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1 じゃがいもは皮をむいて1.5cmの角切りに、にんじんは皮をむいて1cmの角切りにする。ロースハムは幅1cmの短冊切りに、ゆで卵は荒みじん切りにする。2 じゃがいもとにんじんを耐熱ボウルに入れ、水を大さじ3(分量外)加え、ぴっちりとラップをかけて3分加熱する。全体をざっくりかき混ぜて再度1～2分、じゃがいもとにんじんに火が通るまでレンジ加熱する。3 ②のボウルの底に溜まった水を捨て、じゃがいもをフォークの背で荒くつぶし、(a)、ロースハム、ゆで卵を加えて和える。薄切りして塩もみしたきゅうりや玉ねぎの薄切りを加えても。
じゃがいも 2個(200g)にんじん 1/3個(50g)ロースハム 3枚(30g)ゆで卵 1個(a) ダイズラボ そのまま食べる大豆粉 大さじ3マヨネーズ 大さじ3塩こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約313kcal　塩分:約0.8g

フライパンに油をしいて中火で熱し、ズッキーニを両面しっかり焼いておく。 【A】と(1)のみじん切りにしたたまねぎをよく混ぜ合わせる。 お皿に(2)のズッキーニ、(1)のおさかなのソーセージをのせて、その上から(3)をまわしかけ、大葉をのせて、粉チーズを掛けたら完成
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ2本ズッキーニ1本たまねぎ1/8個サラダ油大さじ1粉チーズ大さじ1大葉2枚Aオリーブ油大さじ2塩小さじ1/2レモン汁1/2個(大さじ2)
調理時間:約15分　カロリー:約317kcal　塩分:約2.7g

1鍋に湯(分量外)を沸騰させ、塩・酒を入れたら火を弱め、豚肉を1枚ずつ広げながら茹でる。色が変わったらザルにあげ、粗熱をとる。2一口大にちぎったレタスを器に盛り、その上に①を盛る。「ぶっかけトマト ガーリック&トマト」をたっぷりとかけたらできあがり!ワンポイントアドバイス*レタスもちぎるだけ!簡単豚しゃぶサラダです。*ぶっかけトマト ガーリック&ト･･･
調理時間:約10分　カロリー:約357kcal　塩分:約5.7g

トマトは8等分のくし形切りに、紫玉ねぎ1/2個は縦薄切りにし、クレソンは手で食べやすくちぎる。2.サラダ油、酢各大さじ2、うす口しょうゆ(またはしょうゆ)、はちみつ各大さじ1を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。3.器に1をざっと合わせて盛り、2を回しかけて、粗びき黒こしょう適量をふる。
「やわらかステーキ」…1枚トマト…1個紫玉ねぎ…1/2個クレソン…1束サラダ油、酢…各大さじ2うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉、はちみつ…各大さじ1粗びき黒こしょう…適量
カロリー:約421kcal　

作り方1. 厚揚げはトースターで軽い焼き色がつくまで焼く。万能ネギは小口切りにする。 作り方2. 納豆に卵を割り入れ、混ぜ合わせる。 作り方3. 焼いた厚揚げを食べやすい大きさに切って器に盛り、(2)、刻みネギ、かつお節をのせる。しょうゆをかけていただく。
厚揚げ 1丁分納豆 1パック卵 1個万能ネギ 適量かつお節 適量しょうゆ 適量
調理時間:約5分　カロリー:約310kcal　

下準備1. 水菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。 下準備2. ハムは半分に切り、さらに細切りにする。 下準備3. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. クルミはフライパンで軽く煎り、粗熱が取れたら手で食べやすい大きさに砕く。 作り方2. ボウルに水菜とハムを入れ、混ぜ合わせる。器に盛ってクルミを散らし、をかける。
水菜 1/2束クルミ 40gハム 2枚マヨネーズ 大さじ2作り置き甘酢 大さじ1オリーブ油 大さじ1粗びき黒コショウ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　

[1]　さばの頭を落としてワタを取り、背側から包丁を入れて3枚におろす。さばを皮目の方を上に、腹側を手前にしておき、中骨の上に包丁を入れて、骨をなぞるようにしながら尾まで切り離す。今度は皮目を下にしておき、腹骨の下に包丁をねかせるように当てて、薄くそぎ取る。 [2]　バットの上に盆ざるをおいてさばを並べ(さばから水分が出るため)、両面に身が隠れるくらいにたっぷり塩をふる。手で少し塩を押さえつけて、そのまま2時間ほどおく。
カロリー:約319kcal　塩分:約18.g

❶水菜は冷水につけてパリッとしたら水けをふき、3cm長さに切る。長ねぎは3cm長さの白髪ねぎにして冷水にさらし、水けをふく。いんげんは両端を落として塩少々(分量外)を加えた熱湯でゆでて冷水にとってさめたら3cm長さに切る。以上を合わせて器の中央にふわりと置く。ミニトマトはへたを取って半分に切る。❷豚肉は塩、こしょう各少々をふる。フライパンに日清キャノーラ&アマニ油を熱し、豚肉を焼いて①の周りに盛り、ミニトマトをちらし、日清アマニ油ドレッシングこく和風を回しかける。
調理時間:約15分　カロリー:約347kcal　塩分:約0.9g

焼き芋は皮を紙タオルなどできれいに拭き、皮付きのままザックリと割る。ボウルに入れてフォークで粗くつぶす。たまねぎは縦に薄切りにしてから長さを半分に切り、水に3分間さらして水けをきる。**1**に【A】を加えて混ぜ、続いて【B】を加えてしっかりと混ぜる。たまねぎと一緒にひよこ豆の汁けをきって加え、あえる。
・焼き芋 1/2本・たまねぎ 1/4コ・ひよこ豆の水煮 50g・酢 小さじ1/2・塩 小さじ1/4・マヨネーズ 大さじ1+1/2・カレー粉 適量
調理時間:約10分　カロリー:約320kcal　塩分:約1g

作り方2. を作る。アボカドは縦に一周切り込みを入れ、両手でねじって2つに分ける。包丁の角で種を刺してねじり取り、スプーンで中身を取り出してつぶす。 作り方3. ボウルに生クリームを入れ、泡立て器でもったりするまで混ぜ、(2)のアボカドを加えてさらによく混ぜ合わせ、塩、レモン汁を加えて混ぜる。 作り方4. フランスパンとを器に盛り合わせる
アボカド 1個生クリーム 大さじ3塩 少々レモン汁 小さじ1フランスパン(小) 1/2本オリーブ油 小さじ2〜3ニンニク 1/2片
調理時間:約15分　カロリー:約385kcal　

耐熱皿に入れてAをふり、ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。そのまま5分ほど蒸らし、ザルにあけて水気をきる。(2)ボウルに(1)のじゃがいも、Bを入れて混ぜ、半量を粗くつぶす。(3)玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。きゅうりは小口切りにし、塩少々(分量外)をまぶし、しんなりしたら水気をしぼる。(4)芽キャベツはタテ半分に切り、さらにヨコ半分に切って4等分し、耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱し、水気を拭き取る。ツナは油をきる。(5)(2)に(3)の玉ねぎ・きゅうり、(4)の芽キャベツ
じゃがいも 2個(300g)A湯 大さじ1A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2B酢 小さじ1B「瀬戸のほんじお」 少々玉ねぎ 10gきゅうり 1/4本芽キャベツ 6個ツナ油漬缶 1/2缶(40g)C「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ4C練りわさび 小さじ1/2C「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ
カロリー:約379kcal　

「キムチの素」・砂糖・ごま油・水を混ぜ、たれを作る。鍋に湯を沸かし、豚肉をさっとゆでる。冷水に取り、キッチンペーパーでしっかりと水気をふき取る。器にサラダ野菜・豚肉を盛り、たれをかける。
材料(2人分)豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)200gお好みの野菜80g「キムチの素」大さじ2砂糖小さじ2ごま油大さじ1水大さじ1
カロリー:約353kcal　塩分:約2.6g

熱いうちに**2**のなすに回しかけ、そのままおいて粗熱を取り、冷蔵庫に入れて冷やす。甘えびを加えて混ぜ合わせて器に盛り、青じそを散らす。
・なす 2コ・甘えび 16匹・塩 少々・青じそ 2枚・たまねぎ 1/2コ・バルサミコ酢 大さじ3・酢 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・オリーブ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約330kcal　

1きゅうり、パプリカは5mm角に、トマトは1cm角に切る。ボウルに基本のトマトソース、めんつゆ、野菜を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。(盛り付け前に味をみて、塩で調整する)2薬味は薄切り、千切りにする。3豚肉は、塩、酒を入れた湯に1枚ずつ入れて茹で、ざるに上げて粗熱を取る。4皿にミックスサラダをしき、(3)を盛り付け、(1)のトマトソースをかける。お好みの薬味をのせていただく。
材料(3~4人分)豚肉(しゃぶしゃぶ用)300~350g湯1リットル塩小さじ1酒大さじ2ミックスサラダ1袋薬味長ねぎ、みょうが、しょうがなど適量【トマトソース】カゴメ基本のトマトソース295g1缶めんつゆ(ストレート)150mlきゅうり1本カゴメ 高リコピントマト1個黄パプリカ1/2個塩適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約323kcal　塩分:約2.2g

エバラプチッとうどん 明太子うどん　1個。水菜(ざく切り)　15g。[具材]　。ウインナー　2本。卵焼き　2切れ。ポテトサラダ　適量(約50g)。ミニトマト　1個。いちご　3個
調理時間:約15分　カロリー:約479kcal　

フライパンに[鶏そぼろ]の材料を入れて火にかけ、4～5本の菜箸で混ぜながら汁気がなくなるまで炒めます。うどんはゆでて冷水にとり、水気をしっかりきります。(2)を器に盛り、「プチッとうどん」で和え、(1)・温泉卵・ベビーリーフ・ミニトマトをのせて、出来あがりです。
うどん(ゆで)　2玉。[鶏そぼろ]　。鶏挽き肉　150g。おろし生姜　小さじ1。エバラてりやき･･･
調理時間:約15分　カロリー:約451kcal　

下準備1. ウナギ蒲焼きは頭を切り落として縦半分に切り、さらに幅2cmに切る。 下準備2. の材料を混ぜ合わせる。 下準備3. ニラは根元を少し切り落とし、長さ2cmに切る。 下準備4. ミツバは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。 作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、ニラを炒める。しんなりしたら、を一気に加えて菜ばしで大きく円を描くように混ぜる。 作り方2. 半熟状態になったらウナギ蒲焼き、ミツバを加えてザックリと混ぜる。
調理時間:約15分　カロリー:約305kcal　

サニーレタスは、4cm四方ぐらいにちぎり、たまねぎは繊維と直角に薄切りにする。ボウルに冷水を入れ、野菜を入れて約20分間おいてパリッとさせる。ざるに上げて水けをきり、ペーパータオルで水けをふく。小さめのボウルに【シーザーサラダソース】のマヨネーズを入れ、牛乳を少しずつ加えて混ぜ、こしょうを加えてさらに混ぜる。食パンは1cm角に切る。オーブン用･･･
調理時間:約15分　カロリー:約340kcal　

ほうれん草は3cm幅に切り、耐熱皿に入れて電子レンジ(500W)で1分加熱する。 ベーコンは1cm幅に切る。 卵をよく溶いて、ザルでこす。 (1)、(2)、(3)と「朝のたべるスープ　コーンチャウダー」を混ぜ合わせ、耐熱皿に入れてオーブントースター(700W)で15分焼く。
朝のたべるスープ　コーンチャウダー1パック ほうれん草50g ベーコン30g 卵2個
調理時間:約20分　カロリー:約454kcal　

おもてなしの場面では、グレープフルーツなどの柑橘類を添えると、いっそう華やかになります。
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」2本ゆでたまご2個レタス3枚ブロッコリー1/6個フレンチドレッシング白ワインビネガー大さじ1塩小さじ1/3こしょう小さじ1/3オリーブ油大さじ3
調理時間:約10分　カロリー:約353kcal　塩分:約2.4g