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ボウルに【A】を合わせてよく混ぜ、しょうがと**1**を加えて混ぜる。豚肉は食べやすく切り、湯を沸かした鍋に入れて火を通し、ざるに上げる。レタスは食べやすくちぎり、トマトは湯むきして乱切りにする。**2**に**3**と**4**を加えてザックリとあえる。
・青じそ 1ワ・みょうが 3コ・豚ロース肉 150g・みそ 大さじ1+2/3・サラダ油 大さじ3・酢 大さじ2・砂糖 小さじ2・みりん 小さじ2・しょうが 1かけ分・レタス 1/2コ・トマト 1コ
調理時間:約15分　カロリー:約440kcal　塩分:約1.9g

1...さつまいもは皮付きのまま1.5cm角切り、にんじんは1cm角切り、ウインナーは斜め切りにし、3種類をそれぞれボイルする。2...さつまいも、にんじん、ウインナー、1cm角にカットしたきゅうりを混合し、ソースの材料を合わせたもので和える。3...皿に(2)を盛り付け、飾り切りしたウインナー、パセリ、1/4カットしたミニトマトをトッピングする。
2人分 さつまいも...200gにんじん...50gきゅうり...60gウインナー...90g(ソース)プレーンヨーグルト...18gマヨネーズ...18g粒マスタード...2g生クリーム...2g(トッピング)ミニトマト...1個パセリ...3g
調理時間:約10分　カロリー:約359kcal　

**4**に**1**と**2**を加えてあえ、器に盛り、刻んだ柿の種あられを散らす。
・ルッコラ 1パック・サニーレタス 5枚・生ハム 4枚・柿の種あられ 大さじ2～3・すし酢 大さじ2・柚子こしょう 小さじ1/2・黒こしょう ・サラダ油
調理時間:約10分　カロリー:約350kcal　

グリンピースは熱湯にサッとゆでて、水けをきる。たまねぎはみじん切りにする。レーズンは熱湯にサッとくぐらせて戻し、水けをきる。[[基本の洋風合わせ酢|rid=8458]] にたまねぎ、オリーブ油を加えて混ぜる。ボウルにご飯と**2**を入れて、しゃもじで切るように混ぜる。グリンピースとレーズンを加えて混ぜ、器に盛り分け、輪切りにした固ゆで卵を均等にのせる。
調理時間:約25分　カロリー:約390kcal　

1 鶏手羽中はめんつゆをまぶして約10分おく。 2 なすは揚げる直前にヘタを切り落としてタテ半分に切り、皮に細かく切り込みを入れ、長さを半分に切る。ししとうは切り込みを1本入れておく。 3 バットなどに【A】を入れて合わせておく。 4 揚げ油を180℃に熱して②のなすを素揚げにし、③につける。 揚げ油を170℃にして、②のししとう、①の鶏手羽中を素揚げにして③につける。
材料(4人前) 鶏手羽中 20本 めんつゆ 大さじ2 なす 6個 ししとうがらし 8本 Aめんつゆ カップ1/2 Aしょうがのせん切り 1かけ分 A赤唐がらしの輪切り 1本分 サラダ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約353kcal　

1. 【A】を混ぜ、ドレッシングを作る。 2. 1にアボカド、プチトマト、モッツァレラチーズを入れ、混ぜ合わせる。 3. グラスに2を半量のせ、上に生ハム2枚をふんわりとのせ、お好みでバジルを飾る。
これは便利 ロース生ハム 4枚 アボカド(1cm角切り) 1/2個 プチトマト(1/2切り) 4個 モッツァレチーズ (1cm角切り) 1/2個 A バジルペースト 小さじ1 A レモンの絞り汁 小さじ1 A マスタード 小さじ1/2 A アンチョビペースト 小さじ1/4 A オリーブ油 大さじ4 A 塩 少々
調理時間:約10分　カロリー:約397kcal　塩分:約1.7g

1...皮をむいただいこんは2cm厚に切り、串がとおるくらいまで湯どうしする。2...1.を流水にとり、粗熱をとる。3...みそを少量の水で溶き、和風だしを加えて味をととのえソースとする。4...鍋に2.とみそソース、180ccの水を入れ煮込み、冷蔵庫で冷ます。5...ようじで数箇所に穴を開けたオクラは塩ゆでし、水にさらしてから水気をきっておく。6...ベビーリーフを器に盛り、半分に切った3.を盛る。7...3.の残りのソースにオリーブオイルを加え混ぜあわせ、5.にかけオクラを飾る。
調理時間:約30分　カロリー:約350kcal　

下準備1. バゲットは食べやすい大きさに切っておく。170℃の揚げ油に入れ、カリッと揚げて油をきる。 下準備2. ゆで卵は殻をむいて半分に切る。 下準備3. レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってパリッとさせ、水気をきる。 下準備4. トマトはヘタをくり抜き、1個を6～8つのくし切りにする。 下準備5. リンゴは3～4つのくし切りにして芯を取り、食べやすい大きさのイチョウ切りにする。 下準備6. ベーコンは粗いみじん切りにし、フライパンで乾煎りする。 作り方1.
調理時間:約15分　カロリー:約323kcal　

1...フェットチーネはゆでた後、オリーブオイルをからめる。2...ツナは液切りする。3...たまねぎはスライスにして、水にさらす。4...トマトは粗みじん切りにする。5...1～4とドレッシングを和える。
4人分 フェットチーネ(乾燥)...120gツナ缶...1缶(小)たまねぎ...1/4個トマト...1/4個オニオンドレッシング(☆を合わせる)...適量☆サラダ油...大さじ3、☆たまねぎすりおろし...大さじ3、☆酢...大さじ1、☆しょうゆ...小さじ1、☆塩...小さじ1砂糖...小さじ 1、☆レモン果汁 ...小さじ 1/2 、☆にんにく(おろし) ...少々
調理時間:約20分　カロリー:約304kcal　

フライパンに油を熱し、一口大に切った肉を焼きます。器に(1)・(2)を盛り、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。
牛薄切り肉　150g。豆腐　1/2丁。リーフレタス　2～3枚。オクラ　3本。大葉　3枚。ミニトマト　適量。エバラおろしのたれ　適量。サラダ油　適量
調理時間:約20分　カロリー:約327kcal　

鍋に水約カップ2、もやしとにらを入れ、ふたをして強火にかける。煮立ったら火を止め、ざるに上げて冷ます。グリーンリーフと
・鶏ひき肉 150g・みそ 大さじ3・砂糖 大さじ2・しょうが 1かけ分・にんにく 1かけ分・すりごま 大さじ2・ごま油 小さじ1・もやし 1袋・にら 1/2ワ・グリーンリーフ 2枚・酢 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約320kcal　

下準備1. モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、水気をきる。 下準備2. ツナはザルに上げ、汁気をきる。 下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 分量外の塩を入れた熱湯でモヤシをサッとゆで、ザルに上げて水気をきる。 作り方2. のボウルに(1)のモヤシとツナを入れ、よく混ぜ合わせる。器に盛り、刻みネギを散らす。
モヤシ 1袋ツナ(缶) 1缶(1缶80g入り)ネギ(刻み) 大さじ2マヨネーズ 大さじ3練りワサビ 小さじ1/2ポン酢しょうゆ 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約304kcal　

卵を溶きほぐし、「おまめさん こんぶ豆」と酒を加えて混ぜる。 2〜3回に分けて(1)を流し入れ、焼き上げる。
おまめさん こんぶ豆1袋 卵3個 酒大さじ1 サラダ油適量
調理時間:約5分　カロリー:約383kcal　塩分:約0.7g

ミニトマトは洗っておく。 2 じゃがいもはしっかり洗う。鍋にたっぷりの水とじゃがいもを皮付きのまま入れて強火にかけ、沸騰したら中火にし、竹串がスッと通るまで10分程度茹でる。 3 アスパラ、スナップえんどうは、塩適量(分量外)を入れた湯で2分程度茹でる。 4 フライパンにキャベツ、しいたけを並べて中火にかける。キャベツは両面焦げ目がつくまで、しいたけはかさの部分に水滴が出てくるまで焼く。全ての野菜を皿に盛り付ける。 5 【A】を耐熱ボウルに入れてしっかり混ぜる。ふんわ
材料(2人前) キャベツ 1/8個 しいたけ 2個 グリーンアスパラガス 4本 スナップえんどう 2本 ミニトマト 6個 新じゃがいも 小4個 【A】牛乳 150ml 【A】割烹白だし 大さじ3 【A】マヨネーズ 大さじ3 【A】オリーブオイル 大さじ1 【A】にんにくのすりおろし 小さじ2 【A】粗びき黒こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約324kcal　塩分:約2.7g

作り方3. 春巻きの皮は半分(長方形)に切る。の小麦粉に水
カボチャ 1/8個玉ネギ(みじん切り) 1/4個分牛肉(細切れ) 60gグリンピース(冷凍) 大さじ2クミンシード 小さじ1/2カレー粉 大さじ1チリパウダー 少々塩コショウ 少々バター 15g春巻きの皮 3枚小麦粉 大さじ1水 適量チャツネ(市販品) 大さじ2ミントの葉 20〜25枚揚げ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約380kcal　

1調味料Aをボウルに入れ混ぜておく。2チーズは半分に切り、青ねぎは3cmくらいの長さに切る。3フライパンを中火で熱しバターを溶かす。4ぶつ切りにした蛸を3.に入れて軽く炒める。54.に調味料Aを入れて半分に切ったチーズと青ねぎを入れて軽く和えたら出来上がり。
ベビーチーズ(プレーン)4個 蛸 250g 青ねぎ 6本 バター(有塩バター) 10g A砂糖 大さじ1 Aだし醤油 大さじ2 A料理酒 大さじ1 Aすりごま 大さじ1 Aたかの爪 少々
調理時間:約10分　カロリー:約357kcal　塩分:約2g

下準備1. 水菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。 下準備2. ハムは半分に切り、さらに細切りにする。 下準備3. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. クルミはフライパンで軽く煎り、粗熱が取れたら手で食べやすい大きさに砕く。 作り方2. ボウルに水菜とハムを入れ、混ぜ合わせる。器に盛ってクルミを散らし、をかける。
水菜 1/2束クルミ 40gハム 2枚マヨネーズ 大さじ2作り置き甘酢 大さじ1オリーブ油 大さじ1粗びき黒コショウ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　

**3**のなすの水けをよくふいて、180℃に熱した揚げ油で色よく素揚げする。**2**の牛肉を薄切りにし、水けをきった野菜類と**4**のなすとい
・牛もも肉 300g・にんにく 1かけ・なす 3コ・サニーレタス 4～5枚・たまねぎ 1/2コ・レモン汁 大さじ3・しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ1/2・オリーブ油 大さじ2・塩 適宜・こしょう 適宜・塩 適量・こしょう 適量・サラダ油 少々・揚げ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約320kcal　

白菜を取り出したら、ベーコンを入れてカリカリになるまで炒める。 作り方2. 器に白菜、ベーコン、温泉卵を盛り合わせ、をかけ、パセリを散らす。
白菜 1/8個ベーコン 2枚マヨネーズ 大さじ3牛乳 大さじ1レモン汁 小さじ1粉チーズ 大さじ1ニンニク(すりおろし) 1/2片分塩 少々粗びき黒コショウ 少々温泉卵 2個パセリ(みじん切り) 適量オリーブ油 適量
調理時間:約10分　カロリー:約373kcal　

[1]　鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をつける。しいたけは石づきを取り、飾り切りにする。[2]　鍋にを入れ、一口大に切ったさといもを加えて煮る。[3]　さといもに火が通ったら、[1]を加え、お好みで型抜きをしたにんじんを加える。[4]　鶏肉に火が通ったら、下ゆでしたほうれんそうを入れて味を含ませる。[5]　[4]を器に盛り、お好みで七味とうがらしやわさびなどを添える。
鶏もも肉 1枚、さといも 4個、しいたけ 4個、ほうれんそう 1/3束、にんじん 適量、片栗粉 適量、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、みりん 大さじ2、水 1カップ、、ミツカン　プロが使う味　白だし 1/4カップ、みりん 大さじ2、水 1と1/4カップ、、、七味とうがらし 適宜、わさび 適宜
カロリー:約421kcal　塩分:約3.4g