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耐熱皿に入れてAをふり、ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。そのまま5分ほど蒸らし、ザルにあけて水気をきる。(2)ボウルに(1)のじゃがいも、Bを入れて混ぜ、半量を粗くつぶす。(3)玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。きゅうりは小口切りにし、塩少々(分量外)をまぶし、しんなりしたら水気をしぼる。(4)りんごは皮つきのまま食べやすい大きさに切り、黄桃は食べやすい大きさに切って水気を拭き取る。ハムは半分に切り、短冊切りにする。(5)(2)にC、(3)の玉ねぎ・きゅうり、(4)のりんご・黄桃・ハムを加えて全
じゃがいも 2個(300g)A湯 大さじ1A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2B酢 小さじ1B「瀬戸のほんじお」 少々玉ねぎ 10gきゅうり 1/2本りんご 30g黄桃缶 30gロースハム 2枚C「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3Cプレーンヨーグルト 大さじ2C「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ
カロリー:約306kcal　

1.新玉ねぎは縦半分に切って芯を取り、縦薄切りにする。2.耐熱ボウルに豚ひき肉、おろししょうが、削りがつお、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ4、酒大さじ1、砂糖小さじ1を入れてよく混ぜる。3.新玉ねぎをのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約7分加熱する。ひき肉をほぐしながら全体を混ぜる。
豚ひき肉…100g新玉ねぎ…2個おろししょうが…小さじ1削りがつお…1袋(約4.5g)めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ4酒…大さじ1砂糖…小さじ1
カロリー:約490kcal　

大きめのボウルに【A】を混ぜ合わせ、**3**のごぼうを加えてよく混ぜる。水菜を加えてサック
・ごぼう 20cm・水菜 1袋・ちりめんじゃこ 30g・マヨネーズ 大さじ3・しょうゆ 大さじ1/2・白ごま 大さじ1・白ごま 大さじ1・塩 ・サラダ油 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約410kcal　

(2)きゅうりは薄切りにし、塩もみしてしばらくおいて水気をしぼる。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、しっかり水気をきる。チーズはきゅうりの半分くらいの大きさに切る。コーンは汁気をきり、ツナは油をきる。(3)ボウルに(1)のじゃがいも・いぶりがっこ、(2)のきゅうり・玉ねぎ・チーズ・ツナ・コーンを入れて混ぜ、Aを加えてあえる。*マヨネーズの量はお好みで調整してください。
じゃがいも 4個いぶりがっこ 150gきゅうり 2本「瀬戸のほんじお」 少々玉ねぎ 1個スライスチーズ 1枚ホールコーン缶 1缶ツナ油漬缶 1缶A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ6A「瀬戸のほんじお」 少々
カロリー:約385kcal　

なすは縦に4等分に切り、Aを混ぜ合わせたドレッシングの半量でマリネする。 2. フランスパンは縦4等分に切り、表面をニンニクでこすり、1のなすと一緒にベーコンで巻く。オーブントースターに入れ、焼き目が付くまで焼く。 3. 器にほうれん草とベビーリーフを盛り、【A】の残りの半量をかけ、2をのせ、パルメザンチーズをかける。
ヘルシーキッチン ZERO　ベーコン 4枚 なす 1本 ほうれん草(サラダ用) 50g ベビーリーフ 10g フランスパン 約10cm にんにく 少量 パルメザンチーズ 少量 A 白ワインビネガー 大さじ1・1/2 A バルサミコ酢 大さじ1 A オリーブ油 大さじ4 A 塩・こしょう 各少量
調理時間:約25分　カロリー:約337kcal　塩分:約1.2g

サニーレタスは手で約4cm四方にちぎり、パプリカはせん切りにする。ボウルに冷水を入れてサニーレタスとパプリカを加え、約20分間おいてパリッとさせる。ゆで豚は2～3mm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。ボウルに入れ、ドレッシングの残りの材料を加えてよく混ぜる。**1**の野菜はざるに上げて水けをきり、さらにペーパータオルで水けを拭く。**2**に[[ゆで豚|rid=30833]]、野菜を加え、手でもみ込むように混ぜる。
・ゆで豚 1/2本・サニーレタス 3枚・パプリカ 1/4コ・にんにく 1/2かけ・オイスターソース 大さじ2・すりごま 大さじ1・酢 大さじ1・サラダ油 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約350kcal　

1. 【A】を混ぜ、ドレッシングを作る。 2. 1にアボカド、プチトマト、モッツァレラチーズを入れ、混ぜ合わせる。 3. グラスに2を半量のせ、上に生ハム2枚をふんわりとのせ、お好みでバジルを飾る。
これは便利 ロース生ハム 4枚 アボカド(1cm角切り) 1/2個 プチトマト(1/2切り) 4個 モッツァレチーズ (1cm角切り) 1/2個 A バジルペースト 小さじ1 A レモンの絞り汁 小さじ1 A マスタード 小さじ1/2 A アンチョビペースト 小さじ1/4 A オリーブ油 大さじ4 A 塩 少々
調理時間:約10分　カロリー:約397kcal　塩分:約1.7g

耐熱皿に並べてオーブントースターで7～8分間焼く。ミニトマトは1cm角に切る。ボウルに焼いたなすを入れて【A】を加えてあえる。ミニトマトを加えてサッと混ぜ、1時間ほどおいてなじませる。
・なす 3コ・ミニトマト 10コ・オリーブ油 大さじ2+1/2・黒酢 大さじ2+1/2・たまねぎ 大さじ5・実山椒の塩ゆで 大さじ1・はちみつ 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・塩
調理時間:約20分　カロリー:約460kcal　塩分:約2g

みょうがは薄切り、しそ(大葉)はせん切りにする。しょうがのせん切り、ごま油45ml、「ヤマサ昆布ぽん酢」65mlを混ぜ合わせる。ボウルなどに、STEP1、STEP2、STEP3とベビーリーフを入れてさっくりと混ぜて器に盛り、STEP4を散らしSTEP5をかけていただく。
あじ(さしみ用)2尾分いか(さしみ用)1ぱい分ミニトマト8個玉ねぎ1/4個いんげん60gみょうが2個しそ(大葉)4～5枚ベビーリーフ1パックしょうがのせん切り1/3かけ分ごま油45mlヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド65ml
調理時間:約20分　カロリー:約357kcal　塩分:約2.9g

1.黒豆は水で洗ってざるにあけ、水をきる。2.鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ったら火を止めて1を入れ、ふたをして一晩(6〜7時間)おく。3.鍋を再び火にかけ、煮立ったらペーパータオルで落としぶた(穴はあけない)をし、さらにふたをしてごく弱火〜弱火で3〜4時間煮る。煮汁が少なくなったら、豆がかぶるくらいまで水を足す(鍋にもよるが、20〜30分ごとに煮汁の量を確認して)。4.豆が充分にやわらかくなったら火を止め、さめるまでおく。
黒豆…100g煮汁　・砂糖…130g　・しょうゆ…大さじ1 2/3　・塩…小さじ1/4　・重曹…小さじ1/4　・水…2 1/2カップ
カロリー:約313kcal　

[1]　さばの頭を落としてワタを取り、背側から包丁を入れて3枚におろす。さばを皮目の方を上に、腹側を手前にしておき、中骨の上に包丁を入れて、骨をなぞるようにしながら尾まで切り離す。今度は皮目を下にしておき、腹骨の下に包丁をねかせるように当てて、薄くそぎ取る。 [2]　バットの上に盆ざるをおいてさばを並べ(さばから水分が出るため)、両面に身が隠れるくらいにたっぷり塩をふる。手で少し塩を押さえつけて、そのまま2時間ほどおく。
カロリー:約319kcal　塩分:約18.g

豚肉は脂肪と赤身の間に数か所切り込みを入れて筋を切り、塩、黒こしょうをふる。温めた魚焼きグリルに入れて5分間ほど焼き、返してさらに3分間ほどこんがりと焼く。ミックスハーブは洗って水けをきり、たまねぎは薄切りにする。トマトは縦に4等分にして種の部分を除いて薄切りにする。ポン酢しょうゆにごま油を少しずつ加えてよく混ぜ、黒こしょうをふって【ドレッシング】をつくる。**2**の野菜を器に盛り、豚肉を食べやすく切り分けてのせ、【ドレッシング】をかける。
・豚ロース肉 2枚・サラダ用ミックスハーブ 1袋・たまねぎ 1/2コ・トマト 1コ・ポン酢しょうゆ 大さじ3・ごま油 大さじ3・黒こしょう 適量・塩 ・黒こしょう
調理時間:約10分　カロリー:約400kcal　

下準備1. 柿は縦4つに切ってヘタ、皮、種を取り、細切りにする。 下準備2. 乾燥ヒジキは水で柔らかくもどしてザルに上げて水洗いし、水気を切る。 下準備3. 塩クラゲは水洗いし、食べやすい長さに切って水につけ、塩抜きする。 下準備4. キュウリは薄い輪切りにし、塩クラゲの塩抜き水に入れ、一緒に水気を絞る。 下準備5. の豆腐はキッチンペーパーで包んで巻きすにはさみ、重しをして20～30分置き水気を切る。 作り方1. 鍋に芽ヒジキ、を入れて強火にかける。
調理時間:約35分　カロリー:約350kcal　

1...マカロニはゆでた後、水で冷やす。2...マッシュルームは1/4に切り、水菜は3㎝幅に切る。3...マヨネーズとフレンチドレッシングを混ぜる。4...マカロニとマッシュルームをボールに入れ、(3)を加えて混ぜる。5...器に水菜をしき、(4)を盛りつける。、仕上げに鮭フレークをトッピングする。
2人分 ツイストマカロニ(乾燥)...80gマッシュルーム...1/2パック水菜...1/2束鮭フレーク...20gマヨネーズ...大さじ5フレンチドレッシング...大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約476kcal　

粗熱が取れたら中身をスプーンでくりぬき、【A】とともにミキサーにかけてピュレ状にする。**2**を器に敷いて、そぎ切りにした**1**を並べる。オリーブ油適量をかけ、オリーブ、バジルを散らす。
・いわし 6匹・米なす 3コ・赤ワインビネガー 適量・アンチョビ 3枚・バジル 1/2ワ・塩 少々・エクストラバージンオリーブ油 大さじ2・オリーブ 12コ・バジルの葉 7～8枚・塩 ・エクストラバージンオリーブ油
調理時間:約15分　カロリー:約320kcal　

アボカドにの材料を加えて、フォークでつぶす。 作り方2. 春巻きの皮に(1)とスライスチーズをのせて、手前の皮を具にかぶせて左右を折る。くるくると巻き、混ぜ合わせたの材料で留める。 作り方3. サラダ油をフライパンに熱して、巻き終わりを下にして入れる。カリっとするまで両面を揚げ焼きにする。
アボカド 1個カレー粉 少々塩コショウ 少々スライスチーズ 2枚春巻きの皮 4枚小麦粉 大さじ1水 大さじ1サラダ油 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　

2.春巻きの皮を角を手前にして置き、手前に1の1/6量を置き、手前から巻いて左右を折り畳んでやや平らにする。小麦粉大さじ1/2と水小さじ1を混ぜて、巻き終わりに少しつけて留める。残りも同様にする。3.フライパンに揚げ油を約1cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、2を入れる。両面きつね色にカラッと揚げる。ゆずマヨソースの材料を混ぜて添える。
ツナ缶(油漬け・フレーク)…小1缶(約70g)ズッキーニ…1本(約180g)セロリ…1/2本(約60g)春巻きの皮…6枚ゆずマヨソース　・マヨネーズ…大さじ2　・ゆずこしょう…小さじ1/2塩、小麦粉、揚げ油
カロリー:約477kcal　

冷凍うどんは電子レンジで規定時間加熱し、流水で洗い水気をしっかり切って、器に盛る。トマトは2cm角に切り、ツナ缶は油を切る。うどんの上にトマト、ツナ、コーンを盛り、「ヤマサ昆布つゆ」を回しかける。マヨネーズをかけて、お好みでかいわれを添える。
冷凍うどん2人分トマト大1個(200g)ツナ缶1缶コーン80gヤマサ昆布つゆ大さじ6マヨネーズ小さじ4かいわれ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約431kcal　塩分:約6.2g

器に盛ってパルメザンチーズ少々をふり、春菊の水けをきって、【ドレッシング】とあえ、のせる。さらにパルメザンチーズ少々をふる。
・木綿豆腐 1/2丁・春菊 60g・パルメザンチーズ 適量・エクストラバージンオリーブ油 大さじ3・レモン汁 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・アンチョビ 1枚分・にんにく 少々・こしょう ・バター
調理時間:約15分　カロリー:約313kcal　塩分:約0.8g

チーズの上に黒コショウ
そば粉100g卵1個塩2g水150〜200ml溶けるチーズ1枚につき30gほど目安黒こしょう適量Aオリーブオイル大さじ4ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1と1/3レモン汁大さじ1と1/3砂糖小さじ2黒こしょう適量ベビーリーフ1袋クレソン1束サラダほうれん草小1束スナップえんどう6本ヤングコーン6本プチトマト6個
調理時間:約20分　カロリー:約344kcal　塩分:約2.2g