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飲料用に市販されているものには脱脂粉乳などが入っている場合が多いので、利用できるものを選んでください。
豆乳(無調整) 120g 砂糖 30g ココアパウダー 小さじ2(4g) 水 大さじ2(30g) 粉ゼラチン 小さじ2(6g) 豆乳ホイップ 60g 黄桃(缶詰め) 30g バナナ 30g みんなの食卓® 米粉のパンケーキメープル 1枚 黄桃缶詰めのシロップ 30g ミント 少量
調理時間:約25分　カロリー:約288kcal　塩分:約0.2g

フライパンにオリーブ油を引き、たまねぎを入れて炒め、しんなりとしたらおさかなのソーセージを加えてカリッとするまでしっかり炒める。 鍋にバターを入れて溶かし、小麦粉を加えて炒め、牛乳を少しずつ加えてとろみがつくまで加熱する。 耐熱皿に(2)、(3)を入れてチーズをのせ、パン粉をのせたら、トースターで7〜8分ほど焼く。
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ3本たまねぎ1/2玉オリーブ油小さじ2パン粉大さじ2バター20g小麦粉大さじ2牛乳250mlピザ用チーズ50g
調理時間:約30分　カロリー:約501kcal　塩分:約3.0g

下準備1. ジャガイモ、ニンジンは皮をむき、1cm角に切る。 下準備2. 玉ネギは粗めのみじん切りにする。 下準備3. 白ネギは幅1cmに切る。 下準備4. ベーコンは幅2cmに切る。 作り方1. 鍋にバターを溶かしてベーコンを炒め、ベーコンから脂が出てきたら、ジャガイモ、ニンジン、玉ネギ、白ネギを加えて炒め合わせ、塩コショウをする。 作り方2. の材料を加えて15分煮、牛乳を加えて再び煮たったら火を止める。
調理時間:約25分　カロリー:約220kcal　

ボウルの上に目の細かいざる(あればシノア)を重ねて、こす。塩小さじ1/4と**1**を加え、ボウルの底を氷水で冷やしながら混ぜる。トロッとしたら器に入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やす。
・パプリカ 1コ・だし カップ1/4・粉ゼラチン 3g・調整豆乳 カップ1/2・塩
調理時間:約25分　カロリー:約120kcal　

アスパラの下をピーラー等で1/3程度薄く剥き、斜めに切る。プチトマトはヘタを取って包丁で軽くさして穴を開ける。ニンニクはスライスにする(チューブにんにくを使用する場合はよく混ぜる。)。 2. 耐熱ボウルに【A】、アサリ、アスパラ、キャベツ、トマトの順に入れる。ふわっとラップをし、600Wで5分加熱する。 3. シャウエッセンを規定の時間どおり(600W 40秒)電子レンジで加熱する。 4. 2を皿に盛り付け、その上に3を乗せ、パセリ、粗挽き黒こしょうを散らしたら完成。
シャウエッセン® 1袋 アサリ(砂抜き済みのもの) 15粒 舞茸(アサリなしの場合) 1/2パック アスパラ 1本 プチトマト 6粒 キャベツ(小) 1/4(100g) A 白ワイン 大さじ2 A 顆粒コンソメ 小さじ1 ニンニク 1/2片(チューブにんにくの場合は1cm) パセリ 適量 粗挽き胡椒 適量
調理時間:約25分　カロリー:約242kcal　塩分:約2g

フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが立
スパゲティー 320g塩 32gイカ 1パイ白ワイン 大さじ2小松菜 1束ニンニク 1片赤唐辛子(刻み) 1本分塩コショウ 少々しょうゆ 大さじ2〜3オリーブ油 大さじ3
調理時間:約25分　

途中、フライパンを軽くゆすりながら火を通す。5...火を止める直前にミニトマトを加えて、その後予熱で火を通す。
4人分 生鮭...4切れ塩...少々こしょう...少々ズッキーニ...1/2本にんじん...1/3本パプリカ(黄)...1/2個しめじ...1パックブロッコリー...1/4株オリーブオイル...大さじ2にんにく...1かけ酒...大さじ2バター...大さじ2ミニトマト...8個
調理時間:約30分　カロリー:約359kcal　

食パンを半分に切ってバットに並べ、**1**を流し入れる。全体に【卵液】がつくようにしながら上下を返し、パンにぴったり貼りつくようにラップをかける。手で軽く押してなじませ、30分間以上おく。アスパラガスは2cm幅の斜め切り、ベーコンは1cm幅に切る。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、目玉焼きをつくる。取り出してフライパンを紙タオルで拭き、**3**、バター10g、塩・黒こしょう各少々を入れて強火で炒め、水大さじ1を加えて軽く煮詰める。別のフライパンにバター20gを中火で熱し、バターが少し溶けたら*
・食パン 2枚・卵 2コ・牛乳 カップ3/4・パルメザンチーズ 大さじ3・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・グリーンアスパラガス 2本・ベーコン 2枚・ミニトマト 8コ・卵 2コ・ピザ用チーズ 80g・レモン 2切れ・オリーブ油 小さじ1・バター ・塩 少々・黒こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約810kcal　塩分:約4.2g

スープ、生クリームを加えて中火にし、煮立ったら再びふたをして弱火で約10分間煮る。塩・こしょう各少々で味を調える。
・新にんじん 1本・鶏むね肉 1枚・たまねぎ 1/2コ・白ワイン 大さじ2・スープ カップ1/4・生クリーム カップ1/2・塩 ・こしょう ・バター 10g
調理時間:約25分　カロリー:約410kcal　

鶏もも肉 1枚塩コショウ 少々白ワイン 小さじ1玉ネギ 1/2個小麦粉 大さじ3牛乳 200ml顆粒スープの素 小さじ1/2粒マスタード 大さじ2塩コショウ 少々バター 20gピンクペッパー 適量ドライパセリ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約552kcal　

1. マッシュルーム、エリンギはキッチンバサミで食べやすい大きさにカットする。 2. 耐熱のボウルに【A】を加えてよく混ぜ、1を入れて全体にからませる。 3. 2にふんわりとラップをかけ電子レンジ(500W)で5分加熱し、一度取り出して、全体を混ぜ、シャウエッセンを加えて1分加熱する。
シャウエッセン® 5本 マッシュルーム 5個 エリンギ 2本 A 赤唐辛子 ひとつまみ A にんにく(チューブ) 1cm分 A シャウエッセンマスタード 大さじ1 A オリーブ油 100ml パセリ(飾り用) 適宜
調理時間:約25分　カロリー:約444kcal　塩分:約1.3g

じゃがいもは皮ごとよく洗って鍋に入れ、かぶるくらいの水を注いで、中火で竹串がスッと通るまでゆでる。ざるに上げて冷まし、冷蔵庫で一晩おく。4〜6等分のくし形に切る。厚手の鍋に【揚げ油】(サラダ油とラード)を注ぎ、中火で180℃に熱する。**1**を入れ、色づいてきたら時々混ぜる。泡が少なくなったら強火にし、色がしっかりとつくまで揚げる。バットに上げ･･･
調理時間:約25分　カロリー:約850kcal　塩分:約2.4g

フッ素樹脂加工のフライパンにひき肉を入れ、水分がなくなってポロポロになるまでいる。【A】を混ぜ合わせて加え、弱火で約15分間煮て、やや堅めのソース状にする。ごま油小さじ1を加えて混ぜる。ねぎを器に盛り、**2**を添える。好みで焦げた外側ははずして食べる。
・ねぎ 2本・豚ひき肉 250g・仙台みそ 100g・白みそ 25g・みりん 100g・しょうゆ 大さじ1弱・砂糖 大さじ3弱・酒 大さじ1+2/3・にんにく 1かけ分・一味とうがらし 少々・ごま油 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約170kcal　塩分:約1.7g

1...厚揚げは1cmの角切り、なすは皮をむいて1cm幅の半月切りにする。2...たまねぎは1cmの角切り、ベーコンは2cm幅に切る。3...モッツァレラチーズは薄くスライスする。4...鍋にバターを熱し、(1)(2)を炒める。トマト缶を汁ごと加え、塩、こしょう、オレガノで味を調える。5...(4)をグラタン皿に移し、(3)を乗せて200℃に予熱しておいたオーブンで10分ほど焼く。6...みじん切りにしたパセリをちらす。
調理時間:約30分　カロリー:約289kcal　

手前からクルクルと巻いて、手で握ってなじませながら肉の左右も内側に折り込む。【衣】の小麦粉と牛乳を合わせて**3**をくぐらせ、パン粉をまぶし170℃の揚げ油で色よく揚げる。一口大に切って器に盛る。**2**の白菜とみかんの皮をあえてポン酢しょうゆを添える。
・豚ロース肉 300g・ねぎ 2本・みそ 大さじ2・砂糖 小さじ2・ねぎの青い部分 大さじ2・小麦粉 大さじ4・牛乳 大さじ4・パン粉 カップ2・白菜 2～3枚・みかんの皮 1コ分・ポン酢しょうゆ 適量・揚げ油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約430kcal　

フライパンにオリーブ油を入れて中火でよく熱し、あじを盛りつけるときに上になるほうを下にして並べ入れ、強めの中火で約5 分間焼く。返してさらに約4分間焼く。途中で脂が出たらペーパータオル
・あじ 2匹・塩 小さじ1/2・ミックスハーブ 小さじ1/2・トマト 1コ・酢 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ2・パセリ 小さじ1・オリーブ油 小さじ1～2
調理時間:約30分　カロリー:約250kcal　

**3**の縁にナイフを差し込んでグルリ
・鶏レバー 3コ・卵 2コ・牛乳 大さじ2・にんにく 1かけ・パセリ 5g・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・ナツメグ 少々・バター 適量・にんにく 小さじ1・オリーブ油 大さじ1・トマトジュース 180ml・塩 少々・こしょう 少々・水溶きかたくり粉 小さじ1～1+1/2
調理時間:約30分　カロリー:約140kcal　塩分:約1.2g

梅干しの種を除き、器に盛ったご飯にかける。
・なす 3コ・豚バラ肉 200g・たまねぎ 1/2コ・じゃがいも 1コ・にんにく 小さじ1・しょうが 小さじ1・カレー粉 小さじ2・みそ 小さじ4・梅干し 1コ・ご飯 適量・塩 ・砂糖 ・オリーブ油
調理時間:約25分　カロリー:約790kcal　塩分:約2.8g

ミキサーに牛乳と(3)を入れてかくはんし、網に通して鍋に戻し入れる。 作り方5. 鍋を火にかけて温め、塩で味を調えて器によそい、クラッカーを手
ホウレン草 1/2束玉ネギ 1/4個ジャガイモ(小) 1個サラダ油 大さじ1カレー粉 小さじ1水 300ml牛乳 100ml塩 適量クラッカー 2枚
調理時間:約25分　カロリー:約210kcal　

きゅうりは縦半分に切る。種の部分をスプーンで取って長めの斜め薄切りにする。ごく薄く切るとよい。**1**をボウルに入れ、塩適量をふる。汁けが出てしんなりとするまでもむ。**2**をしっかり絞ってからさらしに包み、さらに絞る。味をみて、塩けが強いときはサッと洗って絞る。パンにはさむ前に再度さらしに包んで絞る。パン4枚を縦横2枚ずつ透き間なく並べ、全面にバターを塗り広げる。奥の2枚のパンに**3**のきゅうりをたっぷりとのせて全体に広げる。手前の2枚のパンをきゅうりにかぶせる。2組のパンの間にナイフを入れ、具材のつながっている部分を切り離す。
調理時間:約30分　カロリー:約170kcal　塩分:約1.2g