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さつまいもは洗って濡れた状態でふんわりラップで包み、電子レンジ500Wに5分かける。粗熱をとり、皮つきのまま1cm角に切る。さつまいもはパサつきが出やすいので、加熱しすぎないようご注意ください。ウインナーは縦4等分にしてから1cm幅に切る。油を熱して中火でこんがりソテーする。Aを混ぜ、STEP1・STEP2・コーンを和える。器に盛り、お好みで刻みパセリを散らす。･･･
調理時間:約15分　カロリー:約395kcal　塩分:約2.0g

塩・こしょう各少々をふってふたをし、電子レンジに2分30秒間くらいかけて取り出し、荒熱を取る。かぼちゃは皮をむいて1.5cm厚さに切る。半量ずつ2回に分けて耐熱性容器に入れて水少々を全体に
・生ざけ 4切れ・かぼちゃ 1/3コ・紫たまねぎ 適宜・パセリ 適宜・白ワイン 小さじ1・赤ワインビネガー 大さじ1・プレーンヨーグルト 大さじ2・オリーブ油 大さじ5・塩 小さじ1/2・塩 ・粗びきこしょう
調理時間:約15分　カロリー:約370kcal　

[1]　鶏もも肉は一口大に切り、熱湯をさっとかけておく。 [2]　新じゃがいもは、たわしなどで軽く皮をこそげおとす。 [3]　鍋にを合わせて、火にかけ、[1]と[2]を加えて中火で煮る。 [4]　煮上がったら器に盛り、色よくゆでたさやえんどうをちらす。
鶏もも肉 1/2枚、新じゃがいも 4個、さやえんどう 6枚、、だし汁 1カップ、ミツカン　ほんてり 大さじ2、、ミツカン　料理酒 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、塩 少々、しょうゆ 大さじ1と1/4
カロリー:約309kcal　塩分:約2.3g

ジャガイモは皮をむき、細いせん切りにして水に放つ。の材料を鍋に入れて強火にかけ、煮たったら水きりしたジャガイモを加える。ジャガイモが透き通ったらザルに上げ、汁気をきって冷ましておく。 下準備3. リンゴは芯を取り、皮付きのまま薄切りにする。 下準備4. サニーレタスは細切りにして、バジルは食べやすい大きさにちぎる。 下準備5. を作る。赤唐辛子は軸を取り、3等分に割る。種ごと他のの材料と共に鍋に入れて火にかけ、ひと煮たちさせて冷ます。 下準備6. ピーナッツは細かく刻む
カニ風味カマボコ 5〜6本酒 小さじ1ジャガイモ 1個固形チキンスープの素 1個酒 大さじ2塩コショウ 少々水 250mlリンゴ 1/8個サニーレタス 2枚バジル(生:またはミントの葉) 適量ライスペーパー 4〜5枚酢 60ml砂糖 大さじ4.5塩 小さじ1/3赤唐辛子 3本ピーナッツ 大さじ2〜3
調理時間:約20分　カロリー:約342kcal　

Aを混ぜシーザーサラダ風ドレッシングを作る。海苔でスヌーピーの耳と鼻ををカットする。レタスを食べやすくカットする。他、好みの野菜もカットする。(型抜きするとかわいいです)フライパンにサラダ油を少々熱し目玉焼きを焼く。少量の水を加えて蓋をかけ蒸し焼きにし、黄身をやんわり白くする。器に盛り黒ごまの目、海苔の鼻と耳を貼り付ける目玉焼きの周り･･･
調理時間:約15分　カロリー:約365kcal　塩分:約1.9g

みょうがの甘酢漬けはみじん切り、パプリカはヘタと種を除いてみじん切りにし、ハムは5㎜四方に切る。ミックスナッツは粗く刻む。**1**の米はわずかに芯が残る程度でざるに上げ、すぐに流水で洗い、水けをしっかりときる。ボウルに**3**と【A】を入れて軽く混ぜる。**2**とカッテージチーズを加え、サックリと混ぜて器に盛る。
・米 180ml・洋風みょうがの甘酢漬け 5コ・パプリカ 1/2コ・ハム 40g・ミックスナッツ 30g・カッテージチーズ 40g・洋風甘酢 大さじ1・オリーブ油 大さじ2・塩 適量・こしょう 適量・塩 適量
調理時間:約30分　カロリー:約370kcal　塩分:約1.6g

【シャンパンビネガードレッシング】の材料を混ぜ合わせる。【フランボワーズソース】の材料を混ぜ合わせる。【マヨネーズソース】の材料を混ぜ合わせる。ボウルに**2**の野菜を入れ、**3**の【シャンパンビネガードレッシング】カップ1/4を加えてあ
・ずわいがにの身 160g・アボカド 1コ・グレープフルーツ 1コ・サニーレタス 4～5枚・トレビス 3～4枚・エンダイブ 1/4コ・チコリ 1/2コ・グリーンアスパラガス 4本・ミニトマト 8コ・シャンパンビネガー 大さじ1+2/3・フレンチマスタード 小さじ1・塩 小さじ3/5・こしょう 少々・サラダ油 160ml・フランボワーズピュレ 大さじ1・オリーブ油 小さじ1・マヨネーズ 大さじ3+1/2・トマトケチャップ 大さじ1強・レモン汁 少々・ブランデー 少々・シブレット 適量・セルフィーユ 適量・マーシュ 1/2パック・とびこ 40g・塩
調理時間:約30分　カロリー:約350kcal　

作り方3. 蓋を取り、煮汁が少なくなるまで、時々木ベラで混ぜながらさらに1
ジャガイモ 3〜4個ソーセージ 6〜8本ニンジン 1/2本玉ネギ 1個ニンニク 1片白ワイン 200ml砂糖 大さじ2しょうゆ 大さじ1.5固形スープの素 1個ローリエ 2枚オリーブ油 大さじ3粒マスタード 適量
調理時間:約40分　カロリー:約316kcal　

❶アスパラガスはピーラーで下半分の皮を剥き、斜めに4等分に切る。じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま2cm角に切る。❷鍋にじゃがいもと、じゃがいもが浸るくらいの水を入れて中火にかけ、柔らかくなるまで茹で、水気を切って粗熱をとる。❸塩(分量外)を加えた熱湯でそら豆とアスパラガスをさっと茹でる。そら豆は薄皮を剥き、アスパラガスは水にとって水気を･･･
調理時間:約15分　カロリー:約313kcal　塩分:約0.9g

(1)じゃがいもは1cm幅のいちょう切りにし、にんじんは3mm幅のいちょう切りにする。耐熱皿にじゃがいも、にんじんをそれぞれ入れ、湯を大さじ1ずつふり、ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。そのまま5分ほどおいて蒸らし、水気をきる。(2)ボウルに(1)のじゃがいもを入れ、Aを加えて混ぜ、半量を粗くつぶす。(3)玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をしぼる。きゅうりは小口切りにし、塩をまぶしてしんなりしたら、水気をしぼる。
カロリー:約323kcal　

ポリ袋に焼酎マリネ豚、梅干し、ゆで卵、しょうゆ、砂糖を入れ、梅干しをつぶしながら軽くもんで混ぜる。袋の口を閉じ、冷蔵庫で3時間以上漬ける。豚肉は薄切りに、ゆで卵は半分に切って器に盛り、肉に漬け汁適量をかける。好みで練りがらし(分量外)を添えても。
・焼酎マリネ豚 半量・ゆで汁の梅干し 1～2コ・ゆで卵 2コ・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約370kcal　塩分:約2.6g

上下を返し、フライ返しで時々押さえながら、火が通るまで両面を焼く。同様に、合わせて2回焼く(小サイズ4枚分)。※をつけてお召し上がりください。
にら 1束(100g)、卵 3個、ピザ用チーズ 50g、小麦粉 大さじ2、サラダ油 大さじ2、、ミツカン　味ぽん 大さじ2、ごま油 小さじ2
カロリー:約411kcal　塩分:約2.4g

下準備1. ジャガイモは皮をむき、2～3mmの太めのせん切りにし、水に放って水気をきる。シイタケは分量外の150mlのぬるま湯でもどす(このもどし汁は、後ほど使用します)。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。 下準備2. 、の材料はそれぞれ混ぜ合わせる。揚げ油を160℃に予熱する。 作り方1. フライパンに分量外のサラダ油をひき、豚ひき肉を軽く炒めて、ジャガイモとシイタケを加え炒め合わせる。
調理時間:約20分　カロリー:約320kcal　

アジは皮を下にして置き、身の広い方(頭側)の皮と身の間に包丁の背を入れ、皮を左手で引っ張るように、包丁の背は滑らせるように削ぐ。 分量外の塩水できれいに洗って水気をしっかり拭き取り、塩コショウを振る。 下準備2. キャベツはせん切りにし、水に放つ。パリッとしたら水気をきる。 下準備3. 貝われ菜は水洗いして水気をきり、根元を少し切り落とす。長さを半分に切って、キャベツと合わせる。 下準備4. プチトマトは水洗いする。 下準備5. 揚げ油を170℃に予熱する。 作り方1. アジの両面に粒マスタードをぬって、の小麦粉を薄くつけ、溶き卵をくぐらせてパン粉をつける。 作り方2. 17
アジ(3枚おろし) 2尾分塩コショウ 少々粒マスタード 大さじ2小麦粉 大さじ2溶き卵 1個分パン粉 1カップキャベツ 2枚貝われ菜 1/4パックプチトマト 2個レモン(くし切り) 2切れ揚げ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約434kcal　

1 [1]れんこん1節、たけのこの水煮300g、にんじん1本、さやいんげん10本、ごぼう1/3本はそれぞれ食べやすい大きさに切る。 [2]鍋に油大さじ1を熱し、[1]の野菜を入れて炒め、全体に油が回ったら水1・1/2カップ、「めんつゆ」1/2カップを加える。中火で野菜に火が通るまで煮る。 2 野菜煮は汁気をきる。 3 【A】を混ぜ合わせて衣を作り、①の野菜煮をくぐらせ、170℃に熱した油でカラッと揚げる。
材料(4人前) れんこん 1節 たけのこの水煮 300g にんじん 1本 さやいんげん 10本 ごぼう 1/3本 サラダ油 適量 めんつゆ 1/2カップ 水 1・1/2カップ 【A】小麦粉 1/2カップ 【A】水 1/2カップ サラダ油 適量
調理時間:約8分　カロリー:約349kcal　

作り方1. ニンニクは薄皮をむいて薄切りにする。トースターを温めておく。 作り方2. 耐熱皿にシラス干しとニンニクを入れてひたひたになる程度のオリーブ油を注ぎ、トースターでぐつぐつするまで焼く。バゲットを添える。
シラス干し 50gニンニク 1片オリーブ油 適量バゲット 適量
調理時間:約5分　カロリー:約400kcal　

マッシュルームは汚れを拭き取り、石づきを手で引き抜く。 作り方2. ベーコン、ニンニクをみじん切りにし、ドライパセリ、アンチョビペーストと混ぜ合わせる。 作り方3. (1)に(2)を詰めて器に並べ、オリーブ油をかける。 作り方4. 200℃に予熱したオーブンで15分焼く。
マッシュルーム 8個ベーコン 1/2枚ニンニク 1片ドライパセリ 少々アンチョビペースト 少々オリーブ油 大さじ6
調理時間:約10分　カロリー:約362kcal　

火が通ってきたらパンを加え、焼き色をつける。器に**3**を盛り、すいかをのせる。【ドレッシング】適量をかける
・食パン 1枚・たまねぎ 80g・なす 80g・とうもろこし (正味)80g・すいか (正味)80g・グラニュー糖 小さじ2・白ワインビネガー 大さじ2・エクストラバージンオリーブ油 カップ1/2・塩 適量・こしょう 適量・オリーブ油 少々
調理時間:約20分　カロリー:約370kcal　塩分:約1g

ごぼうはよく洗い、皮付きのまま6～7cm長さに切り、縦に2～3mm幅の薄切りにする。水でサッと洗って水けを拭く。豚肉は小麦粉をまぶす。水菜は5cm長さに切る。フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、ごぼうを入れて返しながら3～4分間焼く。カリッとしたら火を止め、取り出してボウルに入れる。フライパンを拭き、サラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を広げて入れる。時々返しながら、カリッとするまで焼く。
調理時間:約15分　カロリー:約310kcal　

ハムはいちょう切りにし、玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水けをきる。パセリはみじん切りにする。 2. 1を【A】のマリネ液に漬け、冷蔵庫で15分ほど冷やす。(調理時間外) 3. 2.にパセリのみじん切りとフライドオニオンを散らす。
森の薫り® ロースハム 5枚 玉ねぎ 1/2個 パセリ 適量 フライドオニオン(市販品) 小さじ1/2 A オリーブ油 1/3カップ A ワインビネガー 1/3カップ A マスタード 大さじ2/3 A 塩・こしょう 各少量
調理時間:約10分　カロリー:約355kcal　塩分:約0.8g