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「いか」 の検索結果： 2002 件中 （1 - 20）
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(1)いかは4cmの長さ、1cm幅に切ります。いかは繊維にそって切るとかたくなるので、繊維を切る方向に切ります(繊維はいかの頭から足の方向に通っています)。厚みのある種類のいかを使う場合は、削ぎ切りにするとさらに食べやすくなります。(2)水菜は3～4cmの長さに切ります。青じそは小さめにちぎります。(3)パプリカは4cmの長さの太めの千切りにします。(4)とうもろこしはサッと湯通しし、水気を切ります。長くゆでると、とうもろこしの風味がなくなってしまいます。※とうもろこしが旬
調理時間:約20分 カロリー:約67kcal 塩分:約0.6g ボブとアンジー レシピ
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01いかは胴と足を離し、わたと軟骨を取り、足はみじん切りにする。02チーズで鉄分ベビーチーズは5mm角のさいの目切り、にんにくはみじん切りにしておく。032.とを合わせ、1.の足を加えて混ぜ合わせる。043.を4等分し、いかの胴につめ、平らにならして楊枝で止める。 05フライパンにオリーブオイルを熱し、4.を軽く焼き、白ワインを加える。06固形スープの素と潰したトマト水煮を加え、20分ほど煮る。07いかをフライパンから取り出し、残ったソースにを加えて味を調える
調理時間:約30分 カロリー:約498kcal 塩分:約5.5g 六甲バター おいしいレシピ
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1いかはいか豆腐と同様に下ごしらえをし、保存袋に【A】とともに入れる。
・するめいか1ぱい【A】・酒大さじ2・塩小さじ1/3 NHK みんなの今日の料理
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1.いかは足と内臓を取り出し、墨袋を破らないようにはずす。胴は皮をむいて短冊に切り、足は吸盤を軽くこそげて5cm長さに切る。豚肉は4～5cm幅に切る。小松菜は洗って根を切り落とし、3～4cm長さに切る。 2.鍋にだし汁を煮立て、いかと豚肉を入れ、アクを取り、弱火で約40分煮る。 3.いか墨大さじ1～2を2のだし汁少々で溶いて加え、小松菜を加え、塩、しょうゆ各少々で調味する。
いか…2はい豚もも肉薄切り肉…200g小松菜(あればにが菜)…4株だし汁…8カップ・塩 カロリー:約190kcal レタスクラブニュース
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するめいかは内臓を取り、胴を輪切りにして熱湯をかけ、冷水にとって水けをふく。鍋に水またはだし汁、里いもうま煮(汁ごと)加え、煮立ったら①のいかを加えて中火で3～4分煮る。いかの下ごしらえが柔らかく風味よくするコツ
(2人分)里いもうま煮1袋するめいか1ぱい水またはだし汁200ml カロリー:約74kcal フジッコ愛情レシピ
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1いかは食べやすい長さの細切りにする。2のりはちぎり、だし汁に浸してもどし、汁気をきる。3器に青じそをしいていかを盛り、中央を少しくぼませてうずら卵を割り入れ、(2)ののりを添える。おろしわさびをしょうゆで溶いてかける。
いか(刺身用の上身)200gうずら卵4個 のり2枚 だし汁または水1/4カップ青じそ4枚 おろしわさび小さじ1/2 しょうゆ適量 キューピー3分クッキング
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じゃがいもを煮る1じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切る。鍋に昆布を敷き、じゃがいもと水カップ2を加えて中火にかける。煮立ったらアクを除き、ふたをして7～8分間煮る。いかを加えて煮る2いかは胴は輪切りにし、足は食べやすく切り分けて1の鍋に加える。しょうが、砂糖、酒も加えて5分間煮る。しょうゆを加えてさらに5分間煮る。盛りつける3器に盛り、枝豆をのせ、あれば青柚子の皮を散らす。
・いか(胴と足)1ぱい分・じゃがいも2コ(350g)・昆布(10cm四方)1枚 調理時間:約25分 カロリー:約280kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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1器にいかの刺身を盛り、「きざみしょうが」とお好みの薬味を盛り付ける。
材料(1人分)いか(刺身)25g「きざみしょうが」小さじ1お好みの薬味適宜 カロリー:約31kcal 塩分:約0.3g 桃屋 かんたんレシピ
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(1)いかは内臓を取り除き、胴は1cm幅の輪切り、足も食べやすい長さに切ります。大根は皮をむいて2cm厚の半月切りにし、下ゆでしておきます。(2)鍋に(A)を合わせて煮立て、いかを入れ、中火で煮て再度ひと煮立ちしたら、いかを取り出します。(3)(2)の鍋に大根を入れて弱火で煮ます。大根に火が通り、味がしみたら、いかを戻してサッと温めます。(4)器にいかと大根を盛り付け、針しょうがを添えます。
いか 2杯(約600g)大根 400g針しょうが 適量(A) ・だし汁 調理時間:約30分 カロリー:約145kcal 塩分:約1g ボブとアンジー レシピ
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1いかは流水で洗い、水けをふく。エンペラを下にして置き、内臓を切らないように注意して、足の付け根まで胴を一直線に切る。2内臓を壊さないようにして切り目から左右に開き、内臓をはずす。胴と足の間にある目と、足の付け根に付いているクチバシを取り除く。32のいかを水洗いし、水けをふく。酒大さじ1/2に塩小さじ1/2を混ぜ、手でいか全体にぬり、約10分間おく。43を盆ざるに広げ、上に盆ざるをかぶせるか洗濯ネットで覆い、タオルスタンドなどにのせ、風通しのよい日陰で約5時間干す。[br
調理時間:約30分 カロリー:約100kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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[1] 刺身用のいかはいかそうめん状に細く切る。[2] 器に青じそとともに盛り付ける。[3] 「追いがつおつゆ2倍」におろししょうがを入れて、イカの刺身をつけていただく。
材料【分量(2人前)】 いか (刺身用)1杯青じそ2枚ミツカン 追いがつおつゆ2倍大さじ1おろししょうが適量 カロリー:約72kcal 塩分:約1.2g ミツカン メニュー・レシピ
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1.里いもは皮をむき、半分に切る。塩少々をふって手でもんでから下ゆでし、ぬめりを取り除く。さやいんげんはさっと塩ゆでし、3cm長さに切る。 2.いかは足とわたを外し、わたを落とす。胴は1cm幅の輪切りに、足は2本ずつに切り分ける。 3.鍋にだし汁の半量と、酒、しょうゆ、各大さじ2、砂糖大さじ1を入れてひと煮立ちさせ、しょうがと、いかを入れる。さっと煮て、いかを取り出す。残りのだし汁を足して里いもを加え、アクを取りながら煮汁が少なくなるまで煮る。いかを戻し入れ、ざっと混ぜ合わ
調理時間:約30分 カロリー:約223kcal 塩分:約3.6g レタスクラブニュース
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1器にごはんを盛り付け、「いか塩辛」をのせる。熱湯を「いか塩辛」にかかるようにまわしかける。
材料(1人分)ごはん1膳分「いか塩辛」大さじ1強熱湯適量 カロリー:約243kcal 塩分:約4.1g 桃屋 かんたんレシピ
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[1] 万能ねぎは半分の長さにする。いかは短冊に切る。[2] チヂミ粉またはお好み焼き粉を水で溶き、サラダ油を加えて温めたホットプレートに丸く薄く伸ばす。[3] [2]の残りのたねに万能ねぎを全体がつかるように浸したものを[2]に上に並べる。そこにいかを並べて置き、残ったたねをいかの部分にかける。[4] 両面をきつね色に焼く。[5] の材料を合わせ、一口大に切った[4]をつけていただく。
材料【分量(2人前)】 いか1/2パイ万能ねぎ1/2束 チヂミの粉 調理時間:約30分 カロリー:約179kcal 塩分:約2.5g ミツカン メニュー・レシピ
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下準備1. 小イカは軟骨を引き抜き水洗いして、分量外の塩を入れた熱湯に入れ、色が変わったらすぐにザルに上げる。 下準備2. ショウガは皮をむき、せん切りにする。 作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかける。煮立ったらショウガ、小イカを入れる。再び煮立ったら、火を少し弱めて2～3分煮て、いったん小イカを取り出す。 作り方2. 煮汁を少し煮詰め、トロミがついてきたら小イカを戻し入れて煮汁をからめ、器に盛る。
小イカ 320gショウガ 1片だし汁 100ml酒 調理時間:約15分 カロリー:約96kcal E・レシピ
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(1)いかは皮をむき、内臓を取ってワタを取りはずし(墨袋をはずす)、内臓と足を切り取る。ワタに切り込みを入れてボウルに中身を出す。 (2)(1)のいかのワタにAを加えて混ぜ合わせる。 (3)(1)のいかは、エンペラを1cm幅に切り、胴体はよく洗って1cm幅の輪切りにする。足は吸盤を包丁で取り除いて5cm長さに切る。 (4)フライパンに油を熱し、(3)のいかを加え色が変わりはじめたら、(2)をからめながら炒める。 (5)器に盛り、小ねぎを散らし、七味唐からしをふる。 *いか
調理時間:約15分 カロリー:約210kcal 塩分:約1.1g 味の素 レシピ大百科
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下ごしらえをする1いかは片面に斜めに細かい切り目を入れ、4cm四方に切る。細ねぎは端から細かく切る。! ポイントいかの厚みの半分くらいの深さの切り目を約5mm間隔で入れる。火が通りやすくなり、たれもよくからむ。いかをゆでる2鍋に水1.5リットルを入れて強火にかけ、煮立ったら火を止める。すぐにいかを入れ、そのまま約2分間おく。ざるに上げ、湯をよくきる。! ポイントいかは加熱しすぎると堅くなるので、余熱で火を通す。あえる3ボウルに和風真っ黒だれ、ごま油を入れてよく混ぜ、いか
調理時間:約15分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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あさりはよく洗い、イカは食べやすい厚さの輪切りする。熱したフライパンにピエトロガーリックオイルをひいて、あさり・イカを入れる。イカに火が通り、あさりの殻が開くまで炒める。2.にゆでたスパゲティを入れ、スパゲティのゆで汁(麺湯)を少量加える。お皿に盛りつける。
材料(2人前)あさり300gイカ(小)1杯スパゲティ(乾麺)200gピエトロガーリックオイル大さじ2 調理時間:約25分 ピエトロ レシピ
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1いかの足は吸盤をとり、エンペラとともに一口大に切ります。 2ワタを黒袋をそっととり除き、輪切りにして鍋に入れ、酒を加えてヘラでよく混ぜます。 (1) を加えて火にかけ、いかの色が変わったらしょうゆ少々を加え、小口切りのねぎ、しょうが汁を加えます。
いかの足、エンペラ2はい分いかのワタ2はい分酒大さじ1しょうゆ少々万能ねぎ4～5本しょうが汁少々 キューピー3分クッキング
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(1)いかはワタを抜いて(抜いたワタは捨てずにとっておきます)中を洗い、約1cm幅の輪切りにします。足は食べやすく切ります。ねぎはぶつ切りにします。(2)厚手の鍋にいかの胴と足を入れて火にかけ、からいりし、いかから汁けが出てきたらワタをしごいて加え、味をみながらみそ、酒、みりんを加えて中火で煮ます。*刺し身を作った後の皮やワタ、足などで作ってもよいでしょう。
いか 4杯みそ 150g酒 100mlみりん 150ccねぎ 適量 調理時間:約45分 カロリー:約386kcal 塩分:約5.7g ボブとアンジー レシピ
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