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「いか」 の検索結果： 1284 件中 （21 - 40）
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ロールいかは残っている薄皮をむく。表側に浅く細かい斜め格子の切り目を入れ、裏側には大きな格子の切り目を入れて、反り返りを防ぐ。天板にオーブン用の紙を敷き、いかの表側を上にして並べる。酒大さじ1/2、塩小さじ1/2を混ぜ合わせ、いかの表面にはけでぬる。七味とうがらしを散らし、180℃に温めたオーブンの中段で8～10分間焼く(オーブントースターを使ってもよい)。粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切って器に盛る。
・ロールいか 300～400g・七味とうがらし 適宜・酒 調理時間:約15分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)いかは腹ワタごと足を抜き出し、胴はエンペラを取り、1cm幅の輪切りにする。足は腹ワタと目を切り離し、1本ずつに切り分け、長いものは長さを半分に切る。(2)アルミホイルを広げ、(1)のいかを並べて包み、オーブントースターで火が通るまで焼く。(3)アルミホイルを開け、「ピュアセレクトマヨネーズ」をかけ、アルミホイルを開いたままオーブントースターでマヨネーズに焼き色がつくまで焼き、好みで一味唐がらしをふる。*器に盛る時にアルミホイルに穴をひとつあけると水分がたまらず最後
カロリー:約185kcal 味の素 レシピ大百科
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1 いかは格子状の細かい切り目を入れ、1cm角に切ります。ゆでたけのこはいかと同じ大きさに切ります。 2 鍋にだし汁と調味料を合わせて煮立て、たけのこを煮、煮汁が少なくなってきたらいかを加えてさっと煮、そのまま冷ましておきます。 3 すり鉢に木の芽を入れてすりつぶし、西京みそ、砂糖、みりん、だし汁を順に加えてすり混ぜ、(2)の汁気をきって加えてあえます。
紋甲いか(冷凍) 100gゆでたけのこ 150g だし汁 1カップ 塩 少々 しょうゆ 小さじ1/2 酒 大さじ1 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 いかは表面に格子目に切り込みを入れ、4～5cm角に切ります。 2 つけ汁の調味料を合わせ、いかをつけて1時間おき、味をつけます。 3 木の芽は粗く叩いて香りを出します。 4 フライパンに油少々を熱し、いかの汁気を軽くきって炒め焼き、火が通ったらとり出してすぐに木の芽をまぶします。らっきょうも一緒にフライパンで焼き前盛りにします。
ロールいか (正味)300gつけ汁 しょうゆ 大さじ3 酒 大さじ1 みりん 大さじ2木の芽 15～20枚らっきょうの甘酢漬け 8個油 調理時間:約3分 カロリー:約121kcal 塩分:約2.3g キューピー3分クッキング
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ジャンボピーマンはヘタと種を取り、長めの乱切りにする。いか(胴)は1cm幅の輪切りにする。絹さやは筋を取る。[[いかワタの塩漬け|rid=1804]]、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1/2～1を混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油大さじ1+1/2を熱し、にんにく、しょうが、赤とうがらしを入れていため、**1**のいかを加えてサッといためる。色が変わったらピーマン、絹さやも加えていため、最後に**2**を加えて混ぜ、塩・こしょう各少々で味を調えて器に盛る。
・いか 130 調理時間:約10分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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いかの胴は薄皮までていねいに皮をむいて5mm幅の輪切りにし、エンペラは小さく切る。足はワタ、目、口を取り除き、足先を切り落として堅い吸盤をこそげ取り、小さく切る。【梅マリネ液】の材料を大きめのボウルに混ぜ合わせる。鍋に湯を沸かして十分に沸騰させ、いかの足、エンペラを入れる。色が変わったらすぐに網じゃくしで取り出し、水けをよくきって【梅マリネ液】に加える。**3**の湯にいかの胴を入れて**3**と同様にサッとゆでて水けをよくきり、【梅マリネ液】に加えてなじませ、冷める
調理時間:約20分 カロリー:約840kcal NHK みんなの今日の料理
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【細造り】(写真右)いか1杯を縦半分に切り、2枚にします。皮をむき、1枚ずつ横向きに置いて、包丁を垂直に入れ、まっすぐ引いて約3mm幅の細切りにします。 【鳴門造り】(写真中央奥)いか1杯を長方形に切り、皮をむきます。ツルツルした皮目を上にして横に置き、包丁の刃先を使って縦に細かい切れ目を入れます。いかより少し大きめに切ったのりの上に、裏返したいかをのせ、手前から巻いていきます。巻き終わりを下にして片手でしっかりと押さえながら、約7～8mm幅に切ります。 【唐草】(写真左
調理時間:約10分 カロリー:約176kcal 塩分:約3.3g ニッスイ レシピ
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たらこは薄皮に切り目を入れ、包丁でかき出す。いか、**1**のたらこ、酒カップ1/4をフライパンに入れて中火にかけ、菜箸で混ぜながら炒める。いかとたらこが混ざったら、酢カップ2/3を回しかけ、砂糖大さじ1を加えて混ぜる。ひと煮立ちしたら、いかに火が通りすぎて堅くならないうちにバットに移して冷ます。
・いか 300g・たらこ 1腹・酒 ・酢 ・砂糖 調理時間:約15分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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小鍋にいかと酒、塩少々を入れて中火にかけ、火が通ったらざるに上げて冷ます。にらは3cm長さに切り、熱湯でサッとゆでてざるに上げ、塩少々をふって混ぜ、冷まして軽く絞る。ボウルに【A】を合わせてよく混ぜ、**1**のいか、**2**のにらを加えて混ぜる。
・いか 100g・にら 1ワ・みそ 50g・マヨネーズ 大さじ1・練がらし 小さじ2/3・酒 大さじ2・塩 調理時間:約15分 カロリー:約150kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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(1)いかは皮をむき、格子状に切り込みを入れ、ひと口大に切る。にらはザク切りにする。(2)フライパンにごま油を熱し、(1)のいかをサッと炒め、色が変わったら、もやし、(1)のにらを加えて炒める。「香味ペースト」を加えて炒め合わせる。
いか(胴) 200gもやし 200gにら 1束(100g)「Cook Do 香味ペースト」 24cm(17g)「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1 カロリー:約102kcal 味の素 レシピ大百科
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「いか塩辛」を耐熱容器に入れて600wの電子レンジで20秒加熱する。ピザ生地にまんべんなくの「いか塩辛」を汁ごとのせ、3等分に切ったミニトマト・ピザ用チーズの順でトッピングして、トースターで焼き目がつくまで焼き、器に盛りつける。
材料(2人分)ピザ生地1枚「いか塩辛」大さじ1ミニトマト6個ピザ用チーズ80g カロリー:約308kcal 塩分:約3.0g 桃屋 かんたんレシピ
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1.いかのわたは、みそ大さじ1 1/2とよく合わせる。足は小さく切る。豆苗は根元を切り、長さを半分に切る。ねぎは5×1cmに切る。2.鍋にだし汁を煮立て、1のみそを溶き入れ、いかの足、豆苗を加えてひと煮し、ねぎを入れて火を止める。
いかのわたと足…1ぱい分豆苗(トウミョウ)…1/2パック長ねぎ(青い部分)…10cm分だし汁…2カップ・みそ 調理時間:約15分 カロリー:約71kcal 塩分:約1.9g レタスクラブ
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するめいかは頭足部をワタごと胴から引き抜く。胴は軟骨を除いて皮付きのまま輪切りにし、頭部はワタ、目と口を取り除く。足はいぼを切り落として半分に切り、ざるに入れ、熱湯をかけて霜降りにする。焼き豆腐は縦半分に切り、1.5cm厚さに切る。鍋に【煮汁】の材料を合わせ、**1**のいかと**2**の焼き豆腐を加えて中火で煮含める。いかはあまり長く煮ると堅くなるので、途中で引き上げる。焼き豆腐に味がしみたころに取り出し、いかとともに器に盛る。鍋に残った【煮汁】を火にかけ、同量の水で溶い
調理時間:約20分 カロリー:約280kcal 塩分:約3.8g NHK みんなの今日の料理
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いかを[[塩麹|rid=14216]]であえる。好みで赤とうがらしのヘタと種を除いて小口切りにしたものや、ゆずこしょうなどを添えてもよい。
・いか 100g・塩麹 大さじ1/2・赤とうがらし 1/3～1/2本・ゆずこしょう 適量 調理時間:約5分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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いかはわた袋が破れないように足ごと胴から外し、わた袋は墨袋をとって塩(分量外)をふっておきます。胴は皮をむき、約1cm幅の輪切りにし、足は吸盤をとって2本ずつに切ります。 だいこんは薄い短冊切り、エリンギは斜め薄切り、赤ピーマンは細切り、小松菜は5cm幅に切ります。 いかのわた袋から中身をかき出し、【合わせ調味料】(いかのわた・しょうゆ・酒・みそ・砂糖)と混ぜ合わせます。 フライパンにサラダ油を熱し、しょうが・(2)の順に加えて火を通し、いかの胴と足を加えて強火でさっと炒め
調理時間:約10分 カロリー:約217kcal 塩分:約1.6g ニッスイ レシピ
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するめいかは内臓を取り、胴を輪切りにして熱湯をかけ、冷水にとって水けをふく。 鍋に水またはだし汁、「里いも煮」(汁ごと)加え、煮立ったら(1)のいかを加えて中火で3〜4分煮る。
おかず畑 里いも煮1袋するめいか1ぱい水またはだし汁200ml カロリー:約74kcal フジッコ愛情レシピ
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いかはサッと洗ってざるに上げる。フライパンに【A】を入れて中火にかけ、煮立ったらいかを加える。いかの色が変わったら、すぐに取り出す。**1**のフライパンに里芋を凍ったまま加え、煮立ったら落としぶたをし、さらにふたをして、弱めの中火で約10分間煮る。途中で一度上下を返す。里芋に竹串を刺してスーッと通ったら、落としぶたを外していかを戻し入れる。そのまま強めの中火で1～2分間、混ぜて煮汁をからめながら煮る。
・里芋 300g・いか 1ぱい分・だし カップ2・砂糖 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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いかはさばいて足を2本ずつに切り([[いかの丸焼き|rid=17375]]の下準備参照 )、長いものは長さを半分に切る。胴は1.5cm幅の輪切りにする。にんにくは縦半分に切り、繊維と直角に薄切りにする。赤とうがらしは種を除き、長さを半分にちぎる。ボウルにワタを入れ、キッチンばさみで3～4等分に切る。【A】を加え、ワタをつぶしながらよく混ぜる。フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火にかけ、香りがたったら、赤とうがらし、**1**のいかの胴と足を加えて約2分間炒める。いか
調理時間:約20分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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いかはワタごと足を引き抜く。足はワタと目を切り落として、口を取り除き、吸盤を切り取って、食べやすく1本ずつ切り離す。足の表は横に、裏は斜めに切り目を入れる。いかの胴は軟骨を除いてきれいに洗い、エンペラを切り離す。胴とエンペラの皮をむき(皮はとっておく)、胴は1.5cm幅の輪切りにする。エンペラは表裏に斜めに細かい切り目を入れ、食べやすい大きさのそぎ切りにする。大根は皮をむいて、1cm厚さの半月形に切る。鍋に大根、いか、いかの皮、だし、酒カップ1を入れて、強火にかける。沸い
調理時間:約60分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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いかはエンペラ(三角形の部分)のついている面を上にして置き、軟骨の部分に指を入れてワタをはがす。いかのワタを破らないように足をゆっくり引き抜く。軟骨を胴から引き抜いて除く。目の下の部分を切ってワタを切り離し、取り除く。たっぷりの水の中で胴と足を洗う。胴は指を入れて残っているワタなどを取り除く。ペーパータオルで水けを拭く。足は足先1～2cmと、大きな吸盤を切り落とし、2本ぐらいずつに切り離す。胴は皮付きのまま1.5～2cm幅の輪切りにする。フライパンにオリーブ油を中火で熱し
調理時間:約15分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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