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(5)グラタン皿に(4)を等分に入れ、(3)のゆで卵、溶けるチーズを等分にのせる。オーブントースターで焼き色がつくま
高野豆腐・小さいタイプ 10個A牛乳 2カップA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個水 3/4カップ「Rumic」ホワイトクリームソース 1箱玉ねぎ 1/2個ほうれん草 150g卵 2個溶けるチーズ 30g「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2
カロリー:約477kcal　

材料を冷たいまま鍋に入れ、泡立て器で混ぜながら中火にかけ、なめらかなソースをつくる。ブロッコリは小房に分けて耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(500W)に1分間弱かける
・鶏むね肉 2枚・たまねぎ 3コ・じゃがいも 3コ・にんじん 1本・ブロッコリ 1コ・チキンスープ カップ3・バター 大さじ2・小麦粉 大さじ3・牛乳 カップ2・バター 大さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約470kcal　

1.にらは5cm長さに切る。にんにくは横薄切りにする。厚揚げは横半分に切り、縦1cm幅に切る。ベーコンは3cm幅に切る。2.フライパンにサラダ油小さじ1を強めの中火で熱し、厚揚げ、ベーコン、にんにくを約3分炒める。にら、バター5g、しょうゆ小さじ2を加え、にらが少ししんなりするまでさっと炒める。
ベーコン…3枚厚揚げ…1枚(約200g)にら…1/2わにんにく…1/2片バター…5gしょうゆ…小さじ2サラダ油…小さじ1
調理時間:約13分　カロリー:約309kcal　

1.にんじんは8mm厚さの輪切りにする。玉ねぎは縦半分に切り、縦2cm幅に切る。キャベツは4cm四方に切る。しょうがは皮つきのまま薄切りにする。豚肉は長さを半分に切り、塩小さじ1/2、酒小さじ1を順にふる。2.鍋に水4カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、玉ねぎ、にんじんを入れ、強めの中火にかける。3.煮立ったらキャベツを加え、再び煮立ったらしょうがを加える。豚肉を1切れずつ加え、肉に火が通るまで約5分煮る。
カロリー:約319kcal　

1.フライパンにごま油大さじ1/2を強めの中火で熱し、手羽中を皮目を下にして並べ入れる。上下を返しながらこんがり焼き色がつくまで約4分焼く。2.凍ったままの「角切り冷凍トマト」、合わせ調味料を加えて混ぜ、トマトが溶けるまで強火で煮る。溶けたら中火にし、約10分煮る。
「角切り冷凍トマト」…1袋とり手羽中…8本(約350g)合わせ調味料　・おろししょうが…小さじ1/2　・しょうゆ…大さじ1 1/2　・砂糖…小さじ1ごま油
カロリー:約357kcal　

鶏もも肉(骨付き) 2本塩 小さじ1/2コショウ 適量小麦粉 大さじ1バジル(ドライ) 小さじ1サラダ油 大さじ1/2白ワイン 大さじ1レモン汁 小さじ1プチトマト 4個ブロッコリー(ゆで) 2房
調理時間:約15分　カロリー:約333kcal　

あじは3枚におろしてひとくち大に切り、塩・こしょうをふります。 ブロッコリーは小房に分け、エリンギはひとくち大に切ります。 耐熱容器に高野豆腐・水・(1)・(2)を入れ、トマトソース・コンソメ顆粒をかけ、ピザ用チーズをのせて電子レンジ(600W)で約5分間加熱します。 (3)に黒こしょうをふります。 ＼ POINT / 1皿で2人分を作る場合は、加熱時間を3～4分長くしましょう。
材料あじ2尾　塩少々　こしょう少々高野豆腐(ひとくちサイズ)16個水160mlブロッコリー1/3株エリンギ1パックトマトソース(市販品)200gコンソメ顆粒小さじ1/2ピザ用チーズ80g黒こしょう少々
調理時間:約20分　カロリー:約381kcal　塩分:約3.4g

1.ほうれん草は3cm長さに切る。とりむね肉は一口大のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々、酒大さじ1、片栗粉小さじ1を順にもみ込む。卵は溶きほぐす。2.フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、とり肉を両面の色が変わるまで焼く。ほうれん草を加えてさっと炒め、牛乳、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/3を加え、時々混ぜながら約1分煮る。3.塩小さじ1/3、粉チーズ大さじ2を加えてさっと混ぜる。溶き卵を加えて手早く混ぜ合わせ、卵が半熟状になったら火を止める。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる
とりむね肉…大1枚(約300g)卵…2個ほうれん草…1/2わ(約100g)牛乳…1/2カップ粉チーズ…大さじ2こしょう…少々酒…大さじ1片栗粉…小さじ1オリーブ油…大さじ1洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/3粗びき黒こしょう…少々塩
カロリー:約428kcal　

ぶり…2〜3切れ(約200g)にんにくのみじん切り…1/2片分パン粉…大さじ4オリーブ油…大さじ1/2サラダ油…小さじ1塩
カロリー:約327kcal　

たまねぎが透き通ってきたら米粉を加え、粉っぽさがなくなってたまねぎになじむまで炒める。【A】を加え、絶えず混ぜながらとろみがつくまで加熱する。かぼちゃはワタを除く。水でサッとぬらして耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に2分間かける。一口大に切って塩少々とカレー粉をふり、グラタン皿に入れる。オーブンは220℃に温めておく。しめじは根元を除き、まいたけとともに小房に分ける。フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、きのこ類を焼く。しっかりと焼き色がついたら**2**のグラタン皿に加え
・たまねぎ 1/2コ・米粉 大さじ3・牛乳 カップ3・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 小さじ1・塩 小さじ1/4・かぼちゃ 100g・しめじ、まいたけ (合わせて)50g・鶏ささ身 2本・かき 5～6コ・カレー粉 少々・ローズマリー 適量・焼きのり 適量・ピザ用チーズ 適量・バター ・塩 ・オリーブ油 ・小麦粉 ・片栗粉
調理時間:約40分　カロリー:約320kcal　塩分:約1.9g

サラダ油を入れて強火で約3
・合いびき肉 250g・たまねぎ 1/4コ・サラダ油 大さじ1/2・パン粉 大さじ1・牛乳 大さじ1・溶き卵 1/2コ分・サラダ油 大さじ1・水 大さじ2・フレンチマスタード 大さじ1・パセリ 大さじ1/2・塩 少々・ミニトマト 6コ・貝割れ菜 1/4パック
調理時間:約30分　カロリー:約420kcal　

4.ふたをはずして上下を返し、さらに約3分焼く。しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1を加え、全体にからめる。器に豆苗を敷き、チキンソテーを並べ、2をかける。
とりももから揚げ用肉…300g卵…1個長ねぎ…大の下1/3本(約50g)豆苗…1/2袋マヨネーズ…大さじ1塩…少々しょうゆ…小さじ2砂糖…小さじ1サラダ油
カロリー:約423kcal　

ブロッコリーは小房に切り分ける。にんにくは薄く切る。 すべての材料を耐熱ガラスボウルに入れざっくり混ぜ、ふんわりラップをかぶせて600Wの電子レンジに4分かけ完成。
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ2本ブロッコリー100gオリーブ油大さじ4にんにく1/2かけ～1かけ塩小さじ1/2鷹の爪小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約361kcal　塩分:約2.5g

鶏肉は一口大に切る。ねぎは2cm長さに切る。しょうがは皮をむいて1cm角に切る。ブロッコリーは小房に分けて熱湯で2分間ゆでる。ボウルに【A】の固形スープの素を入れてつぶし、牛乳と小麦粉を加えてよく溶き混ぜる。鍋にバターを中火で溶かし、鶏肉を入れて炒める。肉の色が変わったら強火にし、白ワイン、ねぎ、しょうがを加えてサッと炒める。**3**にブロッコリーと**2**を加えてひと煮立ちさせ、ねぎが柔らかくなるまで中火で4～5分間煮る。
調理時間:約20分　カロリー:約440kcal　塩分:約1.7g

作り方2. 続けて(1)の油に鮭を入れて色よく揚げ、油をきる。器にキャベツ、(1)と共に盛り合わせ、レモン、ウスターソースを添える。
鮭 2切れ塩コショウ 少々小麦粉 大さじ1溶き卵 1/2個分パン粉 1/2カップジャガイモ 1個サラダ油 適量キャベツ 1/8個レモン 1/4個ウスターソース 適量
調理時間:約20分　カロリー:約404kcal　

1.まいたけは粗みじん切りにする。ほうれん草は5cm長さに切る。2.ボウルに合いびき肉、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、塩ひとつまみ、こしょう少々を加えて粘りが出るまで練り混ぜる。卵、パン粉1/4カップ、まいたけを加えてよく混ぜ、4等分して小判形に成形する。3.フライパンにサラダ油小さじ1を強火で熱し、ほうれん草をさっと炒めて取り出す。続けてサラダ油小さじ1を中火で熱し、2を並べ入れ、約2分焼く。
カロリー:約436kcal　

にんじんはよく洗い、皮をむかずに乱切りにする。たまねぎは約1cm四方に切る。豚ロース肉は塩少々と【A】を表面にすりつける。鍋にサラダ油小さじ2を熱し、豚肉を入れて中火でサッと焼き色をつける。裏面も同様に焼く。にんじん、たまねぎ、にんにくを入れ、たまねぎの色が変わるまでいため合わせる。トマトペースト、小麦粉大さじ1を加えてざっと混ぜる。ビールと水カップ3/4を注いで煮立ててアルコール分を飛ばし、ふたをして弱火で約30分間煮る。味をみて、塩少々で調える。
・にんじん 2本・豚ロース肉 150～200g・パプリカパウダー 小さじ1・カイエンヌペッパー 少々・たまねぎ 1コ・にんにく 1かけ・トマトペースト 大さじ1・ビール カップ3/4・塩 ・サラダ油 ・小麦粉
調理時間:約45分　カロリー:約332kcal　

(4)グラタン皿に油少々(分量外)を塗り、(2)、(3)の順に入れ、表面にパン粉、粉チーズをかける。(5)200℃のオーブンで焼き色がつくまで5分ほど焼く。
牛ひき肉 120gじゃがいも 2個玉ねぎ 1/2個カットトマト缶 50gパセリのみじん切り 10g「やさしお」 小さじ1/3黒こしょう 少々Aにんにく 1かけAローリエ 1枚A牛乳 1カップA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個パン粉 大さじ2粉チーズ 大さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1
カロリー:約387kcal　

作り方1. 鶏もも肉はひとくち大に切る。ジャガイモは皮をむいて2cm角に切り、サッと水に通して耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで3分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。トマトはヘタをくり抜き、乱切りにする。 作り方2. フライパンにオリーブ油を熱し、鶏もも肉を炒める。表面が白くなったらジャガイモ、トマトを加えてフライパンに蓋をし、焦げないように気をつけながら7～8分煮る。
調理時間:約20分　カロリー:約431kcal　

かぼちゃ 1/4個(300g)ほうれん草 1株ウインナーソーセージ 4本A水 2カップA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2ピザ用チーズ 30g
カロリー:約362kcal