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「いか」 の検索結果: 2067 件中 (1 - 20)
(1)いかは4cmの長さ、1cm幅に切ります。いかは繊維にそって切るとかたくなるので、繊維を切る方向に切ります(繊維はいかの頭から足の方向に通っています)。厚みのある種類のいかを使う場合は、削ぎ切りにするとさらに食べやすくなります。(2)水菜は3~4cmの長さに切ります。青じそは小さめにちぎります。(3)パプリカは4cmの長さの太めの千切りにします。(4)とうもろこしはサッと湯通しし、水気を切ります。長くゆでると、とうもろこしの風味がなくなってしまいます。※とうもろこしが旬
調理時間:約20分 カロリー:約67kcal 塩分:約0.6g
ボブとアンジー レシピ
1.いかは足を抜き取ってわたを除き、胴の中を洗って輪切りにし、エンペラは一口大に、足は先を落として2~3本ずつに分ける。じゃがいもは皮をむいて乱切りに、たくあんは薄切りにする。 2.鍋にだし汁を入れ、たくあん、しょうゆ大さじ2~3、みりん、砂糖各大さじ2、じゃがいもを入れ、ふたをして7~8分中火で煮る。 3.じゃがいもが竹串の通る程度のやわらかさになったらいかを加え、ひと煮立ちさせ、1~2分煮る。器に盛って、4~5cm長さに切った三つ葉をのせる。
いか…1ぱい
調理時間:約20分 カロリー:約319kcal 塩分:約3.3g
レタスクラブニュース
01いかは胴と足を離し、わたと軟骨を取り、足はみじん切りにする。02チーズで鉄分ベビーチーズは5mm角のさいの目切り、にんにくはみじん切りにしておく。032.とを合わせ、1.の足を加えて混ぜ合わせる。043.を4等分し、いかの胴につめ、平らにならして楊枝で止める。 05フライパンにオリーブオイルを熱し、4.を軽く焼き、白ワインを加える。06固形スープの素と潰したトマト水煮を加え、20分ほど煮る。07いかをフライパンから取り出し、残ったソースにを加えて味を調える
調理時間:約30分 カロリー:約498kcal 塩分:約5.5g
六甲バター おいしいレシピ
1いかいか豆腐と同様に下ごしらえをし、保存袋に【A】とともに入れる。
・するめいか1ぱい【A】・酒大さじ2・塩小さじ1/3
NHK みんなの今日の料理
1.いかは足と内臓を取り出し、墨袋を破らないようにはずす。胴は皮をむいて短冊に切り、足は吸盤を軽くこそげて5cm長さに切る。豚肉は4~5cm幅に切る。小松菜は洗って根を切り落とし、3~4cm長さに切る。 2.鍋にだし汁を煮立て、いかと豚肉を入れ、アクを取り、弱火で約40分煮る。 3.いか墨大さじ1~2を2のだし汁少々で溶いて加え、小松菜を加え、塩、しょうゆ各少々で調味する。
いか…2はい豚もも肉薄切り肉…200g小松菜(あればにが菜)…4株だし汁…8カップ・塩
カロリー:約190kcal 
レタスクラブニュース
するめいかは内臓を取り、胴を輪切りにして熱湯をかけ、冷水にとって水けをふく。鍋に水またはだし汁、里いもうま煮(汁ごと)加え、煮立ったら①のいかを加えて中火で3~4分煮る。いかの下ごしらえが柔らかく風味よくするコツ
(2人分)里いもうま煮1袋するめいか1ぱい水またはだし汁200ml
カロリー:約74kcal 
フジッコ愛情レシピ
1いかは食べやすい長さの細切りにする。2のりはちぎり、だし汁に浸してもどし、汁気をきる。3器に青じそをしいていかを盛り、中央を少しくぼませてうずら卵を割り入れ、(2)ののりを添える。おろしわさびをしょうゆで溶いてかける。
いか(刺身用の上身)200gうずら卵4個 のり2枚 だし汁または水1/4カップ青じそ4枚 おろしわさび小さじ1/2 しょうゆ適量
キューピー3分クッキング
(1)いかは内臓を取り除き、胴は1cm幅の輪切り、足も食べやすい長さに切ります。大根は皮をむいて2cm厚の半月切りにし、下ゆでしておきます。(2)鍋に(A)を合わせて煮立て、いかを入れ、中火で煮て再度ひと煮立ちしたら、いかを取り出します。(3)(2)の鍋に大根を入れて弱火で煮ます。大根に火が通り、味がしみたら、いかを戻してサッと温めます。(4)器にいかと大根を盛り付け、針しょうがを添えます。
いか 2杯(約600g)大根 400g針しょうが 適量(A) ・だし汁
調理時間:約30分 カロリー:約145kcal 塩分:約1g
ボブとアンジー レシピ
1いかは流水で洗い、水けをふく。エンペラを下にして置き、内臓を切らないように注意して、足の付け根まで胴を一直線に切る。2内臓を壊さないようにして切り目から左右に開き、内臓をはずす。胴と足の間にある目と、足の付け根に付いているクチバシを取り除く。32のいかを水洗いし、水けをふく。酒大さじ1/2に塩小さじ1/2を混ぜ、手でいか全体にぬり、約10分間おく。43を盆ざるに広げ、上に盆ざるをかぶせるか洗濯ネットで覆い、タオルスタンドなどにのせ、風通しのよい日陰で約5時間干す。[br
調理時間:約30分 カロリー:約100kcal 塩分:約1.6g
NHK みんなの今日の料理
[1] 刺身用のいかいかそうめん状に細く切る。[2] 器に青じそとともに盛り付ける。[3] 「追いがつおつゆ2倍」におろししょうがを入れて、イカの刺身をつけていただく。
材料【分量(2人前)】 いか (刺身用)1杯青じそ2枚ミツカン 追いがつおつゆ2倍大さじ1おろししょうが適量
カロリー:約72kcal 塩分:約1.2g
ミツカン メニュー・レシピ
1.里いもは皮をむき、半分に切る。塩少々をふって手でもんでから下ゆでし、ぬめりを取り除く。さやいんげんはさっと塩ゆでし、3cm長さに切る。 2.いかは足とわたを外し、わたを落とす。胴は1cm幅の輪切りに、足は2本ずつに切り分ける。 3.鍋にだし汁の半量と、酒、しょうゆ、各大さじ2、砂糖大さじ1を入れてひと煮立ちさせ、しょうがと、いかを入れる。さっと煮て、いかを取り出す。残りのだし汁を足して里いもを加え、アクを取りながら煮汁が少なくなるまで煮る。いかを戻し入れ、ざっと混ぜ合わ
調理時間:約30分 カロリー:約223kcal 塩分:約3.6g
レタスクラブニュース
1器にごはんを盛り付け、「いか塩辛」をのせる。熱湯を「いか塩辛」にかかるようにまわしかける。
材料(1人分)ごはん1膳分「いか塩辛」大さじ1強熱湯適量
カロリー:約243kcal 塩分:約4.1g
桃屋 かんたんレシピ
[1] 万能ねぎは半分の長さにする。いかは短冊に切る。[2] チヂミ粉またはお好み焼き粉を水で溶き、サラダ油を加えて温めたホットプレートに丸く薄く伸ばす。[3] [2]の残りのたねに万能ねぎを全体がつかるように浸したものを[2]に上に並べる。そこにいかを並べて置き、残ったたねをいかの部分にかける。[4] 両面をきつね色に焼く。[5] の材料を合わせ、一口大に切った[4]をつけていただく。
材料【分量(2人前)】 いか1/2パイ万能ねぎ1/2束 チヂミの粉
調理時間:約30分 カロリー:約179kcal 塩分:約2.5g
ミツカン メニュー・レシピ
1.セロリは葉と茎を分け、茎は斜め薄切りに。トマトはくし形切りに。マリネ液の材料をよく混ぜ合わせる。いかは足をそっと抜き取ってわたを除き、胴を洗う。皮をむいて胴は1cm幅の輪切りにし、足は食べやすく2~3本ずつに切り分ける。 2.鍋に水、ワイン、セロリの葉1/2本分、レモンを入れて火にかけ、沸騰する前にいかを入れてゆでる。色が白くなったらざるに上げる。 3.ボウルにいかと野菜を入れ、マリネ液をからめる。できれば冷蔵庫で30分以上冷やして、器に盛る。
いか…1ぱい白
調理時間:約30分 カロリー:約254kcal 塩分:約2.2g
レタスクラブニュース
1.いかは皮をむいて、1×5cmの短冊切りにする。 2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、白菜の軸を入れ、塩少々をふって炒める。全体に油がまわったら、取り出す。 3.2のフライパンにサラダ油大さじ1/2を足し、しょうがを入れて炒める。香りが立ったらいかを加えて炒める。いかの色が白く変わったら白菜を戻し入れ、酒大さじ1、中華スープを回しかけて塩少々で調味する。香りづけにごま油小さじ1を回し入れる。
いかの胴…1ぱい分白菜の軸…6枚分(約300g)しょうがのせん切り
カロリー:約133kcal 塩分:約1.4g
レタスクラブニュース
下準備1. 小イカは軟骨を引き抜き水洗いして、分量外の塩を入れた熱湯に入れ、色が変わったらすぐにザルに上げる。 下準備2. ショウガは皮をむき、せん切りにする。 作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかける。煮立ったらショウガ、小イカを入れる。再び煮立ったら、火を少し弱めて2~3分煮て、いったん小イカを取り出す。 作り方2. 煮汁を少し煮詰め、トロミがついてきたら小イカを戻し入れて煮汁をからめ、器に盛る。
イカ 320gショウガ 1片だし汁 100ml酒
調理時間:約15分 カロリー:約96kcal 
E・レシピ
1.いかは細く切る(またはいかそうめん用を用意)。 2.ボウルにシャリシャリめかぶを入れ、を加えてあえる。器に盛り、おろししょうがをのせる。
シャリシャリめかぶ(作りやすい分量) ・めかぶ(刻んだもの)…50g ・長いも…40g ・きゅうり…1/4本 ・しょうが汁…小さじ1/2 ・酢、塩、ごま油いかのねばねばあえ ・いか(刺し身用)…100g(またはいかそうめん用) ・シャリシャリめかぶ…1/2量(でき上がり分より使う) ・おろししょうが…少々
カロリー:約59kcal 塩分:約0.8g
レタスクラブニュース
(1)いかは皮をむき、内臓を取ってワタを取りはずし(墨袋をはずす)、内臓と足を切り取る。ワタに切り込みを入れてボウルに中身を出す。 (2)(1)のいかのワタにAを加えて混ぜ合わせる。 (3)(1)のいかは、エンペラを1cm幅に切り、胴体はよく洗って1cm幅の輪切りにする。足は吸盤を包丁で取り除いて5cm長さに切る。 (4)フライパンに油を熱し、(3)のいかを加え色が変わりはじめたら、(2)をからめながら炒める。 (5)器に盛り、小ねぎを散らし、七味唐からしをふる。 *いか
調理時間:約15分 カロリー:約210kcal 塩分:約1.1g
味の素 レシピ大百科
下ごしらえをする1いかは片面に斜めに細かい切り目を入れ、4cm四方に切る。細ねぎは端から細かく切る。! ポイントいかの厚みの半分くらいの深さの切り目を約5mm間隔で入れる。火が通りやすくなり、たれもよくからむ。いかをゆでる2鍋に水1.5リットルを入れて強火にかけ、煮立ったら火を止める。すぐにいかを入れ、そのまま約2分間おく。ざるに上げ、湯をよくきる。! ポイントいかは加熱しすぎると堅くなるので、余熱で火を通す。あえる3ボウルに和風真っ黒だれ、ごま油を入れてよく混ぜ、いか
調理時間:約15分 カロリー:約120kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)いかはワタと軟骨を取り除き、皮をむく。胴は1cm幅の輪切りにし、ゲソは吸盤を取り除き、4cm長さに切る。 (2)白菜はザク切りにし、にんじんはせん切りにする。しめじは小房に分け、水菜は4cm長さに切る。厚揚げは8等分に切る。 (3)鍋にAを入れて火にかけ、(1)のいか、(2)の白菜・にんじん・しめじ・水菜・厚揚げ、しょうがを加えて煮る。
いか,白菜(300g),にんじん(50g),しめじ(100g),水菜,厚揚げ,しょうがのすりおろし小さじ2,A水,A「鍋
調理時間:約25分 カロリー:約200kcal 塩分:約3.6g
味の素 レシピ大百科
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