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小さな容器に水大さじ3を入れ、粉ゼラチンをふり入れる。そのまま3分間ほどおいてふやかしておく。小さめの鍋に水カップ1/2とグラニュー糖を入れて中火にかけ、グラニュー糖を溶かす。溶けたら火から下ろし、ゼラチンを加えて溶かす。少し大きめのボウルに移し、りんごジュース、レモン汁を加えて混ぜる。氷水を入れた別のボウルの上に**3**のボウルを重ね、ミッ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約460kcal　

1マグカップひとつにバター10gを入れ、電子レンジで加熱して溶かす。(600W、30秒)2マグカップ1個に、にんじんジュース40ml、砂糖小さじ2、溶き卵の1/3量、ホットケーキミックス50gを入れてよく混ぜる。3電子レンジで加熱し(600W、1分20秒)、お好みでジャムやクリームを添える。※竹串をさして、生地が付いてくるようであれば 30秒ずつ加熱して確認する。ワンポイントアドバ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約314kcal　塩分:約0.8g

1.ブッシュ・ド・ノエルの作り方4まで同様に作り、ロールケーキを6等分に切る。切り口を上にし、残りのクリームを上面と側面にぬって、冷蔵庫で約30分冷やす。2.チョコペンでメッセージや模様を描き、好みでアラザンやドレンチェリーを飾る。フィンガービスケットはロールケーキの高さに合わせて切り、1の周囲に貼りつける。
「ブッシュ・ド・ノエル」のスポンジ生地…全量「ブッシュ・ド・ノエル」チョコクリーム…全量フィンガービスケット…200gチョコペン(ホワイト)…1本
カロリー:約435kcal　

2.りんごは皮つきのままよく洗い、先の丸いスプーンなどで芯を半分くらいまでくりぬく。あいたところに1を詰める。3.りんごの下からアルミホイルで包み、上はあける。バットにのせて天板に置き、オーブンで約1時間焼く。4.熱いうちに器に盛り、アルミホイルに残った汁をかける。好みでアイスクリームをのせても。
りんご…2個レーズン…10gくるみ…10gシナモンパウダー…少々バター…30g三温糖(または砂糖)…20g
カロリー:約328kcal　

黒みつを別の器に入れて添え、かけて食べる。
いちご…100g+4粒白玉粉…100gバニラアイスクリーム…2カップ黒みつ　・黒砂糖、砂糖…各25g　・水…1/4カップ玄米フレーク、黒豆の甘煮…各適量
カロリー:約336kcal　

(2)薄力粉をふるって加え、ゴムベラで切るように混ぜる。(3)薄いバットにクッキングシートを敷き、(2)の生地を入れて平らにならし、オーブントースターで10分焼く。 (4)12等分に切り分けて皿に盛り、好みで「パルスイート」適量をふる。*バットがない場合はクッキングシートで型を作って、付属の天板にのせても
クリームチーズ 100g「パルスイート」 大さじ3プレーンヨーグルト 100g卵 1個レモン汁 大さじ2薄力粉 80g「パルスイート」・好みで 適量
カロリー:約379kcal　

下準備 ・ココアサンドクッキー(80g)はビニール袋に入れ、砕いておく。 1. ボウルにマスカルポーネチーズ・砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。 2. 生クリームを少量ずつ加え、混ぜる。 3. キルシュ酒を加え混ぜ、7分立てにする。 4. 器に砕いたココアサンドクッキーを半量分け入れ、【3】の半量・スポンジケーキをちぎりながら入れ、残りの【3】の順に重ねる。 5. 残りのココアサンドクッキーをちらし、ココアサンドクッキー(飾り用)を飾る。
マスカルポーネチーズ 200g砂糖 小さじ2生クリーム 100gキルシュ酒 小さじ1市販のココアサンドクッキー 80g市販のココアサンドクッキー 80g市販のスポンジケーキ(ココア) 40g市販のココアサンドクッキー(飾り用) 適量
調理時間:約20分　カロリー:約484kcal　

1.ボウルに卵白を入れ、泡立て器で白く、少しふんわりするまで泡立てる。グラニュー糖を加え、さらに泡立てる。小さめの耐熱ボウルにはちみつを入れ、ラップをかけずに電子レンジで約10秒加熱し、軽く沸騰させる。卵白の入ったボウルに、はちみつを流し入れながら混ぜる。つのがツンとしっかり立つまで泡立てる。別のボウルにバターを入れ、泡立て器で混ぜてク･･･
カロリー:約373kcal　

2鍋にカゴメにんじんジュースとアーモンドミルク、はちみつを入れて混ぜ、沸騰直前まで加熱する。3火をとめて、①のゼラチンを加えて溶かし、粗熱がとれたら生クリームも少しずつ加えて混ぜる。4器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。5生クリームに砂糖を加えてホイップする。固まった④の上に絞り、ミントを飾ってできあがり。ワンポイントアドバイス*美容に嬉しい食材を組み合わせました!調理時間は冷やし固める時間を除きます。*ベース部分は砂糖を使わずに作れます。小さい容器にいれると5個以上作れます。*注意:はちみつを使用していますので、満1歳未満の乳児には食べさせないでく
材料(2～3人分)カゴメにんじんジュース 高β‐カロテン1カップアーモンドミルク1カップはちみつ30g生クリーム1/2カップ粉ゼラチン5g水20g生クリーム1/4カップ砂糖大さじ1/2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約352kcal　塩分:約0.4g

薄力粉とココアパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムべらでサックリと混ぜる。粉っぽさがなくなったらサラダ油を回し入れ、サッと混ぜ合わせる。紙を敷いた天板に**3**を流し、台に4～5回落として空気を抜く。180℃のオーブンで12～13分間焼き、ぬれぶきんをかぶせて冷ます。ボウルにサワーチェリーと缶汁を入れ、砂糖大さじ2、キルシュ少々を混ぜ合わせる。冷蔵庫で1
・卵 4コ・砂糖 90g・薄力粉 40g・ココアパウダー 30g・サラダ油 大さじ1・サワーチェリー 1/2缶・キルシュ 適量・生クリーム カップ1・シナモンパウダー 少々・ミントの葉 適量・粉砂糖 適量・砂糖
調理時間:約60分　カロリー:約350kcal　

小鍋に、牛乳、生クリーム、砂糖を入れて中火にかけ、沸騰させる。火を止め、**1**の水けをしっかり絞って加える。完全に溶けたら、粗熱を取る。器に等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。いちごは洗ってヘタを取り、飾り用の4コは縦に4つから5つに切る。残りのいちごはミキサーでかくはんし、ピュレ状にして**3**に等分に流し入れる。飾り用のいちごと、あればミントの葉を飾る。
・牛乳 270ml・生クリーム カップ1・砂糖 35g・板ゼラチン 4g・いちご 1/2パック・ミントの葉 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約310kcal　

カステラは4等分に切る。チョコレートは包丁で粗く刻む。牛乳は耐熱性のマグカップ(または耐熱ボウル)に入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)に約40秒間かける。耐熱ボウルにチョコレートを入れ、牛乳を加えてサッと混ぜる。ラップをせずに電子レンジに約50秒間かける。スプーンでなめらかになるまで混ぜ、粗熱を取る。カステラの両面に、**2**をスプーンなどで等分にぬる。
調理時間:約20分　カロリー:約350kcal　

1.ボウルに生クリーム、砂糖大さじ1を入れて、すくうとつのが立つ(九分立て)まで泡立てる。いちごは薄い輪切りにする。2.「基本のサクふわスコーン」の上部1/3を水平に切り、生クリーム、いちごを1/3量ずつはさむ。
「基本のサクふわスコーン」…3個いちご…小6粒生クリーム…1/2カップ砂糖…大さじ1
カロリー:約333kcal　

1.「基本の生キャラメル」は小さめの耐熱ボウルに入れ、電子レンジで約1分加熱して取り出し、スプーンなどで混ぜる。2.バナナは縦半分に切り、それぞれ切り口を上下にして器に盛り、シナモンをふりかける。アイスクリームをディッシャーか大きめのスプーンですくって盛り、1をかける。
｢基本の生キャラメル｣…6個バナナ…小2本バニラアイスクリーム…1カッ･･･
カロリー:約322kcal　

1.耐熱ボウルにみたらしソースの材料を入れ、泡立て器でよく混ぜる。ラップをかけずに電子レンジで約40秒加熱し、一度取り出して泡立て器で均一になるまで混ぜる。さらに、ラップをかけずに電子レンジで約40秒加熱し、よく混ぜる。とろみが足りなければ、追加で20秒ずつ加熱して混ぜる。2.器にバニラアイスを盛り、1をかける。
バニラカップアイスクリーム…2･･･
カロリー:約391kcal　

牛乳・砂糖を加え、さらに加熱する(弱火約5分)。 2.茶こしでこしながらボウルに移し、戻したゼラチンを加えて混ぜ溶かし、aを加え混ぜる。 3.粗熱を取って器に注ぎ、冷蔵庫で冷やす(30分～)。 4.生クリームをのせ、ブラックペッパーをふる。 POINT ・ゼラチンは冷水でしっかり戻し、溶かす時は溶け残りが無いように注意しましょう。
茶葉(紅茶) 大さじ1水 60cc牛乳 160cc砂糖 小さじ4粉ゼラチン 4g冷水 小さじ4[a] コンデンスミルク 大さじ1[a] 生クリーム 50g[a] シナモンパウダー(S&B シナモン(パウダー)) 小さじ1/2生クリーム 60g黒こしょう(粗挽き)(S&B ブラックペッパー) 小さじ1/4
調理時間:約30分　カロリー:約336kcal　

2.別のボウルに生クリームを入れ、八分立て(小さいつのが立つくらい)に泡立て、2〜3回に分けて1に加え、そのつど混ぜる。グラスに入れ、冷蔵庫に30分以上入れて冷やし固める。3.いちごは四つ割りにし、残りの材料とともに耐熱ボウルに入れて混ぜる。ラップをかけずに電子レンジで約4分加熱し、そのままさます。2にかける。
板チョコレート(ホワイト)…2枚(約80g)牛乳…1/2カップ生クリーム(乳脂肪分35%)…1/2カップ粉ゼラチン…3gいちごソース　・いちご…120g　・砂糖…10g　・レモン汁…小さじ1
カロリー:約355kcal　

「おさかなのソーセージ」は6等分に輪切りにし、1個ずつ つまようじを刺します。バターは電子レンジで溶かしておきます。 ボウルにホットケーキミックス・牛乳・バターを入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせます。 つまようじを持って、「おさかなのソーセージ」に②をたっぷりとからめ、160℃にあたためた揚げ油でゆっくり転がしながらきつね色になるまで揚げます。･･･
調理時間:約20分　カロリー:約475kcal　塩分:約2.6g

ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、1の潰したバナナを加え、全体になじむまで混ぜる。3.バットにアルミホイルを敷いてサラダ油適量を薄くぬり、2を入れ、平らにする。1の輪切りのバナナをのせ、オーブントースターで8～10分焼く。4.表面に焼き色がついたらアルミホイルをかぶせ、さらに約10分焼く。表面に好みでラム酒をたっぷりとぬり、さます。5.切り分けて器に盛り、好みでシナモンパウダーや粉糖をふっても。
プレーンヨーグルト…100g卵…1個バナナ…2本(約200g)ホットケーキミックス…150gはちみつ…大さじ2米油(またはサラダ油)…1/4カップサラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約328kcal　

ミキサーに(2)とグラニュー糖・レモン汁を入れ滑らかになるまでかくはんし、耐熱容器に移して電子レンジで加熱する(600w 2分)。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておく。 ココナッツミルク・生クリーム・牛乳・砂糖を鍋に入れ、沸騰しないように加熱しながら混ぜ、砂糖が溶けたら火を止める。 (4)に(1)のふやかしておいたゼラチンを入れ、よく混ぜ、カップに入れて冷蔵庫で冷やし固める(2～3時間)。 固まった(5)に(3)のピューレをのせ、ミントの葉をかざり完成。
材料 [ 4人分 ]パイナップルピューレパイナップル150g(1袋)グラニュー糖大さじ2レモン汁大さじ1パンナコッタ粉ゼラチン10g水大さじ2ココナッツミルク250g生クリーム200ml砂糖60g牛乳70ml
調理時間:約60分　カロリー:約429kcal　塩分:約0.1g