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鍋に戻し入れ、豆乳を加えて温めたら「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、塩・こしょうで味を調えて完成。
大根の皮と葉合わせて150g水300cc米大さじ3おろしにんにく小さじ1/4かつお節5g豆乳300ccヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1塩・こしょう適量オリーブオイル大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約199kcal　塩分:約1.5g

鍋にオリーブ油大さじ1を入れて中火にかけ、たまねぎ、セロリをしんなりするまでいためる。**3**に**2**と水カップ1+1/2を加え、**1**のきのこも加えて中火で10分間煮る。**4**にブロッコリを加え、ローリエも加えて5～6分間煮る。ブロッコリが柔らかくなったら、豆乳を加えて塩小さじ1/2、こしょう少々で味を調える。ローリエを除いて器に盛り、ライ麦パンを添える
・きのこ (合わせて)150g・冷凍シーフードミックス 50g・たまねぎ 50g・セロリ 1/4本・ブロッコリ 1/3コ・ローリエ 1枚・豆乳 カップ1・ライ麦パン 4枚・酒 ・塩 ・オリーブ油 ・こしょう
調理時間:約25分　カロリー:約287kcal　

水を加え、煮たったら弱火にし、蓋をして15分蒸し煮にして火を止める。 作り方4. 粗熱が取れたらミキサーでかくはんし、網に通して鍋に戻し入れ、中火で温める。 作り方5. 器に盛り、お好みで粗びき黒コショウ、刻んだナッツやハーブを散らす。
ニンジン 1〜2本白ネギ 1本オリーブ油 小さじ2お米 小さじ2水 350ml塩 適量粗びき黒コショウ(お好みで) 適量ナッツ(刻み:お好みで) 適量ハーブ(お好みで) 適量
調理時間:約25分　

ごぼうはささがきに、にんじんは幅3mmの輪切りにして花の飾り切りに、紅白かまぼこは飾り切りにする。2 鍋に分量のだし汁を沸かし、ささがきごぼう、にんじん、豆腐、舞茸を加えて5分ほど煮る。3 かまぼこ、斜め切り長ねぎ、さば缶、すりごま、(a)を加えてひと煮たちさせる。・にんにく、しょうがは加えなくても美味しくいただけます。・舞茸はお好みのきのこに置き換えてもお作りいただけます。・さば缶の塩気具合でみその量は調整してください。
さば缶(水煮) 1/2缶(60g)豆腐 1/4丁(80g)舞茸 1/2株(50g)ごぼう 10cm(30g)にんじん 30g紅白かまぼこ 2切れ(20g)長ねぎ 1/3本(30g)すりごま 小さじ1(a) 丸の内タニタ食堂の減塩みそ 大さじ2おろしにんにく 小さじ(1/4)おろししょうが 小さじ(1/4)だし汁 350cc
調理時間:約25分　カロリー:約156kcal　塩分:約2.2g

玉ねぎが透き通ってきたら里芋、人参、甘塩鮭、(b)を入れて中火で煮る。2. [1]が煮立ってきたら弱火にし、あくを取りながら野菜に火が通るまで15分ほど煮る。3. 蕪を加えて5分程煮、蕪に火が通ったら(a)を溶き混ぜる。塩・こしょうで味を調え、器に盛り付けてクリームチーズ(分量外)を適量乗せる。・野菜は大きめに切って素材感を出します。・野菜は他にもブロッコリーやカリフラワーを入れても美味しく仕上がります。
材料(2人分)具材玉ねぎ (粗みじん)1/2個里芋 (皮をむく)120g人参(大きめの乱切り)2/3本甘塩鮭 (一口大)100g蕪 (4等分のくし型)1個調味料(a)みそ(料亭の味 生みそ)大さじ1/2クリームチーズ30g(b)牛乳150g水100gブイヨン1gバター10g塩・こしょう適宜
調理時間:約25分　カロリー:約323kcal　塩分:約1.9g

1 キャベツはくし形切りにし、大根は2cm幅のいちょう切りにする。にんじんはタテ4等分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。 2 鍋に【A】を入れて火にかけ、鶏肉と①の大根・にんじんを加えて煮る。火が通ったら、①のキャベツ・ブロッコリー、コーンを加える。 3 具材に火が通ったら、いったん火を止めてカレールウを溶かす。もう一度弱火にかけ、とろみがつくま･･･
調理時間:約25分　カロリー:約282kcal　

鍋に糸こんにゃくを入れ、かぶるくらいの水を加えて強火にかける。沸騰したら、約1分間ゆでてざるに上げ、水けをきる。粗熱が取れたら、4～5cm長さに切る。ボウルに水カップ2と酢を入れて混ぜ、酢水をつくる。ごぼうは包丁の背で表面を軽くこすって皮をこそげ取る。ごぼうを回しながら、ピーラーなどで5～6cm長さに薄く削って(ささがき)酢水のボウルに入れ、約5分間さらしてざるに上げ、水けをきる。大根は皮をむき、ピーラーなどで縦に細長い薄切りにする。ねぎは端から3mm幅に切る。
調理時間:約25分　カロリー:約150kcal　

下準備1. 枝豆はサヤの両端をハサミで切り、サヤ付きのまま熱湯で4分ゆで、豆を取り出す。飾り用に少し取り置く。 作り方1. 鍋にの材料と枝豆を入れて中火にかけ、顆粒かつおダシの素が煮溶けたら、豆腐を手でつぶしながら加え、火を止める。 作り方2. 粗熱が取れたら白みそを加え、ミキサーでペースト状になるまでかくはんする。網に通して鍋に戻し、豆乳とカニ･･･
調理時間:約30分　

水を注ぎ、煮たったらホウレン草を加えて火を弱めて、鍋に蓋をし、15分蒸し煮にする。 作り方4. ミキサーに牛乳と(3)を入れてかくはんし、網に通して鍋に戻し入れる。 作り方5. 鍋を火にかけて温め、塩で味を調えて器によそい、クラッカーを手
ホウレン草 1/2束玉ネギ 1/4個ジャガイモ(小) 1個サラダ油 大さじ1カレー粉 小さじ1水 300ml牛乳 100ml塩 適量クラッカー 2枚
調理時間:約25分　カロリー:約210kcal　

1.豚肉は2〜3cm幅に切る。こんにゃくは水からゆでて水にとり、手で一口大にちぎる。大根とにんじんは皮をむいて四つ割りにし、端から3mm厚さのいちょう切りにする。里いもは皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。ねぎも1cm厚さに切る。2.鍋にごま油を熱して豚肉をほぐして入れ、豆腐もくずしながら加えて水けをとばしながら炒める。肉の色が変わったら1のねぎ以外の材･･･
調理時間:約30分　カロリー:約290kcal　

・豚バラ肉 200g・たまねぎ 2コ・ごぼう 80g・にんじん 90g・大根 150g・こんにゃく 100g・油揚げ 1枚分・水 カップ7・昆布 1枚・削り節 30g・米油 小さじ1・みそ 大さじ5
調理時間:約30分　カロリー:約1370kcal　塩分:約12g

**1**に鶏ガラスープの素、ねぎをせん切りにして加え、最後に塩とこしょうをふって火を止め、器に盛る。
・鶏手羽の先端 8本・ねぎ 10cm・鶏ガラスープの素 小さじ1・水 カップ5・塩 小さじ2/3・こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約25kcal　

おさかなのソーセージは小さめの乱切り、たまねぎは薄切り、キャベツはざく切り、じゃがいもは皮をむいて3cm角ぐらいに切る。 鍋にたまねぎとオリーブ油を入れて中火にかけ、炒める。しんなりしたら、キャベツとにんにくすりおろしも加えてさらに炒める。 おさかなのソーセージ、じゃがいも、トマトジュース、水を加えて煮立て、弱火で15～20分、じゃがいもが煮･･･
調理時間:約30分　カロリー:約366kcal　塩分:約3.0g

鍋に昆布と水カップ4を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら白菜を加える。再び煮立ったら、**4**を一口大に丸め、スプーンですくって落とし入れていく。少し煮てアクを取り、**2**のねぎを加えて5分間ほど煮る。みそ
・いわし 5匹・おろししょうが 20g・赤みそ 25g・小麦粉 大さじ3・粉ざんしょう 適量・白菜 250g・ねぎ 1本・昆布 1枚・粉ざんしょう 適宜・みそ 30g・ごま油 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約270kcal　塩分:約2.1g

鍋に水、固形コンソメ、水きりした「このまま使えるだいず水煮」、にんじんを入れて中火にかける。沸騰してきたら鶏もも肉、しめじを加えて弱火で10分煮込む。 キャベツを加えて5分煮込み、塩、こしょうで味をととのえる。
このまま使えるだいず水煮または　蒸し大豆1/2袋(蒸し大豆の場合は1袋) 鶏もも肉50g キャベツ1〜2枚 にんじん20g しめじ25g 固形コンソメ1個 水400ml 塩・こしょう適量
調理時間:約25分　カロリー:約130kcal　

1.じゃがいもは皮をむいて四つ割りにし、3分ほど水にさらす。玉ねぎは、大きめのくし形に切り、にんにくはみじん切りにする。2.鍋にバター大さじ1を溶かし、にんにくと玉ねぎを中火で炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、水をきったじゃがいもを加えて軽く炒める。ブイヨン、水をきったコーンを加え、ツナもザッとほぐしながら缶の油ごと入れる。3.沸騰してきたら･･･
調理時間:約25分　カロリー:約332kcal　

1.玉ねぎとにんじんは7mm角に切る。マッシュルームは石づきを除き、汚れを払って四つ割りにする。レンズ豆は洗っておく。2.鍋にレンズ豆と玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、マッシュルーム、にんにく、水4カップ、固形スープの素を入れて強火にかけ、沸騰したらアクを取って弱火で煮る。3.10分ほど煮たらかぶを加え、材料すべてがやわらかくなるまでさらに10分ほど煮･･･
調理時間:約30分　カロリー:約177kcal　

1...鶏肉、パプリカ、ズッキーニは細切り、たまねぎは薄切り、トマトは乱切りにする。2...鍋に水を入れ沸騰したところに、かたくり粉(分量外)をまぶした鶏肉、(1)の野菜を入れる。3...(2)に鶏ガラスープ、しょうゆ、酒、ラー油を加え、塩・こしょうで味をととのえたら、水で溶いたかたくり粉でとろみをつける。4...溶いた卵、酢を加えて、卵に火が通ったらお皿に盛り･･･
調理時間:約30分　カロリー:約134kcal　

フードプロセッサーに1、塩少々、酒小さじ1、しょうが、かたくり粉小さじ1、溶き卵、長芋を入れてかくはんする。取り出して冷蔵庫で30分間冷やす。じゃがいもは皮をむき、にんじんはよく洗って皮付きのまま、それぞれ小さめの乱切りにする。たまねぎは横に5mm幅に切る。厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、1cm厚さの一口大に切る。青ねぎは小口切りにする。鍋にいりこだし、じゃがいも、たまねぎ、にんじんを入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱めて**2*
・じゃがいも 1/2コ・たまねぎ 1/4コ・にんじん 1/4本・いわし 4匹・厚揚げ 1枚・しょうが 5g・溶き卵 1/4コ分・長芋 小さじ1+1/2・青ねぎ 1本・いりこだし カップ3・七味とうがらし 適宜・酒 ・塩 少々・かたくり粉 小さじ1・みそ 大さじ2+2/3
調理時間:約25分　カロリー:約290kcal　

2...鍋にサラダ油を熱し、(1)を炒める。3...(2)に水、昆布だし、塩を加え、ごぼうに火が通るまで中火で煮る。4...(3)(煮汁ごと)と白飯をミキサーにかける。5...(4)に豆乳を加え温める。6...お皿に注ぎ、お好みで豆乳をかけ、黒こしょうで味を調える。
2人分 ごぼう...1本白飯...20g水...400g豆乳(無調整)...200g昆布だし(顆粒)...2g塩...小さじ1/2黒こしょう(粗挽き)...少々豆乳(無調整)...適宜サラダ油...適宜
調理時間:約30分　カロリー:約166kcal