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「20～30分 > 和食」 の検索結果： 2382 件中 （741 - 760）
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ごぼうは流水の下でたわしでこすり洗いする。7cm長さに切り、太いものは縦半分に切って酢水に放す。水の色が変わったらすぐにざるに上げ、水洗いする。なべにごぼうと焼き干し、水カップ2+1/2を入れる。酒大さじ3、しょうゆ大さじ2、塩少々を加えて強火にかける。煮立ったら中火にし、アクを取りながら時々上下を返して、汁けがなくなるまで煮る。バットにあけ、荒熱が取れたら側面に青のり粉をつけて盛りつける。
・ごぼう 400g・焼き干し 5匹・青のり粉 適宜・酒 ・酢 ・しょうゆ ・塩 調理時間:約30分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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シャウスライス(3パック) 4枚 菜の花 140g A みりん 大さじ1 A 酒 大さじ1 B 味噌 大さじ2 B 酢 大さじ1 B 砂糖 大さじ1 B 練がらし 小さじ1 すりごま お好みで
調理時間:約25分 カロリー:約123kcal 塩分:約1.1g 日本ハム レシピ
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冷水にとり、薄皮が残っていればきれいに取り除く。ボウルに卵を割り入れ、菜ばしを水平に動かして泡立てないように注意しながら溶きほぐす。だしに【A】の調味料を加えて混ぜ、卵液に加えて混ぜ
・卵 1コ・だし カップ1・塩 小さじ1/3・酒 小さじ1/2・みりん 小さじ1/2・薄口しょうゆ 小さじ1/2・鶏ささ身 40g・えび 2匹・生しいたけ 2枚・みつば 4～5本・ぎんなん 4コ・酒 少々・薄口しょうゆ 少々・塩 少々 調理時間:約25分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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あじは骨を除いて皮をひき、粗く刻んでからたたく。たまねぎは粗みじん切りにする。ごぼうは皮をこそげてささがきにし、水にさらして水けをよくきる。**1**に【A】を加えてよく練り混ぜ、**2**も加え混ぜる。8等分にして小判形にまとめ、170℃の揚げ油でこんがりと揚げる。器にご飯を盛って**3**をのせ、小鍋で軽くとろみがつくまで火にかけた【B】をかける。みつば、もみのりをのせ、好みで粉ざんしょうや七味とうがらし(分量外)をふる。
・あじ 3匹分・酒 大さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・砂糖 少々・小麦粉 大さじ1/2・たまねぎ 1/4コ・ごぼう 1/2本・しょうゆ 大さじ4・みりん 大さじ4・砂糖 大さじ1+1/2・ご飯 軽く茶碗4杯分・みつば 少々・もみのり 少々・揚げ油 調理時間:約25分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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さんまはウロコを取り、頭と尾を落とす。腹ワタを除いてよく洗い、2～3等分に切る。鍋に湯を沸かし酢少々を入れ、**1**をゆでる。火が通ったら水にとって粗熱を取り、背ビレ、中骨、腹骨などを取り除く。**2**をさらしぶきんで包み、流水でもみ洗いをして、水けを絞る。小鍋に**3**を入れてほぐし、【A】を加えて混ぜる。大きめの浅鍋(またはフライパン)に湯を沸かし、**4**の鍋を湯せんにかけながら、汁けがなくなるまでいり煮にする。
・さんま 2匹・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1・きび糖 大さじ1/2・しょうが汁 大さじ1/2・酢 調理時間:約30分 カロリー:約620kcal NHK みんなの今日の料理
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材料(4人前) 塩たら 4切れ 大根 10㎝ にんじん 1/2本 じゃがいも 1個 長ねぎ 1/2本 昆布 10g 水 6カップ 酒 1/4カップ 塩 小さじ1/2 七味唐がらし 適量
調理時間:約30分 カロリー:約117kcal 塩分:約2.6g ヤマキ おいしいレシピ
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**3**に【A】を加えて3～4分間煮て、しょうゆ大さじ2強を加えて混ぜる。ふたをして10～15分間煮る。途中で全体を混ぜて味を行き渡らせる。
・じゃがいも 4コ・牛切り落とし肉 200g・たまねぎ 1コ・白菜キムチ 120g・だし カップ2+1/2～3・砂糖 大さじ2・みりん 大さじ2・酒 大さじ2・ごま油 小さじ2・しょうゆ 大さじ2強 調理時間:約30分 カロリー:約300kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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蒸気の上がった蒸し器に入れ、ふたを少しずらして、弱めの中火で15～20分間蒸す。鍋に【B】を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にし、【水溶きかたくり粉】を少しずつ加えて混ぜる。蒸し上がった**3**に、**1**のえびをのせて**4**をかけ、みつばをのせ
・おから 50g・えび 2匹・卵 1コ分・しめじ 1/2パック・だし カップ3/4・酒 カップ1/4・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 1つまみ・だし カップ1・うす口しょうゆ 小さじ1/3～1/2・塩 2つまみ・かたくり粉 小さじ2+1/2・水 小さじ2+1/2・みつば 適量 調理時間:約30分 カロリー:約70kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
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※市販の餃子を使用した場合は10分※市販のチルド餃子や冷凍餃子でも作れます。 5 《シメ》鍋にご飯を入れてよく混ぜ、卵を回し入れて蓋をする。1分ほど煮たら蓋をあけ、全体を混ぜる。
材料(4人前) 餃子の材料 餃子の皮 24枚 合びき肉 200g 白菜 3枚 しいたけ 2枚 割烹白だし 少々 塩 少々 春雨 60g 水菜 1束 割烹白だし 100ml 水 700ml ラー油 適量 《シメ》 ご飯 茶碗2杯分 卵 2個 調理時間:約30分 カロリー:約302kcal 塩分:約2.7g ヤマキ おいしいレシピ
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おこわを圧力鍋で炊く場合は、沸騰して低圧で3分間加熱し、火を止めて約10分間蒸らします。ゆずやさんしょうの実などを加えると、いっそう風味が楽しめます。
材料 [ 2人分 ]「焼さけあらほぐし」大さじ4もち米1.5合うるち米0.5合しめじ1/2パックぎんなん(水煮)8個水330cc酒大さじ1塩小さじ1/4 調理時間:約30分 カロリー:約582kcal 塩分:約1.9g ニッスイ レシピ
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きゅうりはヘタを落とし、一口大の乱切りにする。水でぬらした盤台(または大きめのボウル)に炊きたてのご飯を炊飯器から移し、さしすを回しかけてほぐすように混ぜる。全体に味がなじんだら、**1**、**2**、**3**を散らして加え、サックリと混ぜる。
・ご飯 約650g・さしす 70ml・グリーンアスパラガス 3本・トマト 1コ・ミニトマト 10コ・パプリカ 1/2コ・パプリカ 1/2コ・きゅうり 1本 調理時間:約25分 カロリー:約1270kcal 塩分:約4.1g NHK みんなの今日の料理
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下準備1. ナスはガクの部分に1周浅く切り込みを入れてガクをむき、すりこぎ等で軽く叩いておく。 下準備2. ボウルにの材料を合わせておく。 作り方1. 焼き網を強火で熱し、ナスを並べ、皮が真っ黒に焦げるまで焼く。 作り方2. 氷水に取って焦げた黒い皮をむき、しっかり水気を切り、冷蔵庫で冷たく冷やしておく。 作り方3.
調理時間:約25分 カロリー:約53kcal E・レシピ
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下から上に皮を亀甲にむき上げて、水に放す。よく洗い、水からゆで、沸騰したらゆで湯を捨てる。軽く洗い、もう一度同様にしてゆでこぼし、水で洗ってざるに上げる。鍋に**1**、【A】のだしと酒、砂糖を入れて中火で2～3分間煮る。うす口しょうゆを加え、紙ぶたをしてさらに煮る。煮汁が1/3量ほどになったら、だしでゆるめた白みそを加え、からめる。柚子の皮を散らし、火を止める。飾りに柚子の皮の細切りをあしらっても。
・里芋 20コ・だし カップ2～2+1/2・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1+1/2・うす口しょうゆ 大さじ1・白みそ 大さじ2+1/2・だし 大さじ4・柚子の皮 少々 調理時間:約30分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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いかと**3**を加え、時々混ぜながら、弱火で5分間煮る。器に盛り、一味とうがらしをふる。
・大根 300g・するめいか 1ぱい・だし カップ3/4・一味とうがらし 少々・みそ 大さじ2・みりん 大さじ1・酒 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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※お好みで糸唐辛子やにら、万能ねぎなどを散らしてもよい。
材料(4人前) れんこん 200g Aしょうが・すりおろし 1かけ分 Aかつお節(花かつお) 10g A片栗粉 大さじ3 塩 適量 こしょう 適量 大根おろし 5mm分 かつお節(花かつお) 20g 糸唐がらし・お好みで 適量 にら・小口切り・お好みで 適量 万能ねぎ・小口切り・お好みで 適量 ポン酢しょうゆ カップ1/2 調理時間:約25分 カロリー:約99kcal 塩分:約1.9g ヤマキ おいしいレシピ
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フライパンに牛脂を入れて中火にかけ、牛脂を全体にこすりつけて溶かす。残った牛脂を除き、ねぎ約1/3量を並べ入れる。焼き色がついたら返して端に寄せ、あいたところに牛肉2～3枚を広げて入れ、両面を軽く焼く。**2**の割り下約カップ
・牛薄切り肉 400g・しらたき 1袋・焼き豆腐 1丁・ねぎ 3本・生しいたけ 8枚・春菊 2ワ・だし カップ3/4・しゅうゆ カップ2/3・みりん 大さじ4・砂糖 大さじ4・牛脂 適量・卵 4コ 調理時間:約25分 カロリー:約590kcal NHK みんなの今日の料理
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・鶏ひき肉 450g・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・卵 2コ・小麦粉 大さじ2・だし カップ3・酒 大さじ3弱・みりん 大さじ3弱・しょうゆ 大さじ3弱・砂糖 大さじ1・塩 少々・しょうが 1枚・スナップえんどう 5～6本・塩
調理時間:約25分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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保存容器に**3**の煮汁を入れ、**4**のえびを入れる。冷まして冷蔵庫に一晩おき、味を含ませる。
・車えび 6匹・八方だし カップ1+1/2・砂糖 15g・塩 小さじ1/2・うす口しょうゆ 小さじ2・みりん 大さじ1・酒 調理時間:約30分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは包丁で皮をこそげ、薄めの小さいささがきにして水にさらし、水けをよくきる。たまねぎは1cm幅の半月切りにする。なべに【A】を煮立てて牛肉を加え、アクを取りながら10～15分間煮る。**2**に【B】の調味料を加え、再び煮立ったら、ごぼうを加えて少々煮る。**3**にたまねぎを加え、歯ごたえが残るくらいで火を止める。器にご飯を盛り、**4**をかけ、紅しょうがをのせる。
・牛こま切れ肉 300g・白ワイン カップ3/4・水 カップ1/2・ごぼう 1/2本・たまねぎ 1コ・しょうゆ カップ1/2・みりん カップ1/2・砂糖 大さじ3・ご飯 茶碗4杯分・紅しょうが 適宜 調理時間:約25分 カロリー:約570kcal NHK みんなの今日の料理
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巻き終わりを数か所、ようじでとめる。鍋に【A】を合わせて煮立て、鍋の大きさに合わせて切った**4**を入れる。再び煮立った
・ふき 2本・油揚げ 1枚・だし カップ1・みりん 大さじ2+1/4・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/3・豚ひき肉 50g・だし 75ml・みりん 大さじ1弱・うす口しょうゆ 小さじ2強・かたくり粉 大さじ1/3・水 大さじ1・木の芽 8枚 調理時間:約30分 カロリー:約200kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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