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セロリの茎は筋を除き、斜め薄切りにする。トマトは縦半分に切ってヘタを取り、食べやすい大きさの乱切りにする。ズッキーニ、なすはヘタを取り、縦四つ割りにして4cm長さに切る。水に約2分間さらし、水けを取る。フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、中火で炒める。香りがたったら、たまねぎ、セロリの茎、ズッキーニ、なすを加える。時々混ぜながら7～8分間炒め、塩・こしょうをふる。強火にしてトマトを加え、1～2分間炒める。トマトが少し煮くずれてきたらしょうゆ、セロリの葉を加えてサッと混ぜる。器に盛り、粉チーズをかけて、混ぜ
・トマト 2コ・ズッキーニ 1本・なす 2コ・たまねぎ 1/2コ・セロリの茎 1/4本・にんにく 1かけ・セロリの葉 少々・粉チーズ 40g・オリーブ油 大さじ4・塩 少々・こしょう 少々・しょうゆ 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約200kcal　

作り方2. 焼き上がったら、器にホウレン草を広げて(1)を盛り、レ
鶏手羽元 8本白ワイン 大さじ1ローズマリー(生) 4枝タイム(生) 4〜8本オリーブ油 大さじ2〜3プチトマト 8個ホウレン草 1/2束塩コショウ 適量レモン 1/2個
調理時間:約30分　カロリー:約229kcal　

バターを入れて中火にかけ、たまねぎを炒めます。しんなりしてきたら、小麦粉とカレー粉を入れ、粉気がなくなるまで炒めます。 【A】を入れ、沸々としたら白糸だらと(
材料 [ 2人前 ]ふっくら切身 骨なし 白糸だら2切(60g×2)小麦粉大さじ1サラダ油大さじ1じゃがいも1個(150g) たまねぎ1/2個(100g)バター10g小麦粉大さじ1カレー粉小さじ1ピザ用チーズ30g黒こしょう適量刻みパセリ適量【A】牛乳200ml顆粒コンソメ小さじ1塩小さじ1/3
調理時間:約25分　カロリー:約338kcal　塩分:約2.4g

クリームチーズ、小麦粉大さじ3、塩小さじ1/3、黒こしょう少々を加えて混ぜる。さけは小骨を取り、塩・黒こしょう各少々をふる。フライパンにオリーブ油少々を中火で熱し、さけを入れて両面をサッと焼く。酒少々をふってふたをし、約2分間蒸し焼きにする。火が通ったら取り出して、皮を除いて、細かくほぐす。**2**を**1**のボウルに入れ、パセリを加えて混ぜ合わせる。直径5cmほどの8コの平らな円形にまとめる。フライパンをきれいにして、オリーブ油少々とバター10gを入れて中火で熱し、**3**を並べて両面を
・生ざけ 1切れ・じゃがいも 2コ・クリームチーズ 30g・パセリ 大さじ1・サニーレタス 適量・レモン 適量・小麦粉 ・塩 ・黒こしょう ・オリーブ油 ・酒 ・バター
調理時間:約30分　カロリー:約320kcal　

真ん中になったパンの【A】を塗った面にアボカドとレタスを並べて、アスパラを並べたパンの上にのせる。残ったパ
・食パン 3枚・クリームチーズ 20g・みそ 小さじ1・グリーンアスパラガス 2本・むきえび 6匹・アボカド 1/4コ・レタス 1枚・塩
調理時間:約25分　カロリー:約470kcal　塩分:約2.5g

小さめの鍋にバターを入れて中火にかけ、バターが半分溶けたらたまねぎを加えて炒める。たまねぎが透き通ってきたら、じゃがいもを加えて、さらに炒める。じゃがいもが透き通ってきたら水カップ1/2を注ぎ、煮立ったらふたをして弱火で約10分間蒸し煮にする。じゃがいもが柔らかくなったら火から下ろし、木べらで細かくつぶす。つぶし加減は好みで。粒が少し残っていてもよい。牛乳を2～3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。再び中火にかけ、混ぜながら温める。煮立つ直前に
・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1/4コ・牛乳 カップ1+1/2・パセリ 適量・バター 25g・塩 小さじ1/4・こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約280kcal　

6...トマトを並べた器に5.を盛り付け、クレソンを飾る。
4人分 白アスパラガス...9本ベーコン...2枚オリーブ(黒)...10個クレソン...1/2束フルーツトマト...1個にんにく...少々オリーブオイル...大さじ4フレンチドレッシング...大さじ4
調理時間:約30分　カロリー:約131kcal　

マッシュルームを取り出して牛乳を注ぎ、鶏肉を戻し入れて塩・こしょう各少々をふる。沸騰したら弱火
・鶏もも肉 1枚・じゃがいも 1コ・たまねぎ 1/3コ・にんじん 1/3本・マッシュルーム 4コ・ブロッコリー 1/5コ・牛乳 カップ2+1/2・バター 50g・小麦粉 50g・塩 ・こしょう ・サラダ油 小さじ1・バター 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約570kcal　

肉の色が変わって皮がパリッと焼けてきたら上下を返す。1〜2分間焼き、鶏肉に火が通ったら完成。
・鶏もも肉 1枚・にんにく 2かけ・ローズマリー 2枝・オリーブ油 ・塩
調理時間:約30分　カロリー:約520kcal　塩分:約2.7g

空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に一昼夜おく。【つけ汁】は、しょうゆと酒が1:1。にんにくは、小さめの鶏もも肉4本に対して1かけです。ポリ袋を使えば、少ない量でもまんべんなく行き渡ります。**2**の鶏肉の汁けを拭き、骨に沿って両側に切り目を入れる。ここに切り目を入れると火が通りやすく、身離れもよくなって食べやすくなります。全体にかたくり粉を薄くまぶす。切り目や隙間にもきっちりとまぶす。汁けを拭いてから粉をまぶすことで衣が薄づきになり、油の吸収が抑えられます。直径26cmほどのフライパン
・鶏もも骨付き肉 4本・にんにく 1かけ・しょうゆ カップ1/4・酒 カップ1/4・パセリ 適宜・かたくり粉 ・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約390kcal　

ゆで上がったらざるに上げ、しっかりと水けをきっておく。マカロニとトマトソース大さじ3～4をあえ、パルメザンチーズ、塩・こしょう各少々を加えて混ぜ合わせる。耐熱皿2枚にバター(またはオリーブ油)を薄くぬり、**2**を入れる。チコリ、トレビスをちぎってのせ、モッツァレラチーズをちぎって散らし、残ったトマトソースをかける。中央に卵を1コずつ割り入れて、上からパルメザンチーズ適量(分量外)をかけ、エクストラバージンオリーブ油をかける。200℃に熱したオーブンで、**3**を表面に焼き色がつくまで(12～13分間)焼き、仕上げにイタ
・マカロニ 80g・卵 2コ・トマトソース 250g・パルメザンチーズ 大さじ4・チコリ 5枚・トレビス 5枚・モッツァレラチーズ 80g・エクストラバージンオリーブ油 大さじ1+1/2・イタリアンパセリ 適宜・塩 ・こしょう ・バター
調理時間:約25分　カロリー:約530kcal　

器に入れて常温までさまします。 冷凍パイシートは半解凍の状態で手早く器
材料 [ 4人分 ]かき(むき身・加熱用)200g　塩適宜にんじん1/4本たまねぎ1/2個マッシュルーム8個ブロッコリー1/4個白ワイン100cc水200ccホワイトソース缶詰290g塩少々こしょう少々冷凍パイシート2枚卵白小さじ2小麦粉適宜
調理時間:約30分　カロリー:約346kcal　塩分:約1.9g

1. ベーコンは1cm幅に切り、かぼちゃは皮をところどころむいて1cm角に切る。コーンは熱湯にさっと通す。玉ねぎはみじん切りにする。 2. ごはんはさっと洗って水けをきる。 3. なべに油を熱し、玉ねぎをしんなりとなるまでいためて1のベーコン、かぼちゃ、コーンを加えてさらにいためる。 4. 3にこんぶだしを入れ、煮立ったらアクを除いてしばらく煮てごはんと豆乳を加え、塩、こしょうで味をととのえる。 5. 器に盛り、パセリを散らす。
みんなの食卓® 上級ハーフベーコン 1枚 ごはん 150g かぼちゃ 60g コーン(冷凍) 40g 玉ねぎ 40g 油 小さじ1/2(2g) こんぶだし 1カップ(200g) 豆乳 大さじ2(30g) 塩・こしょう 各少量 パセリ(みじん切り) 0.5g
調理時間:約25分　カロリー:約222kcal　塩分:約0.4g

1. ほうれん草はゆでて3cm幅に切っておく。 2. ボールに【A】を入れよく混ぜ合わせたら、コーン、ほうれん草も加える。 3. マフィン用カップに2を6分目まで流し入れ、ウイニーを2本ずつのせる。 4. 電子レンジ(500W)で1分加熱する。 ※ご家庭の電子レンジによって膨らみ方など変わりますので、出来上がりにご注意ください。
皮なし ウイニー® 16本 A ホットケーキミックス 100g A 卵 1個 A 牛乳 50ml A サラダ油 大さじ1 A コーンスープの素 1袋 コーン(缶詰) 大さじ3 ほうれん草 1/2束
調理時間:約25分　カロリー:約250kcal　塩分:約0.7g

1. 玉ねぎは皮をむき、上下を切り落としてラップをし、レンジで1個約4分を目安にやわらかくなるまで加熱する。 2. なべにコンソメスープ、酒、1を加えて弱火で約10分煮込む。 3. 2にベーコンを加え、塩、こしょうで味をととのてひと煮立ちさせる。
彩りキッチン® ハーフベーコン 3枚 玉ねぎ 2個 コンソメスープ 4カップ 酒 1/4カップ 塩・こしょう 各少量
調理時間:約25分　カロリー:約119kcal　塩分:約1.7g

作り方3. たっぷりの熱湯に分量外の塩を入れ、ニョッキを袋の指定時間通りにゆで、ザルに
ニョッキ(市販品) 1袋(1袋250g入り)エビ 6〜8尾玉ネギ 1/2個シメジ 1/2パック白ワイン 大さじ1.5バター 20g小麦粉 大さじ2.5牛乳 350ml塩コショウ 少々顆粒スープの素 小さじ1.5ピザ用チーズ 50〜60gドライパセリ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約703kcal　

1. 千切りキャベツとドレッシングを和え、ブラックペッパーをふる。 2. フライパンに油はひかず、アンティエディナーヴルストを火加減、中火の弱で、焦げ目がしっかりつくまで、時間をかけて焼く。 3. お皿に1と2を盛りつけ、ピクルス、オリーブ、ミニトマトを飾る。 ※バケットと一緒に召し上がっていただいてもよく合います。
アンティエ®ディナーヴルスト レモン&パセリ 2本 キャベツ千切り 40g イタリアンドレッシング 大さじ1 ブラックペッパー 適量 ピクルス お好みで オリーブ お好みで ミニトマト 2個
調理時間:約25分　カロリー:約172kcal　塩分:約1.5g

トマトはヘタを除いて厚めの半月形に切り、塩少々をふる。フライパンにバター大さじ1を中火で溶かす。鶏肉の皮を下にして並べ、皮がこんがり焼けたら器に盛る。あいたフライパンに**2**のトマトを並べて砂糖一つまみをふる。両面をサッと焼いて鶏肉に添え、黒こしょう適量をふる。
・鶏もも肉 2枚分・塩 適量・トマト 2コ・塩 ・バター ・砂糖 ・黒こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約200kcal　

1...かぼちゃは1㎝の厚さに切り、電子レンジで加熱しておく。2...たまねぎはみじん切りに、トマトは1.5㎝の角切りにする。3...アルミホイルをひろげ、(1)のかぼちゃ、たまねぎ、トマトの順にトッピングし、短冊に切ったベーコンを散らす。4...マヨネーズとピザ用チーズをトッピングし、軽く焦げ目がつく程度に焼く。5...仕上げにみじん切りにしたパセリをちらす。
4人分 かぼちゃ...1/4個たまねぎ...15gトマト...1/2個ベーコン...2枚マヨネーズ...大さじ2ピザ用チーズ...30gパセリ...少々
調理時間:約30分　カロリー:約156kcal　

砂糖、塩・黒こしょう
・白菜 4枚・豚ロース肉 8枚・プロセスチーズ 2コ・水 カップ1・トマトジュース カップ1・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 小さじ2・パセリ 適量・塩 ・黒こしょう ・砂糖 小さじ1/4
調理時間:約30分　カロリー:約260kcal　塩分:約2.6g