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「3分以内 > 中華 > おかず」 の検索結果： 153 件中 （101 - 120）
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1 切りもちは4等分に切る。豚肉は一口大に切り、塩、こしょう、酒をふり、片栗粉をまぶす。 2 白菜は葉元は1.5cm幅に切り、葉先はざく切りにする。にんじんは4～5cm長さの短冊切り、椎茸は石づきをとり、薄切りにする。ハムは半分に切り、1cm幅に切る。 3 フライパンに油を1cm深さに入れて180℃に熱し、(1)の切りもちをくっつきやすいので間隔をあけて並べて入れ、薄く色づくまで揚げる。油をきり、器に盛る。 4 中華鍋に油大さじ1を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、肉の色
調理時間:約3分 カロリー:約346kcal 塩分:約2.4g キューピー3分クッキング
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1 大根は皮つきのまま3～4㎝長さの縦細切りにし、ボウルに入れて塩をふり、10分ほどおく。しんなりしたらしっかりと水気を絞る。 2 干しえびはさっと洗い、ぬるま湯大さじ4に10分ほど浸してもどし、水気をきって粗く刻む(もどし汁はとりおき、スープに使う)。 3 鍋に湯1+1/2カップを沸かし、酒を加える。豚肉を1枚ずつ入れ、色が変わるまでゆで、水気をふいて細切りにする(ゆで汁はとりおき、スープに使う)。 4 万能ねぎは斜め薄切りにし、しょうがはすりおろす。 5 ボウルに(1
調理時間:約3分 カロリー:約464kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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1 生地を作る 【1】ボウルに薄力粉を入れて熱湯を一気に加え、箸で混ぜます。全体がポロポロになり、粗熱がとれたら手にかえて、なめらかになり、何もついてこなくなるまでこねます。 【2】生地をひとまとめにし、固く絞ったぬれぶきんをかけて約15分、完全に冷めるまでおきます。 2 皮にのばす 【1】打ち粉をふっためん台に生地をのせ、なめらかになるまでもう一度こねます。打ち粉をし、生地を転がして30cm長さの均等な太さの棒状にのばします。4等分し、さらにそれぞれに4等分の目印をつけ
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 白菜漬けを作る。白菜は葉先と葉元に分け、葉先はざく切りにし、葉元は斜め薄切りにする。ポリ袋に白菜を入れて塩をまぶし、空気を抜くようにギュッと押して口を絞り、室温に2時間ほどおいて塩漬けにする。 2 (1)の白菜を水気を固く絞り、酢をまぶして10分おく。 3 鶏肉は塩、こしょうをすり込み、鍋に水、酒、しょうがの皮とともに入れて火にかけ、煮立ったらアクを除き、弱火で約20分ゆでる。粗熱がとれたら鶏肉をとり出し、皮はせん切りにし、身は食べやすく手で裂く。 4 豚肉は5～6cm
調理時間:約3分 カロリー:約579kcal 塩分:約4.4g キューピー3分クッキング
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1 こしあんは8等分して丸めておきます。 2 ボールに白玉粉を入れて水を加え、よくこねて耳たぶくらいの固さの生地にします。 3 (2)の生地を8等分して丸め、薄くのばして(1)のあんを包み、白ごまをまぶします。 4 低温の揚げ油に(3)を入れてゆっくりと揚げ、1～2か所パフッといったらとり出します。
白玉粉 120g 水 100～110ccこしあん(市販) 180g白ごま 1/3～1/2カップ●油 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 肉だねを作る。にんじんはスライサーでせん切りにする。にらは1㎝幅に切る。 2 ボウルに肉だねの材料をすべて入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜる。スプーンなどでざっと5等分にしておく。 3 小麦粉に分量の水を加えて混ぜ、のりを作る。 4 春巻きの皮を1枚ずつはがし、ツルツルの面を下にして広げる。(2)の肉だねの1/10量(5等分にした半量)を手前にのせ、棒状にのばす。(3)ののりを、春巻きの皮の手前以外の3辺の端にぬる。手前から空気が入らないように巻き、両端をギュッと押し
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 豚肉は1cm厚さに切り、オイスターソース、しょうゆ、酒、砂糖、おろしにんにくをよくもみ込む。そら豆はさやから出して薄皮をむく。 2 衣を作る。卵を溶きほぐし、片栗粉、ごま油を順に加えて混ぜる。 3 揚げ油を170℃熱し、(1)の豚肉に衣を薄くつけて入れ、浮いたら上下を返しながら3～4分かけてきつね色にカリッと揚げる。 4 残った衣にそら豆を入れてからめ、揚げ油に2～3粒ずつまとめて落とし入れ、1～2分かけてカラリと揚げる。肉と合わせて器に盛る。
豚ヒレ肉 300g 調理時間:約3分 カロリー:約302kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
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1 豚肉は7mm角位の粗みじん切りにし、さらに包丁で細かく叩く。 2 たけのこは熱湯にさっとくぐらせてからみじん切りにする。木くらげは水につけてもどし、水気を絞ってみじん切りにする。長ねぎと玉ねぎもみじん切りにする。 3 ボウルに(1)、(2)を入れて手で練り混ぜ、砂糖、しょうゆ、オイスターソース、ごま油、しょうが汁を加えてさらによく混ぜ、最後に片栗粉を加えて混ぜる。 4 親指と人さし指で輪を作ってシューマイの皮をのせ、(3)のあんを24等分してのせ、押し込むようにして包み
調理時間:約3分 カロリー:約280kcal 塩分:約1.2g キューピー3分クッキング
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1 厚揚げは熱湯に入れて油抜きし、すぐにとり出して水気をふきとり、2cm角に切る。 2 長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。 3 中華鍋に油大さじ1を熱し、しょうがを入れて弱火で炒め、香りが立ったら鶏ひき肉を加え、ほぐしながら中火で色が変わるまで炒める。真ん中をあけて豆板醤を炒め、香りが立ったらひき肉とよく炒め合わせる。 4 (3)に厚揚げを加えて炒め、油がまわったら水1+1/3カップを加え、強めの中火にし、煮立ったら酒、塩、砂糖で調味し、長ねぎを加える。水溶き片栗粉
調理時間:約3分 カロリー:約241kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
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1 えびは殻をむいて背ワタをとり、大きければ半分に切ります。酒、塩、こしょうをもみ込み、片栗粉をまぶしておきます。 2 長ねぎは1cmさのぶつ切りにし、しょうがとにんにくはみじん切りにします。 3 合わせ調味料の材料を混ぜ合わせます。 4 中華鍋に揚げ油を180℃に熱し、ビーフンを3～4回に分けて揚げます。フワッとふくらんだら油をきって器にとり、上からペーパータオルをかぶせ、軽く押さえてくずします。 5 油の温度を170℃に下げ、(1)のえびをほぐし入れてさっと揚げ、えびの
調理時間:約3分 カロリー:約260kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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1 玉ねぎは粗みじん切りにする。ピーマンは縦半分に切って種とヘタを除き、玉ねぎと同じ大きさに切り、合わせて片栗粉大さじ2をまぶす。 2 ボウルにひき肉を入れ、塩、こしょう、しょうゆ、砂糖、ごま油、片栗粉を加え、粘りが出るまで練る。(1)を片栗粉ごと加え、さらに練る。 3 シューマイの皮に、(2)の肉だね大さじ1強をのせて包み、残りも同様にして包む。 4 フライパン(直径27cm)にごま油大さじ1/2を広げ、シューマイをできるだけくっつかないように並べる。湯2/3カップ
調理時間:約3分 カロリー:約394kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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1 あんを作る。玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉を加えてまぶす。 2 ボウルにひき肉を入れ、塩、砂糖、おろししょうが、しょうゆ、酒、ごま油、片栗粉を加え、粘りが出るまでよく練り混ぜる。(1)を加え、なじむまで練り混ぜる。 3 親指と人さし指で輪を作った上にシューマイの皮をのせ、(2)を約大さじ1のせる。手水をつけた指であんを押し込む。まな板の上で底を平らにして形を整え、上に残った皮であんを覆うように包む。残りも同様に全部で24個作る。 4 フライパンに油大さじ1を入れ
調理時間:約3分 カロリー:約287kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 ワンタンのたねを作る。えびは細かく刻み、さらに包丁で細かく叩く。豚ひき肉にしょうゆ、こしょうを加えて粘りが出るまで混ぜ、えび、マヨネーズを順に加えてさらに混ぜる。最後に、長ねぎのみじん切りに片栗粉をまぶして加え、よく混ぜ合わせる。 2 ワンタンの皮に(1)を等分してのせ、三角に折って包み、皮の両端を重ねてしっかりくっつける。 3 揚げ油を170℃に熱して(2)を入れ、きつね色にカリッと揚げる。 4 小鍋にトマトケチャップ、砂糖、酢、しょうゆ、水溶き片栗粉を加えてとろみ
調理時間:約3分 カロリー:約327kcal 塩分:約1.2g キューピー3分クッキング
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1 玉ねぎはみじん切りにし、ふきんで包んで水気をギュッと絞り、片栗粉をまぶしておく。生椎茸は石づきをとり、みじん切りにする。シューマイの皮は5mm幅に切る。 2 豚ひき肉に玉ねぎ、生椎茸、しょうが汁、塩、しょうゆ、ごま油、マヨネーズを加え、手で粘りが出るまでよく練り混ぜる。 3 シューマイの皮を広げ、(2)を16等分してのせ、皮をまぶしつけながら丸める。 4 樹脂加工のフライパンに(3)をくっつかないように間隔をあけて並べ入れ、中火にかける。熱湯をシューマイの高さの1/3位
調理時間:約3分 カロリー:約247kcal 塩分:約0.8g キューピー3分クッキング
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1 ゆでたけのこは5～6cm長さに切り、太めの棒状に切る。うどは5cm長さに切って皮をむき、縦4つ割りにする。それぞれ20本ずつ用意する。 2 ベーコンは半分に切る。春巻きの皮は斜め半分に切る。 3 小麦粉大さじ1を同量の水で溶き、のりを作っておく。 4 たけのことうどに粗塩、こしょうをふり、ベーコン1切れにそれぞれ1本ずつをのせて巻く。 5 春巻きの皮を広げ、三角形の長辺の中央に(4)をのせ、ひと巻きしてから両端を折り、きっちり巻く。巻き終わりに(3)ののりをぬってとめる
調理時間:約3分 カロリー:約405kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 生椎茸は軸を除き、濃いめの塩水で手早く洗い、水気をふいて1cm角に切り、片栗粉をまぶしておきます。 2 玉ねぎはみじん切りにし、ふきんに包んで水気をよく絞り、片栗粉をまぶします。 3 鶏ひき肉に卵、酒、塩、こしょう、しょうゆ、ごま油を加えてよく混ぜ、(2)の玉ねぎを加えてさらに粘りが出るまでよく混ぜます。 4 手に水をつけ、(3)の肉だねを12等分して丸め、まわりに(1)の生椎茸をまぶしつけます。 5 蒸気が上がった蒸し器に白菜を敷いて(4)を並べ入れ、強火で12～13
調理時間:約3分 カロリー:約157kcal 塩分:約1.0g キューピー3分クッキング
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1 あんを作る 【1】もち米はといで同量の水を加え、30分おいて普通に炊く。 【2】グリンピースは塩ゆでする。 【3】豚肉は1cm角に切り、油大さじ1で炒め、脂が出たらねぎ、しょうがを炒め合わせ、香りが出たらしょうゆ、酒で調味する。豚肉は脂がでるまでじっくり炒めること(ここが結構時間がかかる)。 【4】(1)に(2)、(3)を加えて混ぜ、冷ましておく。 2 皮をこねる 【1】ボールに薄力粉を入れ、熱湯を一度に加えて箸でよく混ぜる。 【2】さわれるくらいに冷めたら、手でこね
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 絹厚揚げは縦半分に切り、端から1cm幅に切る。豚肉は大きいものは一口大に切り、粗塩、こしょうをふって下味をつける。木くらげは水でもどし、もみ洗いして石づきをとり、一口大にちぎる。長ねぎは斜めぶつ切りにする。 2 にんにく、しょうがは薄切りにする。赤唐辛子は種を除いて小口切りにする。 3 合わせ調味料を混ぜておく。 4 中華鍋に油大さじ1を熱し、豚肉を中火で色が変わるまで炒め、にんにく、しょうが、赤唐辛子、長ねぎを加えてさっと炒め合わせる。強火にして絹厚揚げ、木くらげ
調理時間:約3分 カロリー:約289kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
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1 豚肉は長さを3等分に切り、しょうが汁、酒、しょうゆをからめて10分ほどおく。 2 きゅうりは一口大の乱切りにする。 3 揚げ油を170℃に熱し、きゅうりをさっと素揚げにする。次に豚肉の汁気をふいて片栗粉を薄くまぶし、カリカリになるまで揚げて油をきる。 4 耐熱容器にケチャップソースの材料を合わせ、電子レンジ強に約1分かける。 5 器に豚肉ときゅうりを盛り合わせ、(4)のソースをかける。
豚肉(しょうが焼き用) 300g(しょうが汁、酒、しょうゆ各大さじ1)きゅうり 調理時間:約3分 カロリー:約306kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 あんの材料をすべてポリ袋に入れる。 2 ポリ袋の上からよくもんでしっかりと混ぜ合わせる。 3 餃子の皮1枚を手にのせ、(2)のあん小さじ2ほどをのせ、皮の縁に水をぬる。 4 皮を半分に折ってヒダを3つくらい寄せて包み、底が平らになるように形を整える。残りも同様に包む。 5 餃子は2～3回に分けて焼く。フライパン(直径22㎝)に油小さじ1+1/2を入れ、餃子の1/3～1/2量を並べて中火にかける。餃子の底面に、軽く焼き色をつける。 6 水1/4カップを加え、ふたをして弱め
調理時間:約3分 カロリー:約293kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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