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3.のフライパンの水分を紙タオルで拭取り、白ワイン、しょう油、レモン汁を加えて火にかけ、アルコールをとばす。弱火にしてバターを溶かし、ミックスナッツ、パセリを加え、火を止める。 4.の鶏肉を切り器に盛り、ソースをかける。
材料(2人分) 鶏むね肉1枚(250g)塩こしょう適量サラダ油小さじ2【レモンバターソース】ミックスナッツ40gバター30g白ワイン大さじ2しょうゆ小さじ2レモン汁小さじ2パセリ適量
調理時間:約25分　

煮立ったら少し火を弱め、煮汁が少なくなるまで、時々フライパンを振り煮詰める。 作り方5. 器にサラダ菜を敷き、4を盛りド
鶏手羽中 1パック(1パック15～16本)ニンニク(すりおろし) 1/2片分しょうゆ 大さじ1ハチミツ 大さじ1ニンニク(みじん切り) 1片分オリーブ油 大さじ2サラダ菜 4枚酒 大さじ5砂糖 大さじ1.5ハチミツ 大さじ1.5しょうゆ 大さじ2赤唐辛子(刻み) 1本分ドライパセリ 適量
調理時間:約25分　

ミートソースの味見をして塩こしょうで味をととのえたら、茹で上がったパスタにかける。お好みで粉チーズをかければ出来上がり。
牛肉×大豆ミート　ミンチミックス 400g カットトマト缶 400g A 玉ねぎ 1/2個 A にんじん 1/2本 A ピーマン 1個 おろしにんにく(チューブでも可) 小さじ2 オリーブオイル 大さじ1 B トマトケチャップ 大さじ3 B ウスターソース 大さじ2 B コンソメ顆粒 大さじ1 B 水 200cc 塩 少々 こしょう 少々 パスタ(乾麺) 400cc 粉チーズ お好みで
調理時間:約25分　カロリー:約776kcal　塩分:約2.7g

1. 生ハムは食べやすい大きさに切る。アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、4等分に切る。にんにくはみじん切りに、赤唐辛子は種を取って小口切りにする。 2. スパゲティは袋の表記通りにゆで、残り約2分になったところで、1のアスパラガスを入れてゆでる。 3. フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくと赤唐辛子を入れ、香りが出るまでいためる。 4. 3に2と生ハムを加えて手早くからめ、塩、こしょうで味をととのえる。
これは便利 ロース生ハム 6枚 スパゲティ 200g グリーンアスパラガス 2本 にんにく 1/2かけ 赤唐辛子 1/2本 塩・こしょう 各少量 オリーブ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約477kcal　塩分:約0.7g

いちごは洗ってヘタを取り、縦半分に切る。[[ビスキュイ|rid=5181]]は一口大の大きさに手でちぎる。ボウルに生クリームと砂糖を入れ、ハンドミキサーで八分(ぶ)立てにする。好みの形の口金をつけた絞り出し袋に入れる。ちぎった[[ビスキュイ|rid=5181]]を皿に並べる。**3**の生クリームを[[ビスキュイ|rid=5181]]の上に絞り出し、いちごをのせる。これを数回繰り返し、ツリー･･･
調理時間:約30分　カロリー:約3010kcal　

キャベツは粗く刻み、洗ってざるに上げる。ホウロウなどの深めの鍋に、**1**のキャベツと缶汁をきった大豆の水煮を入れる。酢カップ1/4、オリーブ油大さじ2、塩小さじ2/3、こしょう小さじ1/3を加え、煮立てる。ふたをして、弱火で約15分間蒸し煮にする。
・キャベツ 1/2コ・大豆の水煮 1缶・酢 ・オリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約25分　カロリー:約540kcal　

なべにビーツを缶汁ごと入れ、**1**の野菜、[[チキンスープ|rid=1083]]も加えて強火にかける。沸騰してきたら弱めの中火にして、野菜が柔らかくなるまで、約20分間煮る。**2**をミキサー、またはフードプロセッサーにかけてピュレ状にし、ボウルに移す。塩・こしょう各少々で味を調え、冷蔵庫に入れて冷やす。かぶの葉はサッとゆで、水けをよく絞って小口切りにする。スープを器に盛り、サワークリームをのせ、かぶの葉を散らす。
・ビーツ 1缶・かぶ 3コ・たまねぎ 1コ・じゃがいも 2コ・トマト 2コ・チキンスープ カップ6・かぶの葉 適宜・サワークリーム 大さじ4・塩 ・こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約200kcal　

あればピンクペ
・しめじ 1パック・生しいたけ 2枚・たまねぎ 約1/4コ・にんにく 小さじ1・鶏もも肉 2枚・牛乳 カップ1・シェリー酒 大さじ2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・ブロッコリー 適量・ご飯 茶わん1杯分・パセリ 大さじ1・バター 大さじ1・ピンクペッパー 適宜・バター ・小麦粉 ・塩 ・こしょう ・オリーブ油
調理時間:約25分　カロリー:約780kcal　

さやいんげん4本は塩ゆでにし、長さを3等分に切って縦半分に切る。豚ヒレ肉(塊)400gは約1cm厚さに切って12枚にする。両面に塩・こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、豚肉を入れて中火で焼く。色よく焼けたら裏返し、白ワイン大さじ2を加える。ふたをして弱火にし、中まで火を通す。器の縁に、にんじん、さやいんげんを飾り、豚肉を盛って温めたアイスクリームソースをかける。
・アイスクリームソース 全量・にんじん 4cm・さやいんげん 4本・豚ヒレ肉 400g・サラダ油 大さじ2・白ワイン 大さじ2・塩 ・こしょう 少々・小麦粉 適量
調理時間:約30分　カロリー:約300kcal　

梅干しの種を除き、器に盛ったご飯にかける。
・なす 3コ・豚バラ肉 200g・たまねぎ 1/2コ・じゃがいも 1コ・にんにく 小さじ1・しょうが 小さじ1・カレー粉 小さじ2・みそ 小さじ4・梅干し 1コ・ご飯 適量・塩 ・砂糖 ・オリーブ油
調理時間:約25分　カロリー:約790kcal　塩分:約2.8g

(※甘塩タラの場合は、塩はしない) 作り方3. (1)のアボカドみそを(2)の表面にぬる。上にピザ用チーズをかける。オーブントースターまたは魚焼きグリルで、10～13分程度、チーズが
タラ(切り身) 2枚塩 小さじ1/6コショウ 少々片栗粉 小さじ1アボカド(熟したもの) 1/2個レモン汁 小さじ1白みそ 小さじ1ピザ用チーズ 20g大根 3～4cmブロッコリースプラウト 　1パック　オリーブ油 小さじ2酢 小さじ1塩 小さじ1/4コショウ 少々
調理時間:約25分　カロリー:約244kcal　

ベーコンから脂が出てきたらシメジ、マッシュルームを炒め合わせ、さらに小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。 作り方3. 牛乳と生クリームを合わせ、それを(2)へ少しずつ加えながら混ぜ、トロミがついたらユズコショウ
スパゲティー 320〜400g塩 32〜40gベーコン 2〜3枚シメジ 1パックマッシュルーム 1パック(1パック6～8個入り)バター 40g小麦粉 大さじ2生クリーム 100ml牛乳 100mlユズコショウ 小さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約516kcal　

牛乳を加えて再び弱火にかけ、混ぜながらのばす。塩・こしょうで味を調える。かぶの葉とベーコンはそれぞれ粗みじん切りにする。小さめの鍋、またはフライパンにバター大さじ1/2を中火で熱し、かぶの葉とベーコ
・かぶ 3コ・新たまねぎ 1/2コ・チキンスープ カップ1・ローリエ 1枚・牛乳 カップ1/2・かぶの葉 1/2コ分・ベーコン 1/2枚・バター ・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約160kcal　

水けをきり、半分に切る。【A】を混ぜ合わせ、ドレッシングをつくる。この半量で、**1**をよくあえる。新たまねぎは、繊維と直角に薄切りにする。缶汁をきったツナとともに、**2**の残りのドレッシングであえる。器に**2**を盛り、**3**をのせてパセリを散らす。
・新じゃがいも 500g・新たまねぎ 1コ・ツナ 1缶・パセリ 少々・白ワインビネガー 小さじ4・塩 小さじ1強・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ4
調理時間:約25分　カロリー:約270kcal　

1...シェルマカロニは塩を入れたお湯でゆでてし、水で冷やし水気をよく切る。2...スモークサーモンは一口大に切る。3...たまねぎ、パプリカ、紫たまねぎ、ピーマンはスライスし、水にさらして水気をよく切る。4...1～3とドレッシングを混ぜ合わせてお皿に盛る。
2人分 シェルマカロニ(乾燥)...100gスモ-クサ-モン...50gシ-ザ-サラダドレッシング...大さじ6たまねぎ...1/4個パプリカ(赤)...1/4個パプリカ(黄)...1/4個紫たまねぎ...1/4個ピ-マン...1/4個
調理時間:約30分　カロリー:約424kcal　

1. ウインナーは斜めのうす切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。ブラックオリーブはスライスする。にんにく、アンチョビフィレはみじん切りにする。 2. なべに湯を沸かして塩(重量は湯量の1%が目安)とブロッコリーを入れ、ブロッコリーがくたくたになるまで8～10分ゆでる。 3. フライパンににんにく、アンチョビ、オリーブ油、唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが出てきたらウインナー、ブラックオリーブと2のブロッコリーを加えて、ブロッコリーを潰すようにいためる。 4. たっぷりの湯に塩(重量は湯量の1%が目安)を入れてスパゲティをゆで、ゆで汁(大さじ3～4)とともに3に加えて混ぜ合わせ、皿に盛る。
調理時間:約25分　カロリー:約709kcal　塩分:約3.3g

たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。フライパンにオリーブ油、たまねぎを入れて強めの中火にかける。塩1つまみをふり、透き通ってクタッとするまで5分間ほど炒める。にんにくを加え、サッと炒める。**2**にレバーとハツを加えて強火にし、表面が白くなるまで炒める。レモン、白ワインを加える。**3**が煮立ってから6～7分間、煮汁が1/3量になるまで煮詰める。ヨーグルトを加えて弱火にし、手早く混ぜる。塩・こしょう各少々で味を調える。仕上げに砂糖を加えて混ぜ、すぐに火を止める。
・鶏レバー 4コ・たまねぎ 1/2コ・にんにく 1かけ分・レモン 6枚・白ワイン カップ1・プレーンヨーグルト 100g・オリーブ油 大さじ1・塩 ・こしょう ・砂糖 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約310kcal　塩分:約1.3g

1. じゃがいも、にんじん、玉ねぎはひと口大に切る。ブロッコリーは小房に分け塩茹でする。 2. 鍋にブイヨンスープを入れ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて煮込む。 3. 2が煮えてきたところで牛乳、バターを入れ、水溶きコーンスターチでとろみをつける。 4. 3にシャウエッセン、ブロッコリーを加え、さらに3分間煮込む。
シャウエッセン® 12本 じゃがいも 2個 にんじん 1/2本 ブロッコリー 1/2株 玉ねぎ 1個 牛乳 200cc ブイヨンスープ 400㏄ コーンスターチ 大さじ2 バター 大さじ3
調理時間:約25分　カロリー:約383kcal　塩分:約2.1g

1...じゃがいもは1cmの角切りにして、蒸す(電子レンジ可)。2...フランクフルトは斜めスライスにして、軽く炒める。3...たまねぎ、パプリカはスライスにして、水にさらす。4...ブロッコリーは小房に分け、ゆでた後、水で冷やす。5...ドレッシング、生クリーム、塩、こしょうを混ぜ合わせ、ソースをつくる。6...1～4と5のソースをよく和える。
4人分 じゃがいも...2個ブロッコリー...1株たまねぎ...1/4個フランクフルト...2本パプリカ(赤)...1/2個ソースサウザンアイランドドレッシング...大さじ6生クリーム...大さじ2塩...適量こしょう...適量
調理時間:約30分　カロリー:約252kcal　

たまねぎは1cm幅のくし形、にんじんは1cm厚さの半月形に切る。鶏肉は余分な脂を取って一口大に切り、塩少々をふる。小さめの耐熱の器に【B】を混ぜる。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、鶏肉の皮を下にして入れる。3～4分間焼いてこんがりとしたら**1**の野菜を加え、肉の色が変わるまで炒める。【A】を加え、煮立ったらふたをする。大根が柔らかくなるまで弱火で15分間ほど煮て、牛乳を加える。【B】に**3**の煮汁大さじ3を加えてよく溶き混ぜ、フライパンに加えてなじませる。ピザ用チーズも加え、混ぜながらとろみがつくまで弱
・大根 1/4本・鶏もも肉 1枚・たまねぎ 1/4コ・にんじん 2/3本・牛乳 カップ1・ピザ用チーズ 40g・水 カップ1+1/4・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 小さじ1/2・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・小麦粉 大さじ1+1/2・バター 15g・パセリ 適量・塩 少々・サラダ油 大さじ1/2・黒こしょう 適宜
調理時間:約30分　カロリー:約340kcal　塩分:約1.6g