20～30分のレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「20～30分 > 和食」 の検索結果： 2402 件中 （601 - 620）
|
鶏肉は紙タオルなどで水けをふき、肉からはみ出ている余分な皮や脂を除く。4～5cm角に切る。ボウルに【下味】の材料を入れ、**1**の鶏肉を加える。手でもみ込み、アスパラガスを揚げる間(約10分間)おく。フライパンに深さ2～3cmほどの揚げ油を注いで160℃に熱する。グリーンアスパラガスを入れて、色が鮮やかになったら取り出す。鶏肉の汁けをきって紙タオルの上に並べ、上から紙タオルで軽く押さえて汁けを取る。かたくり粉大さじ4～5をまぶし、余分な粉をはたいて落とす。**3
調理時間:約25分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
豚肉はフォークで全体に数か所穴を開ける。ポリ袋に入れ、【A】を加えて手でよくもみ込む。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に3時間～半日間おく。豚肉は焼く1時間前に冷蔵庫から出して常温に戻し、紙タオルで汁けを拭き取る(つけ汁はとっておく)。フライパンにサラダ油大さじ1を弱火で熱し、豚肉をフライパンに押しつけながら約15分間かけて全面を焼く(脂が出てきたら紙タオルで拭き取る)。全面に焼き色がついたら火を止め、ふたをして15分間休ませる。ふたを外し、紙タオルでフライパンの余分な脂
調理時間:約30分 カロリー:約1570kcal 塩分:約24.g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
なすはヘタを除き、縦に2か所切り目を入れる。焼き網を強火で3～4分間熱してなすをのせ、アルミ箔(はく)をかぶせる。3～4分間焼き、焦げ色がついたら上下を返す。さらに10～12分間、全体が黒くなり、菜箸ではさむとキュッとくぼむまで焼く。氷水にとり、ヘタの反対側から皮をむく。水けを軽く絞って四つ割りにし、長さを半分に切る。器に盛り、【A】を混ぜ合わせてかけて削り節をのせる。
・なす 3コ・ねぎ 1/4本分・しょうゆ 小さじ2・白ごま 小さじ1・削り節 2つまみ 調理時間:約25分 カロリー:約50kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
中華めんは耐熱皿にのせて電子レンジ(600W)に2分間かけ、ほぐす。キャベツは細切りにしてボウルに入れ、チキンスープの素を加えてもむ。大和芋はすりおろす。にらは1cm長さに切る。桜えび、卵、小麦粉大さじ4とともに**2**に加えてよく練り混ぜる。フライパンにサラダ油少々を熱し、豚バラ肉を底一面に敷き詰め、黒こしょう少々をふる。**3**のタネを流し入れ、厚みが均等になるように広げる。**1**のめんを全体に広げてのせ、フライ返しで軽く押さえる。ふたをして弱めの中火にして焼く
調理時間:約30分 カロリー:約760kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
大根は8mm厚さのいちょう切りにする。にんじんも8mm厚さのいちょう切りにする。ねぎは端から薄く切り、豚肉は5〜6cm長さに切る。鍋にごま油を入れて中火で熱し、大根、にんじんを入れて約2分間炒める。野菜に油がなじんだら豚肉を加え、さらに炒める。豚肉の色が白く変わったら、水カップ3 を注ぎ、中火のまま煮る。煮立ったらアクを除き、弱火にして約10分間煮る。計量カップなどにみそとしょうゆを入れて混ぜ、煮汁をおたま約1/2杯分加えて溶きのばす。鍋に入れて軽くなじませ、約5分間煮る
調理時間:約25分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ボウルにひき肉を入れ、粘りが出るまで練る。【A】を加えて混ぜ、溶き卵を少しずつ加えてそのつどよく混ぜる。最後に小麦粉を加えて混ぜる。オーブン用の紙を15cm×20cmくらいの大きさに切り、表面を水で湿らせる。一方の端を残して、**1**の肉ダネの半量を平らに広げ、高さが1cmほどになるよう形を整える。青のり粉をふり、上から軽く押さえる。同様に、もう1枚つくる。フライパンにサラダ油小さじ1/2を熱し、**2**の肉ダネ側を下にして入れる。オーブン用の紙をはがして、弱火で焼き色
調理時間:約25分 カロリー:約710kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
■ 調理時間:30分以上 ❶ 【たけのこのゆで方①】たけのこの先端を斜めに3～4㎝位切り落とし、縦に切り込みを入れる ❷ 【たけのこのゆで方②】鍋にたけのこを入れ、たけのこが完全に浸る位のたっぷり水とひとつかみの米ぬか、赤唐辛子1本を入れ、落し蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火にして1～2時間茹でる。 ❸ 【たけのこのゆで方③】根元の固い部分に竹串を刺して、スーッと通るようになったら火を止めてそのまま冷ます。 ❹ 【たけのこのゆで方④】冷めたら茶色い周りの固い皮をむく茹で
調理時間:約30分 カロリー:約444kcal 塩分:約1.3g おかわりレシピ帖
|
|---|
|
白菜は軸と葉に分ける。軸は一口大のそぎ切りにする。葉は大きめの一口大に切る。【水溶きかたくり粉】は混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火で熱し、香りがたったらひき肉を加える。ほぐしながらひき肉の色が変わるまで炒める。【A】を順に加えて混ぜ、春雨、白菜の軸、葉を順に加えてふたをする。春雨が柔らかくなり、白菜がしんなりとするまで、弱めの中火で15分間ほど蒸し煮にする。全体を混ぜ合わせ、【水溶きかたくり粉】をもう1度混ぜて回し入れる。かき混ぜながらとろみをつけ
調理時間:約25分 カロリー:約280kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1. キャベツは3～4cm角に切り、スナップエンドウは斜めに二等分、にんじんは3～4cm長さの短冊切り、セロリは7～8mm幅、3～4cm長さのスティック状に切る。新玉ねぎはくし切りにする。 2. フライパンにサラダ油1/2を熱し、5cm長さに切った豚バラ肉を強火で炒めて取り出す。 3. 弱火にして2のフライパンに1の野菜を入れ、上からサラダ油大さじ1を回し入れたら動かさずにゆっくり火を通す。油が回って野菜が透明になってきたら上下を返し、再び弱火で火を通す。 4. 3の野菜に
調理時間:約25分 カロリー:約534kcal 塩分:約1.2g 日本ハム レシピ
|
|---|
|
たけのこは縦6～8等分に切り、サラダ油を加えてあえる。
魚焼きグリルにたけのこを並べ、中火で10分間焼く。焼き色がついたら裏返して、さらに焼き色がつくまで10分間焼く。【木の芽マヨソース】の材料と、【しょうがオイスターソース】の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。**2**を器に盛り、**3**のソース、塩をつけて食べる。
・たけのこ 1本・木の芽 15～20枚・マヨネーズ 大さじ2・牛乳 大さじ1/2・オイスターソース 大さじ1+1/2・しょうが 1かけ・ごま油 少々 調理時間:約25分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ボウルにらっきょうを入れて水をはり、1コずつ丁寧に洗って泥を落とす。芽と根元をしっかり切り落とす。再びボウルにらっきょうを入れて水をはり、軽くもむように洗って薄皮を取る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、らっきょうを10秒間ほどゆでてざるに上げる。粗熱が取れたら、紙タオルでしっかりと水けを拭く。小鍋に【万能甘酢】の材料を入れて弱めの中火にかけ、木べらで混ぜる。砂糖と塩が溶けたら火を止め、完全に冷ます。保存瓶に、らっきょう、赤とうがらしを入れて、**5**を注ぐ。ふたをして冷蔵庫に3
調理時間:約30分 NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1...菜の花を5cmカット、たまねぎは1cm幅の輪切りにする。だいこんはすり金でおろし、レモンをくし切りにする。2...空豆はさっとボイルし、皮を剥いておく。3...ふきのとうは汚れた部分、根元を取り除き、さっと水洗いして、水気をふきとる。4...たけのこは水気を切っておく。5...ボウルに小麦粉、水、マヨネーズを加え混ぜ、衣を作る。6...天ぷらを作る。たまねぎ、たけのこ、菜の花を衣にくぐらせ、170℃の揚げ油で揚げる。7...ふきのとうはつぼみを開き、根元に衣をつけ
調理時間:約30分 カロリー:約420kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
|
|---|
|
なすはガクを除き、縦に1cm間隔で浅く切り目を入れる。フライパンにごま油を中火で熱し、なすを転がしながら3分間ほど焼き、鍋に移す。【水溶きかたくり粉】は混ぜ合わせておく。**1**の鍋に【A】を注いで中火で煮立たせ、弱めの中火にして落としぶたをし、10分間煮る。なすの上下を返してさらに5分間煮たら、取り出して器に盛る。ボウルに練りごまを入れて**2**の煮汁大さじ2を加えて溶き、**2**の鍋に戻し入れて溶かす。火を弱め、【水溶きかたくり粉】をもう一度混ぜて回し入れ、とろみ
調理時間:約30分 カロリー:約570kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
さやいんげんは筋を取り、塩少々を加えた熱湯でサッとゆで、ざるに上げる。両端を切り落とし、長さを半分に切る。【南蛮みそ】の材料を合わせ、よく混ぜて【南蛮みそ】をつくる。青じそは軸を切り落とす。葉の裏を上にして縦に置き、1枚にいんげん1本分(切ったもの2本)をのせる。2本の間に、小指の先ほどの量の【南蛮みそ】をしのばせ、手前からクルクルときつく巻く。巻き終わりを下にしておく。フライパンにごま油大さじ2を熱し、いったん火からはずして**3**を手早く並べる。再び火にかけ、よい香り
調理時間:約30分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
干しえびはざるに入れてサッと水で洗い、水けをきって土鍋に入れる。水カップ2、顆粒チキンスープの素、酒を加えて混ぜ、約5分間おく。大根は皮をむき、縦半分に切って横に7mm幅に切り、半月形に切る。細ねぎは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。根元を切り落とし、5～6cm長さに切る。しょうがは水で洗い、ふきんなどで水けをふいて皮をむく。1mm厚さの薄切りにしてから1mm幅に切り、せん切りにする。**1**の土鍋に大根、しょうがを加え、強火にかける。煮立ったら、弱火にしておたまでアク
調理時間:約25分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1 かきは塩水でよく洗い水気を拭く。 2 小松菜は4cm長さに切る。にんじんはいちょう切りにする。ごぼうはささがきにする。かぶは皮をむいて、8等分に切り、葉は4cm長さに切る。しいたけは石づきを取り、飾り切りにする。 3 鍋に【A】を入れて煮立てる。豆乳、白みそを溶き入れ、②の小松菜・にんじん・ごぼう・かぶ・かぶの葉・しいたけを加えて沸騰させないように煮る。火が通ったら、①のかきを加え、サッと煮ていただく。 4 鍋のシメに、ゆでたうどんを加え、すり白ごまをたっぷりふっ
調理時間:約25分 カロリー:約311kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
下準備1. 菊菜はかたい軸を切り落とし、ほうれん草はきれいに水洗いしてたっぷりの熱湯でサッとゆでて水に取る。粗熱が取れれば水気を絞り、根元を少し切り落とし3cmの長さに切る。 下準備2. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、重りをのせてて10分くらい水切りする。 下準備3. ニンジンは皮をむき、4cmの長さの太めのせん切りにする。 下準備4. 板コンニャクは細切りにして、たっぷりの熱湯でサッとゆでてザルに上げる。 作り方1. 小鍋にの調味料
調理時間:約25分 カロリー:約101kcal E・レシピ
|
|---|
|
ごぼうは包丁の背で皮をこそげて洗い、回しながら包丁で薄く削る(ささがき)。水でサッと洗い、水けをきる。にんじんは四つ割りにしてから5～6mm厚さに切る(いちょう切り)。大根も四つ割りにしてから8mm厚さに切る。わけぎは端から薄切りにする(小口切り)。豚肉は2cm幅に切る。鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が全体に変わったら、ごぼう、にんじん、大根を加え、約1分間炒める。酒大さじ1、水カップ3を加える。煮立ったら、火を少し弱めてアクを除き、ふた
調理時間:約25分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ボウルで受けたざるにたらを入れ、熱湯を回しかけて水けをきる。**5**の鍋にたら、塩を加えて混ぜる。煮立ったら弱火にし、3～4
・生だら 2切れ・じゃがいも 1コ・大根 3cm・にんじん 約1/4本・昆布 1枚・だし カップ3・酒 カップ1/2・塩 小さじ4/5～1 調理時間:約25分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
下準備1. カラスガレイはサッと水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。 下準備2. ワカメはサッと水洗いして水気をきり、ザク切りにする。 下準備3. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 下準備4. ショウガは皮をむき、薄い輪切りにする。 作り方1. 鍋にの材料を強火で熱し、煮たったらショウガ、冷凍のままのカラスガレイを入れる。 作り方2. 落とし蓋をし、煮たったら火を少し弱め、鍋の蓋をして15～20分煮る。 作り方3. さらにシメジを加え、1分火
調理時間:約25分 カロリー:約260kcal E・レシピ
|
|---|
