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1 まぐろは包丁でこまかくたたく。 2 丼にご飯によそい、もみのりを散らす。①のまぐろ、万能ねぎをのせ、わさびを添えて「めんつゆ」を回しかけていただく。
材料(2人前) まぐろ(刺身用) 120g ご飯 茶碗2杯分 もみのり 少々 万能ねぎの小口切り 少々 練りわさび 少々 めんつゆ 大さじ1・1/2 調理時間:約5分 カロリー:約327kcal ヤマキ おいしいレシピ
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(3)(1)の炊き上がったご飯に(2)のそら豆、しらすを加えて軽く混ぜる。*基本の「ゆでそら豆」を活用したアレンジレシピです。*そら豆をゆでる際、ゆでる水に対して塩2%を加えるのがおすすめです。
米 1合水 適量Aうす口しょうゆ 大さじ1/2A「ほんだし こんぶだし」8gスティック 1/2本(4g)そら豆 8さやしらす干し 1/2カップ(30g) カロリー:約325kcal 味の素 レシピ大百科
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炊飯器の内釜に米、雑穀ミックス、蒸し大豆、**2**、【A】を加えて軽く混ぜ合わせ、普通に炊く。炊き上がったら、サックリと混ぜて器に盛る。
・米 360ml・雑穀ミックス 1袋・蒸し大豆 1袋・油揚げ 1/2枚・こんにゃく 1/4枚・にんじん 1/4本・ごぼう 1/3本・だし カップ2・塩麹 大さじ3・酒 大さじ1 調理時間:約55分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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(5)器によそい、みつばを飾る。
米 2合水 適量ぶり(切り身) 2切れしいたけ 5枚しめじ 1パック食用菊・かきのもと 1/2パックAしょうゆ 大さじ1A「ほんだし」 小さじ山盛り2A「瀬戸のほんじお」 少々みつば 適量 カロリー:約385kcal 味の素 レシピ大百科
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器に盛ったご飯にのせ、フライパンに残ったたれをかけ、**1**のとうもろこしを散らす。
・ご飯 300g・鶏もも肉 150g・ピーマン 1コ・とうもろこし 1/2本・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 小さじ1・サラダ油 小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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味をみて塩けが足りなければパスタのゆで汁を加え(50~70mlが目安)、味を調える。器に盛り、好みでオリーブ油大さじ1をかけて食べる。
・いか 1ぱい・菜の花 70g・昆布のつくだ煮 30g・ショートパスタ 160g・パスタのゆで汁 適量・赤とうがらし 1本・塩 小さじ2・オリーブ油 調理時間:約25分 カロリー:約430kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
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好みのかたさまで火を通し、目玉焼きを作る。2を器に盛り、目玉焼きをのせてこしょう少々をふる。
ちりめんじゃこ…20g卵…4個油揚げ…1枚小松菜…1/2わ長ねぎの粗みじん切り…1/2本分温かいご飯…500gごま油、塩、しょうゆ、サラダ油、粗びき黒こしょう カロリー:約369kcal レタスクラブ
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ひと煮立ちしたら2を戻し入れ、卵に程よく味がしみこむまで約2分煮る。4.1の弁当箱に3を汁けをきってのせる。
卵…2個ちくわ…2本玉ねぎ…1/2個温かいご飯…適量たれ ・しょうゆ…大さじ1 ・みりん…大さじ1/2 ・和風だしの素、砂糖…小さじ1 水…3/4カップサラダ油、塩、こしょう カロリー:約449kcal レタスクラブ
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大豆は洗って多めの水につけ、4~5時間おく(時間があれば一晩おく)。玄米は洗って多めの水に約1時間つけてからざるに上げ、水けをよくきる。【A】の酒に水を加えてカップ2にし、塩を加えてよく混ぜる。
炊飯器に玄米と大豆を入れ、**3**を注いで普通に炊く。
・玄米 400ml・大豆 カップ1・酒 大さじ1・塩 小さじ1/2 調理時間:約5分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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*米3合の場合は、上記分量の1.5倍、米4合の場合は2倍で調理して下さい。
米 2合水 適量帆立貝柱 6個グリーンアスパラガス 3本Aうす口しょうゆ 大さじ1Aバター(食塩不使用) 大さじ1A「ほんだし」 小さじ山盛り2(8g) カロリー:約362kcal 味の素 レシピ大百科
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薬味に小ねぎの小口切りと一味とうがらしを添える。※栄養成分はつゆを40%摂取するとして計算。
そうめん (乾) 4束、、鶏ささみ 1本、長ねぎ 3/4本、小ねぎ 1本、一味とうがらし 少々、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1/2カップ、、ミツカン 追いがつおつゆ ストレート 1カップ カロリー:約406kcal 塩分:約5.1g ミツカン メニュー・レシピ
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