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「3分以内 > 和食 > おかず」 の検索結果： 631 件中 （21 - 40）
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1 鶏肉は余分な脂を除き、一口大に切り、しょうが汁、しょうゆをからめる。 2 ごぼうはタワシで洗い、5～6cm長さに切り、2～4つ割りにする。水から入れて10～15分、やわらかくなるまでゆで、ザルに上げて水気をきる。 3 合わせ調味料の材料を混ぜておく。 4 (1)の鶏肉、(2)のごぼうに小麦粉を薄くまぶす。 5 フライパンに油を1～2cm深さに入れて170℃に熱し、ごぼうを入れ、表面がカリッとするまで揚げ、とり出す。続けて鶏肉を入れ、7～8分かけて揚げ、火を通す。 6
調理時間:約3分 カロリー:約495kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
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1 さんまは三枚おろしにし、腹骨をすきとる(下記参照)。 2 バットにしょうゆ、酒、しょうが汁を混ぜ合わせ、さんまを入れてよくからめ、冷蔵庫に入れて10分おく。 3 青じそは縦半分に切る。梅干しは種を除いて果肉を叩き、マヨネーズを加えて混ぜる。 4 さんまの水気をふき、頭側を手前、皮面を下にしてまな板に置く。(3)の青じそを2枚ずつ2か所に並べ、梅マヨネーズを等分にぬり、頭側からクルクルと巻き込み、皮側から楊枝を刺し通して巻き終わりをとめる。残りも同様にして8個作り、片栗粉
調理時間:約3分 カロリー:約544kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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1 鮭は小骨をとり除き、一口大に切って酒、塩をまぶす。ピーマンは縦半分に切って種をとる。生椎茸は軸をとる。 2 つけ汁を作る。長ねぎは斜め薄切りにし、しょうがはすりおろす。削りがつおは小鍋に入れて空炒りする。バットに酢、砂糖、しょうゆ、酒を合わせ、長ねぎ、おろししょうが、削りがつおを加える。 3 鮭の水気をふいて片栗粉を薄くまぶし、180℃に熱した揚げ油に入れてカリッと揚げる。油をきって(2)のつけ汁につけ込み、ときどき上下を返しながら15分おく。 4 ピーマンと生椎茸
調理時間:約3分 カロリー:約208kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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1 干し椎茸はさっと洗い、かぶるくらいの水につけて冷蔵庫で一晩もどす。 2 厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、横1cm幅に切る。豚肉は5～6cm長さに切り、しょうゆ、酒をまぶす。もどした椎茸は石づきを除き、2～3等分にそぎ切りにする。ピーマンはヘタと種を除き、一口大の乱切りにし、しょうがは薄切りにする。 3 合わせ調味料の材料を混ぜておく。 4 中華鍋に油小さじ1を熱し、ピーマンを入れて炒め、全体に油がまわり、色が鮮やかになったら、とり出す。 5 中華鍋に油大さじ1を足し
調理時間:約3分 カロリー:約387kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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1 米は洗い、たっぷりの水につけて15分おく。ザルに上げて水気をきる。 2 ごぼうはささがきにし、水に15分ほどさらして、ザルに上げて水気をきる。 3 塩さばは骨があれば除く。カレー粉を皮目に多めに両面にふる。フライパンに油少々を熱し、塩さばの両面がカリッとするまで焼く。 4 土鍋に(1)の米を入れ、合わせだしの材料を加えて混ぜる。(2)のごぼうを全体に広げて入れ、(3)の塩さばを皮目を上にしてのせ、ふたをして強火にかける。煮立って蒸気が上がってきたら弱火にして10分炊く
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 せりは根をほぐして、歯ブラシできれいに洗い、根つきのまま5cm長さに切る。豆腐は8等分に切る。舞茸は小房に分ける。長ねぎは5mm幅の斜め切りにし、器に盛る。鶏肉は筋と余分な脂を除き、一口大に切る。 2 土鍋にだし汁、しょうゆ、塩、みりんを入れて強火にかけ、ひと煮立ちさせる。鶏肉を加えて煮立て、アクを除き、豆腐適量を入れ、ひと煮立ちさせる。 3 長ねぎ、舞茸を適量加え、せりを適量のせてさっと煮る。残りの野菜も適宜加えて煮ながら食べる。
せり(根つき) 3～4わ 調理時間:約3分 カロリー:約347kcal 塩分:約3.2g キューピー3分クッキング
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1 れんこんは皮をむいて一口大の乱切りにし、薄い酢水に5分ほどつけてアクを抜き、水気をよくふきとる。 2 赤ピーマンはヘタと種を除き、一口大の乱切りにする。にんにくは薄切りにし、赤唐辛子は種を抜く。豚肉は一口大に切る。 3 合わせ調味料を混ぜる。 4 中華鍋に少なめの揚げ油を入れて160℃に熱し、れんこんを入れて3～4分かけて揚げる。れんこんが浮き上がってきつね色になったら赤ピーマンを加えてさっと揚げ、一緒にとり出して油をきる。 5 中華鍋の油を大さじ1ほど残してあけ
調理時間:約3分 カロリー:約225kcal 塩分:約1.2g キューピー3分クッキング
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1 酒粕はちぎって分量の湯にしばらくつけ、やわらかくなったら溶きのばす。 2 玉ねぎ、里芋は皮をむいて一口大に切る。ほうれん草は熱湯で色よくゆでて冷水にとり、2cm長さに切って水気を絞る。 3 豚肉に粗塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。 4 フライパンに油大さじ1を熱し、豚肉、玉ねぎの順に入れて炒め焼きにする。 5 (4)を鍋に移し、(1)の酒粕、湯2カップを加えて中火で10分煮、里芋を加えてやわらかくなるまで約20分煮る。さらに豆乳を加えて弱火で温め、ほうれん草を加え
調理時間:約3分 カロリー:約331kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
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1 にらソースを作る。にらは細かく切る。しょうゆ、酢、砂糖、豆板醤、おろししょうが、すり白ごまを混ぜ合わせる。 2 もやしはあれば根をとり、水に浸してパリッとさせる。ささ身はそぎ切りにする。 3 鍋にだし汁、酒、塩を入れて煮立て、(2)を入れ、好みの加減に煮る。各自器にとり、にらソースをかけて食べる。
もやし(根切り) 3袋(600g)鶏ささ身 300g だし汁 5カップ 酒 大さじ2 塩 小さじ1 にら 1わ(100g) しょうゆ 大さじ2 酢 大さじ2 砂糖 調理時間:約3分 カロリー:約144kcal 塩分:約2.9g キューピー3分クッキング
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1 卓上鍋に適量の熱湯を入れ、だし昆布を2～3つに切ってつけておく。 2 大根は皮を厚めにむいて面とりし、裏側に十文字に隠し包丁を入れる。鍋に入れてかぶるくらいの米のとぎ汁を加え(米のとぎ汁がない場合は、水に米少々を加える)、中火で大根がやわらかくなるまでゆで、さっと水洗いして水気をきる。 3 里芋は皮をむき、かぶるくらいの水から入れてやわらかくゆで、さっと水洗いして水気をきる。 4 こんにゃくは1～1.5cm厚さの三角に切り、熱湯でさっとゆでてザルに上げる。焼き豆腐は8
調理時間:約3分 カロリー:約407kcal 塩分:約3.2g キューピー3分クッキング
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1 鶏つくねを作る。ボウルにひき肉を入れ、長ねぎ、おろししょうが、塩、酒を順に加えながら、そのつどよく練り混ぜ、最後に片栗粉を加えてしっかりと混ぜる。 2 大和芋は手で持ちやすいように皮を少しずつむき、目の細かいおろし器やすり鉢ですりおろす。根三つ葉は4～5cm長さに切る。 3 卓上鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ったら1を一口大に丸めて入れ、浮いてくるまで火を通す。次にスプーン2本を使って大和芋を一口大にすくいとり、煮汁の部分に落とし、浮いてくるまで火を通す。 4
調理時間:約3分 カロリー:約300kcal 塩分:約3.5g キューピー3分クッキング
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1 ひじきは水洗いし、かぶるくらいの水に20～30分つけてもどす。熱湯で約1分ゆで、ザルに上げて水気をきり、しょうゆをふっておく。 2 油揚げは短いほうの片端を少し切り落として袋に開く。切り落とした部分はみじん切りにする。長ねぎは小口から薄切りにし、白ごまは粗く刻む。 3 ひじき、油揚げのみじん切り、長ねぎ、白ごま、桜えびにごま油としょうゆを加えてよく混ぜ合わせ、4等分して油揚げの袋に詰め、口を楊枝でとめる。 4 焼き網を熱して(3)をのせ、弱火で片面4～5分ずつこんがり
調理時間:約3分 カロリー:約222kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
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1 香味おろしを作る。大根は皮をむき、すりおろす。水気を絞り、残りの材料と混ぜる。 2 豚肉は脂が多い場合は少し切り落とし、ひとまわり大きくなるまですりこ木でたたいてのばし、4～5等分に切る。塩をしっかりとすり込み、揚げ焼きにする直前に片栗粉をまぶす。 3 フライパンに油大さじ4を熱し、(2)の豚肉を入れ、返しながら両面に焼き色がつくまで3～4分揚げ焼きにして火を通す。 4 器に盛り、(1)の香味おろし2/3量を等分にのせる。(残りは「きのこのホイル焼き」に使用
調理時間:約3分 カロリー:約456kcal 塩分:約2.3g キューピー3分クッキング
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1 さやいんげんはヘタをとり、長さを半分に切ります。 2 厚揚げは熱湯でさっとゆでて油抜きし、ペーパータオルで水気をしっかりふいて一口大の角切りにします。 3 フライパンに油大さじ2+1/2を熱してさやいんげんを炒め、火が通ったら厚揚げを加え、酒、しょうゆ、みりんを加えて強火で炒りつけます。 4 汁気がほとんどなくなったら火を止め、削りがつおを加えて混ぜます。
厚揚げ 2枚(330g)さやいんげん 400g 酒 大さじ3 しょうゆ 大さじ3+1/2 みりん 大さじ2 調理時間:約3分 カロリー:約274kcal 塩分:約2.3g キューピー3分クッキング
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1 生がきはザルに入れて薄い塩水の中でふり洗いし、水気をしっかりふきとって粗く刻み、小麦粉大さじ1(分量外)をふり混ぜる。 2 にらは1cm長さに切り、長ねぎとしょうがはみじん切りにする。 3 卵を溶きほぐして水を混ぜ、小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダーを加え、ごま油も加えて手で練り混ぜる。ここに(1)、(2)を加えてさっと混ぜる。 4 揚げ油を180℃に熱し、(3)を一口大ずつスプーンですくって落とし入れる。浮いたら転がしながらふっくらと香ばしく揚げ、油をきる。 5
調理時間:約3分 カロリー:約316kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 生がきはボールに入れて大根おろし約1/2カップを加え、軽くかき混ぜて大根おろしに汚れを移し、1つずつ水の中でふり洗いします。 2 熱湯に(1)を2～3個ずつ入れて約10秒ゆで、ぷっくりふくれたらすぐにザルにとり出して水気をきります。 3 レタスは大きめにちぎり、白舞茸は食べやすく裂きます。大根は皮をむき、ピーラーでひも状に削ります。 4 ポン酢の材料を合わせておきます。 5 もみじおろしを作ります。大根の切り口に菜箸を差して穴をあけ、種を抜いた赤唐辛子を差し込んですり
調理時間:約3分 カロリー:約117kcal 塩分:約2.8g キューピー3分クッキング
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1 揚げのりとごぼうのあんかけうどん 【1】大根は皮をむいて1cm厚さの半月、またはいちょう切りにする。椎茸は石づきを除き、半分に切る。 【2】鍋に冷めただし汁、大根、椎茸を入れ、落としぶたと鍋ぶたをして中火にかけ、大根がやわらかくなるまで約20分煮る。淡口しょうゆ、酒で調味し、さらに10分煮て大根のうまみを充分に引き出す。 【3】ごぼうはタワシでこすって洗い、ピーラーで薄く長めにそぎ、水に5分ほどさらしてアクを抜く。 【4】(3)の水気をよくきって小麦粉大さじ1をまぶし
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 豆腐は2重にしたペーパータオルで1丁ずつ包み、重石(約1kg)をのせて30分おき、水きりをする。1丁を8等分に切る。 2 にらは薄い小口切りにし、にらだれの残りの材料と混ぜておく。レタスは4㎝長さ、1㎝幅に切る。 3 小麦粉適量を入れたバットに豆腐の半量を入れ、1切れずつにしっかりとまぶす。 4 フライパンに油を3㎝深さに入れて190℃に熱し、(3)の豆腐を入れ、表面が固まったら返しながら3分ほどこんがりと揚げ、とり出す。残りの豆腐も同様に小麦粉をまぶして揚げる。 5
調理時間:約3分 カロリー:約227kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
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1 豆腐は1丁を4等分ずつに切り、ペーパータオルに包んで軽く水気をきる。 2 衣を作る。青のり粉、炒り白ごま、片栗粉をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。白玉麩は粗くくずしてザルでふるい、粗い部分と細かい粉に分ける。卵白は水を加え、軽く泡立ててコシをきっておく。 3 豆腐の半量に青のり粉とごまの衣をまぶし、もう1～2回重ねづけして厚くまぶし、ペーパータオルの上にのせておく。残りの豆腐は白玉麩の細かい粉を全体にまぶし、卵白にくぐらせ、粗くくずした白玉麩をまぶす。 4 フライパンに
調理時間:約3分 カロリー:約307kcal 塩分:約0.9g キューピー3分クッキング
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1 かつおは1cm厚さに切ってボウルに入れ、薬味だれの材料をまぶして約10分おく。 2 サラダ菜は1枚ずつにし、万能ねぎは8～10cmに切る。 3 (1)に溶き卵を加えて混ぜ、片栗粉をまぶしてつける。揚げ油を180℃に熱して1切れずつ入れ、表面はカリッと、中はミディアムになるようにさっと揚げる。 4 器に盛り、(2)を添える。
かつお(刺身用) 1節(300g) しょうゆ 大さじ1+1/2 おろししょうが 小さじ2 おろしにんにく 小さじ1 半ずり白ごま 大さじ1 調理時間:約3分 カロリー:約184kcal 塩分:約1.1g キューピー3分クッキング
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