長いも...1/3本たまねぎ...1/2個にんじん...1/2本しめじ...1/2パック水...6カップ和風だし(顆粒)...大さじ1みそ...大さじ3マヨネーズ...大さじ2小ねぎ...少々
調理時間:約30分　カロリー:約255kcal　

すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600W
調理時間:約30分　カロリー:約219kcal　塩分:約1.7g

下準備1. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、鶏ささ身の筋を引いて幅7～8mmの斜め切りにしてからめ、片栗粉を薄くまぶす。 下準備2. エノキは石づきを切ってほぐし、長さ3等分に切る。 作り方1. 鍋にの材料を入れて中火にかけ、煮たったら昆布を取り出して火を止め、鶏ささ身を加え、鍋に蓋をして10分置く。 作り方2. エノキを加えて再び中火にかけ、煮たったら弱火にして･･･
調理時間:約25分　カロリー:約94kcal　

スクリューロック®︎473mlに保存する場合は、常温に冷ましてから7分目を目安に入れ、フタをしっかり閉じて冷蔵または冷凍する。解凍はフタをずらして乗せ、600Wの電子レンジで中心まで温まるまで5分程加熱する。&l
塩鮭(甘口・切り身) 2切れじゃがいも 1個にんじん 1/2本キャベツ 100g長ねぎ 1本しいたけ 2個バター 適量万能ねぎ 適量液みそ 料亭の味 大さじ4水またはお湯 650cc
調理時間:約25分　カロリー:約115kcal　塩分:約2.0g

1.さつまいもは3cm厚さの輪切りにして、皮の近くは繊維が多くアクも強いので、厚めに皮をむいて水にさらし、水けをきる。玉ねぎは縦薄切りにする。2.鍋にバター小さじ2を溶かし、玉ねぎを弱火で約2分炒め、しんなりしたらさつまいもを加えて炒め合わせる。さつまいもに油がまわったら、スープの材料を加え、ふたをして約10分煮る。3.さつまいもに火が通ったら、い･･･
調理時間:約25分　カロリー:約220kcal　

1玉ねぎ、にんじん、ジャガイモトマトを小さく切って鍋に水を入れて茹でる。2ジャガイモが茹で上がったらバゲットを入れて、スープごとジューサーかブレンダーで撹拌する。3小鍋に戻しコンソメで味を整えて仕上げにパルメザンチーズをかける。
生にこだわったパルメザンチーズ大さじ1人参70gトマト1個ジャガイモ1個水700ccバゲット3センチ程の厚さコンソメ小さ･･･
調理時間:約30分　カロリー:約75kcal　塩分:約0.6g

にんじん、かぼちゃ、じゃがいも、たまねぎは1cm角に切る。ブロッコリーは小房に分ける。鍋にオリーブ油大さじ1を中火で熱し、**1**のブロッコリー以外の野菜を入れてしんなりするまで炒める。[[塩麹トマトソース|rid=14220]]、水カップ2、ローリエを加え、ふたをして弱めの中火で約10分間、野菜が柔らかくなるまで煮る。ブロッコリーを加えてサッと煮て器に盛る。
･･･
調理時間:約25分　カロリー:約310kcal　

作り方1. タラはひとくち大に切り、熱湯をまわしかける。玉ネギは縦に幅1cmに切る。白菜はザク切りにする。カブは皮をむき、4つのくし切りにする。木綿豆腐はひとくち大に切る。ニンニクは芽を取り除き、みじん切りにする。 作り方2. 深めのフライパン、または鍋にニンニク、オリーブ油を入れて熱し、香りがたってきたらカレー粉を加えて炒める。 作り方3. 水、白･･･
調理時間:約25分　カロリー:約298kcal　

あさりは海水程度の塩水に浸して砂抜きをし、殻をこすり合わせて洗い、水けをきる([[あさりのみそ汁|rid=31084]]**1**～**2**参照)。じゃがいもは1cm角に切り、水に約10分間さらして水けをきる。貝割れ菜は根元を切り落として長さを半分に切る。鍋に昆布、水カップ1、あさり、じゃがいもを入れて弱火にかける。アクが浮いてきたら取り除き、煮立ってきたら昆布を取り出す･･･
調理時間:約30分　カロリー:約120kcal　

水を注ぎ、煮たったらホウレン草を加えて火を弱めて、鍋に蓋をし、15分蒸し煮にする。 作り方4. ミキサーに牛乳と(3)を入れてかくはんし、網に通して鍋に戻し入れる。 作り方5. 鍋を火にかけて温め、塩で味を調えて器によそい、クラッカーを手
ホウレン草 1/2束玉ネギ 1/4個ジャガイモ(小) 1個サラダ油 大さじ1カレー粉 小さじ1水 300ml牛乳 100ml塩 適量クラッカー 2枚
調理時間:約25分　カロリー:約210kcal　

・鍋に「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1を熱し、ローリエ、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。カリフラワー、①のたらの順にのせて白ワインをふり、フタをして弱火で5分蒸す。Aを加えて5分煮て、Bを加えて沸騰直前で火を止める。・小鍋に「AJINOMOTO オリーブオイル」30g、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら火を止める。少し冷めたらカレー粉、ガラムマサラを加えて混ぜて、カレーオイルを作る。・器に②を盛り、③のカレーオイルをかける。※カレーオイルは小さじ1/4が目安です。
材料(4人分) ・たら(4等分に切る) 2切れ・塩 少々・カリフラワー(小房に分ける) 1/2個・玉ねぎ(薄切り) 1/2個・ローリエ 1枚・白ワイン 大さじ1・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1A・水 カップ3・顆粒コンソメ 小さじ1/4B・牛乳 カップ3・塩 小さじ1(カレーオイル)作りやすい分量・「AJINOMOTO オリーブオイル」 30g・カレー粉 小さじ2・ガラムマサラ 小さじ1・にんにく(つぶす) 1片
調理時間:約25分　カロリー:約196kcal　塩分:約1.6g

かぼちゃは種とワタを除き、皮ごと一口大に切る。アーモンドは刻む。鍋にSTEP1のかぼちゃと、ひたひた(かぼちゃが隠れるくらい)の水を入れる。蓋をして中火にかけ、沸騰したら火を弱め、かぼちゃが柔らかくなるまで蒸し煮にする。火をとめ、Aを加えてブレンダーで撹拌する。温めなおし、味をみて、足りなければ塩(分量外)で整える。器に盛り、刻んだアーモンド、･･･
調理時間:約30分　カロリー:約152kcal　塩分:約1.1g

3小鍋にレンジ用ふぉんじゅ亭と2.を入れ、中火で加熱し、表面がふつふつするまで温める。4仕上げにみじん切りにしたレッドオニオン、刻んだパセリ、ブラックペッパーを散らす。5食パンの両面にバター(20g)を塗り、フライパンまたはトースターでこんがり焼いて、ポタージュに添える。
レンジ用ふぉんじゅ亭200g80g舞茸100g玉ねぎ100gごぼう(洗い)40g牛乳250ccコンソメ小さじ2レッドオニオン30gパセリ1gブラックペッパー少々有塩バター20g有塩バター(食パン用)20g6枚切り食パン2枚
調理時間:約30分　カロリー:約545kcal　塩分:約2.9g

《a》を加え、しんなりとするまで炒める。 3. 押し麦を加え、炒める(約30秒)。 4. 水・鶏がらスープの素を加え加熱し(強火)、沸騰したらアクを除き、煮る(弱火約10分)。 5. 塩(小さじ1/8)・黒こしょうで味をととのえる。 6. 器に盛り付け、イタリアンパセリを飾る。
鶏もも肉(1㎝角) 60g塩・黒こしょう 各少々[a] 玉ねぎ(1㎝角) 60g[a] れんこん(1㎝角) 30g[a] 人参(1㎝角) 20g[a] しょうが(みじん切り) 5g押し麦 20gオリーブオイル 小さじ1水 400㏄鶏がらスープの素 小さじ1塩 小さじ1/8黒こしょう 少々イタリアンパセリ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約143kcal　

1はんぺん鶏団子を作る。ボウルに鶏ひき肉としょうが汁を入れ、粘りが出るまで混ぜたら、はんぺんを加えつぶしながら混ぜ合わせ、6等分にして丸める。2ほうれん草は4～5cmのざく切りにし、塩ゆでして水にさらす。3鍋にオリーブオイルを熱し、1を返しながら中火で焼く。表面に焼き色がついたらAの調味料、じゃがいもを加え、煮立ったらふたをして弱火で7～8分煮る。4具材に火が通ったら、2を加えさっと煮て塩をふる。54を器に盛り、最後に黒こしょうをふる。
材料(2人分)はんぺん(大判)1/2枚鶏ひき肉60gしょうが汁小さじ1/2じゃがいも(半月切り)小1個ほうれん草1/4束オリーブオイル小さじ1塩適量粗びき黒こしょう適量A ホールトマト缶150gA 水300mlA 洋風スープの素小さじ1/2A ローリエ1枚
調理時間:約30分　カロリー:約163kcal　塩分:約1.4g

1...かきに塩をふって水洗いし、熱湯でさっとゆでる。2...はくさいは3㎝幅切りに、しめじはほぐし、じゃがいもは1.5㎝半月切り、にんじんは1㎝輪切りにする。3...鍋にバターを入れ、(2)を炒め、水、固形コンソメを加えて火を通す。4...(3)に牛乳、(1)を加え、塩、こしょうで味をととのえる。5...お皿に盛り付け、刻んだパセリをトッピングする。
4人分 かき(むき身)(加熱用)...12粒はくさい...葉2枚しめじ...50gじゃがいも...中1個にんじん...1/3本水...4カップ牛乳...1/4カップバター...大さじ2固形コンソメ(チキン)...2個塩...少々こしょう...少々パセリ...少々
調理時間:約30分　カロリー:約136kcal　

鍋にオリーブ油大さじ1を入れて中火にかけ、たまねぎ、セロリをしんなりするまでいためる。**3**に**2**と水カップ1+1/2を加え、**1**のきのこも加えて中火で10分間煮る。**4**にブロッコリを加え、ローリエも加えて5～6分間煮る。ブロッコリが柔らかくなったら、豆乳を加えて塩小さじ1/2、こしょう少々で味を調える。ローリエを除いて器に盛り、ライ麦パンを添える
・きのこ (合わせて)150g・冷凍シーフードミックス 50g・たまねぎ 50g・セロリ 1/4本・ブロッコリ 1/3コ・ローリエ 1枚・豆乳 カップ1・ライ麦パン 4枚・酒 ・塩 ・オリーブ油 ・こしょう
調理時間:約25分　カロリー:約287kcal　

たまねぎはみじん切りにする。レタスはせん切りにする。なべにバター大さじ2を熱し、たまねぎを入れてしんなりするまでいため、レタスも加えて軽くいためる。小麦粉大さじ1を加えて約1分間いため、水カップ2+1/2、固形スープの素、グリンピースを加えて沸騰させ、10～15分間煮る。グリンピースが柔らかくなったらミントの葉を飾り用として少々残して加え、ざっと･･･
調理時間:約25分　カロリー:約114kcal