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卵を溶きほぐし、「おまめさん こんぶ豆」と酒を加えて混ぜる。 2〜3回に分けて(1)を流し入れ、焼き上げる。
おまめさん こんぶ豆1袋 卵3個 酒大さじ1 サラダ油適量
調理時間:約5分　カロリー:約383kcal　塩分:約0.7g

1...豚肉は一口大に切り、ゆでる。2...豆もやしはゆでた後、水で冷やす。3...キャベツは細切りにして、水にさらす。4...にんじん、きゅうりはせん切りにして、水にさらす。5...ドレッシング、豆板醤、コチジャン、オイスターソース、しょうゆ、ごま油、白ごまを混ぜ合わせ、ソースをつくる。6...1～4と5のソースを和える。
4人分 豚肉(バラ)...150gにんじん...1/2本豆もやし...200gきゅうり...1本キャベツ...1/4個コチジャン...大さじ1と1/2オイスターソース...小さじ2ごま油...小さじ2いりごま(白)...小さじ2豆板醤...小さじ1しょうゆ...小さじ1オニオンドレッシング(☆を合わせる)...大さじ5☆サラダ油...大さじ3、☆たまねぎすりおろし...大さじ3、☆酢...大さじ1、☆しょうゆ...小さじ1、☆塩...小さじ1砂糖...小さじ 1、☆レモン果汁 ...小さじ 1/2 、☆にんにく(おろし) ...少々
調理時間:約30分　カロリー:約354kcal　

・豚バラ肉 200～250g・水 カップ2+1/2・紹興酒 大さじ2・ねぎ 10cm・しょうが 5～6枚・豆苗(トーミャオ) 1パック・梅肉 約80g・砂糖 大さじ1・酢 大さじ2/3・トマトケチャップ 大さじ2/3・しょうゆ 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約420kcal　

下準備1. 白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。 下準備2. 細ネギは長さ3cmに切る。 下準備3. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. ボウルに卵を溶きほぐし、水を加えて混ぜ合わせ、さらに小麦粉と顆粒中華スープの素を加え、なめらかになるまで混ざったら、白菜キムチ、細ネギを加えて混ぜ合わせる。 作り方2. フライパンにゴマ油の半量を熱し、(1)を流し入れて中火で2～3分焼く。ひっくり返して残りのゴマ油を鍋肌から加え、さらに2～3分焼く。
調理時間:約20分　カロリー:約390kcal　

1...マカロニを塩ゆでする。2...にんにく、アンチョビをみじん切りにする。3...里芋は5mm厚の半月切り、にんじんはいちょう切り、ブロッコリーは一口大、いんげんは5cm幅に切り、それぞれゆでる。4...きぬさやはゆでてから斜め1/3に切る。5...中火で里芋を炒め、表面に焼き色がついてきたら、マカロニ、にんにく、たかの爪、だし汁、アンチョビ、塩、こしょうを加え、強火で炒める。6...5.をドレッシングであえ、オリーブオイルを加え風味をつける。
調理時間:約30分　カロリー:約338kcal　

❶くるみは、(弱火の)オーブントースターでカリッとするまで焼いて粗く刻む。紫玉ねぎは横に薄切りにする。❷かぼちゃはわたと種を除き、皮を包丁でそぐようにして大まかに取り除く。幅1cmのくし形に切り、耐熱容器に並べてラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。熱いうちにめん棒でつぶし、Aと紫玉ねぎを加えて混ぜる。❸2がさめたら、日清･･･
カロリー:約331kcal　塩分:約0.8g

1牡蠣を料理酒で洗っておく。2スキレットにオリーブオイルと刻みニンニクを弱火で火を通す。31.の牡蠣とたかのつめを入れて仕上げにアーモン入りドベビーを入れて軽くとろっとさせたら完成。
アーモンド入りベビー2個オリーブオイル50cc刻みにんにく大さじ1たかのつめ少々牡蠣ひとパック
調理時間:約15分　カロリー:約357kcal　塩分:約1.2g

ボウルに[マリネ液]の材料を入れて混ぜ合わせます。フライパンを熱し、(1)の豚肉を両面こんがりと焼き、キッチンペーパーなどで余分な脂を拭き取ります。(2)にきゅうり・ミニトマト・ベビーリーフ・(3)を加え、軽く混ぜ合わせて、出来あがりです。
豚バラ肉(焼肉用)　200g。塩こしょう、片栗粉　各少々。きゅうり　1本。ミニトマト　5～6個。ベビーリーフ　適量。[マリネ液]　。エバラ浅漬けの素　大さじ3。オリーブ油　大さじ1。レモン汁　大さじ1。レモンの皮　少々。黒こしょう(粗挽き)　少々
調理時間:約15分　カロリー:約319kcal　

イカは解凍して食べやすい大きさに切り、分量外の塩水で洗って水気を拭き取る。の小麦粉を少し取り、薄くまぶす。 下準備2. 細ネギはきれいに水洗いし、水気をきってフライパンに入る長さに切る。 下準備3. 玉ネギは縦薄切りに、ニラは根元を少し切り落とし、長さ3cmに切る。 下準備4. 赤パプリカは種とヘタを取り、縦細切りにする。長い場合は長さを半分に切る。 下準備5. の材料は泡立て器でよく混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫に入れておく。水加減は、様子を見ながら加減して下さい。 下準備6. の材料を混ぜ合わせておく。
調理時間:約25分　カロリー:約424kcal　

・酢の量はお好みで調整しましょう。
鶏もも肉 1枚リーフレタス 80g水菜 1株トマト 1個(a) プラス糀 にんにくしょうが 生塩糀 大さじ1酢 小さじ2〜3しょうゆ 小さじ1/2サラダ油 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約434kcal　塩分:約1.3g

下準備1. 白菜は長さ4～5cmに切り、さらにせん切りにする。 下準備2. ゆで卵は食べやすい大きさに切る。 作り方1. 器に白菜、ゆで卵を盛り合わせる。 作り方2. フライパンにゴマ油を熱し、チリメンジャコと松の実を加え、ジュワジュワと泡が出なくなったら、油ごと(1)にかける。お好みでポン酢しょうゆをかけて下さい。
白菜 1/16株ゆで卵(固ゆで) 1個チリメンジャコ ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約317kcal　

1 ピーマンは種とワタを取り縦に細切りにして、下茹でする。(沸騰した湯に入れて30秒)。 2 豚肉とその他の野菜を食べやすい大きさに切る。もやしは軽く下茹でする。 3 フライパンにごま油を引いて豚肉、野菜を炒める。かつお節も1袋加える。 4 火が通ったら塩・こしょうで味付けして、卵を入れてさらに炒める。 5 器に盛り、かつお節を1袋トッピングして出来上がり。
材料(2人前) ピーマン 3個 塩 少々 こしょう 少々 玉ねぎ 1/2個 かつお節 2袋(5g) 豚バラ肉 100g ごま油 大さじ1 卵 1個 にんじん 3㎝分 大豆もやし 1/2袋
調理時間:約15分　カロリー:約355kcal　塩分:約0.5g

じゃがいもに竹串がスーッと通ったら皮をむいて、熱いうちにめん棒などで粗くつぶし、塩、こしょう各少々をふる。2.グリーンピースは塩を加えた熱湯で約5分、やわらかめにゆでる。氷水にさらしてざるに上げ、水をきってフォークで粗くつぶす。マヨネーズ大さじ3、塩、こしょう各少々を混ぜ合わせる。3.2に1を加えて混ぜ合わ
新玉ねぎ…1/4個グリーンアスパラガス…2本じゃがいも…3個グリーンピース…正味100g塩、こしょう、マヨネーズ
カロリー:約329kcal　

【梅ドレッシング】の梅干しは種を取り除いてつぶし、残りの材料とともにボウルで混ぜる。わかめは長ければ食べやすく切る。レタスは食べやすくちぎる。にんじんは拍子木形に切って塩ゆでし、水けをきる。鍋に水を入れて火にかける。沸騰前の湯に豚肉を1枚ずつ入れ、色が変わったら取り出して水けをきる。器に豚肉と**2**のわかめと野菜を盛り、**1**の【梅ドレッ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約330kcal　塩分:約5.4g

下準備1. 豚バラ肉は長さ3～4cmに切り、塩コショウをする。 下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。 下準備3. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにゴマ油を強火で熱し、豚バラ肉に焼き色がつくまで炒め、白菜キムチ、玉ネギを加えて炒め合わせる。 作り方2. 全体に炒められたらを加え、全体にからめながら炒め合わせる。器に盛り、青ネギを散らす。
調理時間:約10分　カロリー:約413kcal　

下準備1. 鶏もも肉の両面に塩コショウを振る。 下準備2. ホウレン草は水洗いして熱湯でゆで、水に取って粗熱が取れたら水気を絞り、根元を切り落として長さ3～4cmに切る。 下準備3. ゆで卵は縦半分に切る。 作り方1. フライパンを中火で熱し、鶏もも肉の皮を下にして焼き、両面に焼き色をつけ、コーラを加える。 作り方2. 時々煮汁を鶏もも肉にかけながら、蓋をして中火で10～12分蒸し煮にする。 作り方3. 鶏もも肉を取り出して食べやすい大きさに切る。残った煮汁を煮詰め、最後にしょうゆを加える。
調理時間:約20分　カロリー:約437kcal　

1 黒豆は良く洗ってザルにあげ、30分ほどおきます。 2 鍋に【A】を煮立て、①を加え一晩おきます。 3 翌日、強火にかけ、沸いてきたら弱火にし、水気が減って豆が顔を出してきたら、 差し水をしながら豆が柔らかくなるまで煮ます。(約6時間) 4 豆が柔らかくなったら火を止め、冷めるまでおいておき、味を含ませます。
材料(4人前) 黒豆 200g 【A】めんつゆ 大さじ1・1/2 【A】水 カップ6 【A】砂糖 200g 【A】重曹 小さじ1/2
カロリー:約405kcal　

春巻きの皮のふちにをぬって巻き、巻き終わりをしっかり留める。 作り方2. 170℃の揚げ油で(1)をキツネ色になるまで揚げ、器に盛る。
カレー(レトルト(200g)) 1袋スライスチーズ(溶けるタイプ) 2〜3枚春巻きの皮 4枚小麦粉 大さじ2水 適量揚げ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約334kcal　

(2)小鍋に(1)の油揚げ・ねぎを入れて焼く。焼き色がついたら、Aを加えて煮立てる。フツフツしてきたら、分量の水、(1)のサラダチキンを加え、サッと煮て、つけつゆを作る。(3)そばはゆでて冷水で洗い、水気をきる。(4)器に(3)のそばを盛り、(2)のつけつゆ、好みで七味唐がらしを添える。*サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用いただけます。
干しそば 200gサラダチキン風鶏ハム 110g油揚げ 1枚長ねぎ 1本Aみりん 大さじ3Aしょうゆ 大さじ1・1/2A「ほんだし」 小さじ1水 2カップ七味唐がらし・好みで 少々
カロリー:約487kcal　

ハムはいちょう切りにし、玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水けをきる。パセリはみじん切りにする。 2. 1を【A】のマリネ液に漬け、冷蔵庫で15分ほど冷やす。(調理時間外) 3. 2.にパセリのみじん切りとフライドオニオンを散らす。
森の薫り® ロースハム 5枚 玉ねぎ 1/2個 パセリ 適量 フライドオニオン(市販品) 小さじ1/2 A オリーブ油 1/3カップ A ワインビネガー 1/3カップ A マスタード 大さじ2/3 A 塩・こしょう 各少量
調理時間:約10分　カロリー:約355kcal　塩分:約0.8g