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「3分以内 > 和食 > おかず」 の検索結果： 631 件中 （41 - 60）
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1 いかの胴は軟骨をとり除き、皮をむいて7～8mm幅の輪切りにする。水気をよくふき、塩、酒、しょうが汁をまぶしておく。 2 ゴーヤーは4～5cm長さに切って種とワタをくりぬき、7～8mm幅の輪切りにする。 3 衣を作る。ボウルに卵を溶きほぐし、塩、しょうゆ、酢を加えて混ぜ、片栗粉と小麦粉を合わせてふり入れ、なめらかになるまで混ぜる。 4 (1)のいかの汁気を軽くふき、片栗粉大さじ1をまぶす。 5 揚げ油を170～180℃に熱し、(4)のいかに(3)の衣をつけて入れ、きつね色
調理時間:約3分 カロリー:約258kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 そら豆はさやからとり出し、薄皮もむく。 2 ボウルに溶き卵、冷水、塩を入れて混ぜ、小麦粉をふり入れてさっくり混ぜ、衣を作る。 3 揚げ油を165℃に熱する。衣にそら豆を入れて軽く混ぜ、スプーンですくって鍋肌からそっと油に落とし入れる。浮き上がって衣が固まったら、返しながらカリッとするまで2～3分揚げる。好みで塩をつけて食べる。
そら豆(さやつき) 900g(薄皮つき300g) 溶き卵 1/2個分 冷水 1/3カップ 塩 少々 小麦粉 1/2カップ●油 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 ねぎみそを作る。長ねぎのみじん切り、みそ、砂糖、削りがつおをよく混ぜる。 2 鶏肉は室温に15分ほどおく。鶏肉の真ん中から左右に切り目を入れて開き、ラップをかぶせてめん棒でたたいてのばす。 3 スライスチーズは細長くなるように4等分に切る。青じそは軸を切る。バットに小麦粉と分量の水を入れて混ぜ、水溶き小麦粉を作る。 4 鶏肉を横長になるように置き、鶏肉の両端を2cmずつ残し、真ん中に青じそ4枚を少し重ねながら横一文字に並べる。(1)のねぎみその半量を青じそ全体にぬり
調理時間:約3分 カロリー:約576kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
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1 さんまは三枚おろしにし、長さを3～4つに切り、酒、しょうゆ、しょうが汁をからめておきます。 2 玉ねぎは縦半分にして薄切りにし、水によくさらして臭みを抜き、ザルにあけて水気をとります。にんじんとしょうがは皮をむいてせん切りにし、玉ねぎと混ぜ合わせます。 3 (1)のさんまの汁気をふいて小麦粉をまぶし、余分な粉ははたき落とします。揚げ油を175℃に熱してさんまを入れ、浮いてきたらときどき返しながらカラリと香ばしく揚げ、油をきります。 4 小鍋につけ汁の材料を合わせ
調理時間:約3分 カロリー:約264kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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1 大根は皮をむいて3cm角に切り、水気をしっかりふきとる。大根の葉は熱湯でゆでて水にとり、水気を絞って3cm長さに切る。 2 揚げ油を170℃に熱して大根を入れ、ときどき上下を返しながら、火が通るまで弱火で約15分揚げる。最後に火を弱めてこんがりと色をつけ、油をよくきる。 3 そぼろみそを作る。分量の熱湯にだし昆布を細かく切って入れ、煮立ったら豚ひき肉、酒を加え、菜箸でほぐしながら煮立てる。 4 (3)のアクをとり、砂糖を加え、みそを煮汁少々で溶き入れる。水溶き片栗粉
調理時間:約3分 カロリー:約187kcal 塩分:約1.9g キューピー3分クッキング
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1 しめじは根元を除き、粗みじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。 2 ボウルにひき肉、(1)、おろししょうが、卵、酒、しょうゆ、塩、片栗粉を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。 3 たっぷりの油を170℃に熱し、手に油を薄くつけ、(2)の半量を10等分してつまんで入れる。上に浮いて表面が固まってきたら、ときどき返しながら、4～5分かけて揚げる。残りも同様に揚げる。 4 器に盛り、すだちを半分に切って添える。別に青じそを添え、包んで食べる。
鶏ひき肉 350gしめじ 調理時間:約3分 カロリー:約211kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
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1 大根は皮をむき、2～3cm厚さの半月に切る。 2 鍋に湯を沸かして油揚げを入れ、ひとゆでしてザルに上げ、油抜きをする。冷めたら両手ではさんで水気を絞り、1枚を4つの三角形に切る。 3 鍋に大根を並べてだし汁を入れ、ふたをして火にかけ、煮立ったら酒、みりん、しょうゆ、砂糖で調味し、油揚げを散らしてのせ、落としぶたと鍋ぶたをする。煮立ったら弱火にし、ときどきそっと混ぜて煮汁を行き渡らせ、50～60分煮る。大根に箸がスッと通るようになり、煮汁が1/4量くらいに煮つまればよい
調理時間:約3分 カロリー:約250kcal 塩分:約2.5g キューピー3分クッキング
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1 たこは1.5cm角に切る。万能ねぎは小口切りにし、紅しょうがはみじん切りにする。 2 大和芋は皮をむいてすりおろし、卵とだし汁を加えて泡立て器でしっかりと混ぜ合わせる。小麦粉、塩、しょうゆを加えてさらによく混ぜ、たこ、万能ねぎ、紅しょうがを加えてさっくりと混ぜ合わせる。 3 揚げ油を170℃に熱し、(2)をスプーン2本を使ってすくい入れる。浮いてきたらときどき上下を返しながら、4～5分かけてきつね色にカラリと揚げる。 4 器に盛り、レモンと塩を添える。
ゆでだこ 調理時間:約3分 カロリー:約215kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
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1 トマトはヘタをとって皮を湯むきにし、一口大のくし形に切って種をざっととる。さやいんげんはヘタをとり、熱湯で色よくゆでてザルに上げ、斜め切りにする。 2 厚揚げは(1)の残りの湯でさっとゆでて油抜きし、水気をふいて一口大に切る。 3 花がつおは空炒りし、細かくもみ砕く。 4 鍋に水、みりん、しょうゆ、塩を合わせ、厚揚げを入れて中火で4～5分煮る。味がしみたらトマトを加えてさらに2～3分煮、花がつおとさやいんげんを散らし入れる。 5 卵をざっと溶きほぐしてまわし入れ、半熟状
調理時間:約3分 カロリー:約269kcal キューピー3分クッキング
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1 生だらは1切れを3等分に切り、塩、酒をふって10分ほどおく。 2 大根はおろしてザルに上げ、ヘラなどで軽く押さえて水気をきる(約100gになる)。せりは3～4cm長さに切る。 3 (1)のたらの水気をふき、片栗粉をしっかりとまぶしつけ、170℃に熱した揚げ油に入れて、カラッとなるまで5分ほど揚げる。 4 鍋におろしあんのだし汁、酒、みりん、しょうゆ、塩を入れて火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、大根おろしとせりを加えてひと煮する。 5 器に(3)を盛り
調理時間:約3分 カロリー:約187kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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1 れんこんは皮をむき、5mm厚さの輪切りを16枚切り、薄い酢水にさらす。 2 えのき茸は石づきを除いて細かく刻む。長ねぎはみじん切りに。 3 豚ひき肉にマスタード、しょうゆ、砂糖、酒を加えて手で粘りが出るまで練り混ぜ、(2)を加えてさらによく混ぜる。 4 れんこんの水気をふいて小麦粉を薄くまぶし、2枚1組にして、8等分した(3)の肉だねをはさむ。 5 衣を作る。卵を溶きほぐして冷水を混ぜ、小麦粉をふるい入れてさっくりと混ぜる。 6 揚げ油を170℃に熱し、(4)に(5
調理時間:約3分 カロリー:約311kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 天つゆを作る。鍋にだし汁とみりんを入れて煮立て、しょうゆを加えて火を止める。 2 鶏ささ身は筋をとり、縦半分に切って酒、粗塩をまぶす。玉ねぎは細めのくし形に切る。しし唐辛子は揚げたときにパンクしないように縦に切り目を1本入れる。 3 衣Aの卵白は切るように溶きほぐし、削りがつおはバットなどに広げる。鶏ささ身に小麦粉を薄くまぶし、卵白にくぐらせて余分を除き、削りがつおをまぶす。 4 揚げ油を160℃に熱し、しし唐辛子を素揚げにする。油の温度を175～180℃に上げて(3
調理時間:約3分 カロリー:約507kcal 塩分:約1.9g キューピー3分クッキング
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1 鶏胸肉は厚みをそぎ、ごく細く切る。えのき茸は石づきを切り落とし、長さを半分に切る。長ねぎはみじん切りにし、しょうがはすりおろす。根三つ葉とせりは根を切り落とし、6～7cm長さに切る。 2 ボウルに鶏ひき肉、鶏胸肉、酒、塩、長ねぎ、しょうが、卵、片栗粉を合わせ、手で粘りが出るまで練り混ぜ、最後にえのき茸を加えてなじむように混ぜる。 3 卓上鍋にだし汁を煮立ててしょうゆと塩で味をつけ、(2)のたねを一口大のだんごに丸めて落とし入れる。浮いてきたらアクを除きながら2～3分煮
調理時間:約3分 カロリー:約194kcal 塩分:約2.9g キューピー3分クッキング
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1 玉ねぎは薄切りにし、冷水にさらしてパリッとさせ、水気をふく。水菜は食べやすい長さに切る。 2 油揚げは焼き網にのせて両面をカリッと焼き、縦半分に切って細めの短冊切りにする。 3 食べる直前に(1)、(2)をドレッシングであえる。
水菜 1わ油揚げ (大)1枚玉ねぎ 1/4個低カロリードレッシングすっきりレモン 適量 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 かぼちゃ、なす、さつま芋はそれぞれ7～8mm厚さに切ります。しし唐辛子は、1か所穴をあけておきます。 2 衣を用意します。卵を割りほぐしして冷水を加え、小麦粉を泡立て器で混ぜてから、合わせます。 3 (1)の野菜と穂じそに小麦粉を薄くまぶし、(2)の衣をつけ、160～170℃位の油でカラッと揚げます。 4 油をよくきって盛り合わせます。
かぼちゃ 100gなす 2個しし唐辛子 4～8本さつま芋 150g穂じそ 4～5本天ぷら衣(小麦粉1カップ、溶き卵1個分、冷水3 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 鶏肉は一口大のそぎ切りにし、塩、こしょう、酒をからめ、片栗粉をまぶす。 2 チンゲンサイは葉を1枚ずつはずし、葉元と葉先に切り分ける。葉元は2～3cm長さに切り、刃先はざく切りにする。 3 たれを作る。しょうゆ、みりん、酒を合わせ、長ねぎ、しょうが、にんにくをみじん切りにして加える。 4 フライパンにごま油小さじ1と塩小さじ1/3を入れて中火にかけ、チンゲンサイの葉元を入れてひと炒めする。葉先を加えて水大さじ1をふり、ふたをして弱めの中火で約2分蒸し煮にし、ザルに上げ
調理時間:約3分 カロリー:約275kcal 塩分:約1.9g キューピー3分クッキング
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1 京菜は根元をきれいに洗って水気をきり、5～6cm長さのざく切りにします。 2 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切って端から1cm幅に切ります。 3 鍋にごま油大さじ1を熱して油揚げを炒め、表面がカリッとしたら京菜を加えて炒め、全体に油がまわったらだし汁、塩、しょうゆ、みりんを加え、京菜の歯ざわりを残すようにして軽く炒め煮にします。
京菜 1わ(250g～300g)油揚げ 2枚 だし汁 1カップ 塩 小さじ1/3 しょうゆ 大さじ1/2 みりん 大さじ1 調理時間:約3分 カロリー:約112kcal 塩分:約0.7g キューピー3分クッキング
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1 甘えびは腹子があるときはきれいにとり除き、水気をふきとって全体に片栗粉をまぶします。 2 ぎんなんは殻を割り、実をとり出します。 3 のりは8本のひも状に切り、春雨2本を1組にしてのりで中央を巻き、水少々をつけてとめます。 4 揚げ油を170℃に熱してぎんなんを入れ、薄皮がはがれて浮いてきたら除き、ひすい色になったら紙にとり出します。次に(3)の春雨を入れてフワッとふくらんだらとり出し、最後に(1)の甘えびをカラッと揚げて油をよくきります。 5 (4)を盛り合わせ、柚子
調理時間:約3分 カロリー:約116kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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1 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、長さを2等分に切って袋状に開く。 2 鶏ひき肉は粗塩で下味をつける。生椎茸は石づきをとり、薄切りにする。にんじんは細切りにする。 3 油揚げにひき肉、にんじんを1/4量ずつ詰め、卵を割り入れ、椎茸の1/4量を詰め、口を楊枝で縫いとめる。残りも同様に作る。 4 鍋にだし汁と調味料を入れて煮立て、(3)を入れて中火で10分ほど煮る。途中で返して全体に味を含ませる。 5 器に福袋を盛る。残った煮汁にざく切りのせりを加え、さっと煮て盛り添え、煮汁
調理時間:約3分 カロリー:約194kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 生鮭は1切れを3～4等分に切り、粗塩をすり込んで20分以上おく。 2 土鍋に分量の熱湯を入れ、だし昆布を一口大に切ってつけておく。 3 じゃが芋は皮をむき、2～4等分に切って水にさらし、水気をきる。にんじんは1cm厚さの輪切りにし、玉ねぎは6～8等分のくし形に切る。キャベツは大きめのざく切りにする。 4 (2)の鍋ににんじんとじゃが芋を入れて中火にかける。15分ほど煮たところで玉ねぎを加え、みその半量を溶き入れて約10分煮る。 5 (1)の生鮭をさっと洗って(4)に加え
調理時間:約3分 カロリー:約406kcal 塩分:約4.5g キューピー3分クッキング
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