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じゃがいもは1cmの角切りにし、水をふって軽くラップで包み、電子レンジで約2分間加熱します。じゃがいもを冷ましたら、「さけあらほぐし」・ピザ用チーズ大さじ2と合わせます。 ぎょうざの皮4枚にピザソースを塗り、(1)・(2)の具を2枚ずつのせ、さらにピザ用チーズをのせます
材料 [ 2人分 ]A「おさかなのソーセージ」75g1本たまねぎ1/8個ピーマン1/6個B「活ちくわ」1本大葉2枚C「焼さけあらほぐし」小さじ2強じゃがいも1/2個白みそ小さじ1みりん小さじ1砂糖小さじ1パセリみじん切り少々市販ピザソース大さじ3ピザ用チーズ大さじ6ぎょうざの皮6枚オリーブ油適宜
調理時間:約10分　カロリー:約353kcal　塩分:約2.2g

1.チョコレートアイスは室温に少し置いてやわらかくする。2.ボウルにチョコレートアイスと柿の種を入れてざっと混ぜる。
チョコレートカップアイスクリーム…2個(約400ml)柿の種…大さじ4
カロリー:約382kcal　

いちじくの上下を返して再びふんわりとラップをかけ、さらに約2分加熱する。3.いちじくに密着させるようにラップをかけ直してさまし、粗熱がとれたら冷蔵庫で3時間以上冷やす。4.シロップごと器に盛る。
いちじく…4個(約300g)シロップ　・レモンの輪切り…1枚　・砂糖…60g　・シナモンスティック…1本　・赤ワイン…1/2カップ　・レモン汁…小さじ1　・水…1カップ
カロリー:約340kcal　

途中一度上下を返し、湯がなくなるようなら足すこと。2.りんごは皮をよく洗い、皮つきのまま縦6等分に切る。さらに横薄切りにし、小鍋に入れる。砂糖、レモン汁を加えてふたをし、弱めの中火にかける。途中4〜5回かき混ぜ、りんごが透き通るまで約8分煮る。バットなどにあけ、完全にさます。飾り用に大さじ4とっておく。3.熱いので気をつけながら、1のさつまいもを乾いたふき
生地　・さつまいも…2本(約640g)　・卵黄…2個分　・生クリーム…1/4カップ　・バター…30g　・砂糖…40〜50g　・ラム酒…小さじ2溶き卵…1/2個分りんご…3/4個砂糖…40gレモン汁…大さじ3
カロリー:約466kcal　

(2)ボウルに(1)の卵白を入れ、ハンドミキサーの高速で泡立て、砂糖を3回に分けて加えながら泡立て、しっかりしたメレンゲを作る。(3)(1)の卵黄を加え、全体の色が変わる程度にサッと混ぜる。(4)ふるった薄力粉を加え、ゴムベラで底から持ち上げるようにサックリと混ぜ、(1)のバターを加え、同じように混ぜる。(5)(1)の天板に(4)を流し入れて表面を均一にならし、予熱した(1)のオーブンで8～9分焼く。焼けたら天板からはずし、冷ましておく。(6)
卵 3個砂糖 70g薄力粉 40gバター 20g生クリーム 1・1/2カップ「パルスイート」 大さじ1いちご・ひと粒13g位のもの 45個
カロリー:約362kcal　

3.マフィンの中央に2を少し絞っていちごを1個ずつのせ、いちごを芯(しん)にして周囲に2を絞り上げ、デコレーションシュガーをふる。残りのいちごをへたごと縦3等分にしてのせる。
「基本のマフィン」…3個いちご…4粒生クリーム…90mlグラニュー糖…4gいちごジャム…20gデコレーションシュガー…適宜
カロリー:約341kcal　

1.バナナパンケーキを作る。ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。バターは耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで10秒ずつ、合計約30秒加熱して溶かす。バナナはフォークの背でペースト状につぶす。2.別のボウルに、粉類と砂糖をふるい入れ、まん中をくぼませて1の卵液を注ぐ。まわりの粉を少しずつくずすように泡立て器で混ぜる(こうす･･･
カロリー:約440kcal　

下準備 ・材料はすべて室温に戻しておく。 ・くるみは予熱なしのオーブンでローストし(170℃約8分)、粗くきざんでおく。 ・天板に直径6cmのセルクルをのせ、マフィンカップを入れておく。 ・オーブンに予熱を入れておく(160℃)。 1.ボウルに薄力粉・アーモンドパウダー・グラニュー糖・塩を入れ、スケッパーで混ぜる。 2.バターを加え、【1】をまぶしながら米粒位の大･･･
調理時間:約60分　カロリー:約452kcal　

市販のホットケーキミックス、卵、「カスピ海ヨーグルト」を混ぜ合わせる。(卵は卵黄と卵白に分け、卵白は泡立てて混ぜた生地の最後に加え、さっくり混ぜ合わせても可) フライパンにサラダ油を熱し、(1)の1/2の量を流し入れて両面を焼く。 (2)を皿に盛り、はちみつをかける。
カスピ海ヨーグルト100g 市販のホットケーキミックス100g 卵1個 サラダ油適量 はちみつ適･･･
調理時間:約15分　カロリー:約361kcal　

3.2のフライパンに残ったバターをペーパータオルで全体になじませ、熱する。2を玉じゃくし1杯すくって流し入れ、まんべんなく広げる。縁が乾いて色づいたら返し、さっと焼いて取り出す。同様にあと3枚作る。4.りんごは1/4量を皮つきのまま4等分のくし形切りに、残りは皮をむいて2cm角に切る。5.フライパンにグラニュー糖大さじ3を熱し、カラメル色になったらバター小さじ1、りんごを加え
りんご…小1個りんごジュース(果汁100%)…1/2カップ卵…1個薄力粉…40g牛乳…130mlバター(食塩不使用)…大さじ1/2+小さじ1グラニュー糖…大さじ3 1/2ラム酒…大さじ1
カロリー:約346kcal　

「ふるふる杏仁豆腐」を同じ手順で作る。2.小鍋に杏仁豆腐以外の材料を入れて、火にかけ、静かに混ぜる。3.沸騰したら弱火にし、3分ほど煮出す。茶こしでギュッとこし、氷水にあててさます。4.1を大きめのスプーンですくって器に盛り、3をかける。
「ふるふる杏仁豆腐」(この実を除く)…全量牛乳…大さじ4コンデンスミルク…小さじ1紅茶葉…小さじ1おろししょうが…小さじ1/2
カロリー:約404kcal　

サッと泡立てたところに砂糖を少しずつ加え、さらに泡立て、ツノがしっかり立ち、ツヤのあるメレンゲに仕上げる。(3)卵黄を加えてサッと混ぜ合わせ、さらに(1)のAをふるい入れ、9割くらいまでゴムベラで混ぜ合わせる。(1)の溶かしバターを加え、全体を混ぜ合わせる。(4)天板にクッキングシートを敷き、(3)を流し入れ、180℃のオーブンで約13分焼く。竹串を刺して何もつかなければ焼き上がり。ぬれぶきんをかけ、完全に冷ます(時間外)。(5)Bはよく混ぜ合わせ、冷ましておく。(6)生クリ
卵黄 3個分卵白 3個分砂糖 90gA薄力粉 60gAココア(無糖) 20gAベーキングパウダー 小さじ1/2バター 40g生クリーム 1カップ「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ3・1/3シナモン 少々いちご 1パックキウイ 1個B熱湯 1/4カップBレモン汁 大さじ1B「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1アラザン 少々
カロリー:約356kcal　

1.バナナは薄い輪切りにする。耐熱の器にオートミール、牛乳を入れてさっと混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。バナナ、アーモンドをのせてはちみつをかけ、好みでココアをふる。
牛乳…1カップバナナ…1/2本アーモンド…10gオートミール(クイックオーツ)…30gはちみつ…小さじ2～3
カロリー:約396kcal　

(2)ボウルに(1)のチョコレート、バターを入れて、湯せんにかけて溶かす。さらに、生クリームを加えて混ぜる。(3)別のボウルに(1)の卵白を入れ、ツノが立つまで泡立てる。グラニュー糖を加え、しっかりとしたメレンゲを作る。(4)別の大きめのボウルに(1)の卵黄、「パルスイート」、(2)のチョコレートを順に混ぜ合わせながら加える。(5)(4)に(3)のメレンゲの半量を加え、Aを合わせてふるい入れ、ザッと混ぜ、最後に残りのメレンゲを加えて白いかたまりが残ら
クーベルチュールチョコレート 100gバター(食塩不使用)・常温 80g生クリーム 50ml卵 4個グラニュー糖 50g「パルスイート カロリーゼロ」 20gAココアパウダー(無糖) 40gA薄力粉 20gココアパウダー(無糖) 適量
カロリー:約374kcal　

オーブン用ペーパーを大きめの二等辺三角形に切り、くるりと巻いて、円すいを作る。デコ用生地
生地　・卵…3個　・薄力粉…30g　・サラダ油…20g　・砂糖…65g　・ココア…10g薄力粉…小さじ1/4キャラメルクリーム　・生クリーム…1カップ　・砂糖…40g　・水…小さじ1型用バター…適宜
カロリー:約315kcal　

生サーモンは食べやすい大きさに角切
卵1個牛乳100ml薄力粉(A)120gベーキングパウダー(A)2g塩(A)ふたつまみ白ごま油(またはサラダ油)大さじ1生サーモン(トッピング1)50gほど玉ねぎ(トッピング1)1/4個マヨネーズ(トッピング1)適量レモン、パセリ(トッピング1)少々ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ(トッピング1:B)小さじ1/2オリーブオイル(トッピング1:B)小さじ1/2粒マスタード(トッピング1:B)小さじ1/2卵(トッピング2)1個きゅうり(トッピング2)1/3本ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド(トッピング2)小さじ1/2オリーブオイル(トッピング2)小さじ1/2こしょう(トッ
調理時間:約30分　カロリー:約321kcal　塩分:約2.2g

1.バニラビーンズのサヤを切り開き、中の種をしごき出して鍋に入れ、牛乳・グラニュー糖(50g)・生クリームの半量を入れる。 2.ゴムベラで混ぜながら加熱し(弱～中火)、グラニュー糖が溶けたら火を止める。 3.戻した粉ゼラチンを加えて溶かし、茶こしでこしてボウルに移す。 4.冷水にあてて人肌程度に冷まし、残りの生クリームを加えて混ぜる。 5.器に分け入れ、冷蔵庫で冷やし固める(30分～)。 6.いちご(いちごソース用)はヘタを除き、グラニュー糖(15g)・
バニラビーンズ 約3cm牛乳(明治おいしい生クリーム) 160mlグラニュー糖 50g生クリーム(明治おいしい生クリーム) 200ml[a] 粉ゼラチン 5g[a] 冷水 20ccいちご(いちごソース用) 50gグラニュー糖 15gレモンの果汁 小さじ1/2いちご(トッピング用) 3個
調理時間:約30分　カロリー:約408kcal　

・生クリームはタイミングを見計らって、泡立てておく。 1.ボウルにバター(100g)を入れ、クリーム状になるまでハンドミキサーで混ぜる。 2.砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜ、卵を3～4回に分けて加え、その都度よく混ぜる。 3.★を加えて混ぜ、好みの赤色にし、薄力粉をふるい入れて切り混ぜる。パウンド型に入れ、空気抜きをし、天板にのせてオーブンで焼く(180℃約4
バター(食塩不使用) 100g砂糖 100g卵(溶いたもの) 2個分色素(赤) 適量水 小さじ1/4薄力粉 100gバター(食塩不使用) 120g砂糖 100g卵(溶いたもの) 2個分[a] 薄力粉 80g[a] アーモンドパウダー 20g[a] ココアパウダー 大さじ2[a] ベーキングパウダー 小さじ1牛乳 大さじ1ラム酒 小さじ2生クリーム 適量
調理時間:約60分　カロリー:約301kcal　

1.耐熱ボウルにみたらしソースの材料を入れ、泡立て器でよく混ぜる。ラップをかけずに電子レンジで約40秒加熱し、一度取り出して泡立て器で均一になるまで混ぜる。さらに、ラップをかけずに電子レンジで約40秒加熱し、よく混ぜる。とろみが足りなければ、追加で20秒ずつ加熱して混ぜる。2.器にバニラアイスを盛り、1をかける。
バニラカップアイスクリーム…2･･･
カロリー:約391kcal　

2.耐熱ボウルにシロップの材料を入れ、ラップはかけずに電子レンジで約3分30秒加熱する。3.1を加えてふんわりとラップをかけ、約3分30秒加熱する。りんごの上下を返して再びふんわりとラップをかけ、さらに約3分加熱する。4.りんごに密着させるようにラップをかけ直してさまし、粗熱がとれたら冷蔵庫で3時間以上冷やす。5.シロップごと器に盛り、好みでシロップに入れたレモンの輪切りを切って添えても。
りんご(ジョナゴールドやふじ)…1個シロップ　・レモンの輪切り...1枚　・砂糖…75g　・レモン汁…小さじ1　・水…1 1/4カップ
カロリー:約378kcal