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根元はほぐしておく。ベーコンは1cm幅、餅は5mm幅に切る。【A】の卵をボウルに割りほぐし、ほかの材料を混ぜ合わせておく。フライパン(直径20cmが最適)にオリーブ油大さじ1/2を弱めの中火で熱し、**1**のほうれんそうの茎とベーコンを入れ、約30秒間炒める。水分が出はじめたら葉を加え、塩と黒こしょうをふる。葉がしんなりしたら火を止め、**1**の卵液に加えて混ぜ合わせる。フライパンを紙タオルで拭き、オリーブ油大さじ1を中火で熱して**2**を流し入れる。菜箸で大きく混ぜながら、底が2cmほど固まるまで焼く。
調理時間:約20分　カロリー:約450kcal　塩分:約2.1g

ざるに上げて水けをきり、粗熱を取る。たまねぎはみじん切りにする。ボウルにひき肉、【A】をよく練り混ぜる。たまねぎ、**1**の雑穀ミックスを加えてさらに混ぜ、2等分にして小判形に整える。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**2**を3～4分間焼く。焼き色がついたら上下を返してふたをし、弱火にして6分間ほど蒸し焼きにする。火が通ったら器に盛り、大根おろしをのせてポン酢しょうゆをかけ、4〜5cmさに切った水菜、ミニトマトを添える。
・雑穀ミックス 30g・合いびき肉 200g・たまねぎ 1/3コ・溶き卵 1/2コ分・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・ナツメグ 少々・大根おろし 1/6本分・ポン酢しょうゆ 適量・水菜 適量・ミニトマト 適量・サラダ油 大さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約409kcal　塩分:約1.9g

器に型抜きしてゆでたにんじん・ベビーリーフ・4等分に切ったミニトマトを盛り合わせ、フライパンに残ったソースを肉にかける。
鶏もも肉 250g、サラダ油 大さじ1/2、にんにく 1片、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 大さじ4、、ミツカン金のごまだれカロリーハーフ 大さじ4、、にんじん 適量、ベビーリーフ 1/2袋、ミニトマト 2個
カロリー:約398kcal　塩分:約1.6g

1.にんじんは8mm厚さの輪切りにする。玉ねぎは縦半分に切り、縦2cm幅に切る。キャベツは4cm四方に切る。しょうがは皮つきのまま薄切りにする。豚肉は長さを半分に切り、塩小さじ1/2、酒小さじ1を順にふる。2.鍋に水4カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、玉ねぎ、にんじんを入れ、強めの中火にかける。3.煮立ったらキャベツを加え、再び煮立ったらしょうがを加える。豚肉を1切れずつ加え、肉に火が通るまで約5分煮る。
カロリー:約319kcal　

1.しめじはほぐす。えのきは長さを半分に切り、ほぐす。玉ねぎは薄切りにする。とり肉は一口大に切ってポリ袋に入れ、塩、こしょう各少々、小麦粉大さじ1を加えてまぶす。2.フライパンにバター10gを中火で溶かし、とり肉を皮目から入れて約5分焼く。焼き色がついたら上下を返して玉ねぎを加え、ふたをして玉ねぎがしんなりするまで約3分蒸し焼きにする。3.しめじ、えのきを加えて炒め、しんなりしたら、Aを加え、軽くとろみが出るまで煮る。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
とりもも肉…大1枚(約300g)しめじ…1/2パック(約50g)えのき…1/2袋(約50g)玉ねぎ…1/2個A　・牛乳…1と1/4カップ　・洋風スープの素(顆粒)…大さじ1塩、こしょう、小麦粉、バター、粗びき黒こしょう
カロリー:約304kcal　

じゃがいもは600Wの電子レンジで4分加熱し、くしが通るようになったらボウルに入れてつぶし、のたら・「きざみにんにく」・ブラックペッパーを混ぜる。オーブントースターの皿にクッキングシートを敷き、を12等分にして丸めて並べ、上からパン粉・オリーブオイル(大さじ2)をまんべんなくかけてオーブントースターでこんがりと焼く。
材料(2人分)甘塩たら2切(200g)じゃがいも2個オリーブオイル大さじ3「きざみんにんにく」大さじ1ブラックペッパー少々パン粉大さじ4オリーブオイル大さじ2
カロリー:約483kcal　塩分:約2.8g

塩を加え、焼きつけるように炒めながら水分をとばし、焼き色をつけては返す、を繰り返す。にらを加えてなじませ、器に盛る。スプーンなどで中央にくぼみをつくり、卵を割ってのせる。
・ご飯 200g・しょうが 1+1/2かけ・にんにく 1かけ・たまねぎ 1/2コ・きゅうり 1本・トマト 1/2コ・にら 1/2ワ・ベーコン 2枚・カレー粉 大さじ1・レッドペッパー 小さじ1/3・卵 2コ・オリーブ油 大さじ1・塩 小さじ1/4
調理時間:約15分　カロリー:約440kcal　塩分:約1.3g

(5)器にトマトの部分を下にして盛り、ソースをかけ、アスパラを添える。
合いびき肉 300gA玉ねぎのみじん切り 1/2個分(100g)A溶き卵 1個分A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2A粗びき黒こしょう 少々トマト 4個(560g)グリーンアスパラガス 6本(120g)Bカットトマト缶 1/2缶(200g)B水 1/2カップB「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個Bウスターソース 大さじ1B砂糖 小さじ1「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
カロリー:約305kcal　

5.ソースの材料を加え、混ぜながら煮る。煮立ったら3を戻し入れ、にんじんがやわらかくなるまで弱めの中火で約10分煮る
牛切り落とし肉…300g下味　・みりん…大さじ1 1/2　・しょうゆ…大さじ1　・粗びき黒こしょう…少々　・片栗粉…大さじ2玉ねぎ…1個にんじん…1本マッシュルーム…8個ブロッコリー…1個ソース　・とりガラスープの素…小さじ2　・酒、しょうゆ、トマトケチャップ…各大さじ3　・ウスターソース…大さじ1　・水…3 1/2カップ板チョコレート(ビター)…30g塩、バター、小麦粉、粗びき黒こしょう
カロリー:約460kcal　

(1)にんじんはすりおろし、玉ねぎはみじん切りにする。トマトは5mm角に切り、「コンソメ」、Aと合わせておく。(2)ボウルにひき肉、(1)のにんじん・玉ねぎ、パン粉を入れ、よく混ぜ合わせる。(3)4等分にして直径5cmくらいの円盤形に成形し、薄力粉をまぶして、シリコンスチーマーに並べる。(4)(1)のトマト・「コンソメ」・Aをかけ、フタをして電子レンジ(600W)で6分加熱する。お好みでローズマリーを添える。
合いびき肉 200gにんじん 100g玉ねぎ 1/4個パン粉 大さじ2薄力粉 適量「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2トマト 1個Aトマトケチャップ 大さじ5Aとんかつソース 大さじ1Aにんにくのすりおろし 小さじ1Aしょうがのすりおろし 小さじ1
カロリー:約371kcal　

オーブンは200℃に温める。たまねぎが色づいたら、白ワインを加えてひと煮立ちさせる。ソーセージ、【A】を順に加え、軽く煮る。味をみて水適宜で調え、耐熱の器に盛
・たまねぎ 2コ・にんにく 3かけ・ウインナーソーセージ 4本・バゲット 2枚・白ワイン カップ1/2・水 カップ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ2・黒こしょう 適量・粉チーズ 適量・ピザ用チーズ 40g・バター ・塩 ・黒こしょう
調理時間:約70分　カロリー:約490kcal　塩分:約6g

1.まいたけは粗みじん切りにする。ほうれん草は5cm長さに切る。2.ボウルに合いびき肉、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、塩ひとつまみ、こしょう少々を加えて粘りが出るまで練り混ぜる。卵、パン粉1/4カップ、まいたけを加えてよく混ぜ、4等分して小判形に成形する。3.フライパンにサラダ油小さじ1を強火で熱し、ほうれん草をさっと炒めて取り出す。続けてサラダ油小さじ1を中火で熱し、2を並べ入れ、約2分焼く。
カロリー:約436kcal　

鶏もも肉 1枚しめじ 1パック玉ねぎ 1/4個ブロッコリー 4房「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2ピザ用チーズ 20g「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1/2
カロリー:約493kcal　

(1)鶏肉はひと口大に切る。長いもはタテ4等分にしてから2cm幅に切る。玉ねぎはタテ半分に切り、ヨコ半分にしてから繊維に沿って1cm幅に切る。(2)ブロッコリーは小房に分け、かために塩ゆでし、水気をきる。(3)鍋にバターを熱し、(1)の鶏肉・長いも・玉ねぎを入れて炒め、Aを加えて煮立ったら、火を弱めてフタをして10分ほど煮る。(4)牛乳を加えて塩・こしょうをし、チーズ半量、ミニトマト、(2)のブロッコリーを加えて混ぜる。
カロリー:約393kcal　

ラップをし、電子レンジ(600W)に約50秒間かける。取り出して混ぜ、冷ます。小さな容器に生パン粉を入れ、牛乳を回しかけ、軽く混ぜてしっとりさせる。ボウルにひき肉、**1**、**2**、肉ダネの残りの材料を加え、手で握るように混ぜる。全体に混ざったら、手をグルグルと回して粘りが出るまで練り混ぜる。2等分にして丸め、両手でキャッチボールをするように手のひらに打ちつける。中の空気を抜くことで焼いたときに割れにくくなる。2cm厚さのだ円形に整え、中央を軽く押して少しくぼませ、火が通りやすくする。フライパンにサラダ油を強めの中火
・合いびき肉 250g・たまねぎ 1/4コ・バター 5g・生パン粉 カップ1/2・牛乳 大さじ2・溶き卵 1/2コ分・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・トマトケチャップ 大さじ3・赤ワイン 大さじ1+1/2・ウスターソース 小さじ2・水 小さじ2・トマト 1コ・ベビーリーフ 適量・サラダ油 小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約490kcal　

(4)(1)のソーセージを加えてサッと炒め、「コンソメ」をふり入れて手早く混ぜる。(1)のパセ
卵 3個ウインナーソーセージ 5本(80g)じゃがいも・小 2個(200g)ピーマン 2個赤ピーマン・小 1個(30g)玉ねぎ・小 1/2個(80g)パセリ 3枝「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
カロリー:約428kcal　

1.ボウルに肉だねの材料を入れてよく練り混ぜる。粘りが出てきたらもやしを加え、もやしを折るようにしながらよく混ぜる。2.全体がなじんだら2等分し、小判形にまとめる。もやしが飛び出ないよう、表面をなめらかにするのがコツ。3.フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、2を入れて約3分焼く。上下を返してふたをし、弱めの中火にして6～7分蒸し焼きにする。4.余分な油を拭き取り、ソースの材料を加えて混ぜ、ハンバーグに煮からめる。器に盛り、好みでベビーリーフを添える。
調理時間:約20分　カロリー:約397kcal　

作り方2. フライパンにパン粉とサラダ油を入れて中火にかけ、パン粉がキツネ色になるまで炒める。 作り方3. (1)をボウルに取ってジャガイモをつぶし、汁気をきったツナを加え
ツナ(缶) 1缶ジャガイモ 2個玉ネギ 50gコショウ 少々パン粉 20gサラダ油 小さじ1キャベツ 60gソース(中濃ソース) 小さじ2プチトマト 4個ホウレン草 120g焼きのり 1/2枚しょうゆ 小さじ1顆粒だしの素 1gぬるま湯 大さじ1ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分(1杯:100g)
調理時間:約30分　カロリー:約432kcal　

(5)器にご飯をよそい、(4)のカレーをかけて、クレソンを添える。
鶏レバー 100g玉ねぎのみじん切り 200gにんにくのすりおろし 6gAカレー粉 小さじ1・1/2Aクミンパウダー 小さじ1・1/2トマトジュース(無塩)・1缶 160ml「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2牛乳 1・1/2カップバター 小さじ2しょうゆ 小さじ2/3「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1玄米ご飯 260gクレソン 適量
カロリー:約457kcal　

しめじと小松菜を加えてさらに炒め、しんなりしたら小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めます。牛乳を少しずつ加え、【A】を入れ、ときどき混ぜながら中弱火で3分ほど煮ます。 (2)の切身を(3)に戻し入れ、さらに2分ほど、とき
材料 [ 2人分 ] ふっくら切身骨なし くろまとうだい 2切(60g×2) しめじ 100g たまねぎ 1/4個(50g) 小松菜 100g 小麦粉 大さじ2 オリーブ油 大さじ2 バター 20g 牛乳 400ml 塩・こしょう 少々 A 塩 小さじ1/2 コンソメ(顆粒) 小さじ3/4
調理時間:約30分　カロリー:約415kcal　塩分:約2.0g