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「20～30分 > 和食」 の検索結果： 2382 件中 （201 - 220）
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砂糖を加え、約5分間煮たら、うす口しょうゆと塩を加え、ふたをして約10分間、煮汁が半量になるまで煮る。
・切り干し大根 20g・油揚げ 40g・にんじん 20g・サラダ油 小さじ2・酒 小さじ2・砂糖 大さじ1+1/2・うす口しょうゆ 小さじ2・塩 一つまみ 調理時間:約30分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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甘だいを盆ざるなどにのせ、身の両面に薄く塩をふる。そのまま15分間おく。付け合わせのそら豆を煮る。鍋に水カップ1/2、砂糖大さじ1、塩少々を入れて沸かす。薄皮をむいたそら豆を加えて1分間煮たら、火を止めてそのまま冷ます。オーブントースターを温めはじめる。**1**の甘だいの皮に切り目を入れる。オーブントースターの大きさに合わせて、アルミ箔をトレー形に折り、甘だいの皮を上にして並べる。表となる皮だけに塩をもう一度ふる。オーブントースターに**5**を入れて焼く。
調理時間:約25分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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れんこんは皮をむいて薄切りにする。太ければさらに半分に切る。パプリカはヘタと種を除いて縦にごく細く切る。土鍋など温度が下がりにくい鍋に**3**を並べ入れる。湯カップ1を入れてふたをし、強めの中火で蒸気が上がるまで沸騰させる。鍋を食卓に移し、野菜の上にあじをのせ、余熱で好みの加減に蒸していただく。冷めてきたら、再び鍋を火にかける。
・あじ 3匹・大根 1/4本・セロリ 1本・れんこん 100g・パプリカ 1/2コ・煮干し 20g・米酢 カップ1/2・砂糖 大さじ1・塩 小さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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・さば 2枚・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・黒こしょう 適量・ししとうがらし 4本・レタス 1/4コ分・レモン 適量・塩 ・かたくり粉 ・揚げ油
調理時間:約25分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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しいたけは軸を取って約8mm角に切る。絹さやも同様に切る。鍋にだしとにんじん、じゃがいもを入れ、中火で7～8分間煮る。かぶ、しいたけを加え、さらに約5分間煮る。絹さやを加え、塩・しょうゆ各小さじ1、酒大さじ1で味を調える。【A】を混ぜて加え、とろみをつける。
・かぶ 2コ・にんじん 1/2本・じゃがいも 1コ・生しいたけ 4枚・絹さや 20g・だし カップ4・かたくり粉 大さじ1・だし 大さじ3・塩 ・しょうゆ ・酒 調理時間:約30分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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手羽元は熱湯でサッと下ゆでする。ゆで卵は殻をむく。鍋に**1**と【A】を入れて中火にかけ、フツフツとしてきたら弱火にしてふたをする。途中で一度全体を混ぜ、煮汁がなくなってきたら湯または酒少々(分量外)を足し、20～25分間煮る。器に盛り、ブロッコリーを添える。
・鶏手羽元 6本・ゆで卵 2コ・水 カップ3/4・砂糖 大さじ2・酢 大さじ2・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・にんにく 1かけ分・ねぎ 5cm・ブロッコリー 100g 調理時間:約30分 カロリー:約370kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
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鶏スペアリブは皮のほうに柚子こしょうをぬり、ポリ袋などに入れて冷蔵庫に入れ、1時間～一晩おく。じゃがいもは皮ごと4等分に切り、堅めにゆでるか、ラップでくるんで電子レンジ(600W)に約5分間かける。オーブンの天板にオリーブ油適量をぬり広げ、**1**の鶏スペアリブ、**2**のじゃがいもを並べ、200℃に温めたオーブンで約15分間焼く。
・鶏スペアリブ 10～12本・柚子こしょう 大さじ1・じゃがいも 1コ・オリーブ油 調理時間:約25分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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これを計4本つくり、半分に切る。【焼き肉ロール】をつくる。牛肉に焼き肉のたれをもみ込み、サラダ油少々で焼く。粗熱が取れたら細切りにし、**2*
・米 カップ2・昆布 1枚・焼きのり 6枚・削り節 1パック・梅干し 大さじ1・しょうゆ 少々・スライスチーズ 4枚・きゅうり 1/2本・牛もも肉 100g・焼き肉のたれ 大さじ1・サンチュ 4枚・青じそ 4～8枚・スモークサーモン 100g・アボカド 1/4コ分・酒 ・酢 ・砂糖 ・塩 ・サラダ油 調理時間:約30分 カロリー:約520kcal NHK みんなの今日の料理
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筋をとって斜めに切った絹さやを加え、緑が鮮やかになったら火を止める。
材料(3人前) 牛切り落とし肉 150g じゃがいも 2個 玉ねぎ 1/2個 にんじん 1/2本 サラダ油 大さじ1/2 【A】水 400ml 【A】「鰹節屋のだしパック」 1袋 【A】しょうゆ 大さじ2 【A】砂糖 大さじ1と1/2 【A】塩 小さじ1/4 絹さや 3枚 調理時間:約25分 カロリー:約218kcal 塩分:約2.4g ヤマキ おいしいレシピ
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耐熱容器に**3**
・れんこん 100g・生ざけ 2切れ・たまねぎ 1/4コ・米粉 大さじ2・みそ 大さじ1/2・無調整豆乳 120ml・牛乳 120ml・米粉 大さじ2・塩 ・サラダ油 ・黒こしょう 少々 調理時間:約25分 カロリー:約490kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
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大きめのボウルに【チーズつくね】の材料をすべて入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。8等分にし、だ円形に成形する。【A】は合わせる。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、**1**のつくねを並べて両面を2分間ずつ焼く。酒を全体にふり入れ、ふたをして弱火にし、4～5分間蒸し焼きにする。途中、一度上下を返す。ふたを取って中火にし、【A】を加えてサッとからめて器に盛る。大根おろし、青じそを添える。
・鶏ひき肉 300g・とうもろこし 1/2本分・ズッキーニ 1/2本分・溶き卵 1/2コ分・粉チーズ 大さじ2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・しょうゆ 大さじ1/2・みりん 大さじ1/2・大根おろし 6cm分・青じそ 10枚分・オリーブ油 小さじ2・酒 大さじ2 調理時間:約30分 カロリー:約220kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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竹串を刺して生地がついてこなければでき上がり。
・中力粉 100g・ベーキングパウダー 小さじ2・砂糖 80g・卵 2コ・牛乳 40ml・加糖練乳 30g・サラダ油 70ml・しょうゆ 小さじ1/2～2/3 調理時間:約30分 カロリー:約220kcal 塩分:約0.3g NHK みんなの今日の料理
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鍋に鶏ひき肉、酒、だしを入れ、菜ばし数本でよく混ぜてから火にかける。中火でポロポロになるまでいったら、残りの調味料を加えて煮る。煮汁が少なくなってきたら、卵黄を加え、1～2分間煮る。耐熱皿に**1**のじゃがいもを並べ、**2**の【鶏みそ】をかけ、バター大さじ2を散らす。220℃のオーブンで14～15分間焼き、仕上げに黒ごまをふる。
・新じゃがいも 400g・鶏ひき肉 200g・酒 カップ1・だし カップ2/3・みそ 大さじ2+1/2・砂糖 大さじ3・しょうゆ 大さじ1/2・卵黄 1コ分・黒ごま 小さじ2・バター 大さじ2 調理時間:約25分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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❸ 全体に油が回ったら、[B]を加えて落とし蓋をし、中火で10分ほど煮る。 ❹ 落とし蓋を取って火を強め、煮汁がうっすら残る程度まで煮詰める。仕上げに絹さやを加えてサッと煮る。
鶏もも肉 1枚(300g) れんこん 小1節(100g) ごぼう 小1本(100g) にんじん 2/3本(100g) 板こんにゃく 150g 絹さや 10枚 ごま油 大さじ1/2 [A]しょうゆ 小さじ1 [A]酒 小さじ1 [B]水 200ml [B]素材力だし[焼きあごだし] 1本 [B]しょうゆ 大さじ2と1/2 [B]酒、砂糖 各大さじ2 [B]みりん 大さじ1 調理時間:約25分 おかわりレシピ帖
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かつおのアラは食べやすい大きさに切る。水洗いはせずに表面の血や水けをよくふき取る。鍋(直径21cm)に**1**を入れ、【煮汁】の材料と実ざんしょうのつくだ煮を加えて、強火にかける。アクを除き、水でぬらした落としぶたをして中火にし、約12分間、【煮汁】が1/3量程度になり、トロリとするまで煮る。仕上げに【煮汁】を回しかけ、照りを出す。
・かつおのアラ 500g・実ざんしょうのつくだ煮 大さじ3・酒 カップ1・水 カップ1・砂糖 大さじ6・しょうゆ 大さじ5 調理時間:約30分 カロリー:約650kcal NHK みんなの今日の料理
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1.じゃがいもは2cm厚さの半月切りにしてさっと水にさらし、水けをよくきる。豚肉は一口大に切り、塩小さじ1/3をふる。2.フライパンに油小さじ1を強めの中火で熱し、豚肉を並べ入れる。3.約2分焼いたら上下を返し、さっと焼いて一度取り出す。同じフライパンにじゃがいもを並べ入れて強めの中火で約3分焼き、上下を返して約2分焼く。
調理時間:約25分 カロリー:約315kcal レタスクラブ
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そのまま30分間ほど漬ける。鶏肉を食べやすく切り、ししとう、ミニトマトと
・鶏もも肉 2枚・ししとうがらし 10本・ミニトマト 10コ・しょうゆ カップ1/2・酒 カップ1/2・砂糖 カップ1/2・酢 カップ1/2・赤とうがらし 4～6本・塩 適量・こしょう 適量・サラダ油 適量 調理時間:約25分 カロリー:約330kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
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鍋に削り節を入れ、弱火でゆっくりとからいりする。カサカサと音がするようになったらバットにあけ、手でもんで細かくする。鍋にだしを入れて煮立て、【A】の調味料と**1**のたけのこを加える。再び煮立ったらアクを丁寧にすくい、強めの中火で落としぶたをして煮る。煮汁が少なくなったら、鍋を揺すって上下を返す(鍋返し)。汁けがほぼなくなったらバットにあけ、**2**の削り節を一気にかけて手早く混ぜ、まぶしつける。器に盛り、好みで木の芽をのせる。
・ゆでたけのこ 400g・削り節 30g・だし カップ1+1/2・酒 大さじ3・砂糖 大さじ3・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ3強・木の芽 適宜 調理時間:約25分 カロリー:約450kcal 塩分:約8.2g NHK みんなの今日の料理
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そうめんの束の端をたこ糸などで縛り、湯に入れる。数秒したら縛った近くに箸を入れてほぐし、火が通りやすくする。沸騰したらカップ1/2の水を入れ、再度沸騰させてカップ1/2
・そうめん 2ワ・なす 2コ・鶏ささ身 2本・生しいたけ 2枚・だし カップ1・うす口しょうゆ 大さじ2+1/2・砂糖 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1/2・あさつき 2～3本・しょうが 1かけ分・青じそ 2枚分・削り節 適量・しょうゆ 小さじ1・かたくり粉 少々・揚げ油 調理時間:約25分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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厚手の鍋にゆでいんげん豆を入れ、ゆでいんげん豆のゆで汁をヒタヒタより少なめに注ぎ、弱火にかける。てんさい糖を2回に分けて加えながら20分間ほど、焦がさないようにじっくりと煮る。
・ゆでいんげん豆 400g・ゆでいんげん豆のゆで汁 適量・てんさい糖 100g 調理時間:約25分 カロリー:約870kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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