20～30分のレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「20～30分 > 和食」 の検索結果： 2382 件中 （761 - 780）
|
鍋に赤みそ、砂糖、みりん、酒を入れて練り、卵黄を加えてよく混ぜ合わせる。弱火にかけて練り続け、表面につやが出てきたら、火から下ろす。よもぎ麩を一口大に切ってボウルに入れ、サラダ油小さじ1強を加えて全体にからませる。フライパンにサラダ油少々を熱し、よもぎ麩を入れて弱火で両面に軽く焼き色がつくまで焼く。**2**を人肌に冷まし、竹ぐしに刺す。表面に【田楽みそ】少々をぬり、けしの実をふる。
・よもぎ麩 1本・赤みそ 100g・砂糖 30g・みりん 大さじ2・酒 カップ1/4・卵黄 1コ分・けしの実 少々・サラダ油 調理時間:約30分 カロリー:約560kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
・甘塩ざけ 1切れ・キャベツ 1/4コ・卵 1コ・みそ 大さじ1/2・卵黄 1コ分・砂糖 大さじ1・パセリ 適宜・サラダ油 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・バター 小さじ1
調理時間:約25分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
160℃の揚げ油でさつまいもを4～5分間、中まで火が通るまで揚げ、170℃に温度を上げて、れんこん、昆布を順に揚げる
・たらの芽 8コ・芽キャベツ 8コ・うど 100g・生ざけ 2切れ・小麦粉 カップ1/2・冷水 カップ1/2・塩 少々・さつまいも 1本・れんこん 1/2節・昆布 1枚・すだち 1コ・抹茶 小さじ1/2・塩 ・揚げ油 調理時間:約25分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
【ポン酢しょうゆ】の材料を合わせ、ゆず、ゆずこしょうとともに鍋に添える。豚肉、大根、にんじん、水菜、たまねぎを【煮汁】にくぐらせながら、火を通して食べる。
・豚薄切り肉 300g・大根 1/3本・にんじん 1/2本・里芋 4コ・水菜 1+1/2ワ・たまねぎ 1コ・かぶ 1コ・木綿豆腐 1丁・豆乳 カップ4+1/2・だし カップ4+1/2・みりん 120ml・うす口しょうゆ 120ml・ゆずの搾り汁 カップ1/2・みりん カップ1/2・しょうゆ カップ1/2・ゆず 1コ分・ゆずこしょう 適量 調理時間:約25分 カロリー:約490kcal 塩分:約5.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
**3**の表面半分に**4**をかけ、木の芽をあしらう。
・わかめ 40g・卵 2コ・だし カップ2・うす口しょうゆ 大さじ1+1/3・みりん 小さじ2・だし カップ3/4・しょうゆ 大さじ1/2・みりん 小さじ1弱・かたくり粉 小さじ2・水 小さじ2・木の芽 4枚 調理時間:約25分 カロリー:約60kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
※お好みでせん切りにしたゆずの皮(分量外)を添えても美味しく食べられます。
材料(2人前) あご煮干削り 15g 水 3カップ だし汁 3カップ Aしょうゆ 大さじ1と1/2 A塩 小さじ1/4 ぶり(切身) 1切 しいたけ 2個 にんじん 小1/4本 かまぼこ 40g 小松菜 2株 餅(あれば丸もち) 2個 (お好みで)ゆずの皮 少々 調理時間:約25分 カロリー:約253kcal 塩分:約3.6g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
冷蔵庫に2～3時間おき、味をなじま
・生ざけ 4切れ・たまねぎ 1/2コ・セロリ 1本・にんじん 1/2本・しょうが 1かけ・だし カップ1・酢 カップ3/4・砂糖 大さじ4・うす口しょうゆ 大さじ3・青柚子(ゆず)の搾り汁 大さじ1・青柚子 1コ分・赤とうがらし 2本分・塩 適量・こしょう 適量・小麦粉 大さじ3・揚げ油 調理時間:約30分 カロリー:約300kcal 塩分:約3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ひじきは水でゆすぎ、水に15分間ほどつけて戻す。水けをきり、5cm長さに切る。鍋にごま油を熱し、**1**をよく炒める。酒、みりん、しょうゆを加え、煮汁がなくなるまで強めの中火で煮る。味をみて、しょうゆで味を調える。
・長ひじき 1袋・ごま油 大さじ2・酒 カップ1/3・みりん 大さじ2～3・しょうゆ 大さじ3 調理時間:約25分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
そばは袋の表示どおりにゆで、流水で洗って、水けをきる。そばを器に盛り、ささ身、油揚げ、ふき、削り節、青じそをのせ、
・生そば 3玉・ふき 2本・削り節 1袋・鶏ささ身 8本・油揚げ 2枚・青じそ 10枚・めんつゆ カップ1/2・水 カップ1/2・みそ 大さじ2・砂糖 大さじ1・塩 小さじ1/2・酒 大さじ1・かたくり粉 大さじ2 調理時間:約30分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
えびを戻し入れて火を止め、器に盛る。しょうがはせん切りにし
・なす 6コ・えび 8匹・だし カップ3+1/2・砂糖 小さじ1・みりん カップ1/4・薄口しょうゆ カップ1/4・しょうが 1かけ・塩 小さじ1/3・酒 大さじ2・サラダ油 大さじ3 調理時間:約30分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
そのうち200mlを使用します。
材料(2人前) ほうれん草 1束 【A】「鰹節屋のだしパック」でとっただし汁※ 200ml 【A】しょうゆ 大さじ1 【A】塩 少々 かつお節 適量 調理時間:約25分 カロリー:約31kcal 塩分:約1.7g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
にんじんは細い部分は3mmの輪切りにし、太い部分は半月形またはいちょう形に切る。かぶは皮をむいて3mm幅の輪切りにする。しょうがはせん切りにする。昆布は水に浸した紙タオルで拭き、少し柔らかくしてから1cm四方に切る。**1**の野菜を合わせてボウルに入れ、塩大さじ1をふって全体にからめ、約10分間おいてなじませる。**3**を漬物容器に移し、おもしをしてさらに10分間おく。【A】を混ぜ合わせる。**4**をざるに上げ、軽く汁けをきる。しょうが、昆布、赤とうがらしと**5**を加えて混ぜ合わせる。
・キャベツ 300g・きゅうり 2本・にんじん 1本・かぶ 3コ・しょうが 1かけ・昆布 1枚・酢 カップ3/4・砂糖 大さじ2・水 カップ2・赤とうがらし 1本分・塩 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鍋に【A】を入れ、30分間ほどおく。かぶは葉を除いて六つ割りにする。さつま揚げは熱湯をかけ、半分に切る。**1**の鍋を中火にかけ、沸騰したら昆布を一度取り出す。削り節を加えて1分間煮たら、ざるでこし、だしをとる。鍋に**2**のだし、かぶ、さつま揚げ、【B】を入れ、**2**の昆布をのせて20分間煮る。うす口しょうゆ、あればかぶの葉を加え、さらに5分間煮る。昆布を取り除いて器に盛り、好みで柚子こしょうを添える。
・かぶ 3コ・さつま揚げ 3枚・かぶの葉 適量・昆布 1枚・水 カップ2+1/2・削り節 20g・酒 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1+1/2・柚子(ゆず)こしょう 適宜・うす口しょうゆ 大さじ1/2 調理時間:約30分 カロリー:約160kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
卵は溶きほぐす。フライパンに油を中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、にんじん、しいたけ、ねぎを順に加え、にんじんがしんなりするまで炒める。**1**の豆腐は手でちぎりながら加え、菜箸で細かくほぐしながらよく炒める。水けがとんでパラリとしたら、【A】を順に加え、そのつどよく混ぜる。溶き卵を回し入れ、菜箸で混ぜながらよく炒める。卵に火が通ってポロポロになったら、
・木綿豆腐 1丁・鶏ひき肉 50g・にんじん 4cm・生しいたけ 2枚・ねぎ 1/4本・うす口しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ2・酒 小さじ1・塩 1つまみ・卵 1コ・ごま油 小さじ1・油 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
仕上げに【A】しょうゆをかけていただきます。 ＼ POI
材料 [ 2人分 ]生ずわいがに棒肉ポーション200g(6本)しめじ1/2パックキャベツ2枚じゃがいも1個【味付け2包み分:半量ずつ入れる】A塩小さじ1/6Aバター20gA酒小さじ2Aしょうゆ小さじ2 調理時間:約25分 カロリー:約183kcal 塩分:約1.8g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
鍋にトマトジュース、砂糖、みそを溶き入れ、中火にかける。煮立ったら、余分な汁けをきった**4**を加え、弱火で7～8分間煮る。丼
・オクラ 3本・ズッキーニ 1/2本・なす 1コ・じゃがいも 1コ・パプリカ 1/2コ・たまねぎ 1/4コ・オリーブ油 小さじ1・塩 適量・トマトジュース 360ml・砂糖 大さじ1・みそ 大さじ1/2・ご飯 丼2～3杯分 調理時間:約30分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
5.器に盛り、万能ねぎをのせて七味少々をふる。
豚バラ薄切り肉…200gこんにゃく…150gゆで卵…2個じゃがいも(メイクイーン)…1個煮汁 ・だし汁…2カップ ・酒…1/4カップ ・みそ…大さじ3 ・砂糖…大さじ2 ・しょうゆ、みりん…各大さじ1万能ねぎの小口切り…3本分七味唐辛子 調理時間:約25分 カロリー:約380kcal レタスクラブ
|
|---|
|
ゆで汁が薄い緑色になるまで約2分間ゆでてざるに上げ、そのまま粗熱を取る。水けを絞り、約5mm四方に細かく刻む。鍋にごま油を中火で熱し、ちりめんじゃこを入れてカリカリの状態になるまで炒める。**1**を加えて炒め、油がよくなじんだら【A】を順に加える。弱火にして約20分間、煮汁がほぼなくなるまで煮る。仕上げに【B】を順に加え、混ぜ合わせる。完全に冷めたら、保存容器に入れる。
・ふき 1ワ分・ちりめんじゃこ 40g・水 カップ1/2・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ3・酒 大さじ3・酢 小さじ1・一味とうがらし 少々・粉ざんしょう 少々・白ごま 大さじ1・ごま油 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約350kcal 塩分:約10.g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
油揚げは4cm幅に切り、熱湯で1分間ゆでてざるに上げ、湯をきる。干ししいたけは、石づきを落とす。小鍋に**1**と【A】を入れて中火にかけ、ふたをする。沸いたら火を少し弱めて5分間煮る。しょうゆを加え、ふたをして弱火で15分間ほどコトコトと煮汁が少なくなるまで煮る。器に盛り、好みで粉ざんしょうをふる。
・油揚げ 1～2枚・干ししいたけ 4枚・干ししいたけの戻し汁 大さじ4・砂糖 大さじ2・酒 大さじ2・粉ざんしょう 適宜・しょうゆ 大さじ2 調理時間:約25分 カロリー:約240kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ごま油を加えて混ぜ、塩をふる。フライパンを温めて**2**の豚肉を並べ入れ、中火で両面を焼く。器に盛って、**4**をのせる。
・豚ロース肉 400g・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ2・しょうが 大さじ1・卵 1コ・かたくり粉 大さじ2～3・ねぎ 1本・青じそ 10枚・糸とうがらし 適宜・サラダ油 大さじ1・ごま油 小さじ1・塩 少々 調理時間:約30分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
