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「20～30分 > 和食」 の検索結果： 2382 件中 （561 - 580）
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沸騰したら弱火にし、ふたを少しずらしてのせて15～20分間、しろ菜がくったりするまで煮る。碗(わん)によそい、青ねぎと粉とうがらしを添える。
・さんまの塩焼き 1匹分・しろ菜 1ワ・青ねぎ 適量・粉とうがらし 適量・みそ 50g・水 カップ3+1/2 調理時間:約30分 カロリー:約60kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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このまま5分間おき、ざるでこす。再び火にかけ、【B】を入れる。**2**のれんこんを戻し入れてひと煮立ちさせ、火を止めてこのまま冷ます。春菊
・木綿豆腐 1/2丁・練りごま 7g・白みそ 7g・砂糖 大さじ1+1/2・れんこん 100g・基本の昆布だし 180ml・削り節 6g・酒 小さじ1・みりん 小さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 1g・春菊 30g・酢 ・塩 調理時間:約30分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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**4**のだ
・里芋 12コ・鶏ひき肉 180g・酒 120ml・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・粉ざんしょう 少々・しょうゆ 30ml・みりん 30ml・だし 240ml・かたくり粉 大さじ1・水 大さじ1・しょうが 15g・白ごま 適量・揚げ油 調理時間:約30分 カロリー:約110kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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いわしをさばく。小麦粉をまぶし、軽くはたいて薄くつける。【たれ】の材料を混ぜる。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、**1**のいわしを皮を上にして並べ入れる。約3分間焼いたら返し、さらに約2分間焼く。いったん火を止め、ペーパータオルでフライパンをふく。【たれ】を回し入れて再び中火にかけ、【たれ】を煮詰めながら時々フライパンを傾けて味をなじませる。器に盛り、木の芽をのせて粉ざんしょうをふる。
・いわし 4匹・小麦粉 大さじ3・サラダ油 大さじ1・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・水 大さじ2・木の芽 少々・粉ざんしょう 少々 調理時間:約25分 カロリー:約422kcal NHK みんなの今日の料理
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1 なすに切れ目を入れて、直火もしくは魚焼きグリルで皮が真っ黒になるまで焼き、氷水にとって、皮をむく。 2 手で適当な大きさに割いたら、15分程度Aに漬け込む。 3 かつお節をふりかけていただく。※冷蔵庫でひと晩漬けて、冷やしてもおいしくお召上がりいただけます。
材料(2人前) なす 4本 Aめんつゆ 100ml A水 100ml Aしょうが・すりおろし 適量 氷温熟成マイルドかつおパック 適量 調理時間:約30分 カロリー:約71kcal 塩分:約3.5g ヤマキ おいしいレシピ
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さつまいもは1cm厚さの輪切りにして厚く皮をむき、1時間以上水につけてアクを抜く。くちなしの実は不織布製のお茶用パックで包み、色が出やすくなるよう軽くたたいて割り、ひもなどで縛る。さつまいもを洗って水けをきり、鍋に入れてたっぷりの水を注ぐ。弱めの中火でゆで、少し串が刺さるようになったら水を替える。くちなしの実を加えて弱火で静かに煮る。
調理時間:約30分 カロリー:約1490kcal NHK みんなの今日の料理
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内臓を壊さないようにして切り目から左右に開き、内臓をはずす。胴と足の間にある目と、足の付け根に付いているクチバシを取り除く。**2**のいかを水洗いし、水けをふく。酒大さじ1/2に塩小さじ1/2を混ぜ、手でいか全体にぬり、約10分間おく。**3**を盆ざるに広げ、上に盆ざるをかぶせるか洗濯ネットで覆い、タオルスタンドなどにのせ、風通しのよい日陰で約5時間干す。
・するめいか 2はい・酒 大さじ1/2・塩 小さじ1/2 調理時間:約30分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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5 蓋付きの耐熱性の器に、下準備した具材を均等に入れ、④の卵液を静かに注ぐ(器の8分目くらいまで)。 6 蒸し器を火にかけ、沸騰したら
材料(3人前) 卵 2個 鶏もも肉 60g えび 4尾 しいたけ 1個 みつば 4～5本 ぎんなん(水煮) 4粒 かつお節 15g 水 500ml 【A】酒 小さじ1 【A】塩 少々 【B】うす口醤油 小さじ1 【B】みりん 小さじ1 ゆずの皮 少々 調理時間:約30分 カロリー:約140kcal 塩分:約0.9g ヤマキ おいしいレシピ
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・鶏もも肉 40g・油揚げ 1/2枚・さつまいも 60g・にんじん 30g・生しいたけ 2枚・だし カップ2+1/2・粉ざんしょう 適宜・みそ 大さじ1+1/2
調理時間:約25分 カロリー:約150kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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5 器に盛りつけ、万能ねぎをのせて出来上がり。
材料(4人前) 玉ねぎ 180g 油揚げ 1枚 サラダ油 大さじ1 かつお節(だしとり後のもの) 30g Aしょうゆ 大さじ1・2/1 A酒 大さじ1・2/1 Aみりん 大さじ1・2/1 調理時間:約30分 カロリー:約104kcal 塩分:約0.7g ヤマキ おいしいレシピ
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材料 [ 2人分 ] ふっくら切身 骨なし ほき2切(60g×2) 片栗粉大さじ1 だいこん150g 揚げ油適量 青ねぎ(小口切り)適宜Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ1と1/2みりん大さじ1しょうが(すりおろし)小さじ1水50ml
調理時間:約30分 カロリー:約154kcal 塩分:約1.8g ニッスイ レシピ
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4 ラップを外し、ソースの上にピザ用チーズを半量のせる。お好みのつけ添え野菜を添え(今回はブロッコリー、赤・黄パプリカを使用)、オーブントースター(1000W)で5分ほど焼く。 5 ③、④を繰り返し、もう1つも同様に作る。仕上げに
材料(2人前) かつお節 2パック マッシュルーム 3個 玉ねぎ 1/4個 ピザ用チーズ 80g 【A】トマト缶 150g 【A】水 大さじ3 【A】コンソメ 大さじ1 【A】カレー粉 小さじ1 【A】塩 小さじ1/4 【A】粗びき黒こしょう 少々 【B】合いびき肉 200g 【B】卵 1個 【B】薄力粉 大さじ2 【B】塩 小さじ1/4 【B】こしょう 小さじ1/4 オリーブオイル 少々 つけ添え野菜 適量 パセリ 適量 調理時間:約30分 カロリー:約541kcal 塩分:約4.6g ヤマキ おいしいレシピ
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干ししいたけはヒタヒタの水につけ、落としぶたをして、一晩おいて戻す。干ししいたけが戻ったら、軸を落とし、1cm幅に切る。戻し汁はとっておく。うなぎのかば焼きは縦半分に切り、さらに1.5cm幅に切る。鍋にしいたけと戻し汁カップ1/3を入れ、強めの中火にかけ、煮立ったらアクを取る。【A】を加え、約5分間煮る。うなぎのかば焼きを加え、全体に煮汁を回して照りよく煮詰める。汁が少し残っている状態で実ざんしょうのつくだ煮を加えて汁けをとばし、火から下ろす。
調理時間:約25分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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**2**の湯にうどんを入れて中火にかける。うどんが水面に浮き上がってからプクッとふくらむまで10分間ほどゆでる。ざるに上げて流水で洗い、水けをきる。器に**3**を盛り、**2**と【薬味】、**1**を添える。肉汁に【薬味】を入れ、うどんをつけてからめながら食べる。
・手打ちうどん 半量・豚こま切れ肉 150～200g・水 カップ1+1/2・しょうゆ カップ1/3・みりん カップ1/3・オクラ 6本・ねぎ 5cm分・しょうが 1かけ分 調理時間:約30分 カロリー:約610kcal 塩分:約6.3g NHK みんなの今日の料理
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・ゆでうどん 400g・豚もも肉 100g・たまねぎ 1/2コ・細ねぎ 1/4ワ・カレー粉 大さじ1+1/2・だし カップ3・みりん 大さじ2・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・塩 小さじ1/4・サラダ油 大さじ1・かたくり粉 大さじ2・水 大さじ3
調理時間:約25分 カロリー:約504kcal NHK みんなの今日の料理
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【A】を順に加えて強火にし、時々混ぜながら汁けがなくなるまでポロポロにいり上げる。卵を溶いて**4**に回しかけ、手早く混ぜる。卵に火が入り、そぼろ状に
・塩ざけ 3切れ・卵 1コ・干ししいたけ 3枚・にんじん 1/3本・ねぎ 1/2本・しょうが 2かけ・砂糖 大さじ2強・みりん 大さじ2・酒 大さじ3・しょうゆ カップ1/3・だし カップ2・サラダ油 大さじ3 調理時間:約25分 カロリー:約1080kcal NHK みんなの今日の料理
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**2**の大根を湯をきって器に盛り、**3**の肉みそをかけて柚子の皮をのせ、春菊を添える。
・大根 1/3本・春菊 1/2ワ・合いびき肉 45g・みそ 30g・卵黄 1コ分・砂糖 大さじ3弱・酒 大さじ1+2/3・みりん 大さじ1+2/3・柚子(ゆず)の皮 適量・塩 調理時間:約25分 カロリー:約230kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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・スパゲッティ 60g・豚バラ肉 50g・えび 3匹・かまぼこ 1/3本・たまねぎ 1/4コ・キャベツ 1/8コ・めんつゆ 大さじ2・湯 カップ2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1+1/2・酒 大さじ1・牛乳 カップ1/2・塩 ・サラダ油 大さじ1・こしょう
調理時間:約25分 カロリー:約790kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に【煮汁】の材料を合わせて煮立たせ、**3**を加える。【煮汁】が少なくなるまで、弱火で静かに煮含める。
・車えび 8～10匹・だし カップ2/3・砂糖 大さじ1+1/2・うす口しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・塩 少々・水 カップ4・酒 大さじ2・塩 小さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約25kcal 塩分:約0.5g NHK みんなの今日の料理
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油揚げは熱湯をかけて油抜きしてから、短冊形に切る。だしに大根と油揚げを入れ、煮立ったら火を弱めて、約3分間煮る。しょうゆ、酒、みりんを加え、時々静かに混ぜながら15分間ほど煮含める。
・干し大根 1/2本分・油揚げ 1枚・だし カップ1・しょう油 大さじ2・酒 大さじ1・みりん 大さじ1/2 調理時間:約25分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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