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「3分以内 > 和食 > おかず」 の検索結果： 631 件中 （81 - 100）
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1 かつおは1cm幅にそぎ切りにし、しょうゆとおろし玉ねぎを全体になじませ、10分ほど室温におく。 2 ねぎ塩だれを作る。玉ねぎはみじん切りにし、レモン汁と混ぜて5分以上おく。塩、粗びき黒こしょう、ごま油を加えて混ぜる。 3 衣の小麦粉大さじ4と分量の水を混ぜる。 4 かつおの水気をきり、小麦粉を薄くまぶし、(3)、パン粉の順につける。 5 揚げ油を200℃に熱し、(4)を入れ、衣がこんがりと色づくまで1分ほど揚げる。 6 かつおの油をきり、ベビーリーフとともに器に盛り
調理時間:約3分 カロリー:約322kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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1 すずきは1切れを3～4つに切り、酒、塩をまぶして10～15分おきます。 2 さつま芋は皮ごと1cm厚さの半月切りにして洗い、しばらく水にさらしてアク抜きし、水気をよくふきます。 3 青じそは細切りにします。 4 卵白は水少々を加え、泡立てないようによく混ぜます。 5 すずきの水気をふいて片栗粉を薄くまぶし、(4)の卵白にくぐらせ、青じその細切りを全体にたっぷりと貼りつけます。 6 揚げ油を中温に熱し、最初にさつま芋を素揚げにします。次に油の温度を少し上げ、(5)のすずき
調理時間:約3分 カロリー:約251kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 ごぼうはタワシで皮をこすって洗い、斜め薄切りにしてからせん切りにし、水にさっとさらし、ザルに上げて水気をきる。 2 桜えびは水小さじ2をふりかけて湿らせる。三つ葉は2～3cm長さに切る。 3 ボウルに(1)と(2)を入れて小麦粉大さじ2をふり入れ、よく混ぜる。 4 計量カップに卵を割り入れ、水を加えて3/4カップにし、別のボウルに入れる。小麦粉をふり入れて混ぜ合わせて衣を作り、(3)を入れて全体に混ぜ合わせる。 5 揚げ油を中温(170℃くらい)に熱し、(4)をスプーン
調理時間:約3分 カロリー:約487kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
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1 土鍋にだし昆布と分量の水を入れて30分ほどおく。 2 鶏スペアリブは水気をふき、皮目を下にしておき、骨に沿って切り込みを1本入れる。 3 大根は皮つきのままできるだけ薄い半月切りにする。水菜は8㎝長さに切る。 4 (1)の土鍋に(2)の鶏スペアリブ、しょうが、酒を加え、弱めの中火にかける。煮立つ直前にだし昆布をとり出し(とりおいてもみ漬けに使う。下記参照)、煮立ったらアクを除く。ふたをして弱火で10分煮る。 5 大根を加え、再びふたをして大根がやわらかくなるまで中火で2
調理時間:約3分 カロリー:約290kcal 塩分:約3.7g キューピー3分クッキング
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1 なす、ズッキーニ、れんこんののり巻き揚げ 【1】れんこんは皮をむき、7mm厚さの半月またはいちょう切りにする。なす、ズッキーニはヘタをとり、1cm厚さの半月またはいちょう切りにし、以上をボウルに入れる。 【2】小麦粉と冷水を合わせて混ぜる。 【3】(1)に小麦粉大さじ2をふりかけてまぶし、(2)の衣をかけてざっと混ぜる。 【4】まな板に焼きのり1枚を広げ、(3)の1/2量をのりの中央に横長にのせ、のりのむこう端に衣を糊代わりにつけてくるっと巻く。具は凸凹したままでよく
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 ごぼうは皮をタワシで洗い、ささがきにして薄い酢水にさらし、ザルに上げて水気をしっかりきる。長ねぎは斜め薄切りにする。 2 豚肉は一口大に切ってボウルに入れ、しょうゆ、酒、砂糖、おろしにんにくを加えて手でよくもみ込む。 3 卵を溶きほぐして(2)に加え、ごぼう、長ねぎ、紅しょうがも加えて混ぜる。さらに小麦粉と片栗粉を合わせて加え、全体がまとまるように混ぜる。 4 揚げ油を170℃に熱し、(3)を一口大にまとめて落とし入れ、浮いてきたら上下を返しながら、2～3分かけ
調理時間:約3分 カロリー:約462kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
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1 車麩はたっぷりの水に20分ほど浸してもどし、手のひらにはさんで水気をしっかりと絞る。 2 キャベツは大ぶりのざく切りにする。 3 フライパンに油を1.5cm位の深さに入れ、中温に熱して(1)の車麩を入れ、5～6分かけて両面をこんがりと揚げる。 4 鍋にだし汁、塩、しょうゆを合わせ、揚げ車麩を入れて火にかけ、煮立ったらキャベツを加えてしんなりするまで煮る。
車麩 (小)12個(36g)キャベツ 1/2個(400g) だし汁 2カップ 塩 小さじ1/2 しょうゆ 調理時間:約3分 カロリー:約134kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
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1 米は洗い、炊飯器に入れ、2合の目盛りまで水を加え、30分ほど浸水させる。 2 鍋に水5カップを沸かし、塩小さじ1、枝豆を入れて5～6分ゆでる。ザルに上げて冷まし、さやと薄皮を除く。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、水気をふいて5～6㎜大に切る。 3 (1)に塩、しょうゆ、みりんを加えて混ぜ、(2)をのせて炊く。さっくりと混ぜ、器に盛る。
米 2合枝豆(さやつき) 200g油揚げ 1枚(50g) 塩 小さじ1/2 しょうゆ 小さじ2 みりん 小さじ2●塩 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 油揚げはまな板にのせ、菜箸を転がして開きやすくする。横半分に切り、切り口から指先で少しずつ開いて袋状にする。熱湯に入れてさっとゆでて油抜きをし、ザルに上げて粗熱をとり、水気を絞る。 2 かんぴょうは水、塩各少々をふってもみ、塩を洗い流す。水からゆでて、沸騰したらザルに上げて水気をきる。 3 ゆり根は1枚ずつはがして洗い、変色した部分は削りとって1cm大に切る。椎茸は石づきを除き、1cm大に切る。もちは1cm角に切る。 4 ボウルにひき肉、酒、しょうゆを入れてよく練り混ぜ
調理時間:約3分 カロリー:約359kcal 塩分:約1.9g キューピー3分クッキング
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1 ラタトゥイユを作る。なす、ズッキーニ、パプリカはヘタや種を除き、2cm角に切る。トマトは大きめの一口大に切る。にんにくは叩きつぶしておく。 2 鍋にオリーブ油とにんにくを入れて弱めの中火にかけ、香りが立つまで炒める。なす、ズッキーニ、パプリカを加えて軽く炒め、トマトを加えてふたをし、中火で5分ほど蒸し煮にする。 3 野菜の水分が出てきたらひと混ぜし、再びふたをして弱めの中火で10～15分蒸し煮にする。煮汁が多いときはふたをとって中火でとろみがつくまで煮つめ、塩で調味
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 大根は皮をむいて5cm長さ、5mm角の細切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。 2 肉だんごを作る。ボウルにひき肉、長ねぎ、しょうが、卵、片栗粉、酒、塩、水を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜ、12等分してだんごに丸める。 3 土鍋に煮汁の水と大根を入れ、ふたをして強火にかける。煮立ったらふたをずらし、大根がしんなりするまで中火で3分ほど煮る。 4 (3)に酒を加え、大根のすき間に肉だんごを入れ、再び煮立ったらアクをとり、塩、こしょうで調味し、肉だんごに火が通るまで強め
調理時間:約3分 カロリー:約252kcal 塩分:約3.7g キューピー3分クッキング
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1 手羽中は塩をすり込み、ザルにのせてラップをせずに一～二晩冷蔵庫に入れておく。 2 (1)をペーパータオルにはさんで押し、水気をしっかり除く。手羽中の骨の太いほうから骨に沿ってキッチンバサミで切り込みを入れ、肉をギュッと押して半分ぐらい骨を出し、肉の形を整える。 3 かぼちゃは種とワタを除き、5cm長さ、1.5cm厚さに切る。 4 揚げ油を160℃に熱し、かぼちゃを入れ、薄く色づいてやわらかくなるまで4～5分かけて揚げ、塩少々をふる。 5 油の温度を170℃にし、(2
調理時間:約3分 カロリー:約275kcal 塩分:約1.1g キューピー3分クッキング
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1 卵は水から入れて火にかけ、沸騰してから6分ゆでる。水にとって冷まし、殻をむく。 2 れんこんは皮をむいて2cm厚さの輪切りにし、薄い酢水にさらして水気をきる。じゃが芋は皮をむいて半分に切り、水にさらして水気をきる。にんじんは皮をむいて縦半分に切り、長さを半分に切る。ブロッコリーは茎を切り落として小房に分け、茎は皮をむいて一口大に切る。 3 揚げボールは熱湯をかけて油抜きする。 4 鍋に水、白ワイン、ローリエ、じゃが芋、にんじんを入れて強火にかけ、沸騰したら中火にして10
調理時間:約3分 カロリー:約256kcal 塩分:約3.0g キューピー3分クッキング
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1 鶏肉は縦半分に切り、20枚にそぎ切りにする。バットに広げ、ごく薄く塩をふる。 2 梅干しは種をとって粗く刻み、(1)の鶏肉の片面に等分にぬる。縦半分に切った青じそを1枚ずつ巻きつけ、小麦粉を薄くつける。 3 アスパラガスは根元1/3の固い皮をピーラーでむき、半分の長さに切る。 4 衣を作る。ボウルにマヨネーズ、分量の水、小麦粉、ベーキングパウダーを入れ、泡立て器で混ぜる。 5 鶏肉を2回に分けて揚げる。揚げ油を170℃に熱し、(2)の鶏肉に(4)の衣をつけて入れ、表面
調理時間:約3分 カロリー:約440kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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1 キャベツは洗って水気をよくふき、3～4cm長さのせん切りにする。耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ(500W)に1分30秒ほどかけてしんなりとさせる。ペーパータオルを敷いた盆ザルにとって広げ、粗熱がとれたらペーパータオルで包んで水気を軽く絞り、広げて塩をふっておく。 2 アスパラガスは根元5cmほどの皮をむき、4～5cm長さに切り、塩少々を加えた熱湯で色よくゆで、ザルに上げる。 3 まな板に軽く塩、こしょうをふり、その上に豚肉を2枚1組にして並べ、小麦粉を茶こし
調理時間:約3分 カロリー:約467kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
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1 いわしはウロコをこそげて頭を切り落とし、腹側を切って腹ワタを除き、洗って水気をふきとる。腹側から中骨のすぐ上に親指を差し込み、頭側と尾側の両方に動かして開く。尾のつけ根で中骨を折って骨をはずす(手開き)。包丁で腹骨をすきとり、尾を切り落とし、背ビレを除くようにして片身ずつに切り離す。 2 (1)の長さを半分に切り、酒、しょうゆ、おろししょうがをまぶして下味をつける。 3 にんじんは5cm長さの細切りにする。えのき茸は根元を切り、半分に切ってほぐす。万能ねぎは4～5cm長
調理時間:約3分 カロリー:約290kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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1 鶏肉は小さい一口大に切り、塩、こしょうをもみ込みます。玉ねぎはくし形に切り、にんじんは一口大に切ります。 2 里芋は皮をむいて半分に切り(できれば面とりもして)、塩を多めにふってもみ、表面のぬめりをとって洗います。 3 大きめの鍋に油大さじ1を熱して鶏肉を炒め、玉ねぎも加えて炒めます。しんなりしたら、水4カップ、スープの素を加え、煮立ったらにんじんも加えて5～10分、にんじんが大体やわらかくなるまで煮ます。 4 さらに里芋を加え、里芋がやわらかくなるまで煮ます。 5
調理時間:約3分 カロリー:約353kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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1 アスパラガスは根元の固い皮をむき、斜め薄切りにする。レタスは芯を除き、約4cm角に切る。 2 フライパンに油を約1cm深さ入れて200℃に熱し、乾いたままの車麩を入れてときどき返しながら約1分かけて香ばしく揚げ、油をしっかりきる。 3 鍋にだし汁を煮立ててしょうゆ、みりん、塩で調味し、車麩を入れて2～3分煮、アスパラガスを加えてさらに1分煮る。最後にレタスを加えてさっと火を通す。
車麩 (小)12個(約40g)グリーンアスパラガス 1束(150g)レタス 1/2個 調理時間:約3分 カロリー:約80kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
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1 米は洗ってザルに上げ、水気をきっておく。 2 にんじんは皮をむき短めの短冊切り、油揚げも短冊切りにする。 3 炊飯器に米、だし汁を入れ、塩、しょうゆ、みりんを加え、(2)をのせて普通に炊く。 4 炊き上がりをさっくり混ぜて器によそう。
米 2合にんじん (小)1本(120g)油揚げ 1枚(50g)だし汁 430ml塩 小さじ1/2しょうゆ 大さじ1みりん 大さじ1/2 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 さばは腹骨をそぎとって小骨を抜き、食べやすい大きさのそぎ切りにし、酒、みりん、塩をふりかけて10分ほどおく。 2 衣を作る。卵と冷水を合わせて溶きほぐし、小麦粉を加えてさっくりと混ぜ、わけぎと黒ごまを加え、紅しょうがの汁気を絞って加え、ざっと混ぜる。 3 揚げ油を170℃に熱する。さばの水気をふきとって小麦粉を薄くまぶし、(2)の衣をたっぷりつけて揚げ油に入れる。ときどき上下を返しながら2～3分かけてカラッと揚げ、油をきる。 4 器に盛り、大根おろしの水気を軽く絞っ
調理時間:約3分 カロリー:約530kcal 塩分:約2.6g キューピー3分クッキング
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