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5.じゃがいもを加えて酒大さじ2をふり入れ、全体を混ぜる。牛乳、塩ひとつまみ
とりもも肉…大1枚(約300g)ハーフベーコン…4枚牛乳…1カップピザ用チーズ…30gじゃがいも…2個(約250g)にんにくのみじん切り…1片分塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油、酒、しょうゆ、粗びき黒こしょう
調理時間:約25分　カロリー:約435kcal　

なべに大麦とブイヨンカップ5を入れ、少し歯ざわりが残る程度に15～20分間煮る。塩少々で味を調える。ボウルに卵黄を溶きほぐし、冷たい残りのブイヨンを加えて泡立て器で混ぜてのばす。**1**のなべの中を泡立て器で混ぜながら**2**を加え、仕上げにレモン汁を加える。器に盛り、パセリを散らす。
・鶏のブイヨン カップ6・大麦 カップ1/3・卵黄 2コ分・レモン汁 大さじ1～1+1/2・パセリのみじん切り 少々・塩
調理時間:約25分　カロリー:約90kcal　

フライパンにオリーブ油を入れて中火でよく熱し、あじを盛りつけるときに上になるほうを下にして並べ入れ、強めの中火で約5 分間焼く。返してさらに約4分間焼く。途中で脂が出たらペーパータオル
・あじ 2匹・塩 小さじ1/2・ミックスハーブ 小さじ1/2・トマト 1コ・酢 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ2・パセリ 小さじ1・オリーブ油 小さじ1～2
調理時間:約30分　カロリー:約250kcal　

じゃがいもとローリエを加えてふたをし、弱火で15～20分間煮る。塩
・うどん 160g・鶏もも肉 1枚・にんじん 1/3本・じゃがいも 1コ・たまねぎ 1/2コ・にんにく 1かけ・パプリカパウダー 小さじ2・クミンシード 小さじ1/3・固形スープの素(もと) 2コ分・トマトペースト 大さじ2・トマトケチャップ 大さじ1・水 カップ3・ローリエ 1枚・一味とうがらし 適量・サワークリーム 適量・ディル 適量・香菜(シャンツァイ) 適量・細ねぎ 適量・塩 ・黒こしょう ・オリーブ油 大さじ1・バター 20g・酒 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約860kcal　

**1**を取り出して完全に冷ます。【ソース】用のたまねぎは繊維を断ち切るように3～4mm厚さに切る。マッシュルームは石づきを除き、3～4mm厚さに切る。大きめのボウルにひき肉と**2**の冷ましたたまねぎを入れ、【A】を加えてよく練り混ぜる。**3**を2等分にして手のひらにたたきつけるようにし、空気を抜きながら厚みのある楕円形にする。ラップを敷いたバットの上に並べ、冷蔵庫で約30分間冷やす。フライパンを中火で軽く温め、火を止めて**4**を並べる。真ん中を指で
・合いびき肉 200g・たまねぎ 1/4コ・パン粉 大さじ4・しょうゆ 小さじ1・ウスターソース 小さじ1・粉ゼラチン 小さじ2・こしょう 少々・ナツメグ 少々・卵 1コ・たまねぎ 1/4コ・マッシュルーム 1/2パック・赤ワイン 大さじ2・トマトケチャップ 大さじ2・水 大さじ2・ウスターソース 小さじ1・こしょう 少々・ナツメグ 少々・ブロッコリー 1コ・水 カップ4・塩 小さじ1+1/2・サラダ油 小さじ1・マッシュポテト 2人分/全量
調理時間:約30分　カロリー:約500kcal　塩分:約2.3g

手にサラダ油少々をつけ、空気を抜くようにして平たい丸形に整える。バットに並べ、衣をつける直前まで冷蔵庫に入れて冷やす。【A】を順に混ぜ合わせ、ドロリとした衣をつくる。**2**に小麦粉を薄くまぶしてから**3**をまんべんなくつけ、生パン粉をたっぷりとつけて手で軽く押さえておく。揚げ油を170℃に熱し、**4**をきつね色になるまでゆっくりと揚げる。器に盛り、キャ
・合いびき肉 300g・たまねぎ 1/2コ分・マッシュルーム 3コ分・溶き卵 1/2コ分・ナツメグ 少々・溶き卵 1/2コ分・水 大さじ1～2・小麦粉 大さじ2・生パン粉 適量・キャベツ 適量・パセリ 適量・おいしいドミグラスソース 適量・サラダ油 ・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・小麦粉 ・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約670kcal　塩分:約2g

器に盛り、小さく割ったクラッカーをのせる。
・あさり 60g・牛乳 カップ3/4・じゃがいも 1コ・たまねぎ 1/4コ・にんじん 1/4コ・固形チキンスープの素(もと) 1/2コ・クラッカー 適量・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・水 カップ3/4
調理時間:約25分　カロリー:約150kcal　

香りがたったら、ひき肉を加えてほぐしなら炒める。たまねぎ、にんじんを加えてさらに約1分間炒め、カレー粉をふり、さらに炒める。カレー粉がなじんで香りがたったら、水カップ2/3、【A】を順に加える。煮立ったら弱火にし、ふたをして時々混ぜながら約10分間煮る。汁けが少なくなったら、塩・こしょうで味を調える。器に盛ったご飯にかけ、あればピクルスを添える。
・豚ひき肉 200g・たまねぎ 1/2コ・にんじん 1/3本・しょうが 10g・にんにく 1かけ・カレー粉 大さじ1～1+1/2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1/2・トマトケチャップ 大さじ2・ウスターソース 大さじ1・ご飯 300g・きゅうりのピクルス 適宜・サラダ油 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約620kcal　

1...かぼちゃは一口大に切り、素揚げしておく｡2...パプリカは細かくみじん切りにしてフレンチオニオンドレッシングに加える。3...(1)を(2)に加えて和え、馴染ませる。4...お皿に盛り付け、粉チーズをトッピングし、イタリアンパセリを添える。
4人分 かぼちゃ...1/4個パプリカ(赤)..20gパプリカ(黄)...20gフレンチオニオンドレッシング...1/4カップ粉チーズ...少々イタリアンパセリ...適宜
調理時間:約30分　カロリー:約118kcal　

**1**を1本ずつ静かに入れ、6～8分間揚げる。途中、表面が固まってきたら時々返す。泡が少なくなってきたら強めの中火にして約30秒間揚げる。きつね色になってカリッとしたら取り出して、油をきる。器に**2**を盛り、大きめに切ったレタス、パセリを添える。
・鶏手羽元 8本・にんにく 1かけ分・オリーブ油 大さじ1・牛乳 大さじ1・レタス 1/4コ・パセリ 適量・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・小麦粉 大さじ4・サラダ油
調理時間:約25分　カロリー:約430kcal　

ライパンに油を熱し、弱火〜中火でにんにくとグリーンカレーペーストを焦がさないように炒め、香りが立ったらえびを加えて軽く炒め、水を加えます。 沸騰したら野菜を加えて約2分ほど煮込みます。沸騰したらかき混ぜて、さらに約2分ほど煮込みます。 ココナッツミルクを加え、塩、こしょう、砂糖、ナンプラーを加え、ひと煮立ちさせて完成です。 お皿にグリ
材料 [ 2人分 ]無頭えび8〜10尾片栗粉大さじ2酒大さじ1たけのこ(水煮)130gズッキーニ130gパプリカ½個マッシュルーム3〜4個油大さじ3にんにく(みじん切り)1片グリーンカレーペースト大さじ2水250ccココナッツミルク1缶塩適宜こしょう少々砂糖大さじ1ナンプラー大さじ1〜2パクチー、バジルの葉など適量ごはん260g
調理時間:約25分　カロリー:約828kcal　塩分:約4.8g

全体にパン粉をまぶし、170℃に熱した揚げ油に入れる。周りが少し固まるまではさわらずに待ち、上下を返しながら4分間ほど揚げる。油をきって器に盛り、**3**のキャベツを添え
・なす 2コ・たまねぎ 1/2コ・鶏ひき肉 120g・キャベツ 2～3枚・溶き卵 1コ分・パン粉 適量・サラダ油 大さじ1/2・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約460kcal　塩分:約1.3g

割れていたら手で押さえて表面をなめらかにする。フライパンにサラダ油を中火で熱し、肉ダネを並べ入れる。中
・合いびき肉 250g・たまねぎ 1/2コ・生パン粉 カップ1/3強・牛乳 大さじ1・溶き卵 1/2コ分・塩 小さじ1/3・ナツメグ 少々・こしょう 少々・水 大さじ2・トマトケチャップ 大さじ2・ウスターソース 大さじ1・リーフレタス 1～2枚・ミニトマト 4コ・サラダ油 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約420kcal　

1...スイートコーンは液切りし、ウインナーは輪切りにする。にんじんは1cm角にカットし、電子レンジ(600w2分)で加熱する。2...ホットケーキミックス粉と〈A〉を泡だて器で混合する。3...(2)に(1)を加え、ゴムべラでさっくりと混ぜ合わせる。4...型に流し入れ、ダイスカットにした赤パプリカ、黄パプリカ、パルメザンチーズをかけて、180度のオーブンで20分程焼く。5...焼きあがったら、パセリをトッピングする。
4人分 ホットケーキミックス粉...200gスイートコーン缶(ホール)...60gウインナー...30gにんじん...30g〈A〉マヨネーズ...40g牛乳...60g卵...1個【トッピング】赤パプリカ...適量黄パプリカ...適量パルメザンチーズ...適量パセリ...適宜
調理時間:約30分　カロリー:約347kcal　

○玉ネギは、横(繊維を断ち切る方向)に薄切りにする。 作り方1. 鍋にバターを入れて中火にかけ、バターが溶ければニンジン、玉ネギをしんなりするまで炒める。 作り方2. 固形ブイヨン、水を加え、鍋の蓋をして煮立てば火を少し弱める。15分煮て、ミキサー又はフードプロセッサーにかけてなめらかにし、網を通して鍋に戻す。 作り方3. 牛乳を加え、煮立つ直前に火を止め、塩コショウで味を整える。器に注ぎ、生クリームを加え、ドライパセリをふる。
ニンジン 1本玉ネギ 1/4個バター 10g固形ブイヨン 1個水 400ml牛乳 200ml生クリーム 大2塩コショウ 少々ドライパセリ 少々
調理時間:約25分　

1. ウイニーでウイニー星人を作る。パプリカは1cm角に切っておく。 2. よく熱したフライパンにサラダ油をひき、ウイニー星人とパプリカを軽くいためる。 3. オクラは塩ゆでして(塩分量外)、カレーは袋のまま熱湯に入れ3分温める。 4. 皿に盛りつけたごはんの上にカレーをかけ、カレーの上にパプリカ、小口切りにしたオクラを彩りよく盛りつける。 5. ウイニー星人を盛りつける。
皮なし ウイニー® 10本 レストラン仕様 カレー(中辛) 2袋 ごはん 300g(茶碗2杯分) サラダ油 適量 パプリカ(赤・黄) 60g オクラ 20g
調理時間:約25分　カロリー:約560kcal　塩分:約3.1g

作り方1. ボウルに合いびき肉、玉ネギ、卵黄、ショウガ汁、塩コショウを入れ、粘りがでるまで手でよく混ぜ合わせ、最
ナス 4〜5本合いびき肉 200g玉ネギ 1/2個卵黄 1個ショウガ汁 小1塩コショウ 少々大葉 10枚小麦粉 大1サラダ油 少々小麦粉 大4卵 1〜2個パン粉 1〜1.5カップキャベツ 1/6個セロリ 1/2本トマト 1個ケチャップ 適量ウスターソース 適量
調理時間:約30分　

4人分 粗挽きソーセージ...8本オリーブ(緑)...8個じゃがいも...2個たまねぎ...1個キャベツ...1/4個ベーコン...3枚とうがらし...2本オリーブオイル...大さじ2和風ドレッシング...大さじ4塩...適量黒こしょう...適量
調理時間:約30分　カロリー:約309kcal　

パエリア鍋にオリーブ油を熱し、(1)・(3)・白ワインの順に加えながら中火で炒めます。 (4)に米を加えて表面が透き通るまで炒め、【スープ】(顆粒コンソメ・サフラン・(2)の蒸し汁・塩・こしょう)を加え強火で沸騰させます。スープが米になじんできたら中弱火～弱火で火加減を見ながら15分程度炊き込みます。途中で(2)・飾り用のピーマン・パプリカを
材料 [ 2人分 ]有頭えび8尾無洗米100gあさり6個ムール貝2個にんにく1片たまねぎ1/4個ピーマン1個パプリカ(赤)1/4個トマト1/2個オリーブ油大さじ2白ワイン小さじ2レモン1/4個スープ顆粒コンソメ小さじ1サフランひとつまみ魚介の蒸し汁+水360cc塩小さじ1/5こしょう少々
調理時間:約30分　カロリー:約308kcal　塩分:約1.4g

1. シャウエッセンは沸騰したお湯で3分間ボイルします。 2. ボウルに薄力粉、コーンミール、牛乳を入れて泡だて器で混ぜ、さらに卵を加えて混ぜ合わせます。 3. フライパンに油を熱し、2を流して薄く焼き上げ、3～4等分にします。 4. 1をお好みの具財と一緒に巻きます。
シャウエッセン® 6本 薄力粉 130g コーンミール 65g 卵 1個 牛乳 2カップ スライスチーズ、きゅうり、人参、アスパラガスなどお好みの材料 各適量 サラダ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約848kcal　塩分:約1.9g