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「20～30分 > 和食」 の検索結果： 2382 件中 （681 - 700）
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身欠きにしんは水できれいに洗い、うろこ・腹骨・背びれ、腹びれ等を取り除き、半分に切ります。 鍋に(1)・番茶を入れ、中火で20～30分間下煮します。 煮汁を捨て、きび砂糖・日本酒・しょうゆを加え、落としぶたをして、弱火で20～25分間煮汁がほぼなくなるまで煮ます。 ＼ POINT / 20～25分間より早く煮汁がなくなった場合は、水か酒を加えましょう。下煮は、番茶の代わりにほうじ茶・米のとぎ汁・水でもよいでしょう。きび砂糖の代わりに黒砂糖でもよいでしょう。
調理時間:約30分 カロリー:約371kcal 塩分:約2.5g ニッスイ レシピ
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・豚ロース肉 2枚・里芋 6コ・たまねぎ 1/3コ・みそ 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1+1/2・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・白ごま 適量・柚子の皮 少々・かたくり粉 大さじ1・塩
調理時間:約30分 カロリー:約510kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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オクラはガクの部分をグルリとむく。水でサッと洗い、ボウルに入れて塩小さじ1/2をふり、軽くもむ。鍋に湯(約カップ4)を沸かし、オクラを塩がついたまま入れ、1～2分間ゆでて冷水にとり、水けをきる。なすはヘタを落とし、皮むき器(または包丁)で皮をむく。縦半分に切って長さを半分に切り、水に3～5分間さらし、水けをきる。白身魚は長さを半分に切る。しょうがは薄切りにする。鍋に水カップ1+1/2、しょうが、赤とうがらしを入れて中火にかけ、煮立ったら、酒大さじ3、塩小さじ1/2を加えて混ぜる。
調理時間:約30分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏もも肉は筋を切り、塩少々をふり、5～6分間おく。グリルで皮側をこんがりと焼き、裏返して火を通し、取り出してアルミ箔をかぶせて5～6分間おく。白菜は1枚ずつはがして、熱湯でゆで、バットに広げて冷ます。**2**を縦に2つから3つに切り、2cm幅のザク切りにし、水けを絞る。**1**の鶏肉を2cm角に切る。ボウルに【A】の材料を合わせてドレッシングをつくり、柚子の絞り汁を好みの量加えて、**3**、**4**をあえて器に盛り、せん切りにした柚子の皮を散らす。
・鶏もも肉 1枚・白菜 400g・柚子 適宜・サラダ油 大さじ3・酢 大さじ2・しょうゆ 小さじ2・塩 小さじ1/2弱・塩 調理時間:約25分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。
材料(2人前) 鶏もも肉 1/2枚 玉ねぎ 1/2個 じゃがいも(小) 2個 バター 20g 小麦粉 大さじ2 【A】牛乳 400ml 【A】コンソメ 1個 【A】めんつゆ 大さじ2 ご飯 お茶碗1杯分 ピザ用チーズ 適量 調理時間:約30分 カロリー:約782kcal 塩分:約3.3g ヤマキ おいしいレシピ
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土鍋に【A】を入れて強火にかけ、こんにゃく、高野豆腐、ごぼうを加えてサッと煮る。沸いたら中火にし、ねぎと鶏肉を加え、ふたをして5分間ほど煮る。最後にせりを中央にのせ、サッと煮て食べる。
・鶏もも肉 1枚・ごぼう 1/2本・高野豆腐 2枚・こんにゃく 1枚・ねぎ 1本・せり 1ワ・だし カップ5・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・酒 大さじ2 調理時間:約30分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは皮をこそげ取り、5mm厚さの輪切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。しめじは石づきを取り、小房に分ける。絹さやはヘタと筋を取り、サッとゆでる。里芋は皮をよく洗ってラップで包み、電子レンジ(600w)に1分30秒間ほどかけ、皮をむきやすくする。取り出して皮をむき、2cm厚さの輪切りにする。煮干し粉をだし用パックに詰める。鍋にサラダ油小さじ1を熱し、豚肉、大根、にんじん、ごぼうを中火で軽く炒める。水カップ2+1/2を注いで**3**を加え、煮立てる。アクを取り、野菜が柔らかくなるまで15分間ほ
・豚バラ肉 50g・大根 約1/6本・にんじん 2cm・ごぼう 1/4本・ねぎ 5cm・しめじ 約1/3パック・絹さや 10枚・里芋 1コ・煮干し粉 3g・サラダ油 小さじ1・みそ 大さじ2・水 カップ2+1/2 調理時間:約30分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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白うりをのせ、青柚子を添える。
・すずき 2切れ・白うり 2枚・春雨 少々・生しいたけ 2枚・だし カップ2・塩 小さじ1/2強・うす口しょうゆ 少々・酒 小さじ1・青柚子(ゆず)の皮 少々・塩 少々 調理時間:約30分 カロリー:約70kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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白菜は根元を切り、4～5cm角に切る。芯の部分は斜めそぎ切りにする。ハムは短冊に切る。なべにだしを入れて中火にかけ、一煮立ちさせてから塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ2を加える。白菜の芯の部分を**2**のなべに入れ、少したってから葉の部分、ハムも加える。弱火で約20分間煮る。器に盛り、粒こしょう、ごま油少々を加える。
・白菜 1/4コ・ロースハム 60g・だし カップ5～6・粒こしょう 適宜・塩 ・しょうゆ ・ごま油 調理時間:約30分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に【A】を入れ、30分間ほどおく。かぶは葉を除いて六つ割りにする。さつま揚げは熱湯をかけ、半分に切る。**1**の鍋を中火にかけ、沸騰したら昆布を一度取り出す。削り節を加えて1分間煮たら、ざるでこし、だしをとる。鍋に**2**のだし、かぶ、さつま揚げ、【B】を入れ、**2**の昆布をのせて20分間煮る。うす口しょうゆ、あればかぶの葉を加え、さらに5分間煮る。昆布を取り除いて器に盛り、好みで柚子こしょうを添える。
・かぶ 3コ・さつま揚げ 3枚・かぶの葉 適量・昆布 1枚・水 カップ2+1/2・削り節 20g・酒 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1+1/2・柚子(ゆず)こしょう 適宜・うす口しょうゆ 大さじ1/2 調理時間:約30分 カロリー:約160kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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ごぼうが柔らかくなったら、みそ大さじ3を溶き入れる。器に取り分け、好みで一味とうがらしをふる。
・鶏もも肉 400g・ごぼう 1本・一味とうがらし 適宜・酒 カップ1/4・みそ 大さじ3・水 カップ3+1/2 調理時間:約30分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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里芋が柔らかくなったら煮干しを取り出し、【A】を加えて火を止
・木綿豆腐 200g・里芋 (正味)100g・ごぼう 25g・干ししいたけ 2枚・にんじん 30g・油揚げ 1/2枚・水 カップ3・煮干し (正味)8g・塩 小さじ2/3・しょうゆ 小さじ1/2・みりん 小さじ1/2・ねぎ 適量・ごま油 大さじ1+1/2 調理時間:約25分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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直火対応の耐熱皿に**3**、汁けをきったまいたけを並べ入れ、ししとうにサラダ油を薄く塗る。魚焼きグリルに
・生ざけ 2切れ・しょうゆ 大さじ1・みりん 小さじ2・酒 小さじ2・まいたけ 60g・スライスチーズ 2+1/2枚・ししとうがらし 4本・塩 少々・サラダ油 調理時間:約30分 カロリー:約230kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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かたくり粉大さじ1/2を水大さじ2で溶いて加え、とろみをつけ、火を止める。
・鶏ささ身 4本・かぼちゃ 300g・にんにくの芽 10本・黒酢 大さじ2・砂糖 大さじ2・酒 大さじ1・顆粒チキンスープの素 小さじ1/3・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・水 カップ2/3・塩 少々・こしょう 少々・かたくり粉 調理時間:約25分 カロリー:約286kcal NHK みんなの今日の料理
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器に盛り、あさつきを散らす。
・おから 300g・牛切り落とし肉 130g・ごぼう 100g・にんじん 50g・糸こんにゃく 1/2袋・酒 カップ1/2・しょうゆ カップ1/4・うす口しょうゆ 大さじ2/3・砂糖 50g・水 カップ1・あさつき 適量・サラダ油 小さじ1・ごま油 小さじ2 調理時間:約25分 カロリー:約1200kcal 塩分:約10.g NHK みんなの今日の料理
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鍋にだしを中火で温め、**3**を入れ、沸騰したら弱火にしてアクをすくう。**1**、うす口しょうゆ大さじ1、餅を加え、柔らかくなるまで弱火で煮る。味をみて、塩少々で調える。椀(わん)の底に大根を入れ、餅をのせ、ほかの具と汁を入れて**2**をのせる。
・丸餅 2コ・大根 100g・里芋 2コ・にんじん 1/4本・ごぼう 1/4本・小松菜 50g・大豆もやし 30g・鶏もも肉 60g・ちくわ 1/2本・だし カップ3+1/2・うす口しょうゆ ・塩 調理時間:約25分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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1. 生しいたけは細切りにし、しめじ、えのきたけは石づきを切り落として小房に分け、小ねぎは3cm長さに切る。 2. フライパンにサラダ油を熱し、ハーフベーコンと1をいため、ゆでうどんを加えてさらにいため、しょうゆ、酒、塩、こしょうで味をととのえる。 3. 器に盛りつけ、カツオ節を散らす。
森の薫り® ハーフベーコン 6枚 ゆでうどん 2玉 生しいたけ 2枚 しめじ 1/2パック えのきたけ 1/2パック 小ねぎ 1/4束 サラダ油 適量 しょうゆ 大さじ1 酒 大さじ1/2 塩・こしょう 各少量 カツオ節 適量 調理時間:約25分 カロリー:約393kcal 塩分:約3.2g 日本ハム レシピ
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大根はやや大きめのいちょう切り、にんじんは半月切り、ごぼうとねぎは斜め切りにし、ごぼうは水にさらす。なべを温めてサラダ油大さじ1を入れて回し、豚肉をいため、ごぼうをいため合わせる。油が回ったら、にんじんと大根を加えていため、だしを注ぐ。煮立ったら火を弱めてアクを除き、野菜が柔らかくなるまで煮る。みそを溶き入れ、ねぎを加えて一煮立ちさせる。仕上げに柚子七味とうがらしをふると、味が引き立つ。
・豚こま切れ肉 150g・大根 200g・にんじん 50g・ごぼう 1/2本・ねぎ 1/2本・だし カップ5・みそ 60～65g・柚子七味とうがらし 適宜・サラダ油 調理時間:約30分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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・ほうれんそう 1/2ワ・ベーコン 60g・溶き卵 4コ分・だし カップ1・溶かしバター 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1・サラダ油
調理時間:約25分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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カボチャ 1/4個だし汁 300ml酒 大さじ4みりん 大さじ2砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ2
調理時間:約30分 カロリー:約135kcal E・レシピ
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