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「いか」 の検索結果： 1284 件中 （121 - 140）
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いかは足を胴から抜いてワタと軟骨を除き、目の下で足を切り離す。洗って水けを拭き、胴は輪切りにし、足は1本ずつ切り分ける。ボウルに小麦粉を入れて分量の水を加え、泡立て器で混ぜてなめらかな【生地】をつくる。フライパンにサラダ油少々を熱し、いかの1/4量をのせる。塩少々をふり、**2**の【生地】を玉じゃくし1杯分かけ、卵を1コ割り落とす。下側に焼き色がついたら上下を返し、フライ返しで押さえて卵黄をつぶす。しょうゆ少々を塗ってもう一度返し、お好み焼きソースや青のり粉を適量かける
調理時間:約30分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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菜の花は根元の堅い部分を切り落とし、食べやすい長さに切る。昆布のつくだ煮は粗く刻む。いかは皮をむき、胴は縦半分に切って1.5cm幅に切る。足は食べやすく切る。鍋に1リットルの湯を沸かして塩を入れ、パスタを袋の表示時間どおりにゆでてざるに上げる。ゆで汁はとっておく。フライパンにオリーブ油大さじ1を入れて中火にかける。いかをサッと炒めて菜の花を加え、菜の花がしんなりしてきたら、昆布のつくだ煮と赤とうがらし、**3**のパスタを加えてざっと混ぜる。味をみて塩けが足りなければパスタ
調理時間:約25分 カロリー:約430kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
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大根は皮を薄くむいて斜めにそぎ切りにし、すぐ水に放す。全部切り終わったらざるに上げる。いかは足のつけ根に指を入れて胴と足をはずし、足といっしょにワタを抜き取る。胴は軟骨を取り、手早く洗って紙タオルで水けをふき、2cm幅の輪切りにする。ワタを足から切り取り、ワタについている黒い墨袋を除く。足は足先を切り落とし、包丁で裏側を軽くたたいて2本ずつに切り分ける。なべにいかと大根を入れ、ヒタヒタよりやや少なめにだし、【A】の調味料を加えて火にかける。煮立ったらワタをしごいて加え、中火
調理時間:約60分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)いかはワタを取り、胴は1cm幅の輪切りにし、足は2本ずつ切りはなす。大根は1cm幅のいちょう切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)の大根を入れて炒め、両面に軽く焼き色をつける。いったん火を止め、Aを加えて混ぜ合わせる。 (3)再び火にかけ、煮立ったら弱火にし、フタをして5分煮る。(1)のいかを加え、煮立ったらフタをして3分煮、強火にし、煮汁をからめる。(4)器に盛り、好みで斜め半分に切った絹さやを散らす。
いか 1杯大根 1/3本(300g)A「Cook カロリー:約115kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)いかの胴は輪切りにし、ゲソは2本ずつに切り分ける。厚揚げは5mm幅に切る。きくらげは水につけてもどし(時間外)小さめに切る。(2)フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、(1)のいかを入れて炒める。火が通ってきたら、(1)の玉ねぎ・にんじんを加えて炒める。(3)しんなりしてきたら、(1)の厚揚げ・きくらげ・さやいんげん、Aを加える。全体に火が通ったら、Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
いか 1/2杯(150g)厚揚げ 1/2枚(75g)玉ねぎ 1/2個 カロリー:約205kcal 味の素 レシピ大百科
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1 いかは皮をむいて縦に切り開き、縦3等分に切り、表面に斜めに5mm間隔の切り目を入れ、横に1cm幅に切る。 2 長ねぎは5cm長さのぶつ切りにし、縦4つ割りにする。しょうがはせん切りにする。 3 鍋にたっぷりの湯を沸かし、まず長ねぎを入れて30秒ほどゆで、網じゃくしですくってザルにとり、水気をきる。次にいかを入れて霜ふりになる程度にさっとゆで、氷水にとって粗熱をとり、水気をふく。 4 大きめのボウルにみそ、練り辛子、砂糖を入れて混ぜ、酢を加えてなめらかにのばし、辛子酢みそ
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 いかは足とともに内臓を抜き、胴は軟骨を除いて洗い、6等分に切ります。足はワタ、目、くちばしを除いて食べやすく切ります。 2 わかめは水でもどし、水気をきって一口大に切ります。絹さやはヘタと筋をとり、熱湯でさっとゆでて冷水にとり、水気をきります。 3 鍋に酒、みりん、しょうゆを合わせて煮立て、(1)のいかを入れてさっと火を通し、とり出します。 4 (3)の煮汁にだし汁を加え、煮立ったらわかめをさっと煮、絹さやを加えてひと煮します。火を止めていかを戻し入れ、味を含ませます
調理時間:約3分 カロリー:約139kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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1 トマトは皮、種ごと1cm角に切って鍋に入れ、ときどき混ぜながら中火で30分、約1/3量になるまで煮つめておく。 2 いかは足のつけ根をはずし、ワタとともに足を抜いてワタを切り落とし、洗って水気をふく。胴は皮をむき、幅1cm弱の輪切りにする。足は目とクチバシを除き、吸盤をそぎとり、1本ずつに切って2～3cm長さに切る。 3 にんにくは叩きつぶし、赤唐辛子は丸のまま使う。 4 フライパンにオリーブ油大さじ2、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、じっくり炒めて香りを出す
調理時間:約3分 カロリー:約204kcal 塩分:約2.4g キューピー3分クッキング
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1 大根は皮をむき、太いところは縦4つ割りにして大きい乱切りにする。 2 いかは足のつけ根をはずして足とともにワタを抜く。胴は軟骨を除いて洗い、2cm幅の輪切りにする。足はクチバシと目を切りとり、吸盤をこそげとって洗い、2～3本ずつに切り離す。 3 鍋に大根と水3カップを入れ、ふたをして火にかけ、煮立ってから中火で7～8分煮る。 4 酒、みりん、しょうゆを加え、いかを入れて落としぶたをする。中火のまま煮立ってから約1時間、、ときどき鍋返しをしながら煮汁が2/3量に
調理時間:約3分 カロリー:約239kcal 塩分:約3.9g キューピー3分クッキング
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1 トマトは縦半分に切って縦に薄切りにし、器に並べて盛る。 2 いかは薄いそぎ切りにし、ザルに並べて熱湯をまわしかける。水気をしっかりふいてトマトの上に盛り、塩、こしょうをふり、ナンプラーをまわしかける。 3 スプラウトは根を切り落とす。長ねぎは芯を除いて4～5cm長さのせん切りにし、水にさらす。しょうがもせん切りにして水でさっと洗う。以上の水気をしっかりきって、しょうが、ねぎ、スプラウトの順にのせる。 4 小鍋にサラダ油を入れてかすかに煙が立つくらいに熱し、(3)の上から
調理時間:約3分 カロリー:約101kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
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1 いかの胴は軟骨を除いて水洗いし、水気をふいて皮をむき、縦半分に切って長さを3等分に切り、小口から1cm幅に切る。足はワタを切り落として洗い、食べやすく切り分ける。ボウルに入れて酒をふり、片栗粉をまぶしておく。 2 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切って小口から細切りにする。水菜は3cm長さに切る。 3 鍋にだし汁、酒、しょうゆ、塩を合わせてひと煮立ちさせ、油揚げを入れて2分煮る。いかを加えて鍋をゆすりながら火を通し、汁気をきって器に盛る。 4 あとの煮汁で水菜
調理時間:約3分 カロリー:約175kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 いかの胴はエンペラをはずして皮をむき、中もきれいに洗って1cm幅の輪切りにします。エンペラと足も皮をむき、食べやすく切ります。 2 わかめは4～5cm長さに切り、オリーブ油大さじ1をからめておきます。 3 セロリは筋をとり、小口から薄切りにします。にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は種をとって斜め半分に切ります。 4 フライパンにオリーブ油大さじ1+1/2、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、ゆっくりと炒めます。香りが出たらセロリとアンチョビーをくずしながら炒めます
調理時間:約3分 カロリー:約151kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 いかは皮目に斜め5㎜幅に切り目を入れ、20等分になるように、6～7㎝長さ、2㎝幅くらいの棒状に切る。酒と塩をふり、片栗粉をしっかりまぶす。 2 ワンタンの皮の角を手前にして置き、青じそ1枚、(1)のいか1切れをのせてくるりと巻き、楊枝でとめる。残りも同様にする。 3 油を180℃に熱して(2)を入れ、きつね色になるまで1～2分カリッと揚げる。器に盛り、くし形に切ったレモンを添える。
紋甲いか(胴・刺身用) 2枚(300g) (酒大さじ1/2 塩小さじ1/3 片栗粉 調理時間:約3分 カロリー:約152kcal 塩分:約1.0g キューピー3分クッキング
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1 いかは胴の裏側をハサミで切り開き、ワタとともに足をはずし、墨袋を除きます。ワタと足を切り離し、洗って水気をきります。 2 いかの胴は、身が厚いときは切り目を入れ、足は切り開いてからくちばしを除き、吸盤をこそげ、足先を切ります。 3 みそとみりんを練り合わせてみそ床を作り、胴、足、ワタにからめて30分～1時間つけ込みます。 4 焼き網(二重網がよい)またはグリルを熱し、(3)のみそをしごいて焼きます。まず、胴は両面を軽くあぶるようにさっと焼きます。足は広げるようにして焼き
調理時間:約3分 カロリー:約181kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
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作り方1. イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜き、軟骨を取る。胴は切り込みを入れて1枚に開き、皮をむいて表面に格子に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。足は目の際で切り落としてくちばしを取り、足先を切り揃える。タコ足は斜め削ぎ切りにする。 作り方2. 太モヤシは根と芽を取ってたっぷりの水に放ち、シャキッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。ニラは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。ショウガは皮をむいてせん切りにする。 作り方3
E・レシピ
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下準備1. イカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を持って胴から引き抜く。胴の中にある軟骨は抜き取り、内側をきれいに水洗いし、水気をきる。足は目の際でワタを切り落とし、くちばしを取り除いて1本ずつにし、長さ1cmに切る。胴は一枚に開き、粗みじん切りにする。 下準備2. ワケギは小口切りにする。 下準備3. 長芋は皮をむき、すりおろす。 作り方1. ボウルに長芋、イカ、ワケギ、酒、塩、片栗粉を加えスプーンでよく混ぜる。 作り方2. フライパンにサラダ油を熱し、(1
調理時間:約20分 カロリー:約199kcal E・レシピ
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下準備1. イカは食べやすい大きさに切っておく。 作り方1. ボウルに小麦粉、コーンスターチ、溶き卵、塩、和風だしの素、水を入れてよく練るように混ぜる。 作り方2. 熱したフライパンに分量外のサラダ油を敷いて(1)の生地の半量を流し入れ、半量のイカを散らす。 作り方3. 中火で焼いて片面が焼けたら半分に折ってさらに中に火が通るまで焼く。もう一枚も同様に焼く。 作り方4. 器に盛り、マヨネーズ、焼きそばソースをかけてできあがり。
小麦粉 100gコーンスターチ 小さじ1 E・レシピ
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下準備1. イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、幅1.5cmの輪切りにする。足は目の際で切り落としてくちばしを取る。足先を切り揃えて吸盤を包丁でこそげ落とし、足は2本ずつに切り分ける。 下準備2. 玉ネギはくし形に切る。 下準備3. スナップエンドウはヘタと筋を取り、斜め半分に切る。 下準備4. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにゴマ油を熱し、玉ネギ、スナップエンドウ、イカ
調理時間:約20分 カロリー:約296kcal E・レシピ
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いかは厚さ5mmの一口大に切り、片面のみ格子状に切り込みを入れる。ざるなどに並べ、切り込みのある方に熱湯をさっとまわしかけたら、キッチンペーパーで水気を除く。Aをボウルにいれ、STEP1のいかを入れてさっと和える。器に大葉を敷き、STEP2を盛る。とびこをのせ、残りのAをまわしかける。
いか(刺身用)120gとびこ大さじ1大葉2〜3枚Aヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ2すだち(果汁)大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約66kcal 塩分:約1.0g ヤマサ Happy Recipe
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いかは解凍して水けを拭き取って広げ、浅く格子状に切り込みを入れて1.5×5cmの短冊形に切る。【B】は混ぜ合わせる。フライパンに【A】を入れて弱火で熱し、香りがたったら**1**のいかを加えて中火で3分間炒める。[[定番ミックス|rid=43616]]を加えて5分間炒め、【B】を加えてサッと混ぜ合わせる。
・定番ミックス 1袋分・ロールいか 2本・にんにく 1かけ分・しょうが 1かけ分・ごま油 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1+1/2・豆板醤 調理時間:約15分 カロリー:約280kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
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