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「20～30分 > 和食」 の検索結果： 2382 件中 （661 - 680）
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作り方1. 油揚げは半分に切り、麺棒などでコロコロ押しながら転がし、袋状に開ける。たっぷりの熱湯に油揚げを入れて油抜きをし、ザルに上げて水気をきる。 作り方2. 鍋にの材料と(1)を入れ、弱めの中火にかける。落とし蓋をして煮汁がほとんどなくなったら、火を止めてそのまま冷ます。 作り方3. そばは袋の表示に従ってゆでてザルに上げ、冷水にとって手早く洗い、水気をきって麺つゆをからめる。
調理時間:約30分 E・レシピ
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鍋に水カップ1/2とポン酢しょうゆを入れて火にかけ、沸いてきたら混ぜ合わせた【水溶きかたくり粉】を加えてとろみをつける。**4**に火が通ったら器に盛り、**
・新じゃがいも 3コ・豚バラ肉 150g・昆布茶 小さじ1/2・ポン酢しょうゆ カップ1/4・かたくり粉 小さじ2・水 小さじ2・削り節 1袋・こしょう 少々 調理時間:約25分 カロリー:約450kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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なすは縦に半分に切り、食べやすい大きさに切る。ねぎは食べやすい長さに切る。【みそ床】をつくる。ボウルにみそを入れ、甘酒を少しずつ加えて溶きのばし、みりんを加えて混ぜる。**3**の【みそ床】約1/2量をバットなどに広げて平らにならし、水でぬらして固く絞ったさらしを広げて覆い、豚肉、**1**の豆腐、**2**、ヤングコーンをのせる。その上にさらしをかぶせ、残りの【みそ床】をのせて平らにならし、冷蔵庫に入れて約1時間おく。**4**の【みそ床】をさらしごとはがして取り除き、肉、豆腐、野菜をグリルに
・豚肩ロース肉 2枚・木綿豆腐 1丁・なす 1コ・ねぎ 1/2本・ヤングコーン 2コ・みそ 600g・甘酒 カップ3/4・みりん カップ1/4・水菜 1/4ワ 調理時間:約30分 カロリー:約550kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにゴマ油を熱し、モヤシ、シメジ、玉ネギ、ピーマンを炒めて塩コショウを振り、半量のをからめてアルミホイルの器にのせる。 作り方3.
モヤシ 1/2〜1袋シメジ 1/2パック玉ネギ 1/4個ピーマン 1/2個生鮭 2切れ塩コショウ 少々酒 大さじ1砂糖 小さじ2みそ 大さじ1.5マヨネーズ 大さじ2コチュジャン 小さじ2ゴマ油 小さじ1ゴマ油 適量糸唐辛子 適量 調理時間:約30分 カロリー:約374kcal E・レシピ
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れんこんは皮ごとすりおろして軽く水けを絞る。小麦粉大さじ1、塩少々を加えて混ぜる。一口大に取り分け、中温(170℃)の揚げ油で黄金色に揚げて、油をきる。まいたけは小房に分ける。ほうれんそうは塩少々を入れた湯でサッとゆがき、冷水にとってから水けを絞り、約5cm長さに切る。鍋に分量の水と**2**を入れて煮立て、だしとうす口しょうゆ大さじ1+1/2、**1**のれんこんのすり揚げを加えて、ひと煮立ちさせる。
調理時間:約30分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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煮汁をかけ、マスタードを添える。一口大に切ったもろきゅう、薄切りにしたラディッシュをつけ合わせる。
・鶏もも肉 2枚・酒 カップ1/4・みりん カップ1/4・しょうゆ カップ1/4・酢 大さじ2・マスタード 少々・もろきゅう 適量・ラディッシュ 適量・サラダ油 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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ちりめんじゃこはサッと洗い、ざるに上げて水けをきる。小鍋に【A】を入れて中火で煮立て、**1**を入れる。アクを取り、時々混ぜながら弱火で10～15分間煮る。実山椒の塩ゆでを加え、汁けが少し残る程度に煮る。バットに広げて冷まし、清潔な保存容器に入れる。
・ちりめんじゃこ 150g・実山椒の塩ゆで 大さじ3・酒 カップ1・みりん カップ1/4・しょうゆ 大さじ2+1/2 調理時間:約25分 カロリー:約500kcal 塩分:約16.g NHK みんなの今日の料理
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4 〜煮る〜鍋に②のだしを2カップ分と【B】を入れ、ひと煮立ちさせる。③のつくね、うずらの卵を
材料(2人前) 氷温熟成かつお厚削り 30g 昆布(5㎝四方) 1枚 れんこん 150g 春雨 40g うずらの卵(水煮) 8個 絹さや 8本 水 1000ml 【A】鶏ひき肉 150g 【A】卵 1個 【A】片栗粉 大さじ2 【A】酒 小さじ2 【A】しょうがのすりおろし 小さじ1 【B】しょうゆ 大さじ2 【B】みりん 大さじ2 【B】輪切り唐がらし 1本分 調理時間:約30分 カロリー:約459kcal 塩分:約3.3g ヤマキ おいしいレシピ
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下準備5. 昆布は汚れを拭き取り、鍋または深めのフライパンに入れ、酒、水を入れておく。 作り方1. 昆布の上にアジを並べ、所々に梅干しを入れて強火にかける。煮たってきたらショウガを加え、アクを取って、みりん、砂糖を加える。再び煮たったら火を弱め、落とし蓋をし
アジ 2尾シメジ 1/2パックスプラウト 2/3パックショウガ 1片梅干し 2個酒 150ml水 250mlみりん 大さじ3砂糖 大さじ3しょうゆ 大さじ4昆布(10cm角) 1枚 調理時間:約30分 カロリー:約336kcal E・レシピ
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ボウルに【下味】の材料を入れて鶏肉を加え、手でもみ込む。そら豆は薄皮をむいて半分に割る。160℃に熱した揚げ油に入れ、サッと揚げて取り出し、塩少々をふる。鶏肉の汁けをきって紙タオルを敷いたバットに並べ、上からもう1枚の紙タオルで軽く押さえて汁けを拭き取る。バットに【A】を合わせてふるい、広げる。鶏肉にまぶし、余分な粉をはたいて落とす。揚げ油を180℃に熱して鶏肉を入れ、少し色づいてきたら火を弱める。時々返しながら、鶏肉に火が通るまで4～5分間揚げる。最後に火を強めてカリッとさせ、油をきる。揚げたてを器に盛り、そら豆を盛
・鶏もも肉 300g・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・しょうが汁 小さじ1/2・かたくり粉 大さじ2～3・小麦粉 大さじ2～3・そら豆 適量・揚げ油 ・塩 調理時間:約25分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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①のだし汁カップ3、を加え、落としぶたをして弱火で煮込む。仕上げ用のかつお節を加えて器に盛り、塩ゆでした絹さやを飾る。
材料(4人前) 鶏もも肉・大 1枚(300g) A酒 大さじ1 A塩 少々 ごぼう・長さ30cm 2本 れんこん 1/2節 にんじん・小 1本(100g) ゆでたけのこ 1個 干ししいたけ 4個 里いも 4個 こんにゃく 1/2枚 かつお節(だし用) 30g 水 カップ4 Bしょうゆ 大さじ3 Bみりん 大さじ1 B砂糖 大さじ1 B酒 大さじ2・1/2 かつお節(仕上げ用) 3g 絹さや 適量 サラダ油 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約278kcal ヤマキ おいしいレシピ
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煮汁が半分程になり、とろみがついたら火を止める。Pointサラダ油の代わりにごま油を使うとコクが出て香りがたちます。
材料(2人前) 牛薄切り肉 150g 玉ねぎ 1/2個 じゃがいも 3個 にんじん 1/2本 サラダ油 大さじ1 めんつゆ 大さじ5 水 100ml 調理時間:約30分 カロリー:約290kcal 塩分:約1.7g ヤマキ おいしいレシピ
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コトコトと5分間煮て、【A】を順に入れる。全体をなじませたら**3**を加える。【水溶きくず粉】を混ぜてから回し入れ、ひと煮立ちさせる。器に盛り、
・大根 300g・干し貝柱 7g・昆布 1枚・油揚げ 20g・みりん 小さじ2・塩 小さじ1/4・うす口しょうゆ 小さじ1・水 小さじ2・くず粉 5g・ねぎ 適量・揚げ油 調理時間:約25分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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塩一つまみを入れた湯で色よくゆでて冷水にとり、ざるに上げて水けをきる。【煮汁】の材料を鍋で煮立たせ、トマトを加えて3～4分間煮る。**2**のそら豆を加え、火を少し弱める。かたくり粉小さじ1を同量の水で溶いて加え、とろみをつける。**3**のアクを取り、火を少し強める。溶いた卵を回しかけたらふたをして火を止め、約1分間蒸らす。隠し味に酢小さじ2を加え、そのまま冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。つくりたてを熱いうちに食べてもよい。
・そら豆 300g・トマト 250g・卵 2コ・だし カップ1+1/2・砂糖 小さじ2・うす口しょうゆ 小さじ2・塩 小さじ1/5・酒 大さじ1・塩 1つまみ・かたくり粉 小さじ1・酢 小さじ2 調理時間:約30分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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**1**の鍋に水けをきったにんじんとごぼう、こんにゃくを入れ、【A】を加え
・かぼちゃ 120g・にんじん 100g・ごぼう 100g・さやいんげん 100g・こんにゃく 120g・焼き干し 4匹・酒 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ2・塩 小さじ1/2・青柚子(ゆず)の皮 適量・酒 小さじ1・酢 ・塩 少々 調理時間:約25分 カロリー:約80kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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(ヒント)厚みがある場合は蓋をして、蒸し焼き状態で中まで火を通すといいですね。 作り方3. フライパンにを加え、強火にし
鶏ひき肉 300〜350g酒 小2砂糖 小2しょうゆ 小2ショウガ汁 小2玉ネギ 1/2個サラダ油 小2塩コショウ 少々卵 1個片栗粉 大1〜2酒 大2みりん 大2砂糖 大3しょうゆ 大3サラダ油 少々 調理時間:約30分 カロリー:約268kcal E・レシピ
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鍋に深さ1～2cmほどの湯を沸かし、**3**を並べ入れる。布巾でくるんだふたをし、中火で1分間煮立て、ふたをずらして弱火にし、さらに15分間蒸す。
・春にんじん 40g・あさり 6コ・卵 1コ・だし 130ml・塩 一つまみ・うす口しょうゆ 小さじ1/4・みつば 4本・塩 調理時間:約30分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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(下準備参照)三枚におろしたら、両方の身の腹骨をすき取る(腹骨の部分の身を薄くそぐようにして、骨をすき取る)。**3**のさんまの長さを3等分に切り、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、**1**のれんこんを入れて中火で両面を焼き、取り出す。フライパンにサラダ油大さじ1/2を足し、**4**のさんまを皮を下にして入れる。焼き色がついたら上下を返して両面を焼き、取り出す。フライパンを紙タオルでサッとふき、【A】を混ぜて入れ、煮立ったられんこんを戻し入れて2～3分間煮
・さんま 2匹・れんこん 1/3節・水 大さじ2～3・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1/2・黒ごま 少々・塩 少々・小麦粉 適量・サラダ油 調理時間:約25分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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再び煮立ったら水でぬらした落としぶた(オーブン用の紙を円形に切ったものでもよい)をのせ、煮汁が半量になるまで煮る。そのまましばらくおいて味をなじませる。器に盛り、すりごまをふる。
・いわし 6匹・ねぎソース 1/2量・豆瓣醤 小さじ1・酒 カップ1/4・しょうが 1かけ・すりごま 適宜 調理時間:約25分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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10等分にしてラップで茶
・さつまいも (正味)300g・栗の甘露煮 50g・くちなしの実 1コ・砂糖 30g・はちみつ 大さじ2・柚子(ゆず)の搾り汁 大さじ1・ピンクペッパー 適宜 調理時間:約30分 カロリー:約77kcal NHK みんなの今日の料理
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