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■鶏のさっぱり煮の[1]　手羽元はよく水けをふく。[2]　鍋に[1]と「味ぽん」、水を入れ、強めの中火にかける。 [3]　煮立ったらふたをして中火で15分ほど煮る。[4]　ゆで卵を加えて煮汁をからめ、手羽元と一緒に器に盛り、ゆでたブロッコリーを添える。※しょうが、にんにくを手羽元と一緒に入れると風味が増します。入れる場合はしょうが(薄切り)、にんにく(軽くつぶす)を各1かけ(チューブの場合は各小さじ1)入れてください。
カロリー:約492kcal　塩分:約4.0g

1.かぼちゃは1cm角に切る。耐熱ボウルに入れて、水少々をふり、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約2分加熱する。2.スパゲッティを器に盛り、スープの材料を混ぜ合わせてかける。1をのせ、鮭フレークを散らす。
鮭フレーク…40gかぼちゃ…100gゆで上がったスパゲッティ…2人分スープ　・豆乳(成分無調整)…1　1/2カップ　・塩…小さじ1/4　・顆粒スープの素…小さじ1/3　・こしょう…少々
カロリー:約498kcal　

油揚げは熱湯に通して油抜きをし、粗熱が取れたらニンジンに合わせて細切りにする。 下準備6. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆでて水に取る。粗熱が取れたら、長さ1cmに切る。 下準備7. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1.
お米 1.5合ゴボウ 2/3本ニンジン 1/4本レンコン 2〜3cm油揚げ 1/2枚サヤインゲン 6〜8本塩 少々だし汁 120〜130ml酒 大さじ2みりん 小さじ2塩 小さじ2/3しょうゆ 大さじ1ゴマ油 小さじ1.5
カロリー:約473kcal　

1 ホットサンドメーカーのサイズに合わせて、必要に応じて食パンの耳を切り落とす。ハム、チーズ、しょうゆで和えたかつお節をのせ、もう1枚の食パンでサンドする。 2 ホットサンドメーカーで挟み、中火で片面ずつ1分半ほど、こんがり焼く。※切り落としたパンの耳は細かくちぎってハンバーグに混ぜたり、揚げて砂糖をまぶしてもおいしくいただけます。
調理時間:約7分　カロリー:約430kcal　塩分:約3.2g

1.玉ねぎは縦8㎜幅に、ピーマンは輪切りに、マッシュルームは薄切りにする。ハムは放射状に6等分に切る。麺は袋に切り込みを入れ、電子レンジで約2分加熱する。2.フライパンにバター15gを中火で溶かし、玉ねぎ、マッシュルームを入れて約2分炒める。しんなりしたらハム、ピーマン、ケチャップ大さじ4、しょうゆ大さじ1を加え、水分がとぶまでさらに2～3分炒める。
カロリー:約400kcal　

めんつゆ(ストレート)適量を添える。
大根…1/3本(約400g)長ねぎ…1/4本ゆでそば…2玉めんつゆ(ストレート)…適量七味とうがらし
カロリー:約323kcal　

(1)ちくわは斜めに切る。玉ねぎは薄切りにし、みつばはザク切りにする。(2)親子鍋または、小さいフライパンにAを入れて煮立て、(1)のちくわ・玉ねぎ・みつばを加えてサッと煮、溶き卵でとじる。(3)丼にご飯をよそい、(2)をのせる。*『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より
ちくわ 1本玉ねぎ 20gみつば 5本A水 1/4カップAみりん 大さじ1Aしょうゆ 大さじ1/2A「ほんだし」 小さじ1/2溶き卵 1個分ご飯 180g
カロリー:約449kcal　

1 うどんはゆで、水気をきって温めた器に盛る。 2 卵を割り入れて、めんつゆを回しかけ、かき混ぜていただく。お好みで青ねぎやかつお節をのせる。
材料(2人前) 冷凍うどん 2玉 卵 2個 めんつゆ 大さじ4 かつお節 (好みで)適量 青ネギの小口切り (好みで)適量
調理時間:約10分　カロリー:約376kcal　

残りのカブの葉は同様にゆでて使いやすい長さに切り冷凍しておけます。 下準備3. をよく混ぜ合わせておく。 作り方1. お米を入れた鍋に半量のカブを加え、塩を加えて鍋の蓋をして強火にかける。 作り方2. 吹いてきたらトロ火にして50～60分位炊き、残り
お米 1合水 1200mlカブ 2個塩 少々薄口しょうゆ 小さじ2カブの葉 1個分塩(カブの葉をゆでる塩) 少々豚バラ肉(薄切り) 150〜200g白ネギ(みじん切り) 1/4本ショウガ(みじん切り) 1片分だし汁 大さじ4みりん 大さじ2三温糖 大さじ2みそ 大さじ3〜4しょうゆ 大さじ1温泉卵 4個
カロリー:約443kcal　

ミニトマトは8等分に切り、モッツァレラチーズは8mm角に切る。ボウルに入れ、Cを加えてあえる。 5 ①のすし飯をのりで軍艦に巻き、上に④を盛る。同様にもう1個作る。 6 コーンかつおのマヨネーズ寿司を作る。ホールコーンは汁気をきり、Dを混ぜる。 7 ①のすし飯を
材料(2人前) ご飯 お茶碗1・2/3杯(240g) Aすし酢 小さじ2 A白ごま 大さじ1 Aかつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 5g Aしょうゆ 小さじ1/2 きゅうり 1/10本(10g) 梅干し・大 2個 Bかつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 2g Bみりん 小さじ1/2 ミニトマト 1個 モッツァレラチーズ 20g Cかつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 2g Cしょうゆ 小さじ1/2 Cわさび 小さじ1/2 ホールコーン缶 大さじ2(30g) Dかつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 2g Dマヨネーズ 小さじ1 Dしょうゆ 少々 グリーンアスパラガス 1本 スライスチー
調理時間:約25分　カロリー:約361kcal　

1.器に温かいご飯を盛る。「豚肉と春野菜のゆずこしょうマリネ」は、じゃがいもを半分に切ってからご飯にのせ、万能ねぎの小口切りを散らす。
温かいご飯…茶碗2杯分「豚肉と春野菜のゆずこしょうマリネ」…250g万能ねぎの小口切り…2本分
カロリー:約447kcal　

1 うどんを表示通り茹でる。(時間外) 2 しおかつおは軽くあぶって、適当な大きさにちぎる。 3 茹で上がりの熱々のうどんの上に、②と刻んだ長ねぎ、のり、ごまなどを乗せ【A】を回しかける。最後にかつお節を乗せる。 4 ul li:nth-of-type(4) p:nth-of-type(1) { display: none;}ul li:nth-of-type(4) p img:hover {opacity: 0.6;}ul li:nth-of-type(4) p img {transition: .4s;}
材料(2人前) 冷凍うどん 2玉 しおかつお 2切 長ねぎ 1/2本 のり 適量 いり白ごま 適量 かつお節 5g 【A】めんつゆ 100ml 【A】水 100ml
調理時間:約10分　カロリー:約310kcal　塩分:約5.4g

1 オクラは小口切りにし、梅干しは種を取って細かくたたく。オクラ・梅干しを納豆と合わせてよく混ぜる。 2 そばはゆでて冷水で洗い、水気をきる。 3 器にベビーリーフを敷き、②のそばを盛る。①をのせ、青じそを飾り、【A】を回しかける。
材料(2人前) オクラ 2本 梅干し 2個 ひき割り納豆 2パック(100g) そば(乾) 160g ベビーリーフ 適量 青じそのせん切り 2枚分 【A】めんつゆ カップ3/4 【A】水 カップ3/4
調理時間:約10分　カロリー:約433kcal　

[1]　オクラは塩(分量外)をまぶして板ずりし、熱湯でサッとゆでて冷水にとる。水けをきり、小口切りにする。[2]　うどんをゆで、冷水にさらしてしめる。[3]　[2]を器に盛り、「まぜつゆ　冷やしすだちうどん」をよくふってから、うどんの上にかける。[4]　[1]と温玉、天かす、小ねぎ、きざみのりをのせる。
うどん　(冷凍) 1玉、、まぜつゆ　冷やしすだちうどん 小袋1袋、、温泉卵 1個、オクラ 1本、天かす 適量、小ねぎ　(小口切り) 適量、きざみのり 適量
カロリー:約328kcal　塩分:約2.6g

うなぎのかば焼き 1/3串(30g)みょうが 1個青じそ 3枚ご飯 1杯(150g)「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1いり白ごま 小さじ1/2
カロリー:約426kcal　

1 たいはそぎ切りにしてバットに並べ、上からめんつゆを浸る程度(分量外)にかけて5分置く。 2 ゆずは皮を薄くそいでせん切りにする。万能ねぎは小口切りにする。 3 鍋に【A】を合わせて温めておく。 4 茶碗にご飯をよそい、①のたいをのせる。②のゆず・万能ねぎ、ごまを散らし、熱々の③のだしをかける。
材料(4人前) たい・刺身用 1さく 万能ねぎ 2本 ゆず 適量 いりごま 適量 ご飯 4杯分 A水 カップ4 Aめんつゆ カップ1/2
調理時間:約12分　カロリー:約332kcal　

お好みでからしを添える。
材料(2人前) 【A】割烹白だし 大さじ5 【A】水 カップ2 そうめん 300g 根みつ葉 1把 豚肉 250g きくらげ 少々 にんじん 40g ごま油 大さじ2 しょうが(薄切り) 1片 【B】かたくり粉 小さじ2 【B】水 小さじ2 からし 適量
調理時間:約15分　カロリー:約456kcal　

器に盛り、2をのせる。
塩鮭(甘塩)…1切れ(約90g)卵…1個万能ねぎの小口切り…大さじ1温かいご飯…米1合分(約330g)酒、砂糖、サラダ油
調理時間:約8分　カロリー:約435kcal　

帆立てをほぐしながら全体をサックリ混ぜ
・米 540ml・帆立て貝柱 8～10コ・粗塩 大さじ2・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ3・みりん 大さじ3・酒 大さじ3・塩 小さじ2弱・うす口しょうゆ 小さじ1・昆布 1枚・青ねぎ 2本分
調理時間:約40分　カロリー:約400kcal　

細ねぎは4cm長さに切る。にんにくは薄切りにする。沸騰した湯で、そうめんを袋の表示時間どおりにゆでる。流水で洗い、水けをしっかりきる。 フライパンにごま油大さじ1を熱し、にんにく、ひき肉を入れてしっかり炒める。なす、パプリカを加えてさらにいため、塩・こしょう各少々、カレー粉をふってなじませる。酒大さじ1/2としょうゆ小さじ2をふり入れ、**2**と細ねぎを加えて強火でいため、器に盛る。
・そうめん 2ワ・豚ひき肉 100g・なす 1コ・パプリカ 1/3コ・細ねぎ 4本・にんにく 1/2かけ・カレー粉 小さじ1/2・ごま油 ・塩 ・こしょう ・酒 ・しょうゆ
調理時間:約10分　カロリー:約370kcal