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「3分以内 > 中華 > おかず」 の検索結果： 153 件中 （61 - 80）
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1 白菜は長さを半分に切り、葉先と葉元に分ける。葉先は6～7cm幅に切り、葉元は肉だね用にみじん切りにする。生椎茸は石づきをとり、粗みじんに切る。 2 ボウルに豚ひき肉を入れ、下味用の調味料とごま油を加え、粘りが出るまで練り混ぜる。さらに(1)のみじん切りの白菜と椎茸に片栗粉をまぶして加え、よく混ぜ合わせる。 3 シューマイの皮にひき肉だねを適量のせて巾着形に包み、24個のシューマイを作る。 4 半量ずつ蒸す。フライパン(直径26cm)に白菜の葉先の半量を敷いて水2/3
調理時間:約3分 カロリー:約322kcal 塩分:約2.4g キューピー3分クッキング
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1 春雨は熱湯でもどし、水洗いして水気をきって食べやすく切ります。 2 卵は溶きほぐして塩、こしょうを混ぜ、油少々をなじませたフライパンに1/2量ずつ流して薄焼きにし、一口大のひし形に切ります。ハムもひし形に切ります。 3 白菜は葉元を棒状に切り、葉先はざく切りにし、油大さじ1でさっと炒めて水気を飛ばします。 4 えびは洗って水気をふき、背ワタを除き、はさみで足を切りとります。貝柱は厚みを半分に切ります。 5 長ねぎは斜め切りにし、生椎茸は石づきを除き、食べやすく切ります
調理時間:約3分 カロリー:約434kcal 塩分:約4.7g キューピー3分クッキング
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1 鶏スープを作る。手羽先は、関節の部分で手羽中と先端に切り分け、ペーパータオルで水気をふく。鍋に分量の水を入れて沸かし、手羽中と先端を入れる。煮立ったらアクを除いて残りの鶏スープの材料を入れ、中火で17～18分煮る。 2 鍋の中の材料はすくって除く(手羽中はとりおき、照り焼きにするとよい。下記参照)。好みで赤唐辛子は残してもよい。 3 あんを作る。ボウルにひき肉と塩、こしょう、しょうゆ、ごま油を入れてよく練り混ぜ、長ねぎを加えて混ぜ合わせる。 4 ワンタンの皮に(3
調理時間:約3分 カロリー:約438kcal 塩分:約2.7g キューピー3分クッキング
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1 キャベツはみじん切りにし、塩をまぶしてよくもみ、水気を絞る。にらはみじん切りにする。プロセスチーズは1cm角の棒状に切ってから5mm厚さに切る。 2 ボウルに豚ひき肉、(1)のキャベツ、にら、こしょうを加え、手でよく練り混ぜる。 3 ギョーザの皮に(2)の肉だねを大さじ1のせて広げ、真ん中にプロセスチーズをひとつまみのせ、皮の縁に水をつけ、2つ折りにして閉じる。残りも同様にして24個作る。 4 揚げ油を180℃に熱して(3)を1/3量ずつ入れ、中まで火が通り、表面
調理時間:約3分 カロリー:約267kcal 塩分:約1.2g キューピー3分クッキング
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1 絹厚揚げはペーパータオルで表面の油をふきとり、2cm角に切る。豚肉は1cm大に切る。 2 もやしはあればひげ根をとる。万能ねぎは2cm長さに切る。赤唐辛子は種を除き、小口切りにする。しょうがはせん切りにする。 3 合わせ調味料の材料を混ぜておく。 4 中華鍋に油大さじ1を熱し、赤唐辛子を弱火で炒め、香りが立ったらしょうがを加えてさっと炒める。豚肉を入れ、強めの中火にしてほぐしながら炒め、肉の色が変わったらもやしを加え、塩をふってさらに炒める。 5 全体に油がまわったら厚
調理時間:約3分 カロリー:約262kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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1 にらは1cm長さに切って耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ強に2分かけ、粗熱をとる。 2 むきえびは背ワタをとってボウルに入れ、片栗粉大さじ1をふって軽くもみ、水で洗う。水気をよくふきとり、5mm角に刻む。 3 豚ひき肉とむきえびにごま油、片栗粉、塩、砂糖、こしょうを加え、手で粘りが出るまで練り混ぜ、にらの水気をきって加えてよく混ぜる。 4 ギョーザの皮の中央に(3)を大さじ1ほどのせ、皮の縁に水をつけ、半分に折ってしっかり貼りつける。 5 耐熱皿にペーパータオル
調理時間:約3分 カロリー:約317kcal 塩分:約3.3g キューピー3分クッキング
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1 ゆで豚は5mm厚さに切ります。 2 きゅうりは一口大の薄切りにします。にんにくは叩きつぶします。 3 中華鍋に油大さじ1+1/2を熱し、にんにくを炒めて香りを出し、ゆで豚を加えて脂肪の部分が透き通ってくるまで炒めます。 4 次にきゅうりを加えて炒め合わせ、皮の緑色が鮮やかになったら、砂糖小さじ1、しょうゆ大さじ1+1/2、塩ひとつまみで調味します。 5 ゆで豚 【1】鍋に豚肉を半分に切って入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかけ、煮立ったら強火で2～3分煮立てて肉のアク
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 なすは皮をむいて縦半分に切り、2～3cm幅に切ってそれぞれに切り込みを入れ、ザルに広げて風干しにします。 2 合わせ調味料を混ぜておきます。 3 中華鍋に揚げ油を入れて170度に熱し、なすを2回に分けて揚げます。箸で刺してみて、スーッと通るようになり、香ばしい色がついたらとり出し、油をきります。 4 中華鍋に油大さじ1を熱してなすを戻し、さっと炒めて合わせ調味料を加え、強火で一気にからめます。なすの形をくずさないように鍋返しをします。 5 仕上げに叩いたにんにくを加え
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 じゃが芋は皮をむいて8つに切り、やわらかくゆでてザルに上げる。 2 たらは小骨を除いて一口大のそぎ切りにし、ボウルに入れて酒、しょうゆ、溶き卵、ごま油をからめて下味をつけ、4～5分おく。 3 ねぎソースを作る。長ねぎはみじん切りにし、残りの材料を加えて混ぜる。 4 揚げ油を180℃に熱し、(2)のたらに片栗粉をしっかりまぶして入れ、上下を返しながらきつね色にカリッと揚げる。じゃが芋にもボウルに残ったたらの下味をからめて片栗粉をまぶし、カリッと揚げる。 5 揚げたてのたら
調理時間:約3分 カロリー:約230kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
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1 れんこんは皮をむいて粗みじんに切り、にらは小口切りにする。 2 豚ひき肉に酒、しょうゆ、粗塩、こしょうを加え、手で練り混ぜる。粘りが出てきたら(1)を加えて混ぜる。 3 春巻きの皮は対角線で半分に切り、三角形20枚にする。 4 小麦粉大さじ2を同量の水で溶いてのりを作る。 5 春巻きの皮の長い辺を手前にして置き、(2)の具を等分してのせ、手前、両端の順に折りたたみ、クルクルと巻き、巻き終わりに(4)ののりをぬってしっかりとめる。 6 揚げ油を180℃に熱して(5)を入れ
調理時間:約3分 カロリー:約509kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
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1 ひき肉にしょうゆ、酒、こしょうを加えて粘りが出るまで練り混ぜ、長ねぎの粗みじん切りと片栗粉を加えて混ぜる。 2 ワンタンの皮の中央に(1)を小さじ山盛り1程度のせて三角に折り、皮と皮が重なった部分に水をつけてしっかりと押さえてとめる。 3 甘酢あんの材料を鍋に入れて弱火にかけ、混ぜながらひと煮立ちさせる。 4 170℃に熱した揚げ油で(2)を色よくカリッと揚げ、油をきって器に盛り、甘酢あんを添える。
ワンタンの皮 1袋(30枚) 豚ひき肉 200g しょうゆ 調理時間:約3分 カロリー:約280kcal 塩分:約1.1g キューピー3分クッキング
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1 煮干しは頭と腹ワタを除き、半分に裂き、鍋に入れて分量の水を加えて20分ほどおく。 2 春雨は熱湯に3分ほどつけてもどし、ザルに上げて水気をきり、食べやすい長さに切る。わかめは一口大に切る。万能ねぎは3～4cm長さに斜めに切る。 3 鶏肉は一口大にそぎ切りにし、塩、しょうが汁、こしょうをからめ、小麦粉をまぶす。 4 フライパンに揚げ油を2cm深さに入れて170℃に熱し、(3)の鶏肉を入れて4分揚げる。 5 (1)の鍋を火にかけ、沸騰したら煮干しを除き、塩、しょうゆ、砂糖
調理時間:約3分 カロリー:約249kcal 塩分:約2.4g キューピー3分クッキング
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1 豆腐は水気をきってやっこに切る。もやしはざっと洗ってひげ根をとる。にんじんは5cm長さの短冊切りにする。にらは5cm長さに切る。長ねぎは斜め薄切りにする。以上を器に盛り合わせておく。 2 鍋に分量の油、にんにく、指でつぶした花椒を入れ、香りが立つまで弱火で炒める。ひき肉を加えて中火でよく炒め、肉の色が変わったら中央をあけて豆板醤を入れて炒め、香りが立ったら甜麺醤を加えて炒め合わせる。 3 (2)に分量の水を加えて煮立て、酒、しょうゆ、塩、こしょうで調味し、水溶き片栗粉
調理時間:約3分 カロリー:約299kcal 塩分:約3.6g キューピー3分クッキング
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1 豆腐は6等分のやっこに切り、ペーパータオルに包んで30～40分おき(途中、上下を返す)、水きりをする。 2 豚肉は1cm幅に切る。えのき茸は根元を切り、長さを3等分に切る。三つ葉は3cm長さに切る。 3 えのきあんを作る。フライパンに油小さじ1を熱し、豚肉を色が変わるまで炒め、分量の水、酒、みりん、しょうゆを加えて強火にし、煮立ったらえのき茸を加えて2～3分煮、塩で味をととのえる。水溶き片栗粉でとろみをつけ、三つ葉を加えて火を止め、ふたをして冷めないようにしておく。 4
調理時間:約3分 カロリー:約272kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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1 かじきは細長い棒状になるように1切れを3等分に切る。塩、酒をからめ、室温に10分ほどおいて汁気をふく。 2 ベーコンは長さを半分に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。 3 のりの材料をよく混ぜておく。 4 春巻きの皮1枚を、角が手前になるようにおく。中央に青じそ1枚をおき、ベーコン1切れ、玉ねぎの1/6量、かじき1本の順にのせる。こしょうをふり、かじきの上にマヨネーズを細く1本絞る。手前の皮をかぶせてひと巻きし、左右を折る。皮の向こう側の縁に(3)ののりをぬり、最後まで巻い
調理時間:約3分 カロリー:約666kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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1 焼き豚は細切りにする。ピーマンは種を除き、斜めせん切りにする。長ねぎは縦半分に切り、斜めせん切りにする。生椎茸は石づきを除き、薄切りにする。 2 (1)をボウルに入れ、まずごま油を加えて全体に混ぜ、塩、こしょう、しょうゆを加えて混ぜる。 3 小麦粉大さじ2を同量の水で溶いてのりを作る。 4 春巻きの皮を表側を下にしてひし形になるように置き、(2)を等分して皮の中央に棒状にのせる。手前の皮をかぶせて空気を抜くようにひと巻きし、両端を折りたたみ、のりを向こう端に塗って巻く
調理時間:約3分 カロリー:約424kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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1 帆立貝柱は7～8mm角に切る。玉ねぎはみじん切りにし、豚ひき肉と混ぜる直前に片栗粉を全体にまぶす。 2 ボウルに豚ひき肉を入れて手でよく練り、塩、砂糖、しょうゆ、こしょう、ごま油、片栗粉を入れてよく練り混ぜる。さらに帆立貝柱、片栗粉をまぶした玉ねぎを加えて混ぜる。 3 (2)を16等分して丸め、小麦粉と片栗粉を混ぜた粉を全体にまぶす。 4 フライパンに油大さじ1/2を熱し、(3)を並べ入れ、水2/3カップを注ぐ。ふたをして中火にかけ、蒸気が上がってから8分蒸して火を通す
調理時間:約3分 カロリー:約306kcal 塩分:約1.9g キューピー3分クッキング
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1 玉ねぎはみじん切りにする。耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(500W)に2分かけ、冷ます。ふきんに包んで水気をしっかり絞り、ボウルに入れて片栗粉を加え、菜箸で混ぜる。 2 もやしは耐熱皿に入れ、ラップをして、電子レンジに8分かけ、粗熱をとる。水気を絞り、12等分にする。 3 ひき肉におろししょうが、塩、しょうゆ、ごま油を順に加え、そのつどもみ込むようにして混ぜる。(1)の玉ねぎを加えて混ぜ、12等分に丸める。 4 (3)に片栗粉を茶こしで薄くふり、(2)のもやし
調理時間:約3分 カロリー:約264kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 春菊は洗って水気をきり、固い茎を除いて細かく刻み、塩小さじ1をふって軽くもみ、しんなりしたら水気をギュッと絞る。にんにくはみじん切りにする。 2 えびは殻をむき、背ワタをとって細かく刻み、さらに包丁で叩いてすり身状にする。 3 えびと豚ひき肉を合わせ、塩、砂糖、こしょう、ごま油、にんにくを加えて手で粘りが出るまで混ぜる。最後に(1)の春菊を加えてよく混ぜ、10等分する。 4 小麦粉大さじ1を半量の水でドロドロに溶く。 5 春巻きの皮を広げて両端と向こう端の縁に(4
調理時間:約3分 カロリー:約344kcal 塩分:約1.1g キューピー3分クッキング
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1 白菜は6cm長さのざく切りにする。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。 2 土鍋に白菜の1/3量を入れ、長ねぎの1/3量を散らし、豚肉の1/3量を1枚ずつ広げてのせる。同様に白菜、長ねぎ、豚肉の順にくり返して重ね入れる。 3 酒と粗塩を混ぜて(2)にまんべんなくかけ、ふたをして中火で10分ほど蒸し煮にする。 4 食卓で各自とり分け、手作りラー油を適量つけて食べる。 5 手作りラー油 【1】フライパンにごま油、にんにく、玉ねぎ、干しえびを入れて弱めの中火にかけ、全体にきつね
調理時間:約3分 カロリー:約423kcal 塩分:約2.5g キューピー3分クッキング
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