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豚肉はバットに広げてしょうゆ大さじ2、酒大さじ4、砂糖小さじ2、こしょう少々をふりかけ、5分間おいて汁けをきる。ボウルに卵を割りほぐし、【A】の材料を加えて混ぜ合わせる。小なべに入れて湯せんにかけ、はし3～4本を使ってよく混ぜながら半熟状にし、火から下ろす。器にとって冷まし、たけのこと細ねぎを加えて混ぜ合わせる。8等分に分けておく。**1**の肉1枚を広げ、**2**を俵形に軽くまとめてのせる。
調理時間:約30分　カロリー:約440kcal　

1. じゃがいもは電子レンジにかけ柔らかくしておく。 2. フライパンにオリーブ油をひいてズッキーニと1を焼き色が付くように焼く。 3. 2にミニトマトと【A】を加えて味をととのえたら、茹でたシャウエッセンも加える。
シャウエッセン® 2本 じゃがいも(皮付きでひと口大の乱切り) 中2個 ズッキーニ(7～8mmの半月切り) 1/4本 ミニトマト 3個 A カレーパウダー 小1/2 A タンドリーチキンパウダー 小1/2 A 塩 少々 オリーブ油(炒め用) 大さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約180kcal　塩分:約0.8g

中温(約170℃)に熱した揚げ油にいかを入れ、カラッと揚げる。油をきり、熱いうちに**4**の【マリネ液】につ
・するめいか 2はい・ねぎ 1本・きゅうり 1本・にんじん 1/4本・しょうが 2かけ・赤とうがらし 小さじ1/2・酢 大さじ4・しょうゆ 大さじ3・砂糖 大さじ3・酒 少々・かたくり粉 適量・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約250kcal　

1. ホワイトソースを耐熱容器に入れ、500wの電子レンジで2分30秒加熱します。 2. 1にカレー粉を入れて混ぜ、塩・こしょうで味をととのえます。 3. シャウエッセンは沸騰したお湯で3分間ボイルし、器に盛り付け、2をかけていただきます。
シャウエッセン® 6本 ホワイトソース(缶詰) 1缶 カレー粉 小さじ1/2 塩・こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約416kcal　塩分:約3g

フライ返しで軽く押さえて形を整え、ふたをして片面約4分間ずつ、両面をこんがりと焼く。サラダ油少々を足し、残りも同様に焼いて、取り出す。
・わかめ 70g・えび 160g・ご飯 140g・溶き卵 1コ分・みりん 小さじ2・塩 小さじ1弱・こしょう 少々・だし 大さじ6・白みそ 大さじ4・トマトケチャップ 大さじ2・バター 10g・レタス 2枚・トマト 1/2コ・パセリ 適量・塩 少々・小麦粉 大さじ4・サラダ油
調理時間:約30分　カロリー:約270kcal　

1...かぼちゃは一口大に切り、600Wの電子レンジ4分ほど加熱して、粗くつぶす。2...(1)に砂糖、生クリーム、クリームチーズ、くるみを加え混ぜ合わせる。3...春巻きの皮に4等分した(2)を、横長に置き、細長く巻く。4...巻き終わりと両端に水と小麦粉を混ぜ合わせたものを塗り、しっかりとつける。5...180℃の油で2分ほど揚げ、お皿に盛り付け、チョコレートソース、粉糖、セルフィーユを飾る。
4人分 かぼちゃ...1/6個砂糖...大さじ2生クリーム...大さじ1クリームチーズ...28gくるみ...12g春巻きの皮...4枚小麦粉...適量水...適量チョコレートソース...適量粉糖...適量セルフィーユ...適量
調理時間:約30分　カロリー:約155kcal　

1...かぼちゃは一口大に切り、素揚げしておく｡2...パプリカは細かくみじん切りにしてフレンチオニオンドレッシングに加える。3...(1)を(2)に加えて和え、馴染ませる。4...お皿に盛り付け、粉チーズをトッピングし、イタリアンパセリを添える。
4人分 かぼちゃ...1/4個パプリカ(赤)..20gパプリカ(黄)...20gフレンチオニオンドレッシング...1/4カップ粉チーズ...少々イタリアンパセリ...適宜
調理時間:約30分　カロリー:約118kcal　

にんにくは縦半分に切って薄切りにする。**2**のフライパンをペーパータオルでふき、バターを入れて中火で溶かす。にん
・豚こま切れ肉 250～300g・塩 少々・小麦粉 大さじ5・サラダ油 大さじ1・生しいたけ 4枚・えのきだけ 1袋・にんにく 1かけ・バター 大さじ1・みりん 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・青じそ 1～2枚
調理時間:約25分　カロリー:約560kcal　

オーブンを250℃に予熱する。 作り方1. 鍋に残りのバターを溶かし、水きりしたジャガイモ、玉ネギ、ニンジン、マッシュルームを強めの中火で
サーモン(切り身) 2切れジャガイモ 1個玉ネギ 1/2個ニンジン 1/4本マッシュルーム(生) 3〜4個グリンピース(冷凍) 大さじ1〜2牛乳 250〜300mlバター 15g小麦粉 大さじ1.5塩 小さじ1/2コショウ 少々ピザ用チーズ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約445kcal　

かぼちゃは種とワタを取り、皮をところどころ除いて、一口大に切る。たまねぎは薄切りにする。米は茶こしなどに入れてサッと洗う。鍋にバターを溶かし、たまねぎを炒める。しんなりしてきたら、かぼちゃ、米、【A】を加えてふたをして10～15分間煮る。米が柔らかくなったら、ローリエを取り出し、粗熱を取ってミキサーに移し、なめらかになるまでかくはんする。･･･
調理時間:約30分　カロリー:約250kcal　

4. ボールに【B】を入れ混ぜ合わせたら、最後にオリーブオイルを加えさらに混ぜ合わせ、マリネ液を作る。 5. 4のマリネ液に2の鶏もも肉と、鶏もも肉から出た肉汁大さじ2(分量外)、3のトマト以外の材料を入れる。全体を軽く馴染ませたら味見をみて、足りなけば塩、胡椒、酢(分量外)で味を調え、冷蔵庫で30分ほど冷やす。 6. 冷蔵庫から取り出し、食べる前にトマトを加えざっくりと混ぜれば出来上がり。
桜姫® 鶏もも肉 300g A 塩 一つまみ A 胡椒 適量 きゅうり 1本 たまねぎ 1/2個 トマト 中サイズ1個 レモンの薄切り 2～3枚 B レモン汁 大さじ2 B 酢 大さじ1・1/2 B 砂糖 小さじ1 B 塩 小さじ1/3 オリーブオイル 大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約240kcal　塩分:約1g

たまねぎは1cm幅のくし形、にんじんは1cm厚さの半月形に切る。鶏肉は余分な脂を取って一口大に切り、塩少々をふる。小さめの耐熱の器に【B】を混ぜる。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、鶏肉の皮を下にして入れる。3～4分間焼いてこんがりとしたら**1**の野菜を加え、肉の色が変わるまで炒める。【A】を加え、煮立ったらふたをする。大根が柔らかくなるまで弱火で15分間ほど煮て、牛乳を加える。【B】に**3**の煮汁大さじ3を加えてよく溶き混ぜ、フライパンに加えてなじませる。ピザ用チーズも加え、混ぜながらとろみがつくまで弱
・大根 1/4本・鶏もも肉 1枚・たまねぎ 1/4コ・にんじん 2/3本・牛乳 カップ1・ピザ用チーズ 40g・水 カップ1+1/4・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 小さじ1/2・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・小麦粉 大さじ1+1/2・バター 15g・パセリ 適量・塩 少々・サラダ油 大さじ1/2・黒こしょう 適宜
調理時間:約30分　カロリー:約340kcal　塩分:約1.6g

1. じゃがいもは電子レンジにかけ(500Wで2分目安)柔らかくしておく。 2. フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら鷹の爪も加える。 3. 2にエリンギとじゃがいもを入れて焼き色がつくように焼き、塩・こしょう、フライドオニオンで味をととのえる。 4. 3をお皿に盛りつけ、茹でたシャウエッセンをのせたらドライパセリをふる。
シャウエッセン® 2本 じゃがいも(皮付きで乱切り) 1個 エリンギ(ひと口大) 1/2パック にんにく(みじん切り) 1/2片 鷹の爪(輪切り) 適量 塩・こしょう 少々 フライドオニオン 大さじ1 ドライパセリ 少々 オリーブ油 大さじ1弱
調理時間:約25分　カロリー:約167kcal　塩分:約0.7g

ボウルに**1**、【A】の材料を入れて混ぜ、4等分にしてだ円形にまとめる。フライパンにごま油大さじ1を熱し、**3**を入れて中火で両面を焼き色がつくまで焼く。器に盛り、【たれ】を回しかける。**2**の大根を添え、上にすりごま、削り節をふりかける。好みで練りがらしを添える。
・えび 正味350g・キャベツ 2枚・卵白 1コ分・かたくり粉 大さじ2・しょうが 大さじ1/2・青じその葉 3枚・塩 少々・こしょう 少々・細ねぎ 4本・しょうゆ 大さじ2・酢 大さじ1/2・大根 16cm・すりごま 大さじ1+1/2・削り節 1パック・ごま油 大さじ1・練りがらし 適宜
調理時間:約25分　カロリー:約170kcal　

玉ネギはみじん切りにし、サラダ油少々で炒める。しんなりすれば合びき肉を加えて更に炒める。肉の色が変われば、ウスターソース、塩コショウで味を整えておく。 下準備2. サニーレタスはせん切りにし、冷水に放ってパリッとさせる。 下準備3. 貝われ菜は根元を切り落として半分の長さに切り、レタスと合わせる。 下準備4. トマトはへたを取り、8等分に切る。 作り方1. ボールに卵2個、生クリーム大1を合わせ、塩コショウで味付けする。 作り方2. フライパンにサラダ油大1/2、バター5gを焦がさない様に溶かし、卵を一気に流し込み、はしで手早くかき混ぜる。
調理時間:約25分　

1. 豚肩ロース肉は、焼いたときに肉が反らないように筋切りをし、表面に塩・こしょうを振る。 2. オリーブオイルを熱して1とにんにくを入れ、強めの中火で表面をカリッと焼いたら裏返して弱火で中まで火を通す。肉汁が透明になったら焼き上がりのしるし。 3. 2に【A】を加えて煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。 4. 3を器に盛りつけて、ハーブを添える。 ※全体的にぐつぐつとなるまで煮詰めます。
豚肩ロース肉 2枚 にんにく(みじん切り) 1かけ A トマトホール缶 200g A オリーブ(輪切り) 6粒 A ローリエ 1枚 A コンソメの素 小さじ1/2 A ケチャップ 大さじ1・1/2 A 赤ワイン 40ml 塩・こしょう 適量 オリーブオイル 適量 バジル・イタリアンパセリ・ローズマリー等 飾り用
調理時間:約25分　カロリー:約371kcal　塩分:約3.7g

1. シャウエッセンは沸騰したお湯で3分間ボイルする。 2. フライパンにバターとにんにくを入れ、【A】の材料をいためる。 3. 2に水を加え、沸騰したらブイヨン、ホワイトソース、生クリームを加え煮詰め、塩・こしょうで味をととのえる。 4. 1をお皿にのせ、3をかけ、最後にパセリをふり、お好みでクレソンを添える。
シャウエッセン® 6本 にんにく 1/2個 バター 10g 水 150cc 固形ブイヨン 1/2個 ホワイトソース(市販) 70g A しめじ 1/2パック A 舞茸 1/2パック A マッシュルーム 4個 生クリーム 60cc 塩・こしょう 少々 パセリ(みじん切り) 少々 クレソン 適量
調理時間:約25分　カロリー:約430kcal　塩分:約2.4g

フォークでつぶし、メープルシロップとレモン汁を加えてよく混ぜる。**4**を型ごとサッとぬるま湯
・豆乳 カップ1・木綿豆腐 100g・メープルシロップ 大さじ4・粉ゼラチン 小さじ2・りんごジュース 大さじ4・アーモンドエッセンス 少々・いちご 200g・メープルシロップ 大さじ1～2・レモン汁 小さじ1・ミントの葉 適宜
調理時間:約25分　カロリー:約110kcal　

豚肉は縦2等分に切り、さらに横2等分に切る。鍋に【A】と豚肉を入れて水をヒタヒタに加え、強火にかける。煮立ったら中火にして20分間ゆで、そのまま冷ます。キャベツはせん切りにする。レタスは肉を包みやすい大きさに切る。フライパンにサラダ油大さじ2強を熱してパン粉を入れ、きつね色になるまで、中火でじっくりと炒める。**1**の豚肉を取り出し、7～8mm厚さに切る。
調理時間:約25分　カロリー:約380kcal　

フライパンに[[オイルシーフード|rid=3654]]のオイル、赤とうがらし、にんにく、ローリエを入れて弱火にかける。香りが出たら**1**を加え、塩・こしょう各少々をふる。**4**に水けをきった**3**を加えて手早く混ぜ、**2**を加えてあえる。**5**を強火でサッと汁けをとばすように煮詰め、味をみて塩・こしょう各少々で調える。
・オイルシーフードのえび 10匹・オイルシーフードの帆立て貝柱 2コ・オイルシーフードのオイル 大さじ4・スパゲッティ 約280g・トマト 2コ分・たまねぎ 1/2コ分・バルサミコ酢 大さじ1・赤とうがらし 1本分・にんにく 1かけ分・ローリエ 約2枚・塩 ・こしょう
調理時間:約25分　カロリー:約480kcal